![天然酵母佛蒙特Vermont的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母佛蒙特Vermont做法]( "天然酵母佛蒙特Vermont的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母佛蒙特Vermont做法")
- 用料高筋粉235g黑麦粉33g天然酵母（100%水粉比）100g水150g盐7.5g天然酵母佛蒙特Vermont的做法将天然酵母和水在大碗里混合均匀，加入高粉和黑麦粉，搅拌成团放置30分钟。加入盐，用手或刮板辅助混合，室温静置1-2小时折叠，每隔30分钟折叠一次，共2-3次将面团整形放入藤篮发酵2小时，烤箱...
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![简单易学的佛蒙特醋苹果苏打美食做法]( "简单易学的佛蒙特醋苹果苏打美食做法")
- 苹果汁酿制而成的醋和蜂蜜混合成的佛蒙特醋酸甜可口，加上清爽的苏打水，喝一口就感觉夏天来了！P.S人工高亮如果没有佛蒙特醋，苹果汁或者普通苹果醋+苏打也一样好喝的！！用料丸岛佛蒙特醋苹果冰块苏打水纯净水薄荷（可不要）佛蒙特醋苹果苏打的做法佛蒙特醋-水-苏打水1:1:2混合最后可...
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![佛蒙特天然酵种欧包（Vermont sourdough）的做法步骤及图解,美味正宗的佛蒙特天然酵种欧包（Vermont sourdough）做法]( "佛蒙特天然酵种欧包（Vermont sourdough）的做法步骤及图解,美味正宗的佛蒙特天然酵种欧包（Vermont sourdough）做法")
- 这是KingArthurFlourBakey每周二提供的一款基础天然酵种欧包。做这个面包的酵种来自佛蒙特州，所以就命名为佛蒙特酸面包。特点：酵头含水量125%但是整体面团含水量只有65%，同时可以做出不规则的大洞，较适合新手熟悉欧包操作过程练习用。因为含水量少，组织不像高水分欧包那样湿...
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![莜面窝窝（内蒙特色）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（内蒙特色）做法]( "莜面窝窝（内蒙特色）的做法步骤及图解,美味正宗的莜面窝窝（内蒙特色）做法")
- 莜面应该是大西北这边的特色，但是全国连锁的某贝莜面村都可以吃到，但还是没有自己做的好吃😋这个食谱里是用西红柿熬的汤汁，如果喜欢其他的汤汁都可以自己熬，凉拌黄瓜、土豆泥豆角是拌着莜面一起吃的❤️用料西红柿2个莜面150克尖椒1个葱蒜适量豆角100克土豆1个黄瓜1根莜面窝窝...
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![内蒙特色烙饼～背锅烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色烙饼～背锅烙饼做法]( "内蒙特色烙饼～背锅烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色烙饼～背锅烙饼做法")
- 这种饼在内蒙古的一些后套美食的饭店可以吃到，通常家里妈妈会烙这样的饼，有点甜，热的时候口感有点酥，我觉得有点像零食，喜欢平时没事时嚼一点。因为里面有苏打对胃也不错。用料面粉两碗（一般家庭的中号碗）胡油四分之三碗盐适量鸡蛋两个糖适量牛奶适量小苏打半勺（小汤勺）有特殊味道...
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![内蒙特产—混糖月饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特产—混糖月饼做法]( "内蒙特产—混糖月饼的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特产—混糖月饼做法")
- 内蒙的月饼不同于其他地区皮薄馅大的月饼。内蒙月饼没有馅。就是圆圆的，像月亮的形状。我在的印象中，始终觉得内蒙的月饼才是最能代表中秋节，最能代表圆圆的月亮。这次做的月饼是按照标准内蒙月饼的做法和用料三油三糖，意思是十斤面粉，对应三斤糖，三斤油。内蒙月饼的油是最特别...
