![简单易学的小汉堡（餐包）美食做法]( "简单易学的小汉堡（餐包）美食做法")
- 用料餐包（吉士排）1个鸡蛋3个牛肉馅半斤以下调料用于牛肉馅盐适量胡椒粉适量蒜粉适量到此为牛肉馅用料洋葱碎适量奶酪适量融化的黄油少量小汉堡（餐包）的做法把餐包从中间切开分成两片把盐胡椒粉蒜粉倒入牛肉馅中搅拌均匀，放置一段时间后上锅煎成牛肉饼炒熟鸡蛋不用太熟因为还要...
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![小汉堡面包的做法和图解 好吃的小汉堡面包家常做法]( "小汉堡面包的做法和图解 好吃的小汉堡面包家常做法")
- 比普通的汉堡要小哦，为了适合儿子的需要，记录只是因为记性实在不好。。。。。。用料高筋粉220克牛奶90克（可适当调整）鸡蛋一个糖30克酵母1tsp勺盐2克面包改良剂1/2tsp勺黄油30克小汉堡面包的做法面粉+糖+鸡蛋+盐+改良剂+70克牛奶，放入盆中搅拌成絮状。剩余牛奶微波炉十秒，大概...
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![汉堡坯（热狗）小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（热狗）小餐包做法]( "汉堡坯（热狗）小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（热狗）小餐包做法")
- 此食谱只是为了记录我所用面粉的用量以备以后再做时方便查询具体操作参考食谱：配方TheRed：操作任冉Srivatsa：状态红妆微醉：用料中筋面粉300克酵母3克糖30克盐1克鸡蛋1个+水160克黄油20克汉堡坯（热狗）小餐包的做法除黄油外所以材料放入厨师机低速1-2档和面，面团有延展性后加入黄...
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![汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包做法]( "汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包做法")
- 这三种面包的差别是大小，水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°，湿度75%。二发的最佳环境为36-38°，湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液（可以用水或者牛奶替代）适量芝麻（表面的装饰，建议多放芝麻烤完会很香）适量水或者牛奶或者酸...
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![芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！做法]( "芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻汉堡面包坯，学会了，早餐汉堡面包坯再也不用买了，迷你小汉堡走起！做法")
- 这是20190512跟萌婶学做的汉堡面包坯🙂记笔记，记好了！感谢萌婶儿！🌹🌹🌹姑娘说想吃汉堡包，本来准备网上买面包坯的，现在不用买了，明早迷你小汉堡走起！中种面团，一般头一天晚上制作，不用过度揉面；揉好的面团装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵至原体积的四倍大，差不多要冷藏一夜。用料中种面团...
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![汉堡餐包🍔的做法和图解 好吃的汉堡餐包🍔家常做法]( "汉堡餐包🍔的做法和图解 好吃的汉堡餐包🍔家常做法")
- 汉堡是洋快餐最经典的代表！面包夹这生菜西红柿，加上一块称心的肉，咬一口汁水流出，那个香……半夜想吃，没有办法，自己动手！好在容易上手！用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母5克牛奶（水）125克黄油20克糖40克奶粉60克芝麻适量蛋液适量汉堡餐包🍔的做法1将牛奶，蛋、糖和干酵母放入主锅，设置3分...
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![汉堡小面包的做法和图解 好吃的汉堡小面包家常做法]( "汉堡小面包的做法和图解 好吃的汉堡小面包家常做法")
- 用料高筋面粉250克水120克【牛奶酸奶可少量添加，保证总水量】糖50克盐2克鸡蛋1个【约40克】酵母5克黄油30克芝麻适量汉堡小面包的做法从下往上，液体➕面粉➕酵母【用坑把酵母大概埋进去】面粉成团之后➕黄油厨师机搅拌出膜。发酵，体力变大。【我是头天晚上活好面，放进冷藏室，...
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![汉堡胚餐包的做法和图解 好吃的汉堡胚餐包家常做法]( "汉堡胚餐包的做法和图解 好吃的汉堡胚餐包家常做法")
- 汉堡胚也可以当餐包吃和平时做的餐包不同的一点就是一发二发都保证了发酵时的湿度，这样更柔软，所以我全部用了高粉，因为一般做小餐包为了组织的柔软会加入低粉，但一般家里不会都有。用料高筋面粉250克（鹰牌）水125克盐3克糖30克鸡蛋28g（一个小草鸡蛋）新鲜酵母6克（普通干酵母3g）黄油2...
