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水塔糕米粉版的做法食谱

简单易学的水塔糕（米粉版）美食做法

  • 水塔糕（米粉版）

  • 回家路上买了一块水塔糕，没想口感非常好吃，小孩也很喜欢，于是我就结合已有食谱稍作了改动，以此记录，以便后续改进提供参考，2020年4月18日第三次修改，修改内容：减少米粉，新增米饭，水1减少4g，增加冷藏发酵时间对照用料酒酿50克米粉75克水1（加入米粉）36克水2（融化酵母）7克酵母粉（耐高糖型）3克...
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小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）做法

  • 小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）

  • 用料普通面粉210至220克开水80克食用油10克色素各种颜色盐20克白醋20克小美版面粉橡皮泥（不用塔塔粉）的做法所有材料入主锅，原配方是用的塔塔粉，但是我家是出于临时要做橡皮泥，于是我分析了塔塔粉的作用，用了白醋替代了塔塔粉。设置6分钟揉面模式，和到第三分钟的时候开盖子看看...
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可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）做法

  • 可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）

  • 一款我觉得成功率高的戚风蛋糕做这么多次，这方子没试过缩腰虽然表面开裂😝😝用料蛋黄5个细砂糖10克玉米油60克牛奶65克低筋面粉70克玉米粉10克可可粉20克蛋白5个细砂糖60克可可戚风蛋糕（✘发粉✘塔塔粉）的做法蛋黄蛋清分离（蛋清的盘必须无水无油）粉类过筛蛋清放进冰箱冷冻备用...
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水塔糕（商业版）好吃的烹饪方法 水塔糕（商业版）的地道做法和步骤

  • 水塔糕（商业版）

  • 商业版本想学习做来挣米➕⬇️\/（小偿学习）包会jiuyueshiyiri-用料水100米100水塔糕（商业版）的做法多种果干口味Q弹软糯气孔小口感好纯大米研磨无添加剂在家即可以制作摆摊热销摆摊热销...
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正宗水塔糕的做法和图解 好吃的正宗水塔糕家常做法

  • 正宗水塔糕

  • 近两年宁波的水塔糕火出了圈，市面上也陆陆续续出现了好多类似的大米糕，为啥说类似，因为表面看是水塔糕没有区别，但是吃进嘴里才知道口感口味真不是一般的差距，我一向对传统糕点情有独钟，尤其喜欢大米制作的糕点，百吃不厌，爱不释手。水塔糕是所有米制品发酵类糕点最难琢磨也最爱耍...
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米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法步骤及图解,美味正宗的米发糕(湖北农村，水塔糕)做法

  • 米发糕(湖北农村，水塔糕)

  • 用料水在破壁机内浸过米1cm籼米250克白糖或红糖，黑糖50-150克(看自己口味)酵母2-3g酒曲粉2-3g开水150-200g芝麻(点缀用)若干米发糕(湖北农村，水塔糕)的做法籼米洗净泡一夜。(必须是籼米，因它无糯性，不粘。夏天放冰箱内泡)第二天早上，把泡好的籼米控好水，取约五分之一的米用开水...
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简单易学的米糕(水塔糕)美食做法

  • 米糕(水塔糕)

  • 用料大米300酒酿200耐高糖酵母5克水50克白糖30克面粉40克克蔓越莓、葡萄干少许(装饰用)米糕(水塔糕)的做法把300克大米用水泡一个晚上第二天把泡好的大米，沥一下水，不用沥太干把大米，酒酿，酵母粉，白砂糖、水倒入破壁机，再加入40克面粉，选择果蔬模式，打两遍更细腻。把打好的米浆倒...
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「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）做法

  • 【蒸米糕系列】牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）

  • 这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以至浪费我6个鸡蛋，果断改做发糕。但我原来都是用面粉做发糕的，这次准备的却是粘米粉和糯...
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水塔糕，酒酿米糕，超详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的水塔糕，酒酿米糕，超详细做法做法

