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杰仔菜谱酥皮泡芙的做法食谱

杰仔菜谱|酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的杰仔菜谱|酥皮泡芙做法

  • 杰仔菜谱|酥皮泡芙

  • 酥脆的外皮搭配香浓的奶油甜而不腻在炎炎的夏日里为味蕾增添一份新感觉用料酥皮部分糖粉25g黄油30g盐2g低筋面粉50g奶粉1/2勺奶粉1/2勺泡芙部分低筋面粉100g黄油80g水160g盐2g糖2g馅料部分雀巢淡奶油250g细砂糖30g杰仔菜谱|酥皮泡芙的做法将室温软化好的黄油加入已过筛的...
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酥皮泡芙塔的做法和图解 好吃的酥皮泡芙塔家常做法

  • 酥皮泡芙塔

  • 海贼王同款BIGMOM夏洛特·玲玲小时侯的奶油泡芙庆生塔，这款酥皮泡芙比普通的软泡芙要好吃很多噢，超级香脆用料黄油35克糖粉35克低筋面粉35克水75克牛奶75克黄油75克盐1克低筋面粉90克鸡蛋3个酥皮泡芙塔的做法所有称配料的碗中尽量不要有水哦35克黄油化至3分之135克软化的黄...
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酥皮泡芙♥的做法和图解 好吃的酥皮泡芙♥家常做法

  • 酥皮泡芙♥

  • 用料A：酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克B：鲜奶油100克C：泡芙皮黄油52克细砂糖10克盐1克牛奶115克鸡蛋2个低粉70克酥皮泡芙♥的做法1.准备好所需原料，面粉提前过筛。2.把40g黄油，25g糖粉，50g低筋面粉混合均匀。3.摁成面团。4.把摁好的面团放在保鲜膜的中间，折起来用擀面杖擀薄。...
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酥皮泡芙（小分量，含不带酥皮的泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（小分量，含不带酥皮的泡芙）做法

  • 酥皮泡芙（小分量，含不带酥皮的泡芙）

  • 其实是根据“MIYAFUNNY米亚纷儿”的配方给减量至1/3，调整了口味，可以做直径5厘米的9个，小聚餐一次的量。不做酥皮可以挤成小个的十几个。就是一个烤盘的量。我的内陷就是用打发的奶油，加水果等调制喜欢的味道。泡芙是我一次就成功的作品，让我对烫面食品的制作有信心，分享一点经...
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酥皮冰淇淋泡芙（小美锅菜谱）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮冰淇淋泡芙（小美锅菜谱）做法

  • 酥皮冰淇淋泡芙（小美锅菜谱）

  • 用料酥皮食材：黄油50克杏仁粉40克低筋粉50克白砂糖或冰糖粉50克泡芙壳食材：鸡蛋液110克黄油50克白砂糖6克食盐1丢丢纯净水100克低筋粉60克馅料食材：水果芒果、草莓、樱桃、荔枝等等淡奶油300克冰淇淋适量酥皮冰淇淋泡芙（小美锅菜谱）的做法酥皮制作：主锅放入黄油、杏仁粉、低筋...
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杰仔菜谱|酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的杰仔菜谱|酸奶蛋糕做法

  • 杰仔菜谱|酸奶蛋糕

  • 生活很复杂，烘焙很简单！hello我是杰凯诺的杰仔用料酸奶120g鸡蛋3个低筋面粉32g黄油24g玉米淀粉20g糖50g白醋2滴杰仔菜谱|酸奶蛋糕的做法先把24g黄油隔水融化加入120g酸奶用手动蛋抽搅匀分离蛋黄和蛋清，将蛋黄1只1只依次加入拌匀筛入粉类（低粉32g+玉米淀粉20g），用手动蛋抽搅匀蛋...
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酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）做法

  • 酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）

  • 原味的6只标准配方～喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同学都是天使啊～用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只（酌情加！具体的判断方式看下面步骤哦）【馅料】淡奶油100g卡仕达酱按喜好添加（老师推荐与淡奶油1:1比例...
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酥皮大泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮大泡芙做法

