- 参考分量:8寸烘烤时间:30分钟用料鸡蛋6个细砂糖102克牛奶54克色拉油48克蛋糕粉84克玉米淀粉18克可可粉10克淡奶油300克可可装饰戚风蛋糕的做法将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化将所有的粉类过筛加入搅拌均匀将蛋黄蛋清分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀将蛋清打发到7成发大弯沟...
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- 杯子怎样装饰都好看,一起来玩吧。。。用料低粉79g玉米淀粉6g牛奶40g色拉油40g鸡蛋5个糖加到蛋白60g糖加到蛋黄30g车厘子草莓蓝莓巧克力碎银珠糖大中小一点点糖霜装饰淡奶油200g练奶一汤匙杯子戚风蛋糕装饰的做法戚风蛋糕的做法,凉了再装饰。打发奶油,加入练奶去打发会更浓香...
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- 记录一下,我的第一次生日蛋糕装饰,老大生日,蛋糕不知道怎么装饰,找了下厨房,但是很多人都没写步骤那些,只有自己靠想象力了!个人觉得做的时候不一定按照别人作品来,可以参考自己家的材料,或者方便买的材料,我也是根据自己家里有的装饰,像我这样的新手,抹面不好,只有用小食品来装饰用料...
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- 烘烤温度145度,烘烤时间50~60分钟,温度和时间仅供参考,要根据自己烤箱的习性进行调整哦!用料蛋黄5只低筋面粉90克玉米油50克牛奶或清水60克糖粉(蛋黄用)20克蛋清5只(150克)白砂糖(蛋清用)60克柠檬汁或白醋(可不加)2-3滴完美8寸戚风蛋糕(附加蛋糕装饰)的做法1.拿两个盆将蛋清蛋黄分离。(注...
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- 弟弟过生日~但是有疫情我们就憋在了家里😭2020年我的生日我也是自己做的蛋糕,但是那次整个蛋糕几乎全都布丁层巨难吃(那是我第一次做蛋糕),现在厨艺越来越好了~这次也多亏邻居们支持的蜡烛~大家共克时艰,加油!用料蛋糕胚鸡蛋5个白砂糖85克黄油(玉米油)40克低筋面粉90克牛奶(水)7...
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- 2019春节朋友聚餐时做的蛋糕,作为烘焙新手+手残党,成品并不优秀,但胜在心意满满。配料表参考了好多前辈的方子并稍做改动,发上来与大家共勉。用料新鲜鸡蛋5个细砂糖蛋黄用20克蛋白用60克可可粉15~~20克低筋面粉75克纯牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴香草精2滴,可不加盐一点点大...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里,纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋,蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再打至细泡状,加糖打出大弯钩,就是湿性发泡了,然后再最后加...
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- 新入的加高四寸戚风模具,萌萌哒,大小刚刚好,空口吃一个,早餐小满足,装饰成简单的水果奶油蛋糕,送人可爱又体面,自己吃,宵夜大满足……基础戚风已经很多方子,不再啰嗦,也可以参看我其他方子现在分享常用的可可戚风方子,简单又好吃。本方是两个四寸模具的量,也可以用于一个六寸,一个四寸...
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- 不用装饰,一款自带美颜的蛋糕卷普通的蛋糕卷做的没有新意了,可以试试这个旋风蛋糕卷,简单增加2步就可以搞定👌用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50-60克可可粉10克热水20克柠檬汁几滴淡奶油250克细砂糖20克无需装饰❗️自带美颜❗️可可旋风蛋糕卷的做法准备好材...
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- 用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一个汤勺把蛋黄取出)牛奶,玉米油,绵白糖混合乳化温水60克➕20克可可粉手动打蛋器混合搅拌至...
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- 最近流行菠菜卷,小清新的绿色甚是迷人,对于哺乳期吃不了抹茶的我来说真的大快人心。恰逢生日,索性就做个生日蛋糕吧,于是有了这货。原方来自小狐狸君君_我把牛奶换成了等量的菠菜汁,其它都不变。成品出来口感绵密松软,只有菠菜的色没有菠菜的味道,就要这效果,太赞了。家里没有奶...
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- 最爱做杯子蛋糕,原因是不用洗模具,哈哈哈🤣打点奶油装饰一下,绝对的颜值担当,招待客人的必备小甜品。用料鸡蛋2个玉米油25克水25克低筋面粉40克细砂糖(蛋白用)30克玉米淀粉(蛋白用)1克柠檬汁(白醋)几滴戚风杯子蛋糕のins风奶油装饰的做法蛋黄蛋白先分好,蛋白放冷冻室。准备好裱花袋...
