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姜汁热窝儿鸡的做法食谱

简单易学的姜汁热窝儿鸡美食做法

  • 姜汁热窝儿鸡

  • 又叫“姜汁热味儿鸡”，姜汁味型，成菜色泽黄亮，鸡肉细嫩丰腴，姜醋味儿浓郁，是道暖胃好菜！用料土公鸡1/4只老姜3芽香葱2根淀粉1勺油适量盐适量生抽适量鲜汤适量醋适量姜汁热窝儿鸡的做法稍肥的土公鸡搓洗干净，剁成大小合适的块，在开水锅中焯去血沫，冲洗干净，沥干备用；老姜去皮洗净后切...
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简单易学的姜汁热窝腰片美食做法

  • 姜汁热窝腰片

  • 用料土豆粉蘑菇猪腰莴笋，芹菜（其他素菜也行，可以根据自己需求）调料盐糖味精，生抽，红油，生姜汁，葱姜蒜，白醋姜汁热窝腰片的做法西芹切条，蘑菇撕条猪腰去臊，切梳子片配葱姜水。黄酒，白醋，葱姜。把猪腰放入浸泡去腥将土豆粉煮熟装碗蘑菇，芹菜焯水装碗腰花加黄酒焯水煸姜蒜沫，出香加水，调味（盐...
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姜汁热味鸡的做法和图解 好吃的姜汁热味鸡家常做法

  • 姜汁热味鸡

  • 口感：姜醋鲜味我非常喜欢的一道菜，在成都好吃的川菜店里，只要看见有着道菜必点。今天是第一次在家里做，原料简单，味道很赞。用料公鸡半只葱2根姜1大块酱油适量盐适量醋适量菜籽油适量淀粉适量姜汁热味鸡的做法公鸡半只，烧开水下锅中焯水5分钟后捞出。重新加清水下锅煮，水开后煮1...
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姜汁热窝鸡的做法和图解 好吃的姜汁热窝鸡家常做法

  • 姜汁热窝鸡

  • 很够味的一道菜，土鸡肉香有嚼劲，姜和醋的组合酸鲜开胃有食欲。主要原料选用9个月左右的土鸡更适合做这道菜。用料原料：熟鸡肉450克辅料：泡红椒25克、姜末30克、大葱1根、蒜片10克、小米辣7克、花椒少许（生抽15克+陈醋25克混合）、鸡汤一碗、料酒5克、盐2克、水淀粉适量姜汁热窝...
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热窝鸡翅的做法和图解 好吃的热窝鸡翅家常做法

  • 热窝鸡翅

  • 用料鸡翅10个蚝油小半碗生抽一汤匙老抽一汤匙金针菇若干葱姜少许热窝鸡翅的做法用所有配料腌鸡翅两到四小时鸡翅背面划刀，为了使鸡翅入味锅内做水至水开，把金针菇垫底，鸡翅摆在上面，旺火足气蒸20分钟就好了...
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老师傅的姜汁热窝儿鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老师傅的姜汁热窝儿鸡做法

  • 老师傅的姜汁热窝儿鸡

  • 这道老式川菜有各种做法，今天这一款是我跟着一位川菜老师傅学的，记录姜汁热窝儿鸡的传统配方😝😝😝用料鸡腿和鸡翅各两只姜3大块泡椒6根豆瓣3大勺蒜（可不用）3瓣葱6根橄榄油适量白糖1/2茶匙料酒3大勺生粉2茶匙醋2茶匙老师傅的姜汁热窝儿鸡的做法按照正常的量应该使用1对鸡腿和...
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红枣姜汁花雕酒窝蛋的做法步骤及图解,美味正宗的红枣姜汁花雕酒窝蛋做法

  • 红枣姜汁花雕酒窝蛋

  • 夜晚，煮一碗花雕酒窝蛋抵抗春寒。与热红酒有几分相似。用料花雕酒500毫升姜3片冰糖10克红枣6-8颗椰枣6-8颗红糖10克鸡蛋1-2个红枣姜汁花雕酒窝蛋的做法生姜切丝备用。花雕酒入锅，中火烧煮。将红枣与椰枣去核，若没有椰枣可全部用红枣代替。姜丝、红枣、椰枣、红糖、冰糖一同...
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简单易学的姜汁儿梨儿汤美食做法

  • 姜汁儿梨儿汤

  • 用料梨个冰糖克姜橘子皮姜汁儿梨儿汤的做法梨子削皮切块皮不要扔生姜切片5-7片或更多橘皮切丝丝饮用水放入生姜梨块梨皮煮开转文火放入冰糖橘皮煎熬20分钟或更多即可饮用小贴士喝汤的时候仿佛能感觉到喉头的顺滑～喝碗汤吃梨，细腻柔软么么...
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姜汁热锅鸡的做法和图解 好吃的姜汁热锅鸡家常做法

