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青椒炒青头菌的做法食谱

简单易学的青椒炒青头菌美食做法

  • 青椒炒青头菌

  • 野生青头菌是本地野生菌中产量最高的，而且它味道鲜甜，无毒，是本地人最常吃的野生菌。用料野生青头菌400克青、红椒各1个大蒜4瓣盐2克玉米油20克青椒炒青头菌的做法把青头菌、青红椒、大蒜清理洗净，青头菌晾水。青红椒切片，大蒜切片或剁成蒜泥。用手把青头菌掰成块。这一步不能...
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简单易学的青椒火腿烩青头菌美食做法

  • 青椒火腿烩青头菌

  • 用料青头菌300g（大概15到20朵）云南火腿3大片大蒜3瓣青椒1个盐1小勺糖一点点青椒火腿烩青头菌的做法用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。下青头菌翻...
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青头菌烩蛋的做法和图解 好吃的青头菌烩蛋家常做法

  • 青头菌烩蛋

  • 云南野生菌，舌尖上的美味，大自然的馈赠……用料青头菌100克±鸡蛋2个只蒜2瓣青椒1个葡萄籽油盐白糖青头菌烩蛋的做法青头菌用一次性牙刷轻轻刷洗干净表面泥土。切小块或用手掰开备用。炒锅热油，鸡蛋加少量盐打散倒入锅中，用筷子划拉散，乘出待用。锅中倒入少量热油，入蒜瓣爆香。...
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烩炒青头菌的做法和图解 好吃的烩炒青头菌家常做法

  • 烩炒青头菌

  • 云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。用料青头菌300克皱皮青椒2个大蒜5瓣盐少许生抽一茶勺猪油、菜油适量烩炒青头菌的做法洗净青头菌泥土用手将青头菌掰成块状切皱皮青椒和大蒜放猪油、菜油爆香蒜片，下皱皮青椒、青头菌、盐拌炒，加适量水烩熟。淋生抽出锅装盘青头菌那...
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青椒炒头肉的做法和图解 好吃的青椒炒头肉家常做法

  • 青椒炒头肉

  • 猪头肉还在拌黄瓜？吃腻了怎么办，今天来试一下头肉炒青菜，超级下饭！用料猪头肉200克木耳10朵黄瓜1根尖椒1个圆葱1/3个生抽1勺老抽1勺盐2克糖3克葱蒜3克鸡精1勺青椒炒头肉的做法青椒、圆葱切块，猪头肉切片，木耳提前泡发撕成小块，葱蒜切片！锅中放油爆香葱蒜，倒入猪头肉煸出油脂，下入青...
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简单易学的青头菌炒青椒美食做法

  • 青头菌炒青椒

  • 青头菌营养很好，口味不错，^_^用料皱皮青椒1个姜3片盐5克青头菌200克猪肉100克青头菌炒青椒的做法青椒切片准备大蒜末，泡椒末青头菌切大块，过水一分钟。肉片用姜片，料酒，盐腌制30分钟。肉片中火炒一下断生。把青椒青头菌放入一起翻炒。大火翻炒5分钟出锅。...
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烤青头菌的做法和图解 好吃的烤青头菌家常做法

  • 烤青头菌

  • 以最原始最简单的方法烹饪最美味的青头菌。用料新鲜青头菌适量色拉油或黄油适量盐适量烤青头菌的做法青头菌用干净牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黄油均匀刷在青头菌上，并且撒上适量的盐烤箱预热200度，放入青头菌烤制五分钟以后。拿出，开吃。...
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螺丝椒素炒青头菌好吃的烹饪方法 螺丝椒素炒青头菌的地道做法和步骤

  • 螺丝椒素炒青头菌

  • 在昆明的雨季，大街小巷都是弥散着菌子的味道，凑巧在这个季节到昆明出差，菌子是云南人对所有野生菌的统称，不管是松茸还是鸡纵菌都一概称菌子，不是所有的菌子都适合你的味蕾，比如我尤喜青头菌那清香有润度的感觉，于是在回家的一大早上在昆明最大的篆新农贸市场买了青头菌和螺丝椒...
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炒青头菌的做法和图解 好吃的炒青头菌家常做法