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![小汉堡包的做法和图解 好吃的小汉堡包家常做法]( "小汉堡包的做法和图解 好吃的小汉堡包家常做法")
- 本地各种面包店的小包已不能再满足我儿子的需求，没组织、瘪了的小面包难吃到吐了，只能自己做好了。用料高筋面粉250克牛奶130克糖30克黄油25克酵母3克盐3克鸡蛋1个小汉堡包的做法成品...
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![小熊汉堡包的做法和图解 好吃的小熊汉堡包家常做法]( "小熊汉堡包的做法和图解 好吃的小熊汉堡包家常做法")
- 两岁大的橙橙小朋友，每天最正经的活动就是玩。不过有时候玩到兴起，一连喊了几遍“来吃饭啦”也置若罔闻，确实是件让我感到有些头疼的事情。不过，如果此时将一只可爱的小熊汉堡包端到他的面前，保管他的注意力瞬间被吸引过来，大声喊着“小熊小熊”，主动要求被抱上餐椅~当然啦，外观...
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![清甜小餐包（汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的清甜小餐包（汉堡胚）做法]( "清甜小餐包（汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的清甜小餐包（汉堡胚）做法")
- 成品大概450g左右，可以分成9份用料高筋面粉170g低筋面粉/全麦粉30g水130g菜籽油18g糖35-40g盐2g酵母3g清甜小餐包（汉堡胚）的做法所有材料加到一起，揉至扩展阶段发酵到2倍大取出，排气，称重，分成9等份向下收口揉圆，在烤盘中摆好（适当留出一点间距）再次发酵到1.5倍大中层，上下火，180°C，2...
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![汉堡餐包的做法和图解 好吃的汉堡餐包家常做法]( "汉堡餐包的做法和图解 好吃的汉堡餐包家常做法")
- 家有三个学童，早餐除了营养也要快手用料高筋面粉250克冰鸡蛋一个软化黄油25克奶粉30克冰牛奶140克预留10克看状态再加，每款面粉吸水性不同糖25克盐少许酵母5克汉堡餐包的做法1.冰锅里加入以上食材（除黄油，盐巴），30秒速度3～6慢慢加速混合。揉面4分钟，加入黄油，盐巴，继续揉2分钟6分钟...
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![汉堡小餐包 美善品版的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡小餐包 美善品版做法]( "汉堡小餐包 美善品版的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡小餐包 美善品版做法")
- 小餐包有点类似于中餐的馒头，属于烘焙中的基本烹调。特别适合刚开始烘焙的厨友也非常容易成功，特别是做过中式馒头的人。用设备美善品做超级简单基本一次成功用料全脂牛奶250克鸡蛋1颗糖80克干酵母2茶匙（10克）高筋面粉500克盐1茶匙（5克）提前室温软化的无盐黄油40克额外的鸡蛋液...
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![自制小餐包—汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的自制小餐包—汉堡胚做法]( "自制小餐包—汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的自制小餐包—汉堡胚做法")
- 孩子喜欢吃小汉堡，吃自己做的健康又营养，简单方便不用牛奶用料高粉230克低粉25克糖40克盐3克黄油35克酵母4克鸡蛋1个+水150克左右自制小餐包—汉堡胚的做法除黄油，其他材料全都倒入厨师机中厨师机揉至顺滑加入黄油揉至扩展发酵一个小时后，排气，分成九份，静止10分钟，整形二次发酵...
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![小小汉堡包的做法和图解 好吃的小小汉堡包家常做法]( "小小汉堡包的做法和图解 好吃的小小汉堡包家常做法")
- 用料高筋面粉160克低筋面粉40克即发干酵母2克细砂糖20克盐二分之一小勺奶粉8克蛋16克黄油16克水110克小小汉堡包的做法将除了黄油以外的所有放在一起揉直面筋扩展，表面光滑加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成50克一个，滚圆，不进...
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![小餐包 早餐包 汉堡坯子的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包 早餐包 汉堡坯子做法]( "小餐包 早餐包 汉堡坯子的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包 早餐包 汉堡坯子做法")
- 用料鸡蛋1个牛奶150g(或蛋液一起200g)高筋面粉300g干酵母5g白砂糖25g（喜甜40g以上）盐2g黄油30g（或玉米油15g）小餐包早餐包汉堡坯子的做法按照用料顺序将除盐和黄油以外的用料依次加入厨师机（海氏740），开一档5-8分钟，换三挡5分钟，将面团揉至初级扩展阶段，如图所示。加入盐，开一档揉至...
