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炒文蛤的做法食谱

炒文蛤的做法和图解 好吃的炒文蛤家常做法

  • 炒文蛤

  • 用料文蛤个葱根姜片料酒勺盐克生抽勺老抽辣椒鸡精炒文蛤的做法文蛤加水翻炒至壳开，过水沥干净，放油翻炒，加入以上调料，炒至熟后即可盛盘。...
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青椒炒蛏子，炒文蛤的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒蛏子，炒文蛤做法

  • 青椒炒蛏子，炒文蛤

  • 新鲜蛏子味道鲜美用料1蛏子，2文蛤近30块钱青椒2个葱姜蒜辣椒多放点盐克料酒勺生抽勺辣椒酱1勺青椒炒蛏子，炒文蛤的做法蛏子先用开水烫熟，1分钟。再取出沥干。放油爆葱姜蒜，然后下锅炒。2020年2月21日新炒了份文蛤2020年11月22日。这时节8块一斤。老板，来两斤！老方法。焖一下开...
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文蛤汤的做法和图解 好吃的文蛤汤家常做法

  • 文蛤汤

  • 用料文蛤适量个鸡蛋1个馄饨10只速冻什锦杂蔬香油，盐文蛤汤的做法都是速冻材料，胜在快捷美味健康。文蛤解冻后洗干净，先煮熟馄饨，加入文蛤杂蔬，最后加入鸡蛋，香油，调料。非常鲜美健康。...
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辣炒文蛤的做法和图解 好吃的辣炒文蛤家常做法

  • 辣炒文蛤

  • 用料文蛤一斤，料酒两汤勺，生抽，葱段，姜丝，蒜片，少许盐辣炒文蛤的做法文蛤先焯水，水里放生姜和料酒。文蛤开口后捞出过凉水晾凉。锅里放油，姜丝，蒜片入锅爆炒炒出香味后，青红辣椒入锅煸炒断生后，放沥干水分的文蛤翻炒，放料酒，生抽，少许盐。翻炒一会后，葱段入锅稍微翻炒出锅。小贴士料酒两...
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韭菜炒文蛤的做法和图解 好吃的韭菜炒文蛤家常做法

  • 韭菜炒文蛤

  • 用料韭菜适量文蛤适量姜少许盐适量鸡精少许绍酒少许老抽少许糖少许韭菜炒文蛤的做法文蛤洗净，入开水锅，烫至开口即起，剥出蛤肉；韭菜洗净切寸段锅内热油，七成热下入姜片爆香，下蛤肉，迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用洗干净锅重新热油，将韭菜炒至八成熟时，放入蛤肉，下盐、鸡精...
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文蛤炒西芹的做法和图解 好吃的文蛤炒西芹家常做法

  • 文蛤炒西芹

  • 用料文蛤西芹油盐糖文蛤炒西芹的做法文蛤洗干净，锅里放水，烧开，把文蛤放进锅里，等文蛤开口便把肉取出来，若煮了一会还不开口的是为死蛤，弃之西芹切片，锅烧热，放油，油6成热放西芹进去翻炒一分钟左右，再把文蛤肉倒进去翻炒均匀，放少许糖，翻炒，在放盐炒匀即可...
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韭菜炒文蛤的详细做法大全,简单又营养的韭菜炒文蛤做法

  • 韭菜炒文蛤

  • 这是一道鲜美又快手，用简单的食材和调料，快速爆炒就能成就的美味。用料文蛤1斤韭菜2两葱姜适量盐2克黄酒10克韭菜炒文蛤的做法挑选新鲜的食材冲洗干净备用准备好所需食材葱姜爆炒文蛤，爆炒时稍加小半碗纯净水将先开口的取出，保证每一个文蛤都是开口的状态另起油锅爆炒韭菜待...
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文蛤饼的做法和图解 好吃的文蛤饼家常做法

  • 文蛤饼

  • 美味，需要时间来烹饪。能吃上博士生亲手制作的文蛤饼，该有多幸运呢----用料文蛤5斤猪前腿肉0.5斤荸荠（削好）0.5斤面粉1斤鸡蛋2只小葱、生姜、料酒、生抽、胡椒粉若干文蛤饼的做法文蛤洗净劈文蛤，这貌似是我们海边人才会的技术活儿。其他变通的方法例如煮好了把文蛤肉挑出来在...
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简单易学的炒文蛤、花蛤美食做法