  • 炒青头菌

  • 用料青头菌2斤鸡蛋3个青椒1个大蒜半头食用油适量（比平常炒菜多）盐适量炒青头菌的做法将青头菌刷洗干净鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块锅里放少量油煎好鸡蛋乘出鸡蛋将青椒煎出香味，乘出锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐放入青头菌炒软加炒好的鸡蛋和青椒一起...
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简单易学的青椒干巴烩青头菌美食做法

  • 青椒干巴烩青头菌

  • 是菌子季来啦！救命米饭杀手用料青椒2个大蒜2瓣盐2克青头菌500g牛干巴100克青椒干巴烩青头菌的做法菌子（小朵可以不切，大朵掰成小瓣）、青椒（切斜刀状）、大蒜（切片）洗净切好备用。油热下干巴，或者火腿也可。牛干巴脂肪变稍焦时下蒜片，一是验证无毒，二是提香。放入青头菌，中火翻炒，防止粘...
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简单易学的青椒火腿青头菌美食做法

  • 青椒火腿青头菌

  • 每年的六七八三个月，是云南新鲜野生菌随便吃的好季节，炒青头菌也是比较简单好做的一道菜。用料青头菌一斤青椒3只西红柿1个宣威火腿半两大蒜适量青椒火腿青头菌的做法倒入菜油，油热后，放入蒜片，炒出香味。加入青椒，翻炒。加入火腿粒，翻炒。加入西红柿翻炒。倒入青头菌，翻炒。加盐...
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青椒杏鲍菇(模仿青头菌)的做法步骤及图解,美味正宗的青椒杏鲍菇(模仿青头菌)做法

  • 青椒杏鲍菇(模仿青头菌)

  • 用料杏鲍菇2个青椒2个宣威火腿20g蒜半头盐适量糖适量青椒杏鲍菇(模仿青头菌)的做法杏鲍菇切片，青椒切条，蒜切片，火腿切丝炒锅烧热，加略多的植物油，火腿丝下锅，翻炒片刻。杏鲍菇和蒜片下锅，翻炒至杏鲍菇变软，会略微炒出汤汁。加半小碗开水，烩一会儿，使汤汁变稠。下青椒，翻炒至青椒熟...
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清蒸青头菌的做法和图解 好吃的清蒸青头菌家常做法

  • 清蒸青头菌

  • 又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃菌又不怕中毒。用料盐10克青头菌500克肉末100克蚝油19...
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青头菌美汤的做法和图解 好吃的青头菌美汤家常做法

  • 青头菌美汤

  • 今晚煲青头菌美汤啦！👒👒👒我亲自现场烹调，直接颠覆你对青头菌的印象，尝尝我家的味道再说吧[偷笑]！(菜谱你可以记下，但请勿盗图)用料青头菌400克宣威火腿100克青椒1个大蒜2个青头菌美汤的做法青头菌洗干净，淋干油热后，放蒜片大蒜爆香后，放火腿炒香放青椒放青头菌炒炒4分钟后，放肉...
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爆炒青头菌/野生菌的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒青头菌/野生菌做法

  • 爆炒青头菌/野生菌

  • 作为云南人，这个季节，怎能少了野生菌。用料青头菌500g青椒3个大蒜3瓣盐适量爆炒青头菌/野生菌的做法野生菌～青头菌，无毒。炒时易碎，所以一定要切大块哦炒菌必备两件套（青椒，大蒜）炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加...
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素炒青头菌的做法和图解 好吃的素炒青头菌家常做法

  • 素炒青头菌

  • 作为一个云南人，雨季总是用生命试毒。不过今天的青头菌无毒，脆嫩、爽滑、多汁。最近锦鲤上身，想吃就有人送。用料青椒少量盐一丢丢蒜少量干辣椒少量素炒青头菌的做法清洗干净，嫩的适合炒，老的适合煲汤。这样的比较嫩，适合炒。切片就行。懒得切，用手掰小块也行。蒜和辣椒，随便切。...
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红烧青头菌的做法和图解 好吃的红烧青头菌家常做法

  • 红烧青头菌

  • 又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。用料盐少许大蒜两个青椒六七个火腿少许芹菜少许德和红烧肉罐头一罐青头...
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青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面的做法步骤及图解,美味正宗的青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面做法