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![内蒙特色“莜面饺饺”的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色“莜面饺饺”做法]( "内蒙特色“莜面饺饺”的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色“莜面饺饺”做法")
- 这是我家乡的特色，我很喜欢吃，你们也不防尝尝用料猪肉喜欢吃肉可以多点，不喜欢可以少点，土豆最好是肉的2倍葱适量花椒大料香油盐醋酒鸡精莜面觉着可以把陷包完的量土豆淀粉一定是莜面的一半酱油内蒙特色“莜面饺饺”的做法先将土豆去皮，洗净，然后切成丁，筷头大小即可，备用将肉（尽...
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![小鱼辣椒 沂蒙特色的做法步骤及图解,美味正宗的小鱼辣椒 沂蒙特色做法]( "小鱼辣椒 沂蒙特色的做法步骤及图解,美味正宗的小鱼辣椒 沂蒙特色做法")
- 妈妈的味道用料盐适量小黄鱼（鱼干）适量花生米适量大蒜适量生姜适量花椒适量油适量干红辣椒根据个人口味适量小鱼辣椒沂蒙特色的做法大蒜切片，厚度大约一个蒜瓣切三片，姜切细丝，干红辣椒切丝，再准备花椒若干。先清水简单冲洗一下小黄鱼干，捞出沥水，在小黄鱼沥水的间隙开始油炸花生...
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![「小媳妇」内蒙古特色:比烤吧还好喝的☞扎蒙疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的「小媳妇」内蒙古特色:比烤吧还好喝的☞扎蒙疙瘩汤做法]( "「小媳妇」内蒙古特色:比烤吧还好喝的☞扎蒙疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的「小媳妇」内蒙古特色:比烤吧还好喝的☞扎蒙疙瘩汤做法")
- 我不知道这美食背后有什么故事,只是我老公很爱喝这个汤,所以我就自己研究着做了。用料面粉500克番茄1个鸡蛋2个菠菜3只盐1勺半鸡精1勺半香油半勺陈醋半勺葱半根扎蒙一小撮【小媳妇】内蒙古特色:比烤吧还好喝的☞扎蒙疙瘩汤的做法番茄洗净切丁备用面粉逐步加水用筷子慢慢...
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![佛系交流（内蒙的牛奶食品）的做法步骤及图解,美味正宗的佛系交流（内蒙的牛奶食品）做法]( "佛系交流（内蒙的牛奶食品）的做法步骤及图解,美味正宗的佛系交流（内蒙的牛奶食品）做法")
- 内蒙的奶食确实好吃，吃多了腻，但好纯的奶味；随意介绍一下最常吃的几样，有到内蒙玩的可以尝尝，有内蒙的朋友随时补充其他好吃的😋用料牛奶糖佛系交流（内蒙的牛奶食品）的做法奶食（奶渣子😋牙口不好的买刚做的-软）干奶皮子（内蒙亲戚喜欢）湿奶皮子和半干奶皮子（拿到北京朋友们喜欢）湿的和...
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![内蒙特色早餐胡油焙子的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色早餐胡油焙子做法]( "内蒙特色早餐胡油焙子的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色早餐胡油焙子做法")
- 呼市出生，后来和父母移居上海生活，但是，人来了南方，胃却赖在呼市不肯跟着走。早餐胡油焙子特有的香味，混杂着羊肉烧麦和羊杂碎的吆喝，大铜锅里翻滚着的奶茶，组织成了难以忘怀的乡愁，以至于每年回到呼市，都要打包满满一摞的油酥焙子和胡油月饼回去，安抚一下家人的胃口。这个方子也是...
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![蒙特卡洛蛋糕（Monte Carlo）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙特卡洛蛋糕（Monte Carlo）做法]( "蒙特卡洛蛋糕（Monte Carlo）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙特卡洛蛋糕（Monte Carlo）做法")
- 配方来自《ProfessionalBaking》第4版，第416页。书中原配方为7寸蛋糕。本配方经修改为6寸，若要制作8寸蛋糕，则可将配方用量乘以2即可。.这款蛋糕由杏仁巧克力海绵蛋糕、杏桃果冻、杏仁奶油、烤蛋白霜、香缇奶油组成。冷藏味道融合之后不过分甜腻，口感轻软清新、层次丰富，还有...