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- 用料蛋糕胚动物淡奶油克奶油奶酪新鲜水果卡通主题装饰各种可爱的主题装饰蛋糕的做法制作好蛋糕胚,戚风蛋糕,海绵蛋糕,磅蛋糕都可以,各种口味都可以打发动物淡奶油奶油奶酪➕糖粉,隔水加热,使其软化成糊状,加入少量淡奶油,加入进口食用色素少量,调出想要的颜色即可,过筛,倒入裱花袋备...
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- 烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大不小的容器里(≧∇≦)在蛋白里加入10克糖,打发(≧∇≦)...
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- 一到草莓季,就想要吃关于草莓的各种甜点。但是如果只能选择一种,我还是会想要选择最爱的戚风蛋糕,绵软细腻轻盈的口感,搭配上少许的奶油和新鲜多汁的草莓,在来上一杯热乎乎的红茶或是咖啡,就是一道完美的下午茶搭配。 今天想要和你们分享一个不会被“气疯”的可可戚风蛋糕食谱...
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- 12个用料牛奶40克玉米油30克蛋黄60克低筋面粉50克阿华田粉20克盐0.5克蛋白105克细砂糖36克柠檬汁3滴阿华田纸杯蛋糕可可小蛋糕超快手不回缩不炸裂可装饰的做法低粉和阿华田粉混合过筛玉米油和牛奶搅拌均匀加入蛋黄混合均匀加入粉类混合均匀备用,烤箱预热150度蛋白冷冻5分...
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- 不会裱花也可以高大上噢!亲亲们说建议写个谱,辣么偶厚颜谱一个哈!偶是个懒人,拖了好几天周末终于动手!过程图经常懒拍,见谅哈!记住的话偶会补上^ _ ^没想起高大上的名字,感觉这样更容易查找哈!用料可可蛋糕2片淡奶油200克细砂糖20克蓝莓或其它装饰水果若干可可方形装饰蛋糕的做...
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- 一款非常简单的蛋糕,切开之后是彩虹用料淡奶油糯米纸白色代可可脂彩虹戚风胚糯米纸装饰蛋糕的做法烤戚风胚,戚风胚面糊和好后平均分6份,用色素调色,分别是红橙黄绿蓝紫,调颜色后再放入烤箱烤制,烤好后正常脱模即可如图夹好夹心的奶油,没有水果用打得比较硬的奶油,抹基础面,注意不...
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- 搬运留存,出处见图片用料奶油适量克可爱蛋糕装饰的做法🍦风信子🍍🌼🌵🌻🌱裱花刮花挤花🥥...
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- 一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸参考量,每个人不同,你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
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- 烤戚风~~烤了无数次。(๑><๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大家要对自己的烤箱很了解,把它当做好朋友,那就烤什么都成...
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- 临近圣诞,节日气氛越来越浓了,到处都是圣诞节的装饰。蛋糕烘烤的时候,女儿就说今天的蛋糕装饰她来做,装饰成她喜欢的模样。可可蛋糕的做法和原味戚风类似,只用一部分低粉换成了可可粉,制作方法也相同,没有难度十分方便。烤好的可可戚风蛋糕,用了圣诞树造型的糖针,都是女儿放的,装饰...
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- 总想做蛋糕卷,又不想裹奶油,只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作,又拍照又制作手忙脚乱的,本以为出来的成品效果不好,结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个(大一点的)糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8克热水20克可可戚风旋风蛋糕卷的做法蛋黄、蛋白分离。...
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- 在法国这种用蛋白霜做装饰的蛋糕称为:克里奥尔蛋糕如果你不喜欢奶油,不喜欢翻糖蛋糕的厚重感,那么不妨试试这款用蛋白霜来代替奶油装饰的蛋糕吧。正好可以消耗掉做法式酥饼剩下的蛋白。蛋白霜打发后和淡奶油性质很相似,并且在炎热的夏天不会像动物性奶油那样容易化,能更好的保...
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- 每当烤好戚风蛋糕后总觉得少些什么如果加上奶油与诱人的草莓后一起入口像施了美妙的魔法用料动物性奶油200ml新鲜草莓适量黄桃适量糖粉依据自己口味增减巧克力适量草莓装饰蛋糕(戚风)的做法戚风蛋糕切去顶部不平的地方,横切成三片。(附戚风蛋糕步骤)打发淡奶油打发前必须冷藏...
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