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脆皮龙鱼虾潺的做法食谱

简单易学的脆皮龙鱼（虾潺）美食做法

  • 脆皮龙鱼（虾潺）

  • 用料虾潺半斤淀粉30g低筋面粉70g无铝泡打粉5g料酒少许盐少许鲜辣味粉少许鸡精少许油适量脆皮龙鱼（虾潺）的做法虾潺开膛剔骨，去掉头尾，取中间部分虾潺加盐、鸡精、料酒、鲜辣味粉，腌制入味调粉：生粉、低筋粉按照3：7比例调糊，放入少许无铝泡打粉、植物油、水，搅拌至无颗粒感。加入泡...
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小龙虾尾肉炖脆皮豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾尾肉炖脆皮豆腐做法

  • 小龙虾尾肉炖脆皮豆腐

  • 用料小龙虾尾半斤豆腐250克鸡蛋1个淀粉适量生抽适量蚝油适量黑胡椒粉一点点白砂糖适量醋3滴葱末适量姜末适量盐适量食用油适量白水适量料酒适量小龙虾尾肉炖脆皮豆腐的做法首先先把小龙虾尾去壳，再去虾线去干净后的虾尾肉用料酒，生抽、盐、蚝油、白砂糖，先把虾尾肉腌好，这样...
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脆皮梦龙卷的详细做法大全,简单又营养的脆皮梦龙卷做法

  • 脆皮梦龙卷

  • 分享美食是一种快乐，希望你们能喜欢用料椰子油30g玉米油10g低粉50g可可粉10g牛奶50g蛋白4个蛋黄4个糖75g脆皮淋面的配方70％巧克力100克椰子油40g榛子碎25克脆皮梦龙卷的做法把椰子油玉米油和牛奶搅拌乳化均匀，过筛加入低粉和可可粉，划一字搅拌均匀粉类搅拌均匀后，然后加入蛋黄...
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红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)做法

  • 红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)

  • 湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被鱼嘴上的刺弄伤了，很锋利的切段后加入一勺料酒、适量姜片葱段腌制十分钟，去腥味。这步完...
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黄金龙鱼排（虾潺）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金龙鱼排（虾潺）做法

  • 黄金龙鱼排（虾潺）

  • 新鲜的虾潺粘上淀粉，裹上面包糠，放入油锅炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了~~用料虾潺半斤面包糠适量鸡蛋2只生粉（淀粉）适量沙拉酱1小瓶黄金龙鱼排（虾潺）的做法食材：虾潺、面包糠、鸡蛋、生粉、沙拉酱虾潺去头尾，开膛去骨，加食盐、鸡粉、料酒搅匀拍上生粉沾上鸡蛋液裹上面包糠三个步骤下来...
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油炸脆皮苔条龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的油炸脆皮苔条龙利鱼做法

  • 油炸脆皮苔条龙利鱼

  • 菠菜汁：焯水再切碎的菠菜叶50克+水150克料理机搅打即可。用菠菜汁代替水调的脆皮糊，出来的成品更完美，因为炸的是👉苔条鱼👈用料冷冻龙利鱼半条菠菜叶50克脆皮糊用料：面粉30克糯米粉30克泡打粉1克苔条碎4～5克菠菜汁70克食用油8克油炸脆皮苔条龙利鱼的做法1:龙利鱼解冻，冲洗干净...
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豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法做法

  • 豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法

  • 远离家乡，在淘宝上买了两斤东海豆腐鱼，一份炖汤，另一份红烧，已经完全收买了青岛男友的胃;)用料油适量豆腐鱼炖汤的话三四条就够啦姜三四片盐适量豆腐半盒西红柿一个榨菜四五条葱花（以下为红烧做法所需用料）酱油大蒜三四个辣椒葱花白糖豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法*炖汤...
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龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐做法

  • 龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐

  • 用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透，盖锅中火烧开（不用放水，喜欢辣的可加辣椒或辣浆），放入豆腐烧开煮两分钟撒入葱花...
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红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧虾潺鱼（又名龙头烤）做法

  • 红烧虾潺鱼（又名龙头烤）

  • 用料鱼500g料酒适量姜适量大蒜2瓣红辣椒2个葱或大蒜叶2-3根生抽半勺糖少许红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法先将虾潺鱼洗净切去鱼头，潺鱼的牙齿锋利，若不去鱼头上桌会咬人哟😂洗净葱、蒜、姜、辣椒准备工作就绪啦😌倒入油热锅至七成放入姜片油煸10秒将龙鱼放入锅中平铺油煎2分钟...
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炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）的做法步骤及图解,美味正宗的炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）做法