  • 水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

  • ⚠️写在前面的注意事项，制作前请先认真阅读。为了研究出这款水塔糕，我连续做了十几次，霍霍完了一袋子大米。从一次次失败中改进，自己也总结出了一点点经验在这里和大家分享。希望大家能避开我之前走的弯路，一次就做成功！首先大米的选用，要用东北珍珠米，做出来的米糕才有Q弹的口感...
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玉米粉糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米粉糕（粘米粉版）做法

  • 玉米粉糕（粘米粉版）

  • 本来要做黑米糕的，结果家里的黑米粉坏掉了，临时发挥，用家里现有材料没想到效果出人意料的好，一定要记录下来。用料粘米粉200克玉米粉40克玉米油20克鸡蛋4个德运奶粉泡的牛奶220ML糖65克玉米粉糕（粘米粉版）的做法四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄中加入20G玉米油，220ml德运泡的牛奶（泡...
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大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）的做法步骤及图解,美味正宗的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）做法

  • 大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）

  • 我家丫头特爱吃饭店里的黑米糕难得今天大日比山的☁️如此凉爽下午就撸了一锅大米糕（没有黑米粉的原因🤦‍♀️，下次买袋黑米粉再撸）等放学回来让她开心一下……人口多所以我直接做了个8寸的戚风模，底部要垫硅油纸6寸的话材料减半ps大米糕个人感觉很饱腹感🤦‍♀️用料大米粉（粘米粉...
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自用水塔糕的做法和图解 好吃的自用水塔糕家常做法

  • 自用水塔糕

  • 用料大米2杯300克米酒泡发大米+米酒总750克鲜酵母10克糖100克桂花少许自用水塔糕的做法发酵2小时，水开蒸35分钟...
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简单易学的水塔糕（米发糕）美食做法

  • 水塔糕（米发糕）

  • 这个方子用的是新鲜米酒，不是超市买的那种酒酿。因为米酒才能发起来，如果用酒酿，需要加4-5克酵母，发酵时间也会变短，需要自己观察。用米酒到夏天的时候发酵时间也会变短的。用料大米250克新鲜米酒140克清水30克糖20+30克水塔糕（米发糕）的做法大米泡8个小时以上，洗净沥水，水沥干净...
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塔塔大米糕的做法和图解 好吃的塔塔大米糕家常做法

  • 塔塔大米糕

  • 用料大米150克水150ml糖30克泡打粉1.5克酵母2克塔塔大米糕的做法这是我做米酒的江米，假装泡的是大米。（因为忘了拍照，所以暂时充当一下）大米泡过一夜，滤干净水后倒料理机里加150克的水，打成桨。加泡打粉1.5克，酵母2克，糖30克后搅拌后，发酵两次。第一次冒泡后，再搅一次，再发酵第二次...
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「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版的做法步骤及图解,美味正宗的「宝宝辅食」酵母版无泡打粉大米发糕宁波水塔糕粘米粉葡萄干枸杞白糖米糕米馒头零失败无难度Q弹不粘牙桂花酒酿曲粉版做法
第一次分享美食：水塔糕 米糕的做法步骤及图解,美味正宗的第一次分享美食：水塔糕 米糕做法

  • 第一次分享美食：水塔糕 米糕

  • 有一个习惯，吃到好吃的美食，总喜欢自己尝试制作，分享给家人吃，随@随风。今天分享第一道美食，也是开通下厨房美食第一课，希望大家和我一样喜欢这道美食。隆重介绍一下:这是水塔糕这在我们老家叫米糕，所以之前我一直怎么也做不出小时候的味道直到有天知道真正名字“水塔糕”😄😄用...
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宁波水塔糕的做法和图解 好吃的宁波水塔糕家常做法

  • 宁波水塔糕

  • 这个不是大米发糕哦，冷却后口感是韧韧的，很q弹，复刻宁波的水塔糕，因为家里的蒸锅太小放不下平盘，所以分装在一个个小硅胶杯中，吃起来也方便，喜欢的可以来试试哦。用料大米250克酒酿（米➕水）50克（用桂花酒酿更香）糖50克酵母3克泡打粉3克水适量表面黑芝麻蔓越莓克葡萄干干桂花宁波水塔...
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橡皮泥diy（塔塔粉）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的橡皮泥diy（塔塔粉）小美版做法