  • 炒文蛤、花蛤

  • 我是潮汕人，自家的做法，口味微辣，鲜甜。文蛤，花蛤都可以一样的做法用料文蛤一斤盐适量葱半条蒜头3到4瓣小米椒适量炒文蛤、花蛤的做法我们也叫车白，买回家后泡泡水，吐吐沙葱切粒，小米椒的用量因人而异，喜欢辣的就多放点，喜欢微辣就少放点，不吃辣的也可以不放，蒜头切片起锅热油，然后将...
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文蛤炒藕片的做法和图解 好吃的文蛤炒藕片家常做法

  • 文蛤炒藕片

  • 简单容易，鲜美下饭，清炒藕片就够好吃了，再加上文蛤，绝对是完美搭配。用料藕1节文蛤若干个葱2根姜3片油若干克盐若干克料酒适量文蛤炒藕片的做法首先，到菜市场买文蛤，自己去壳，或者让店家帮忙去壳。洗净备用一节藕切片备用锅热倒油少许，放姜，油热文蛤和葱下锅煸炒一下，速度一定要快，...
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韭黄炒文蛤的做法和图解 好吃的韭黄炒文蛤家常做法

  • 韭黄炒文蛤

  • 这是一个有点悲伤的背景故事，因为菜场大叔双休日忙，不愿意帮我开文蛤，于是我只能扛回家自己开，然后我按照百度的办法操作，最后呢反正是没开成，只能让我老公上了，最好还是顺利吃到了这道菜，我让他开文蛤的时候壳里面的汁水千万别倒，那个水很鲜的，他说这是文蛤的尿…🤔️算了，反正很鲜，我...
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文蛤炒莴笋的做法和图解 好吃的文蛤炒莴笋家常做法

  • 文蛤炒莴笋

  • 用料莴笋1根文蛤15个葱1根姜1片蒜2瓣盐少许糖少许香油少许文蛤炒莴笋的做法把文蛤肉挑出（这部分我是让菜场的售贩小妹做的）；莴笋去叶削皮（这部分我是让菜场卖蔬菜的阿姨做的），然后切片；葱姜蒜切末（这部分我是自己做的）。热锅冷油，下姜蒜葱煸香，放少许酒，然后把文蛤煸下，时间不要很长，等...
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文蛤炒莲藕的做法和图解 好吃的文蛤炒莲藕家常做法

  • 文蛤炒莲藕

  • 文蛤是我们沿海城市特有的美味，有天下第一鲜的美誉，文蛤在饭店里有很多做法，今天就做个比较健康家常的做法，莲藕是这个季节的新鲜食材，清热降秋燥，配上文蛤一起炒也是很美味的～用料藕250克文蛤500克韭菜花80克姜片1块料酒1勺生抽1勺盐2克文蛤炒莲藕的做法这道菜用到的主要食材韭...
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青椒炒文蛤的做法和图解 好吃的青椒炒文蛤家常做法

  • 青椒炒文蛤

  • 青椒与文蛤的碰撞，是什么样的味道？我一般喜欢和饭拌着吃，真的是非常的下饭。这是一道很简单的菜，感兴趣的可以试一下。用料青椒2-3个文蛤肉半碗盐适量蚝油一勺白糖少量鸡精少量青椒炒文蛤的做法青椒切丝洗净滤干水份备用，清洗的时候把里面的籽和茎去掉。文蛤肉去壳洗净滤干水...
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零失误“辣炒文蛤”的做法步骤及图解,美味正宗的零失误“辣炒文蛤”做法

  • 零失误“辣炒文蛤”

  • 四川的小伙伴们很少在家里做海鲜吧，虽然现在物流方便了，海鲜容易买到了，但总觉得食材不熟悉，怕处理不好会有腥味吧？哈哈，不用担心，其实海鲜食材自带鲜味，非常容易做！吃过就会爱上啦！文蛤与花蛤相比，个头稍大一些，壳稍硬一些，表面光滑无花纹，肉质更饱满鲜美，生长于细腻沙滩，富含人体必需氨...
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文蛤煲的做法和图解 好吃的文蛤煲家常做法

  • 文蛤煲

  • 爸爸想吃~用料文蛤10-12个。明虾8-10个。豆腐六两。金针菇适量。白萝卜一根。老姜4-5片。盐适量。猪油少许。白胡椒适量。红尖椒2个。文蛤煲的做法清水注入砂锅，放入姜片煮沸，白萝卜焯水后放入砂锅，小火炖15分钟。文蛤焯水洗净。明虾焯水洗净。金针菇切去根部洗净。加入切好...
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豉椒炒文蛤的做法和图解 好吃的豉椒炒文蛤家常做法

  • 豉椒炒文蛤

  • 用料文蛤个豉椒炒文蛤的做法文蛤先过水...
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爆炒文蛤的做法和图解 好吃的爆炒文蛤家常做法

