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西式巧克力蛋糕的做法食谱

简单易学的西式巧克力蛋糕美食做法

  • 西式巧克力蛋糕

  • 我算是个巧克力蛋糕迷吧，在国外五年这个菜谱是我先生弟弟的太太给我的，她是个很厉害的烘培师，推介给大家，非常简单。这次做的时候我没有每个步骤拍照，下次会把图片补上。用料鸡蛋3个糖(烘培用的计量杯)1杯(250Ml)可可粉15克到20克面粉1+4/1杯Bakingpowder4茶勺(20克)食用油1/2...
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巧克力花蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力花蛋糕做法

  • 巧克力花蛋糕

  • 用料白巧克力100克糖粉克玉米淀粉巧克力花蛋糕的做法v信18167850008...
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爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕做法

  • 爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕

  • 用料黄油150g巧克力（各类巧克力均可）150g糖粉70g（纯黑巧克力需要100g）鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化，搅拌（可隔水加热溶解再搅拌）全蛋加糖粉打发，打蛋器打发（可留一些洒在做好的蛋糕上）待蛋液打发变淡，体...
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巧克力蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕

  • 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐们喜欢，浓郁的味道，细腻醇厚的口感，绝对能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黄92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g盐0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋糕的做法倒入水、色拉油搅拌均匀加入蛋黄混合搅匀倒入...
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巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）

  • 法式巧克力芒果慕斯口感很丰富，非常喜欢，但步骤比较繁琐，分2～3个食谱来写，这样更清晰不会看得厌烦。来自于ACA微课堂，有改动。这是法式慕斯里一层的用量，用的六寸模具。若做正常六寸蛋糕，材料用2～3倍的量。用料蛋黄糊：蛋黄1个玉米油10克水20克细砂糖4克低筋面粉20克可可粉5克蛋白糊...
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用巧克力做巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的用巧克力做巧克力蛋糕做法

  • 用巧克力做巧克力蛋糕

  • 之前买的德菲丝从澳大利亚发过来，结果路过福建温度太高全化了。所以我想着用它做做蛋糕。参考的是君之的方子“巧克力北海道戚风”。网上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黄油才能做成，（大概哈，请勿太serious，我也不是专业人士，做出德菲丝这么好吃的巧克力一定还有淡奶油啥的...
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巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕做法

  • 巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕

  • 很好吃的一款蛋糕，尤其是爱巧克力的人群，刚出炉的时候味道最好，冷却下来了流心会凝固。不过味道也很赞！用料72％黑巧克力150克无盐黄油125克鸡蛋2个蛋黄2个绵白糖65克盐1克朗姆酒15克低筋面粉65克巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕的做法黑巧克力和黄油隔水加热至融化，用手动打...
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西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕做法

  • 西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕

  • 上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。巧克力卷筒蛋糕为西式面点师高级的品种之一本次拍摄课程为全国技术能手、西式面点师高级技师吴周成老师用料苦甜巧克力（60%以上）100克...
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巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕（消耗巧克力）做法

  • 巧克力蛋糕（消耗巧克力）

  • 主要消耗巧克力🍫，做出来不甜用料随意巧克力120克鸡蛋2个泡打粉1.5克低粉30g5个杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法2个鸡蛋+几滴香草精+30g白糖+一滴白醋（120g巧克力+30g黄油）融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融化的巧克力难洗30g低筋面粉过筛+1.5g泡打粉+0.5g盐将...
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巧克力裸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力裸蛋糕做法

  • 巧克力裸蛋糕

  • 六一儿童节礼物用料鸡蛋3个细砂糖40克奶油300克牛奶40克玉米油40克可可粉10克低筋面粉55克砂糖面糊中20克巧克力克巧克力裸蛋糕的做法把面糊和蛋白搅拌均匀即可挤上奶油装饰好就OK！...
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法式巧克力熔岩蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力熔岩蛋糕做法

  • 法式巧克力熔岩蛋糕

  • 用料鸡蛋2个黄油50克黑巧克力60克朗姆酒1勺低筋面粉30克细砂糖20克法式巧克力熔岩蛋糕的做法1、黑巧克力掰成小块，黄油室温软化切小粒。隔水融化，加入朗姆酒搅拌均匀；放置备用。2、将鸡蛋打入无油无水的盆中，用电动打蛋器打出泡沫，加入白砂糖，继续打至细腻粘稠。3、筛入低筋面...
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法式巧克力蛋糕（月莎）的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕（月莎）做法

  • 法式巧克力蛋糕（月莎）

  • 熊谷裕子老师的法式蛋糕，月莎，在微苦的香蒂利巧克力中搭配覆盆子，不仅内部含有覆盆子果粒，连镜面果胶也加入覆盆子果粒，小小一口回味无穷。用料蛋白（圣法利内巧克力饼干）1个砂糖（圣法利内巧克力饼干）20g蛋黄（圣法利内巧克力饼干）1个可可粉（圣法利内巧克力饼干）13g法芙娜巧克力（香蒂利巧...
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巧克力蛋糕的做法和图解 好吃的巧克力蛋糕家常做法