  • 酥皮大泡芙

  • 用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中，然后混合到长条状放入冰箱定型。酥皮大小能盖住泡芙即可。然后制作泡芙，黄油45g、牛奶85g、适量的盐加入锅中小火加...
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酥皮泡芙球的做法和图解 好吃的酥皮泡芙球家常做法

  • 酥皮泡芙球

  • 泡芙球是我最爱购买的西点之一，外面买的大都是小小一个，放凉的泡芙表皮不脆，而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做，用健康的食材，不但经济实惠，依次可以做好多，刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可以，奶油香味浓郁，特别好吃还健康！跟我一起试试看吧！用料黄油20克水50克盐1克糖粉5克低筋面...
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酥酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥酥皮泡芙家常做法

  • 酥酥皮泡芙

  • 用料泡芙：牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个（根据面糊状态调整）酥皮：黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮：把黄油软化混合糖粉，再把低筋面粉过筛加入，搅拌至无颗粒便可用保鲜膜包住在冰箱冷藏一会定型，不要冰太久了泡芙：把牛奶黄油混合加热融化，筛入低筋面...
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酥皮泡芙的做法和图解 好吃的酥皮泡芙家常做法

  • 酥皮泡芙

  • 经典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥松，内馅细腻，百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细砂糖20克酥皮泡芙的做法准备好所需材料。先来做酥皮。软化的黄油放入碗中，加入糖粉，用刮...
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酥皮泡芙体的做法和图解 好吃的酥皮泡芙体家常做法

  • 酥皮泡芙体

  • 面糊不易太稀用料泡芙体部分：牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分：黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分，室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉过簺进来拌匀无干粉桌面上放一张烘焙纸面团放上去上面再盖一张烘焙纸，将面团改成三毫米...
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杰仔菜谱|柠檬舒芙蕾的做法步骤及图解,美味正宗的杰仔菜谱|柠檬舒芙蕾做法

  • 杰仔菜谱|柠檬舒芙蕾

  • 空气很凉爽抬头的天空就是「蓝天白云」：夏日与柠檬的故事Ⅰ「初见是柠夏」柠檬的酸舒芙蕾的甜相互碰撞之后产生出的爱情化学反应：这种甜中带点酸涩味多少人会感到揪心呢？用料舒芙蕾料鸡蛋3只低粉23g糖30g黄油23g柠檬1个牛奶125ml烤碗砂糖细砂糖适量黄油适量杰仔菜谱|柠檬舒...
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「EAT风炉菜谱」酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「EAT风炉菜谱」酥皮泡芙做法

  • 【EAT风炉菜谱】酥皮泡芙

  • 烤箱入手后第一个就烤的泡芙泡芙对温度敏感，是测试烤箱的不二之选。配方用的是啊呜老师的泡芙配方，材料准备好，做起来吧~此次为修改版本的，更详细。用料低筋面粉100克水160克黄油80克糖5克盐2克鸡蛋3个（常温）酥皮材料黄油80克糖粉50克低筋面粉100克【EAT风炉菜谱】酥皮泡芙的做...
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红酥皮泡芙的做法和图解 好吃的红酥皮泡芙家常做法

  • 红酥皮泡芙

  • 过年讨个好彩头，把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液，做成了红红火火的红酥皮泡芙，味道倒是没什么红丝绒的味道，所以如果没有溶液的，用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树莓粉，吃起来酸酸甜甜的~喜欢做酥皮泡芙的原因是加盖了酥皮的泡芙比普通泡芙会膨胀的更...
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岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙做法

  • 岩石酥皮泡芙 大酥皮小泡芙

  • 上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个形容，岩石泡芙，哈哈！用料酥皮糖粉25克黄油40克低粉78克泡芙皮牛奶120克黄油50克低筋面粉7...
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「101烘焙坊食谱」—酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「101烘焙坊食谱」—酥皮泡芙做法

  • 【101烘焙坊食谱】—酥皮泡芙

  • 用料酥皮原料：软化黄油：80克糖粉：55克低筋粉：100克泡芙部分：原料：牛奶：170克盐：1克黄油：75克低筋粉：105克鸡蛋：3个奶油馅部分：淡奶油：500克幼砂糖：25克工具用具：厨房秤、刮刀、粉筛、电动打蛋器、打蛋盆、圆形裱花嘴、裱花袋、泡芙内馅裱花嘴【101烘焙坊食谱】—酥皮泡芙的做法（酥皮）软化...
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泡芙酥皮的做法和图解 好吃的泡芙酥皮家常做法

