当前位置：烹调屋 >

双种杂粮吐司的做法食谱

简单易学的双种杂粮吐司美食做法

  • 双种杂粮吐司

  • 特意给闺蜜做的一款低糖油杂粮吐司面粉品牌不一样，液体的用量也不一样，根据状态合理添加配方可做2个450克吐司用料波兰种：红磨坊全麦粉80克水80克鲜酵母2克烫种：红磨坊全麦粉50克开水70克杂粮：亚麻籽20克藜麦20克玉米渣20克水60克高压锅蒸熟晾凉冷藏过夜主面团：先锋高粉350克红...
  • 32102
巨软拉丝全麦杂粮天然酵种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巨软拉丝全麦杂粮天然酵种吐司做法

  • 巨软拉丝全麦杂粮天然酵种吐司

  • 这款天然酵种做出的全麦土司，超级软，出炉晾凉以后面包刀都切不好。最佳品尝方式就是手撕啦～这款含水量比较大，新手最好先减水操作。如果你纠结天然和干酵母的话……加干酵母这步可以省略。我是因为刚好剩下这点面肥，就直接做了，不够用用干酵母来补～如果完全用天然酵种，量要相应增...
  • 9226
生酮低碳｜一种纤维粉的伪“杂粮”吐司的做法步骤及图解,美味正宗的生酮低碳｜一种纤维粉的伪“杂粮”吐司做法

  • 生酮低碳｜一种纤维粉的伪“杂粮”吐司

  • 0难度，搅拌就成，只需要洋车前子壳粉的吐司，烤完会长高大约一半左右的高度，不会有奇怪的口感，而且还很香！很惊喜【完整视频可置小红书/b站/（松鼠酮学）或YouTube(RHEASIMIDA｜松鼠酮学）查看】用料鸡蛋5个坚果奶/椰奶/淡奶油120g椰子油40g洋车前子壳60g泡打粉4g苏打粉4g奇亚籽40g南瓜籽...
  • 21886
杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康做法

  • 杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康

  • 家里红薯太多了刚好可以消灭一部分红薯！用料主面团#波兰种100g熟红薯80g高粉450g牛奶280g酵母7g盐8g白砂糖100g无盐黄油35g鸡蛋1个馅料#红糖15g鸡蛋20g奶粉55g黄油50g熟红薯丁适量波兰种#高粉50g清水50g酵母1g杂粮红薯吐司（波兰种）柔软、健康的做法头天晚上先准备好波兰种，这...
  • 15337
杂粮饭吐司的做法和图解 好吃的杂粮饭吐司家常做法

  • 杂粮饭吐司

  • 🔥自己在家烘培就是可以无限可能利用现有的材料做出不同口感的吐司家里杂粮饭剩下索性揉进面里做成吐司试试用料高粉250g牛奶125g奶粉5g（可不放）鸡蛋一个（去壳40g）盐3g黄油20g凉杂粮饭60g杂粮饭吐司的做法🍓杂粮饭什么米都可以混合一起煮，只是不能太烂，否则揉到面里米会揉烂，冷...
  • 19770
无糖无油烫种法50%全麦杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油烫种法50%全麦杂粮吐司做法

  • 无糖无油烫种法50%全麦杂粮吐司

  • 这两年我可能烤过好几百条吐司，失败了几十条，现在基本上不会出什么叉子，方子也是随心所欲的改，一条吐司想要趁热好吃很简单，如果想要冷藏或者速冻几天后还能保持很好的口感是比较难的，还是需要练练，本条方子是450克吐司盒两条的量，我一般不计较面团多一点或者少一点，我喜欢不加盖...
  • 29402
全麦红糖杂粮吐司（烫种法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖杂粮吐司（烫种法）做法

  • 全麦红糖杂粮吐司（烫种法）

  • 低油低糖的杂粮吐司，微甜，淳朴的味道，无论是红糖、全麦、杂粮、或是裹入的坚果，都是营养成分比较高的食物。烫种的加入，是让面团增加吸水性，让成品老化更慢，口感更湿润Q弹。来吧，快动起你的小手手，做起来……方子是两个450克吐司的量用料烫种：全麦粉（红磨坊）100克100%开水125克主面团...
  • 7550
双种吐司的做法和图解 好吃的双种吐司家常做法

  • 双种吐司

  • 用料烫种：高筋面粉60克开水60克中种：高筋粉360克水240克酵母5克主面团：高粉100克糖50克盐5克鸡蛋1个水10克黄油40克双种吐司的做法把烫种揉好放冰箱过夜中种揉好发至3倍大放冰箱4度过放主面团除盐和黄油全放厨师机里搅匀后加入烫种和中种打型厚膜，加入盐和黄油打至手套膜起缸...
  • 26099
紫米杂粮粥吐司 波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的紫米杂粮粥吐司 波兰种做法