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![简单易学的半佛沂蒙炒鸡美食做法]( "简单易学的半佛沂蒙炒鸡美食做法")
- 用料鸡半佛沂蒙炒鸡的做法配料...
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![蒙特利牛排的做法和图解 好吃的蒙特利牛排家常做法]( "蒙特利牛排的做法和图解 好吃的蒙特利牛排家常做法")
- 用料牛排一人份味好美蒙特利调料适量柠檬汁几滴蒙特利牛排的做法牛排室温放置，适当冲洗一下，用厨房纸拍干水分。我买的是牡蛎牛排，肥瘦适中。撒上蒙特利牛排调料，加入几滴柠檬汁，腌制半小时。上锅前，在牛排表面涂抹一层油（炒菜的植物油即可，请勿用黄油橄榄油等低温油）小火煎至表面...
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![内蒙特色美食——稍美的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色美食——稍美做法]( "内蒙特色美食——稍美的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特色美食——稍美做法")
- 作为一名土生土长的内蒙人，从外出求学到后来远嫁他乡，时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后，虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法，自己动手制作，但因为南北方食材略有差异，味道始终不如意。久而久之，最期盼的就是放假回到家中，品尝妈妈做的各种家乡菜肴，这是我最喜欢的味...
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![内蒙古特产莜面洞洞的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古特产莜面洞洞做法]( "内蒙古特产莜面洞洞的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古特产莜面洞洞做法")
- 只有内蒙古地区和山西北部地区（大概是朔州往北）才经常吃莜面洞洞，莜面洞洞很少在大众面前出现，一般菜品莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面栲栳等等，今天主要介绍莜面洞洞的做法。用料莜面粉土豆内蒙古特产莜面洞洞的做法用煮开了的热水和面，类似于和白面一样。揉面团揉好后的面团放在案...
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![内蒙特产莜面鱼鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特产莜面鱼鱼！做法]( "内蒙特产莜面鱼鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙特产莜面鱼鱼！做法")
- 做熟之后可以凉拌吃，也可以拌热汤，和烩菜吃也可以，超级美味😋（有哪里不懂的可以问我哟～）用料莜面一碗开水适量内蒙特产莜面鱼鱼！的做法把水倒入面里，和好揉成面团弄成三个大小相同的小长面团，在皮肤上搓搓好放笼屉里蒸十分钟以内酒完成了！小贴士搓一搓就会啦，孰能生巧😋...
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![炒山药丸子（内蒙特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炒山药丸子（内蒙特色）做法]( "炒山药丸子（内蒙特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炒山药丸子（内蒙特色）做法")
- 我老公的最爱，陕北地区人民的爱用料土豆1个葱葱丝面粉克盐克胡萝卜青椒肉丝炒山药丸子（内蒙特色）的做法土豆削皮，洗净。叉丝，用清水淘一遍。蒸锅烧水。裹面，尽可能不要粘连，保证土豆丝是一根根分离的。（此处，面要多裹一些）裹好面的土豆丝，放入蒸锅，蒸8-10分钟。同时准备葱丝，萝卜丝、...
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![蒙特利尔贝果 Montreal Style Bagels的做法步骤及图解,美味正宗的蒙特利尔贝果 Montreal Style Bagels做法]( "蒙特利尔贝果 Montreal Style Bagels的做法步骤及图解,美味正宗的蒙特利尔贝果 Montreal Style Bagels做法")
- 从MunchinwithMunchkin上转载而来.原文地址:蒙特利尔贝果比普通的贝果更加香甜,单独吃就很好吃了.我用了牛奶代替水.用料温水1.5Cup白砂糖5tbsp植物油(葵花籽油)3tbsp干酵母一包(我用了8g)蛋液1tbsp枫糖浆1tbsp面粉(普通的就可以)4.75Cup盐1tsp芝麻1/4Cup水4升蜂蜜1/4Cup...
