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闷熟的鲍鱼的做法食谱

闷熟的鲍鱼的做法和图解 好吃的闷熟的鲍鱼家常做法

  • 闷熟的鲍鱼

  • 鲍鱼肉质鲜美，火候很重要，但往往控制不好，要么不熟，要么烧过了肉质很柴。今天用热水闷的方法能更精准控制肉质的鲜嫩。用料鲍鱼6只葱花10克油50克蒸鱼豉油50克闷熟的鲍鱼的做法鲍鱼洗干净，开水大半锅，烧沸，关火，扔入鲍鱼，闷3分钟。捞出，过一下冷水，更Q弹。去掉内脏和牙齿，对半切开。...
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鲍汁闷猪手的做法和图解 好吃的鲍汁闷猪手家常做法

  • 鲍汁闷猪手

  • 今天小妹买回来白白的猪手，说要补充胶原蛋白，对母乳也好。刚好早上炖的鲍鱼汁还有。新菜就此诞生。塰鱻派。用料鲍鱼3个猪手500克猪肉200克炸猪皮100克香片少许鲜奶少许香片少许酱油少许冰糖少许鲍汁闷猪手的做法1.鲍鱼汁水煮开，1升水。放入鲍鱼、瘦肉、姜、香片。烧开小火...
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鲍鱼闷鸭掌的做法和图解 好吃的鲍鱼闷鸭掌家常做法

  • 鲍鱼闷鸭掌

  • 用料鸭掌e克鸭掌12个姜2片生抽适量勺料酒适量勺桂皮块香叶片八角个花椒粒干辣椒个蚝油勺以上调料都是适量鲍鱼闷鸭掌的做法洗干净：猪手鸡和鸭掌（要非水）。鲍鱼鱼肚提前发好。先讲汤底和难煮的煮好最后最后放鱼胶，味道立刻不同嗮这是煮好的汤，全部都是胶质，满满的胶啊！我就是用这...
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鱼闷骚的做法和图解 好吃的鱼闷骚家常做法

  • 鱼闷骚

  • 用料小杂鱼6个八骚5.6个鱼闷骚的做法鱼.八骚洗净，八骚剪开。油炒黄豆酱，加葱姜蒜，加糖料酒醋，加水，汤汁开了以后放鱼，中小火闷汤汁收的差不多了放入八骚，片刻即可出锅。...
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铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲做法

  • 铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲

  • 收到锅的第一道菜，海鲜鸡煲。材料：三黄鸡，螃蟹，小鲍鱼，洋葱，红葱头，，蒜头，青葱，青椒，土豆片（这次没有放虾，如果有炸过的瑕膏会更鲜香）我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹，用的是膏有一点点发苦的BC蟹，如果是膏蟹那就更好吃了看了好多无水闷海鲜的菜谱，最后还是决定第一次开锅做这道不那么陌生的鲍鱼...
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鲍鱼闷鸡的详细做法大全,简单又营养的鲍鱼闷鸡做法

  • 鲍鱼闷鸡

  • 用料鲍鱼9只鸡半只姜3片蒜1瓣大葱半根蚝油2勺黄酒2勺老抽2勺花椒大料若干洋葱半个青椒1个冰糖5克鲍鱼闷鸡的做法整鸡洗净留半只，用半只切块，剩下的可以熬汤，多用比较易炒的肉鸡腿和鸡翅鲍鱼洗净焯水去内脏，打花刀锅中放油，加姜片，花椒，大料和蒜下葱和鸡块炒变色，加黄酒加入冰糖，蚝...
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闷黄鱼的做法和图解 好吃的闷黄鱼家常做法

  • 闷黄鱼

  • 用料黄鱼姜甜面酱葱蒜盐闷黄鱼的做法洗干净鱼，去鳃，在鱼身上划几刀少量热油姜片，给鱼在油里过一下加甜面酱、葱、蒜，一茶匙盐、一杯清水，烧开中火闷15分钟，就成了...
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宝宝成熟期辅食-鲍鱼粥（12个月以上）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝成熟期辅食-鲍鱼粥（12个月以上）做法

  • 宝宝成熟期辅食-鲍鱼粥（12个月以上）

  • 用料鲍鱼（去内脏后）30g大米35g洋葱20g胡萝卜10g香油少许水500ml宝宝成熟期辅食-鲍鱼粥（12个月以上）的做法准备好食材，大米需要提前浸泡20分钟以上将大米洗净，在容器里放入大米和30ml（2T）水，用料理棒或者搅拌机将大米打碎将胡萝卜和洋葱切碎鲍鱼去掉壳和内脏，切丁锅中放少许香油将鲍...
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《花花家的菜》鲍鱼闷春笋的做法步骤及图解,美味正宗的《花花家的菜》鲍鱼闷春笋做法