  • 紫米杂粮粥吐司 波兰种

  • 想吃紫米吐司，但是又不想煮紫米，顺手就用早餐吃的紫米粥来做个吐司试试吧！-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)紫米粥里加了好多好多各种杂粮和豆子，煮的很稠很香，拿来做吐司也很好吃哦(´-ω-`)软软糯糯的，就是面团有点黏，需要撒好多手粉450克吐司一条#034用料【液种】高筋面粉50克酵母1克水50克...
  • 17118
杂粮吐司的做法和图解 好吃的杂粮吐司家常做法

  • 杂粮吐司

  • 第一次做纯手工杂粮吐司松软可拉丝儿用料全麦粉120g克盐3克黄油30克高筋面粉200克鸡蛋2个酵母粉3牛奶120克杂粮吐司的做法200g白高筋粉➕120g杂粮高筋粉➕3g盐➕2个鸡蛋➕30-60g白糖（自决定）➕120ml牛奶或水搅拌均匀揉成不用太光滑的面团，密封醒一个小时10g牛奶➕3g酵母化水...
  • 11610
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法步骤及图解,美味正宗的直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种做法

  • 直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种

  • 用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种的做法粉水放于主锅5分钟/65度/1.5，温度达到65时继续加热2-4分钟，直到如上浓稠状。不...
  • 15278
烫种中种双种全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种中种双种全麦吐司做法

  • 烫种中种双种全麦吐司

  • 记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个配方最好用厨师机，因为含水量比较大，特别是含鸡蛋液体量超过76%那个水量，😂吓我一跳，不小心...
  • 9901
超级杂粮面包（杂粮吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的超级杂粮面包（杂粮吐司）做法

  • 超级杂粮面包（杂粮吐司）

  • BBA上面包的一次练习，一款既美味又营养的面包。这款面包可以制成餐包或者条状，但是吐司是比较好的选择。添加的谷物可以根据自己家里有的自由选择。我家孩子不爱吃杂粮，这款面包却吃的很欢，是一款我会经常做的面包。用料浸泡液：（只取74克）亚麻籽（粗玉米粉、小米、藜麦、苋菜籽、...
  • 9617
双色杂粮面的做法和图解 好吃的双色杂粮面家常做法

  • 双色杂粮面

  • 俊良最近手暴皮，特别的厉害！看着小手上大块的皮往下掉，我的心，这个揪哦！带着上医院，医生说缺少维生素，问孩子是否不爱吃蔬菜和水果？我连忙回答：我儿子不挑食！挑不挑食其实都是我说了算，我做啥，他吃啥嘛！翻翻我家食谱，还真是肉的多，菜的少！绿叶蔬菜更是少之又少!听说多吃杂粮对他有好处，赶...
  • 9625
bba超级杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的bba超级杂粮吐司做法

  • bba超级杂粮吐司

  • bb配方记录，两个450g吐司量表皮为金棕色，外皮脆内里非常柔软湿润。关于烤箱温度，一般家用烤箱要设定比商用烤箱低20°，另外各家烤箱温度不一样，温度值只供参考。用料浸泡液粗玉米粉或小米28g燕麦或小麦21g麦麸7g室温水57g主面团高粉382红糖42.5g盐11g酵母9.5g浸泡液全部113g煮...
  • 6196
减脂杂粮吐司的详细做法大全,简单又营养的减脂杂粮吐司做法

  • 减脂杂粮吐司

  • 操作过程在小视频里。有问题可私信。用料汤种：高筋粉300克耐高糖酵母3克温水300克主面高筋粉700克全麦粉200克奶粉30克耐高糖酵母8克盐12克鸡蛋两个砂糖70克鸡蛋两个黄油50克水或（牛奶）350克（385克）杂粮碎100克左右（最后用）减脂杂粮吐司的做法将汤种材料全部混合好，盖上盖子，放置...
  • 28907
中种黑芝麻杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种黑芝麻杂粮吐司做法

  • 中种黑芝麻杂粮吐司

  • 这款面包能够消耗每年冬天吃不完的芝麻核桃粉，冷藏中种法做出来的吐司又香又软，非常适合全家做早餐用料中种面团高粉180克牛奶160克酵母6克主面团高粉75克芝麻核桃粉50克奶粉15克牛奶55克糖40克黄油30克盐4克450克吐司盒（带盖）4克中种黑芝麻杂粮吐司的做法把中种面团所有材料...
  • 25458
杂粮吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮吐司（直接法）做法