  • 姜汁热锅鸡

  • 传统型川菜公众号：美食特色食谱用料鸡腿肉2只姜5片小香葱1个盐5克生抽2勺鸡精1勺酱油2勺老抽0.5勺姜汁热锅鸡的做法1.鸡腿肉去骨，切大小均匀的块，码味备用。姜切姜粒，小香葱切段。锅内留油入鸡块煸炒出水分放入姜粒出香后调味：（盐，鸡精，生抽，老抽少许）渗汤烧至入味临出锅前撒人香葱...
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姜汁窝蛋奶的做法和图解 好吃的姜汁窝蛋奶家常做法

  • 姜汁窝蛋奶

  • 在下厨房搜不到房子，就胡乱写一下吧。其实也没有什么方子，是无意想起了，就试试做了，在我感觉还不错的。如果方子有什么问题，请指教！用料牛奶或者水牛奶适量生姜一大块鸡蛋2个细砂糖适量姜汁窝蛋奶的做法生姜削皮，然后切成小块或者薄片，为了等一下好出味道牛奶用奶锅慢火煮热后，把...
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黄氏热窝鸡的做法和图解 好吃的黄氏热窝鸡家常做法

  • 黄氏热窝鸡

  • 老爸的拿手菜，我的最爱。每年回家最馋的就是这一口。四川口味，老家的味道。今年特别记录下来，让家的味道传承下去。用料公鸡一只独蒜10瓣胡萝卜8根泡辣椒15个泡姜2块泡萝卜2个泡菜水适量花椒适量盐适量蒜苗2根白酒适量料酒适量黄氏热窝鸡的做法材料准备:公鸡切块，取内脏胡萝...
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鸡汁燕窝的做法和图解 好吃的鸡汁燕窝家常做法

  • 鸡汁燕窝

  • 突发寄想，做个咸鲜味燕窝尝尝。之后在我：燕窝可甜可咸，不分伯仲……用料燕窝2盏洋葱30克姜2片母鸡1/4只枸杞6粒盐1克鸡汁燕窝的做法燕窝用纯净水泡发一夜撕成细条状淘洗干净备用选取有黄油部分的母鸡块，约1/4只。斩大块，加洋葱，生姜，1000亳升水，大火烧开转小火炖60分钟取一半鸡汤...
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热窝儿鸡的做法和图解 好吃的热窝儿鸡家常做法

  • 热窝儿鸡

  • 用料鸡四分之一只热窝儿鸡的做法四分之一大公鸡！蒜（两大坨）切片，姜（一把）切粒。大葱一根切颗。热锅冷油，小火炒豆瓣（一大勺)姜蒜，炒香放鸡肉，炒入味，放开水，鸡肉煮趴，收干水分，放葱，耗油，炒一下，再放糖，醋起锅。＊＊重点＊＊不用放盐，豆瓣多放。油少放。...
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成都知名餐厅的姜汁热窝鸡的做法步骤及图解,美味正宗的成都知名餐厅的姜汁热窝鸡做法

  • 成都知名餐厅的姜汁热窝鸡

  • 从小就喜欢姜味浓郁的食物，有一次在成都宽窄巷子的上席吃到了姜汁热窝鸡后，爱得无法自拔。上席是成都为数不多还在坚持做传统老川菜的地方，因为我老板和他们主厨李宏伟先生关系不错，特意为我们演示了姜汁热窝鸡的做法。用料公鸡半只老姜100g大葱100g老抽适量醋适量盐适量淀粉...
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姜汁热窝鸡（小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的姜汁热窝鸡（小时候的味道）做法

  • 姜汁热窝鸡（小时候的味道）

  • 很小的时候就喜欢吃粑粑做的这道菜，每次吃完汤汤儿用来泡饭可以吃两大碗😋用料鸡肉（公鸡）500克姜2块大葱（小葱都可）1根料酒1勺老抽2勺盐少许胡椒少许醋1.5勺姜汁热窝鸡（小时候的味道）的做法材料除了公🐔，就只有葱跟姜，够简单了吧，哈哈哈，小白也能一次成功的哈💪🏻油热后先放姜，为啥叫...
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姜汁热肘子的做法和图解 好吃的姜汁热肘子家常做法

  • 姜汁热肘子

  • 传统四川宴席菜肴，采用姜汁味型，风味独特用料肘子花椒八角盐鸡精葱姜酱油香醋香油姜汁热肘子的做法将肘子在火上把皮烧焦黄放入温水中浸泡刮净，沿着骨头将肘子切开，放入锅内煮四十分钟捞出脱骨，在肘子瘦肉一面打十字刀，注意别把肘子皮弄破，将肘子皮向下放入一大碗中，盛入肘子原汤...
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姜汁鸡的做法和图解 好吃的姜汁鸡家常做法

  • 姜汁鸡

  • 用料姜切成粒盐克大葱不要太多淀粉少许糖少量酱油一勺醋一盖味精少许花椒面少许鸡肉块克豆瓣一勺熟油辣椒适量姜汁鸡的做法放油把豆瓣炼熟，加水，加姜，加鸡肉，加少许白糖和盐起锅前把所有调料加进去（大葱，味精，淀粉，花椒，熟油辣椒的混合调料）...
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姜汁热窝鸡的详细做法大全,简单又营养的姜汁热窝鸡做法