  • 青头菌青椒肉丝鸡蛋炒面

  • 在被疯狂安利了好几年的云南菌子后，今年终于吃到了入门级的——无毒青头菌~虽然寄出来的时候，青头菌是青的，可是一天一夜的长途跋涉，还是变黄了~但不影响鲜味和滑溜溜的口感~即使放冷冻再拿出来炒面，对于我这种没吃过新鲜菌子的来说，已经很满足啦~为了突出菌子的鲜味，就不放太多...
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干菌炒青椒的做法和图解 好吃的干菌炒青椒家常做法

  • 干菌炒青椒

  • 用料青椒2个茶树菇8克香菇8克姬松茸8克干菌炒青椒的做法茶树菇8克姬松茸8克香菇8克冲洗后直接水煮羊角薄皮青椒二只全取菌盖，洗净后锅内放水150克，油20克，开中火慢煮。菌柄取出，可以做其他菜青椒切宽条菌盖煮十分钟后加入3克盐，5克糖，二分钟后放入青椒翻炒，稍盖锅盖焖上二分钟炒...
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青椒炒芋头的做法和图解 好吃的青椒炒芋头家常做法

  • 青椒炒芋头

  • 用料姜油清水盐芋头青椒青椒炒芋头的做法芋头洗净刮皮，青椒洗净。芋头切片，青椒去蒂挖籽切成片。姜切末装盘备用。热锅起油油温至五成热放入姜炒出香味。放入芋头片翻炒。加入盐翻炒均匀，打入适量清水盖盖焖1-2分钟。加入青椒翻炒均匀，加入蔬果粉炒至青椒断生即可盛出。...
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蒸青头菌的做法和图解 好吃的蒸青头菌家常做法

  • 蒸青头菌

  • 用料盐适量小尖椒2～3个(红色、绿色都要点，颜色好看)大蒜4、5瓣青头菌300g油菜油或者猪油(更香)蒸青头菌的做法蒜拍一下、切一下，辣椒切圈圈，青头菌手撕成块状，蒜、辣椒、油、盐拌一下，放在电饭煲头上，饭煮熟，青头菌就熟啦。绵密清甜的汁水😋泡饭各种爽翻...
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青椒炒鱼头的做法和图解 好吃的青椒炒鱼头家常做法

  • 青椒炒鱼头

  • 湘菜。第一次吃在楼下的餐馆，朋友点这个菜我心里还嘀咕：鱼头能炒吗？炒着能好吃吗？一筷子下去后，我几乎把鱼头吃了一半，要知道这是过年十来个人的聚会。回家一直馋，偶尔打个包回来吃。后来干脆自已做，度娘了菜谱，结合当地和自己的口味，捉摸出适合自己的做法，热腾腾的青椒炒鱼头出锅啦...
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烩青头菌的做法和图解 好吃的烩青头菌家常做法

  • 烩青头菌

  • 在老昆明人每年必吃的野生菌里，青头菌大概可以排第一，味道虽然没有牛肝菌那么惊艳，好在它安全有保障，味道也不差。普通人家如果不会做菜，见手青之类基本不敢买回去炒，但青头菌完全可以自己完成蒸或者煮，它本身味道好，所以随便弄弄就好吃。我不知道在中国传统的色号里，青头菌是什么...
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腿香青头菌的做法和图解 好吃的腿香青头菌家常做法

  • 腿香青头菌

  • 又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。用料青头菌400克宣威火腿100克大蒜适量腿香青头菌的做法青头菌处理好，撕成几瓣。火腿切片，不要太薄。锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。倒入青头菌翻炒。慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。小贴士不...
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简单易学的辣椒炒青头菌美食做法

  • 辣椒炒青头菌

  • 用料青椒3个油适量盐适量大蒜5瓣花椒少许辣椒炒青头菌的做法1.清洗：从市场上买来的新鲜青头菌，有泥巴，要用小刀把根部的泥巴削掉，然后用牙刷轻轻刷拭。伞帽呢，里面也会有少许沙子，刷的时候要像我图片上那样，顺着伞瓤的纹路轻轻向外刷，全部洗净切好备用。注意哦，力度要轻，不然容易把...
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