  • 炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）

  • 用料虾潺葱蒜沫白糖或冰糖克炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）的做法准备一些葱蒜沫，吃辣的可以加点辣椒将小白龙蒸熟后再炒，生炒容易炒焦又很干油热下葱蒜沫辣椒爆香倒入蒸好的小白龙翻炒几下加入3勺白糖（或冰糖），适量料酒，炒匀加少许鸡精，出锅！下饭！...
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红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼做法

  • 红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼

  • 吃海鲜的季节真的好幸福，各种鲜鲜鲜，超级下饭。每天换着海鲜吃，爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州这边，普遍叫豆腐鱼。在台州，方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼（水潺，龙头鱼）一斤（刚好一盘）葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量（可不用）红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜...
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红烧虾潺的做法和图解 好吃的红烧虾潺家常做法

  • 红烧虾潺

  • 第一次做，比外面快餐店的好吃😋用料鱼条葱根蒜瓣姜片生抽勺料酒勺水克蚝油红烧虾潺的做法1、热锅倒油，下姜蒜煸炒出香味，倒入大致沥干水分的虾潺段，轻轻晃动一会儿锅子，加料酒4勺，生抽2勺，老抽适量，蚝油少许，水少许，加盖焖煮，中途加入少许糖提鲜，继续煮入味后加葱花出锅。小贴士豆腐...
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椒盐龙头鱼（水潺）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐龙头鱼（水潺）做法

  • 椒盐龙头鱼（水潺）

  • 水潺[shuǐchán]，学名Harpodonnehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。用料龙头鱼白胡椒粉、盐玉米淀粉椒盐椒盐龙头鱼（水潺）的做法水潺洗净切半切小块加点盐和白胡椒粉抓匀，腌制几分钟裹...
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鱼香脆皮虾的做法和图解 好吃的鱼香脆皮虾家常做法

  • 鱼香脆皮虾

  • 既是零食也是主菜，想嘎嘣脆的就直接吃，想酸甜口的就粘鱼香酱，全乎！用料虾20只葱丝适量姜丝适量料酒3勺绵白糖3勺老陈醋3勺豆瓣酱1勺盐适量淀粉适量水4勺葱末适量姜末适量蒜末适量酱油适量鱼香脆皮虾的做法虾洗净去虾线，头身分离备用。虾背切开。葱姜切丝，这时候可以用平时用完...
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脆炸水潺的详细做法大全,简单又营养的脆炸水潺做法

  • 脆炸水潺

  • 用料水潺500克腌鱼料盐2克料洒1勺胡椒3克脆糊玉米淀粉10克面粉20克土豆淀粉30克玉米油5克脆炸水潺的做法冷柜里取出的水潺，自然化冻。倒出多余水份，放入腌鱼料。调一个脆炸糊。参考菜谱倒入腌好的水潺里，拌匀。起油锅，依次下入水潺。定型后，捞出。再复炸一遍，控油捞出。炸好的...
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虾潺豆腐汤的做法和图解 好吃的虾潺豆腐汤家常做法

  • 虾潺豆腐汤

  • 用料虾潺（挑大的)半斤老豆腐0.5方雷笋3根盐适量姜葱蒜胡椒粉适量虾潺豆腐汤的做法鱼洗净，去头尾，取鱼骨。鱼头骨备用。鱼切段，加少许盐、蒜蓉、姜蓉，淀粉，均匀腌制10分钟。把鱼头、鱼骨入锅，加清水，葱段，少许火腿肉（或腌肉)。大火烧开，转中火煮至汤成奶白色。捞出所有配料留汤。笋切...
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梦龙脆皮的做法和图解 好吃的梦龙脆皮家常做法

  • 梦龙脆皮

  • 加入了椰子油的巧克力淋面制作出来的脆皮口感很棒，又脆又香！方子是用的嘉利宝80%黑巧，之前也做过70.5%的。这次的雪糕做的糖度偏甜所以用了更浓的黑巧方子的量可以做图片中的雪糕9根，大码雪糕（高度10cm左右）用料巧克力200克椰子油60克坚果碎30克梦龙脆皮的做法补发方子中用的巧...
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清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）做法