  • 杂粮吐司（直接法）

  • 早上磨了黑豆黑米豆浆喝不完用来做吐司正好养生哈哈用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个大概41-45克五谷浆120克酵母5克盐3克糖10克黄油15克杂粮吐司（直接法）的做法黄油放到室温，软化备用。把所有材料除了黄油外按照下面液体中间分类上层酵母的顺序放入面缸。因为我没有厨...
  • 12588
杂粮米糊➕粗粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮米糊➕粗粮吐司做法

  • 杂粮米糊➕粗粮吐司

  • 🌿春意阑珊处，立夏款款来。🍃立夏时节，时值乾卦，自然界阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，肝气渐弱，心气渐强。因此，夏季养生要以“养心”为主。用料鸡蛋1个杂粮吐司2片香蕉1根杂粮一碗蔓越莓少许海苔少许生菜1片脱脂牛奶少许燕麦片少许杂粮米糊➕粗粮吐司的做法黑豆，薏米，红豆...
  • 16522
中种法之杂粮核桃葡萄干吐司（杂粮预伴粉）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法之杂粮核桃葡萄干吐司（杂粮预伴粉）做法

  • 中种法之杂粮核桃葡萄干吐司（杂粮预伴粉）

  • 依旧以前的成品当时这款核桃葡萄干杂粮吐司，用的是一种奥地利产的杂粮预伴粉，这个粉真的很香很香，一闻回味无穷啊用料高粉40G干酵母3G牛奶50G杂粮预拌粉40G糖25G盐3G黄油20G葡萄干适量核桃碎适量中种法之杂粮核桃葡萄干吐司（杂粮预伴粉）的做法前3种原料全部混和成团，揉至光滑，放...
  • 10399
双种牛奶吐司的详细做法大全,简单又营养的双种牛奶吐司做法

  • 双种牛奶吐司

  • 这里用到了汤种+中种，发布以来不断被问两个种一起用是不是搞错了，不断解释了好多年……理论上并没有规定一个面包只能使用一种“种”，汤种+中种，双倍保湿，多好啊。记得很多年以前HK流行过一段时间的“超熟”吐司，就是这样双种合用的。不仅是牛奶吐司，其他很多面包也适用这个做法...
  • 6654
杂粮粥吐司的做法和图解 好吃的杂粮粥吐司家常做法

  • 杂粮粥吐司

  • 早上来碗杂粮粥，补充膳食纤维。一不小心煮多了，还剩了一小碗，塞肚里吧吃不下，放到中午吧可能又没那么想吃了……身为勤俭持家的好同志，浪费那可绝不是我的风格。这剩粥剩饭，打到吐司面团里，可以改善组织，增加口感，当天然改良剂，老好了。虽然米香味不是很突出，但是湿润柔韧的口感还是...
  • 19597
杂粮粥吐司的详细做法大全,简单又营养的杂粮粥吐司做法

  • 杂粮粥吐司

  • 记录下来方便自己查阅用料杂粮粥330克鸡蛋一个50克先锋高筋粉500克盐8克糖70克鲜酵母15克黄油40克杂粮粥吐司的做法爆发力还不错只怪自己太黑心，馅料加的太多，最后出炉有些塌...
  • 26037
双种百分五十全麦双色吐司（三条450克吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的双种百分五十全麦双色吐司（三条450克吐司）做法

  • 双种百分五十全麦双色吐司（三条450克吐司）

  • 双种看起来麻烦，但是保湿性能不错，可以尝试下。用料中种：王后细全麦粉387克山茶花高筋粉155克耐高糖干酵母3.3克鸡蛋（全蛋）3个牛奶260克波兰种：山茶花高粉100克牛奶115克耐糖干酵母1.2克主面团分双色A白面团：高筋粉70克盐4.2克白糖46克耐糖干酵母1.5克奶粉12克黄油30克牛奶58克B...
  • 21426
烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）做法

  • 烫种黑糖全麦杂粮吐司（椰子油版）

  • 这款低卡低糖的杂粮吐司非常适合健身和减肥的朋友。全麦比例达到了31%。非常有嚼劲，加上烫种以后，组织变得很柔软，放三天都很松软。入口微甜，回味微咸并带着坚果的香味。配方是两个450g吐司的量。用料烫种全麦粉（金象）100克100℃开水125克主面团高筋面粉（金象）350克全麦粉（金象）60...
  • 28659

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接