  • 泡芙酥皮

  • 用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋面粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状，可用热水浴法或微波炉，热过也没有关系，稍降温稍凝固即可。将白砂糖倒入黄油中搅拌均匀。如果糖总保持颗粒状说...
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Jekero|杰仔菜谱|诱人的「舒芙蕾」的做法步骤及图解,美味正宗的Jekero|杰仔菜谱|诱人的「舒芙蕾」做法

  • Jekero|杰仔菜谱|诱人的「舒芙蕾」

  • 记得关注我们杰凯诺烘焙微信公众号哦~每周还有活动烘焙工具免费送用料烤碗材料细砂糖适量卡仕达酱黄油适量蛋黄2个低筋面粉20g细砂糖20g奶油50ml牛奶100ml蛋白打发蛋白2只白砂糖20g柠檬汁3滴Jekero|杰仔菜谱|诱人的「舒芙蕾」的做法准备烤碗，把烤碗里均匀的刷上黄油，再把砂...
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酥皮泡芙的详细做法大全,简单又营养的酥皮泡芙做法

  • 酥皮泡芙

  • 今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉溶解性更好，而细砂糖烘烤时溶解留下孔洞更酥。而不管是什么面粉，经过糊化作用，蛋白质都是...
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酥皮泡芙@云朵泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙@云朵泡芙做法

  • 酥皮泡芙@云朵泡芙

  • 用料8齿裱花嘴5cm直径圆形切模所有食材回室温酥皮黄油25克糖粉20克低筋面粉25克泡芙壳黄油30克水50克盐少许克低粉35克全蛋液70-80克杏仁片5克内陷牛奶232克细砂糖48克蛋黄4个低粉22克香草精少许勺君度力娇酒6g吉利丁4g淡奶油100克装饰新鲜草莓4颗防潮糖粉适量酥皮泡芙@...
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杰仔菜谱|巧克力脆皮雪糕的做法步骤及图解,美味正宗的杰仔菜谱|巧克力脆皮雪糕做法

  • 杰仔菜谱|巧克力脆皮雪糕

  • 材料方面的不多数了一下大概就7种左右的材料但步骤方面可能有点多想学的小伙伴们可要注意每个步骤哦我材料是分了三个部分，某些部分会需要到同一样东西不同的份量，不要嫌麻烦，称出来就可以咯，以免搞着搞着就混乱了；这款雪糕因为它比较软，所以要选用硅胶模具，不要用那么硬的塑料，...
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杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧的做法步骤及图解,美味正宗的杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧做法

  • 杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧

  • 每个新手都会接触到一款烘焙配方再好不用心，还是徒劳杰仔也来分享一下我的配方吧用料低筋面粉120g鸡蛋1个细砂糖40g黄油120g盐1g香草精适量杰仔菜谱|这款曲奇酥脆吧的做法「把盐放进提前软化好的黄油重，稍微打发至颜色变浅一点点」「把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去打均...
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酥皮泡芙|方太烤箱定制菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙|方太烤箱定制菜谱做法

  • 酥皮泡芙|方太烤箱定制菜谱

  • 酥皮泡芙是一道西式糕点，口味香甜、浓郁，表皮酥松，内馅细腻。用料A料，酥皮黄油20克糖粉8克低筋面粉24克B料，泡芙皮低筋面粉90克水144克黄油60克糖10克鸡蛋3个盐1克淡奶油/卡仕达酱适量酥皮泡芙|方太烤箱定制菜谱的做法将黄油在室温下软化，称好所需的原料，面粉过筛，鸡蛋打散，备用。...
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🍫酥皮泡芙的做法和图解 好吃的🍫酥皮泡芙家常做法

  • 🍫酥皮泡芙

  • 用料酥皮：黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体：牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛，加入黄油，揉搓成团，塑成圆柱形，用油纸包住，放入冰箱冷藏备用。将牛奶、黄油、盐、糖一起加入奶锅中，加热至...
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