  • 爆炒文蛤

  • 文蛤很好吃，但是满口的泥沙着实让人讨厌，怎么做出鲜味十足的文蛤来？怎么挑选文蛤是关键，首先我们选择文蛤时一定要选择那种舌头伸的很长的那种，那种文蛤不仅新鲜，存活率高，最关键的是，它的泥沙含量很低。回来再用盐水浸泡1个小时，泥沙基本是没有了，文蛤选不好，厨艺在好也是白搭!这也...
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文蛤炒蛋的做法和图解 好吃的文蛤炒蛋家常做法

  • 文蛤炒蛋

  • 用料文蛤200g鸡蛋3颗葱适量盐适量文蛤炒蛋的做法文蛤提前用水浸泡15分钟左右，去除杂质，洗净备用将文蛤肉、鸡蛋、葱花放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀热锅放油，油热倒入搅拌均匀的文蛤鸡蛋糊，稍稍定型后，小火轻炒熟后盛出，开吃=▽=...
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姜葱炒文蛤的做法和图解 好吃的姜葱炒文蛤家常做法

  • 姜葱炒文蛤

  • 用料姜葱文蛤油红辣椒姜丝料酒盐葱度胡椒粉顶级生抽少许姜葱炒文蛤的做法文蛤飞水开了的是活的，没开的是死的不要，捞出。2、锅里放油煸香姜丝、葱度、红辣椒、放入文蛤烹入料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽，迅速翻炒勾薄芡出锅...
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葱姜炒文蛤的做法和图解 好吃的葱姜炒文蛤家常做法

  • 葱姜炒文蛤

  • 美味蛤蜊简单做----葱姜炒文蛤用料文蛤500克香葱2根姜1块彩椒半个料酒1/2茶匙（3ml）盐1/4茶匙（1克）水淀粉1茶匙（5ml）香醋1/2茶匙（3ml）葱姜炒文蛤的做法文蛤买回家后，用清水反复清洗几次，然后放入大碗中，盛满清水，放入一勺盐，浸泡半小时让文蛤吐沙。然后沥干水备用锅中倒入清水大火加热...
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文化大蛤命•炒花蛤的做法步骤及图解,美味正宗的文化大蛤命•炒花蛤做法

  • 文化大蛤命•炒花蛤

  • 用料花蛤适量干辣椒/小米辣/青辣椒/花椒适量蒜整个蚝油/红烧汁适量文化大蛤命•炒花蛤的做法辣椒大蒜切碎备用[此步骤省略]忘记拍照片了😛花蛤反复洗多洗几次在锅内倒入适量的水将花蛤放入锅内大火烧开等花蛤的壳全部打开后关火捞出。用清水冲洗花蛤，几次就可彻底清洁。有...
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菌菇炒文蛤的做法和图解 好吃的菌菇炒文蛤家常做法

  • 菌菇炒文蛤

  • 这是一道南通特色菜。营养丰富，滋味鲜美是这道菜的最大特色！准备材料简单，烹饪时间短，作为一道快手菜，一定要试试。用料文蛤300g葱姜少量蘑菇类5-8个洋葱半颗韭黄1小把糖少量料酒少量菌菇炒文蛤的做法准备好文蛤肉。买上一斤半，让摊主劈好。回家清水清洗干净。韭黄和洋葱是这道...
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烤文蛤的做法和图解 好吃的烤文蛤家常做法

  • 烤文蛤

  • 简单，味道也不错哦~用料胡萝卜一根文蛤一斤洋葱若干片大蒜若干香菜若干孜然粉若干烤文蛤的做法将大蒜洋葱生姜切好放入盘中铝纸上将胡萝卜切块摆于烤盘内将洗净的文蛤放于生姜洋葱等调料中，一起摆好。撒一层孜然粉。铺上香菜250度烤20分钟小贴士最后烤前最好再在上面包一层...
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文蛤炒洋葱的做法和图解 好吃的文蛤炒洋葱家常做法

  • 文蛤炒洋葱

  • 一直比较喜欢吃各种贝类，基本每周都会做一次，感觉百吃不厌用料洋葱1个蚝油1勺料酒3勺生抽3勺大蒜8瓣辣椒3个生姜2片文蛤炒洋葱的做法水开放入蛤蜊，加两片生姜，倒入3勺料酒，煮至蛤蜊开口，捞出过凉水冷锅倒油，油温五成，倒入辣椒加入洋葱翻炒出香味倒入蛤蜊和大蒜翻炒，加入3勺生抽，一...
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