  • 姜汁热窝鸡

  • 姜汁热窝鸡，顾名思义，姜汁是调味，热窝是指上桌的温度，像鸡窝里一样温温的，不烫嘴。它的魅力就在【拜拜了辣椒】，但是别忘了，同样蕴含热情的植物里，除了辣椒，便是姜。用料鸡1只生姜60克陈醋50克大葱1根郫县豆瓣酱30克花椒1小把盐2克糖5克水淀粉45克姜汁热窝鸡的做法烧一锅水，水开后...
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姜汁儿撞奶的做法和图解 好吃的姜汁儿撞奶家常做法

  • 姜汁儿撞奶

  • 广式早茶用料姜汁10克牛奶200克白糖10克姜汁儿撞奶的做法生姜去皮洗净，切成姜末，越碎越好。装入保鲜袋，袋子一角剪掉，挤出姜汁。试过各种牛奶，最好用水牛奶。熬煮牛奶的时候加入白糖，牛奶煮开关火，放置2分钟左右大概70-80度之间，将牛奶倒入姜汁里。不要搅拌，姜汁撞奶，注意‘撞’这...
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榆树钱儿窝窝的详细做法大全,简单又营养的榆树钱儿窝窝做法

  • 榆树钱儿窝窝

  • 想吃了好久好久，终于在菜市场买到了，把榆树钱摘干净，口感更好，活面的时候加两个鸡蛋，口感更好，我这里买的是一斤榆树钱儿用料榆树钱500克盐2克十三香少许鸡蛋2个食用油适量克面粉适量榆树钱儿窝窝的做法榆树钱儿一斤，摘干净，多洗几次，控干水分打入两个鸡蛋，盐，十三香，适量食用油，拌匀，...
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热味姜汁鸡？其实就是姜汁热窝鸡啦！的做法步骤及图解,美味正宗的热味姜汁鸡？其实就是姜汁热窝鸡啦！做法

  • 热味姜汁鸡？其实就是姜汁热窝鸡啦！

  • 热窝姜汁鸡，是四川一道家喻户晓的名菜，普通人家什么时候做得最多呢？那必须是过年期间，因为过年每家每户都会用煮熟的公鸡来祭祖，热窝鸡的主要材料就是熟公鸡，而且姜的用量又偏大，特别适合冬天吃。用料熟公鸡半只（约2斤）姜50克葱50克料酒2大匙红烧酱油少许保宁醋2大匙糖稍多郫县豆...
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热窝鸡的做法和图解 好吃的热窝鸡家常做法

  • 热窝鸡

  • 用料姜70克花椒30粒豆瓣酱2勺白糖2勺醋2勺酱油1勺淀粉3克兑20克水大葱2根泡红辣椒2只蒜3瓣鸡2斤半热窝鸡的做法鸡剁块，涨水放入锅中，加入3片姜，煮至8成熟锅中倒入稍多的油，油温5成热时放入鸡油炸干，捞出鸡油渣，油温7成热时放入花椒，姜丝，蒜瓣，泡椒一起翻炒几下炒香，接着放入2勺豆瓣...
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热窝姜汁鸡的做法和图解 好吃的热窝姜汁鸡家常做法

  • 热窝姜汁鸡

  • 热窝姜汁鸡，姜味香浓，鸡肉嫩滑~用料大鸡腿两个鲜姜一大块料酒少量酱油少许盐少许湿淀粉少许香醋适量辣椒油适量热窝姜汁鸡的做法鸡腿洗净，切粗大块入锅，加少量料酒，煮至九成熟（大约十分钟），捞出备用。不要煮过，否则鸡肉不嫩姜去表皮，剁细末另起锅，烧少许油，放入姜末煸香烹入料酒、酱...
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简单易学的姜汁鲜奶燕窝美食做法

  • 姜汁鲜奶燕窝

  • 生姜性味辛温，有散寒的作用，早上一碗暖暖的姜汁牛奶燕窝，可以帮你很好地驱散寒冬的凉气。（怕辣的朋友，放姜汁的时候少放一点）用料牛奶半杯姜汁适量燕窝10g姜汁鲜奶燕窝的做法将生姜去皮洗净切成小块用料理机打出姜汁过滤后放入小碗备用把泡发好的燕窝放入炖盅内加纯净水，水量高...
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窝窝头儿的做法和图解 好吃的窝窝头儿家常做法

  • 窝窝头儿

  • 你说现在生活条件好了，有病的人怎么还多了呢。糖尿病，高血脂，比比皆是。尽管吃的好了，营养不良的也还很多。因为缺钙，最近我开始狂补了，不补也不行了，腿疼得厉害。信奉最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持，所以我开始食补了。最主要的一项就是每天...
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