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![简单易学的内蒙特色蒙氏奶茶美食做法]( "简单易学的内蒙特色蒙氏奶茶美食做法")
- 作为一个出生在内蒙的汉族吃货，早已被蒙餐俘虏，尤其爱喝奶茶。近日又逢好友从牧区带回的纯正奶食相赠，日日奶茶的日子从此开始……用料牛奶300克水2000克盐5克茶包1枚炒米30克奶皮子20克奶豆腐1块酱牛肉1块内蒙特色蒙氏奶茶的做法以前用过青砖茶、黑茶、红茶、普洱茶，这次选...
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![内蒙古特色:砂锅肚丝的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古特色:砂锅肚丝做法]( "内蒙古特色:砂锅肚丝的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古特色:砂锅肚丝做法")
- 牛肚羊肚都可~用料盐2克姜15克面粉30克牛肚500克蒜10瓣青红辣椒5个干辣椒5个料酒3勺青花椒10粒草果1个八角2个桂皮11块香叶3片小葱5根豆瓣酱1勺糖3克鸡精1勺生抽2勺老抽1勺内蒙古特色:砂锅肚丝的做法牛肚加面粉盐揉搓5分钟清洗干净辅料:姜切小块大蒜20克拍散青红辣椒各3...
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![山药丸子-内蒙特色的做法步骤及图解,美味正宗的山药丸子-内蒙特色做法]( "山药丸子-内蒙特色的做法步骤及图解,美味正宗的山药丸子-内蒙特色做法")
- 山药在我们的方言里就是土豆的意思，可以炒的吃，做成汤吃，是内蒙人小时候的味道，也算是一种粗粮的简单美味了。用料土豆3个面粉（白面和荞面都可以）100克胡萝卜1根芹菜2根盐，花椒粉，大料粉各三勺生抽，老抽各2勺山药丸子-内蒙特色的做法先将土豆擦丝这是擦丝工具（老古董哦）我用了白面和...
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![内蒙特产牛肉干好吃的烹饪方法 内蒙特产牛肉干的地道做法和步骤]( "内蒙特产牛肉干好吃的烹饪方法 内蒙特产牛肉干的地道做法和步骤")
- 用料盐8克牛后腿肉一斤内蒙特产牛肉干的做法牛肉切2.5公分的条烤箱200度烤40分钟成品特干各种口味原味孜然小贴士比例，牛肉一斤，盐8克，味精9克，大蒜10克，白糖15克，圆葱适量。秘制香粉3克，...
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![红烧牛腩（蒙古特供）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩（蒙古特供）做法]( "红烧牛腩（蒙古特供）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛腩（蒙古特供）做法")
- 蒙古特供熟制牛腩，品质优良用料牛腩800克胡萝卜6根八角5个姜15片料酒2勺花椒12粒香叶6片红烧牛腩（蒙古特供）的做法焯水洗净，因为是购买的熟制牛肉，基本没有损耗。性价比超高。开始做了……小贴士详细步骤编辑整理中，用料也正在修正和调整中。待最终定谱发布。...
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![（特别补的佛跳墙！）的做法步骤及图解,美味正宗的（特别补的佛跳墙！）做法]( "（特别补的佛跳墙！）的做法步骤及图解,美味正宗的（特别补的佛跳墙！）做法")
- 佛跳墙的材料很多，但每项都要事先准备，再放在瓮中去蒸。佛跳墙用的汤汁，是所有材料制作过程的的汤汁为基础；每一项材料都发挥自己最好的滋味，所有味道互相吸收融合在一起就变成迷人的好滋味。用料炸猪皮适量白菜适量红枣适量姜片适量葱段适量绍兴酒1小匙盐适量高汤适量胡椒粉...
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烹调屋