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![早餐：用汉堡面包做汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的早餐：用汉堡面包做汉堡做法]( "早餐：用汉堡面包做汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的早餐：用汉堡面包做汉堡做法")
- 这段特殊的时期，特别想吃汉堡怎么办.自己做吧.用料牛肉馅洋葱黑胡椒生抽盐早餐：用汉堡面包做汉堡的做法用的就是图中这种汉堡面包.上图1.牛肉馅加入切碎的洋葱碎.生抽，盐，黑胡椒.量根据自己的口味自行加减.一个方向搅拌均匀，用手把肉馅揉成圆团.再拍成饼状.2.锅中放少许油.煎...
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![餐包、汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的餐包、汉堡胚做法]( "餐包、汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的餐包、汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉1000克盐10克糖160克黄油100克鸡蛋2个改良剂5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、汉堡胚的做法将除黄油以外的原料放入搅拌机中，搅拌成团，酵母可以用100g温水泡开后放入。先将面团低速搅拌成团，再高速搅拌至扩展阶段，即厚面筋阶段，此时可加入黄油。搅拌至有光滑薄膜...
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![汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）做法]( "汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）做法")
- 哈哈，封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右（我用的玉米油，因为黄油用完啦水55克（我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水）蛋黄（刷面包体表面）1汉堡坯（汉堡包坯、松软小餐包）的做法高粉，酵母，盐，油，水混合（盐和酵母不要倒在一起了哦！）上手，揉，揉出薄薄的手膜（厚薄其实无所谓...
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![小餐包（汉堡胚）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包（汉堡胚）小美版做法]( "小餐包（汉堡胚）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包（汉堡胚）小美版做法")
- 用料高筋面粉400—410克鸡蛋1个酵母3克黄油25克糖40-80克牛奶220克鲜奶油10g克小餐包（汉堡胚）小美版的做法1.加入牛奶奶油酵母糖鸡蛋2分钟37度速度3混合激活酵母2.加入面粉30秒速度3-6混合3.揉面3分钟，放黄油再次揉面3分钟取出包上揉面垫或者放大碗盖上保鲜膜一发2小时排气...
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![西餐小汉堡的做法和图解 好吃的西餐小汉堡家常做法]( "西餐小汉堡的做法和图解 好吃的西餐小汉堡家常做法")
- 前几天做了这个西餐小餐包，很多朋友都问我怎么做的，今天我整理了具体的步骤，跟大家分享下。这些用料可以做出16个小汉堡。用料牛奶280g奶粉或者白砂糖50g酵母7g高筋面粉450g黄油75g鸡蛋1只西餐小汉堡的做法按上述准备材料，分别称好重量，备用。把牛奶，奶粉和酵母放到料理机里，开...
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![汉堡包餐包的做法和图解 好吃的汉堡包餐包家常做法]( "汉堡包餐包的做法和图解 好吃的汉堡包餐包家常做法")
- 用料水200克高筋面粉350克鸡蛋1-49个酵母5克黄油20克糖炼乳30克盐4克淡奶油30克蛋黄1个汉堡包餐包的做法二次发酵，揉圆170-18-19分钟，看着点，不含预热，奇怪，分割后一个91克，第二次做用了17分钟，第三次15分钟就都焦黄了...
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![汉堡热狗小餐包面包速成的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡热狗小餐包面包速成做法]( "汉堡热狗小餐包面包速成的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡热狗小餐包面包速成做法")
- 面包的做法其实很多，跟蛋糕固定搭配不同面包的配比会权限更宽松一点。同一个面包胚体其实不同的整形不同的搭配就是新的面包种类。新手做面包的关键就是每家的面粉不同吸水量不同所以一定要预留水的量，揉好的面包应该是光滑柔软且不粘手的。中种法的话其实做出来的面包会不...
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![早餐小汉堡的做法和图解 好吃的早餐小汉堡家常做法]( "早餐小汉堡的做法和图解 好吃的早餐小汉堡家常做法")
- 因为我刚好遇见你留下足迹才美丽用料车达芝士一片小面包一个球生菜20克肉饼80克鸡蛋一个葱10姜5猪肉100鸡肉100淀粉30生抽10盐1白兰地5白胡椒2糖2丘比沙拉酱20早餐小汉堡的做法首先大家要吧肉肉们，暴力切碎不用很碎，有点肉粒感觉更赞在吧从葱姜切碎放进去这个尽量碎一点，我...
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![全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包做法]( "全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包做法")
- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时，没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程，直接买面包店或者超市的餐包，照样可以按照配方的后半部分，享受在家自制汉堡包的乐趣！用料面包胚部分：高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
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