  • 橡皮泥diy（塔塔粉）小美版

  • 娃迷上了橡皮泥，就给做一点吧用料面粉500克开水250克盐80克塔塔粉30克玉米油30克食用色素橡皮泥diy（塔塔粉）小美版的做法全部放入小美，揉面模式6分钟。面粉洗水能力不同，看情况是加点粉还是加点水分成小份，加色素4-5滴，揉匀（具体加多少，自己判断）。也可以就做红黄蓝白三色，其它的回...
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米粉塔餅的详细做法大全,简单又营养的米粉塔餅做法

  • 米粉塔餅

  • 用料盐適量克糯米和晚稻米各一半肉末適量豆腐干兩塊冬笋兩支雪里紅少許老抽適量白沙糖少午米粉塔餅的做法备好肉末，豆腐干，冬笋，少許雪里紅腌菜。在锅中炒至熟，放老抽、沙糖，盐調味比平常菜稍稍咸度高些即可。因為是糯米粉和晚稻米粉各一半。所以我是用滚水調粉，揉合好，分均勻。...
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水塔糕的详细做法大全,简单又营养的水塔糕做法

  • 水塔糕

  • 用料大米500克水泡的米加水一起900克酒酿20克（发酵用）这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以白糖100克水塔糕的做法大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打最后蒸好就可以啦甜甜圈图形是网上买的模型...
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水塔糕的做法和图解 好吃的水塔糕家常做法

  • 水塔糕

  • 老公去社区值班，有一天顺路带回来一盒水塔糕，Q弹的口感瞬间吸引了我，于是自己尝试着做了一下，没有买的漂亮，但是吃起来很棒🙃用料水适量糖50克酒曲2.5克酵母2.5克米250克色拉油一点点水塔糕的做法大米加水泡一晚上，然后淘三四遍，至水比较清。米里加少量的水，打成米糊，我是用摩飞的...
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「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉的做法步骤及图解,美味正宗的「宝宝辅食」隔夜不发硬改良版大米酒酿发糕米馒头宁波水塔糕酸甜Q弹无泡打粉做法
简单易学的水塔糕小美版美食做法

  • 水塔糕小美版

  • 用料大米250克酒酿200克水100克玉米淀粉80克糖40克酵母5克水塔糕小美版的做法大米洗净隔夜泡8小时除了酵母和糖其他食材放入主锅，2分钟速度10打磨成糊加入酵母、糖，30秒速度2搅拌模具刷一层油，倒入粉浆8分满，放入温暖的地方发酵至有小气泡，冬天大概1.5小时左右，夏天1个小时左右...
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水塔糕（酒酿米糕）的做法步骤及图解,美味正宗的水塔糕（酒酿米糕）做法

  • 水塔糕（酒酿米糕）

  • 做水塔糕首选籼米，但是不容易买到，所以本菜谱用的是普通的做饭用的大米，比籼米粘一丢丢但是可以忽略不计，所以这特好吃😋（注意：千万不要用很粘的大米做，你想你吃饭都粘，做出来的米糕肯定粘）附：写个菜谱不容易，如果做失败了可以提问，各位大大请手下留情，不要轻易打低分。有条件的用蒸笼...
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蜜豆黑米水塔糕（自留配方）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆黑米水塔糕（自留配方）做法

  • 蜜豆黑米水塔糕（自留配方）

  • 想吃买不到那就自己做！研究了大多厨友水塔糕的做法，根据爱好口味改进了一下。水量已更改。用料大米170克黑米80克糖30克纯酒酿汁80克鲜酵母5克蜜豆黑米水塔糕（自留配方）的做法大米黑米多洗几次，然后浸泡一下午，多浸泡有利于打浆。用滤勺滤干米的水份，加入所有材料到破壁机.破壁...
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