  • 清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）

  • 豆腐鱼，浙江一带叫它虾潺，水潺，外形白净透明，口感娇软滑嫩。因为太娇嫩，因此清蒸，对于我这种煎鱼无能的人来说是最好的选择，而且卖鱼的对我说可以清蒸哦^_^用料豆腐鱼几条姜葱蒜彩椒适量香油酱油料酒适量清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法把豆腐鱼去掉内脏头部洗干净，码在盘子里，放香油，料...
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炸虾潺的做法和图解 好吃的炸虾潺家常做法

  • 炸虾潺

  • 虾潺这个玩意炖着吃，一嘴须须炸吃反正连骨头带刺一起嚼碎用料虾潺几只面粉+淀粉适量（1:1）蛋1个盐适量蘸料适量炸虾潺的做法1.虾潺去头去鳍洗净剪小块2.面粉+淀粉+蛋+盐调成糊3.虾潺放入面糊裹匀4.炸至金黄捞出想脆一点可炸两遍椒盐胡椒蘸料小孩子喜欢的番茄酱蘸料...
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辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化做法

  • 辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化

  • 新鲜的水潺也叫豆腐鱼龙头鱼，蛋白质含量高。辣烧，鲜香，入口即化，而且做法简单快捷。用料水潺2斤葱姜蒜适量花椒15-20粒干辣椒2-5个花雕酒2勺生抽2勺老抽2勺白胡椒0.5克辣烧水潺豆腐鱼龙头鱼入口即化的做法收拾水潺水潺剪成段准备配料起油锅，小火慢炸花椒和蒜粒，至蒜粒表面呈金...
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汤汁都吃光的红烧九肚鱼（虾潺鱼、豆腐鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的汤汁都吃光的红烧九肚鱼（虾潺鱼、豆腐鱼）做法

  • 汤汁都吃光的红烧九肚鱼（虾潺鱼、豆腐鱼）

  • 这次用上了李锦记的红烧汁，醇香入味。鱼依然入口即化，辣味咸味之后，还有一点甜的回甘。用料九肚鱼1斤姜3大片蒜8瓣红椒1个料酒1勺生抽2勺红烧汁2勺冰糖3克高汤半碗香醋半勺盐适量汤汁都吃光的红烧九肚鱼（虾潺鱼、豆腐鱼）的做法去头尾去内脏。切段，每条鱼切二至三段。热锅冷油，放...
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脆脆龙利鱼的做法和图解 好吃的脆脆龙利鱼家常做法

  • 脆脆龙利鱼

  • 除了甜点，新增一款咸点下午茶，制作方便，下午吃点小油炸，也可以早点被消耗😂。用料龙利鱼1条面包糠适量海鲜炸料半袋（30克左右）清水3勺脆脆龙利鱼的做法龙利鱼自然解冻，切块，大小可根据品尝者的方便度调整。海鲜炸料半袋，加3勺清水拌成糊状。将龙利鱼拌入海鲜炸料糊。然后裹上面包...
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龙虾四吃🥰龙虾粥、Brown butter lobster roll （龙虾卷）、啤酒龙虾、龙虾膏籽[调皮][调皮][调皮]的做法步骤及图解,美味正宗的龙虾四吃🥰龙虾粥、Brown butter lobster roll （龙虾卷）、啤酒龙虾、龙虾膏籽[调皮][调皮][调皮]做法
虾潺芹菜羹的做法和图解 好吃的虾潺芹菜羹家常做法

  • 虾潺芹菜羹

  • 用料盐适量芹菜二两虾潺半斤淀粉一汤勺姜丝少许虾潺芹菜羹的做法把用料洗净，芹菜切成沫，虾潺切成段，约一寸半长。约4饭碗的水，水烧开后放入姜丝及虾潺段，拂去浮沫，加入芹菜，加适量盐，确认虾潺肉略化开后加入水淀粉，烧开即可。小贴士此菜清淡无油，虾潺的鲜嫩和芹菜的香味是绝佳的组...
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油炸虾潺的做法和图解 好吃的油炸虾潺家常做法

  • 油炸虾潺

  • 用料虾潺500克生粉250克吉士粉25克椒盐随意葱适量油炸虾潺的做法虾孱去骨切片，放点盐，料酒腌下味道，炸之前把水沥干，拍生粉吉士粉，生粉要买风车牌的，菜场有卖的，把虾孱生粉拍均匀油温6成热下锅，可以在油锅里多炸一会，直至虾孱外酥里嫩，出锅撒椒盐，葱花即可。小贴士拍生粉的时候不能...
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