  • 巧克力蛋糕

  • 普通6寸模具用料奶油奶酪84克鸡蛋（总130）3个黄油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋面粉18克可可粉6克细砂糖30克柠檬汁几滴巧克力蛋糕的做法准备好磨具，放油纸，黑巧克力隔热水融化备用，1.将软化好的奶油奶酪搅拌至非常顺滑无颗粒的状态；2.将黄油、牛奶混合，小火煮至沸腾。分五次将煮...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
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巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力小蛋糕（消耗巧克力）做法

  • 巧克力小蛋糕（消耗巧克力）

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉30克巧克力100克黄油50克巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法巧克力，黄油隔水融化鸡蛋搅拌，不需要打发筛入低筋面粉，搅匀放入巧克力酱烤箱200度预热5分钟，烤10分钟好吃不甜...
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传统法式巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统法式巧克力蛋糕做法

  • 传统法式巧克力蛋糕

  • 无意中在网上看到这个方子（原文地址：）根据自己口味改动了一下原料配方（主要是减了油和糖的用量）和制作步骤，还不错！刚出炉后吃和在冰箱里冷藏一夜再吃居然是两种截然不同的口感~~这个方子超简单，记录下来，以后用来打发家里剩余的黑巧！用料黑巧克力140g黄油100g低粉60g蛋3个砂糖60g...
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法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)做法

  • 法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

  • 香浓的巧克力，加上柔软的蛋糕口感，这是一道简单易做，零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内，放在冰箱随吃随取，巧克力控不容错过！用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可粉5克蛋白2只细砂糖(蛋白用)35克法式巧克力蛋糕(蒸烤...
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巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）做法

  • 巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力长崎蛋糕）

  • 今天写好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口气再写个巧克力蜂蜜蛋糕的吧步骤差不多中间夹了巧克力碎所以颜值马上爆表蜂蜜蛋糕和长崎蛋糕还不完全是相同的长崎蛋糕需要专用的木框模具小贵我没有败家所以我还是做蜂蜜蛋糕吧原味蜂蜜蛋糕用了中岛老师的方子巧克力的自然不用瞎找了直...
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巧克力蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的巧克力蛋糕卷做法

  • 巧克力蛋糕卷

  • 0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶搅拌成糊巧克力剩下牛奶玉米油和可可糊一起倒进赶紧盆里隔水...
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巧克力磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力磅蛋糕做法

  • 巧克力磅蛋糕

  • 一款外表粗犷却味道醇香的巧克力味日常蛋糕用料黄油136g细砂糖115g鸡蛋130g低筋面粉130g可可粉6g盐1.5巧克力豆50g泡打粉3g巧克力磅蛋糕的做法先将黄油软化备用，然后和糖打发到体积膨胀发白状态然后分三次加入鸡蛋，每次搅匀再加下一次倒入巧克力豆拌匀所有粉类再过筛进去拌...
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巧克力蒸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的巧克力蒸蛋糕做法

  • 巧克力蒸蛋糕

  • 家里有巧克力和梅干，直接想到用这些材料整巧克力味的蛋糕，最近真是整蛋糕正上瘾了，😄用料鸡蛋2个玉米油适量克牛奶酸奶85g低筋面粉55克可可粉适量巧克力两根，细砂糖30g巧克力蒸蛋糕的做法准备材料，顺便把巧克力部分拿出来融化，其他部分等等留着放夹层蛋清分离面粉过筛➕蛋黄加...
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日式巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式巧克力海绵蛋糕做法

  • 日式巧克力海绵蛋糕

  • 对🍫巧克力真的没有抵抗力呀～日式的海绵蛋糕总是感觉偏甜腻，虽然蛋糕体有他独特的湿润口感，但是吃多了也会感觉腻。所以用小岛老师的配方加了可可粉和减少糖量做了一个日式巧克力海绵蛋糕。口感是海绵特有的蓬松干爽，蛋糕体有弹性，可以用来做奶油裱花蛋糕，也可以做慕斯蛋糕胚。...
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法式巧克力蛋糕 Gateau Chocolat的做法步骤及图解,美味正宗的法式巧克力蛋糕 Gateau Chocolat做法

  • 法式巧克力蛋糕 Gateau Chocolat

  • 很喜欢这款在学校里学的巧克力蛋糕。口感绵密，但因为有打发蛋白，所以吃起来不会很腻。表面裂开，是这款蛋糕的特征。刚出炉时表面会是脆脆的，里面松软，加上浓浓的巧克力味，真的太好吃啦。常温可放2-3天，到第二天蛋糕会变得更加湿润，是另一种风味。冷藏的话可以收一个星期左右，口感...
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日式抹茶巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶巧克力蛋糕做法

  • 日式抹茶巧克力蛋糕

  • 抹茶巧克力蛋糕的幸福，其实并不难，只需要60分钟，6种材料，和一颗闲心用料白巧克力80克无盐黄油80克鸡蛋2个抹茶5克细砂糖50克面粉35克日式抹茶巧克力蛋糕的做法将白巧克力随意切碎。同时将烤箱预热到170度备用。和无盐黄油一起放入玻璃容器中，用热水加热融化加入两个蛋黄，并搅拌...
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巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力做法

  • 巧克力戚风蛋糕～纯巧克力

  • 对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
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