  • 《花花家的菜》鲍鱼闷春笋

  • 三月雷笋最是鲜，好友送了春笋，家里正好有鲍鱼，就来个鲍鱼闷春笋吧！用料春笋3根鲍鱼10只葱两段姜五片老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖少许蚝油半勺盐适量大料1颗《花花家的菜》鲍鱼闷春笋的做法鲍鱼用小刀顺边挖几下，把鲍鱼肉和壳分离去掉鲍鱼的内脏用小刷子把鲍鱼边上的黑色刷掉鲍鱼...
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摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼做法

  • 摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼

  • 用料鸡翅10个鲍鱼5只（建议10只，5只完全不够吃）虾10只香菜2根葱2根蒜头一整个姜5片洋葱半个生抽3勺老抽少量料酒3勺蚝油1勺糖少量摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼的做法鲍鱼洗净（我是叫别人杀好），边上的小爪子拿牙刷刷干净～划刀，加料酒，姜，蒜腌制备用鸡翅洗干净，前后各划两刀～加入姜，蒜，一点糖，一...
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鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)做法

  • 鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)

  • 有一次家庭聚会舅舅做了这道菜，一吃难忘！于是就尝试着做了一下~家里没有砂锅，于是我用电压力锅炖的，非常烂，非常入味~~~用料小鲍鱼12只五花肉250克姜3片冰糖5克老抽1勺大蒜4瓣生抽1大勺料酒1大勺桂皮少于八角适量干辣椒适量鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)的做法1.处理鲍鱼，切花，放一...
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简单易学的私房熟呛柠香鲍鱼美食做法

  • 私房熟呛柠香鲍鱼

  • 用料小鲍鱼22只姜片，葱段，花雕酒（白灼用）适量李锦记味极鲜抽40克古越龙山20克泸州老窖高度白酒15克糖30克康乐醋2克姜片，蒜头适量柠檬片适量现挤柠檬汁8克干辣椒1个香菜3根私房熟呛柠香鲍鱼的做法私房熟呛柠香鲍鱼——鲜活小鲍鱼，刷洗干净，锅里放水，姜片，葱段，花雕酒煮开，放入鲍鱼煮...
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鲍鱼闷鸡的做法和图解 好吃的鲍鱼闷鸡家常做法

  • 鲍鱼闷鸡

  • 加入了鲍鱼的鸡更鲜美更入味用料鸡半只小鲍鱼3只蒜瓣3瓣姜片4片葱末少量克鲍鱼闷鸡的做法新鲜鲍鱼去壳洗净，刀在表面划痕。三瓣蒜粒切碎，姜片准备好。鸡块洗净放入料酒，盐，生粉腌制。锅内放油，放入蒜末姜片爆香。放入鸡块翻炒俩分钟，同时加入料酒，盐，糖，两勺生抽，继续翻炒三分钟。...
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家庭式五星级闷鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭式五星级闷鲍鱼做法

  • 家庭式五星级闷鲍鱼

  • 一直在学习香港阿一鲍鱼的做法，研究家庭可以做出来的简单，健康，少调料的鲍鱼用料鲍鱼半斤排骨一路鸡爪5只鸡4分一只酱油适量蚝油适量老抽适量勺盐3克家庭式五星级闷鲍鱼的做法先把鸡爪，鸡肉排骨，炸至金黄色将泡发好的干鲍鱼和炸好的鸡爪，排骨，鸡肉放在一起加入所有酱料，水淹过材...
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盐焗鸡翅（海盐闷熟版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鸡翅（海盐闷熟版）做法

  • 盐焗鸡翅（海盐闷熟版）

  • 用料鸡中翅10只食用盐适量食用油适量南德适量酱油适量海盐4斤锡纸1卷盐焗鸡翅（海盐闷熟版）的做法将买来的鸡中翅洗净切花，沥干水分。取少许酱油、盐、油、南德，将鸡翅腌好，夏天放进冰箱，3个钟后取出来。在锡纸上抹油，将鸡翅包好。（不抹油，鸡翅熟了会黏锡纸）将海盐入锅炒热，关火，然后...
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鲍鱼闷板栗的做法和图解 好吃的鲍鱼闷板栗家常做法

  • 鲍鱼闷板栗

  • 用料鲍鱼6只板栗适量鲍鱼汁两勺食盐适量鲍鱼闷板栗的做法鲍鱼清洗干净切成菱形，容易入味用鲍鱼汁腌制半个小时以上板栗去皮洗干净板栗切半，用油炸一下捞出将炸好的板栗放入砂锅中，加上汤大火烧开，然后中小火闷十分钟左右。上汤要盖过板栗。将腌好的鲍鱼铺在板栗上面继续闷，期...
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鲍鱼鸡闷虾的做法和图解 好吃的鲍鱼鸡闷虾家常做法

  • 鲍鱼鸡闷虾

  • 鲍鱼鸡虾煲这道菜，是因为一好朋友在我生日时做过给我吃，感觉很好吃，便印象深刻，所以我也尝试做一下。结果备受家人好评哦！！简单易做的大菜。小白也能做好！用料鲍鱼6虾半斤鸡半只葱根姜蒜小米辣两个酱油蚝油柱候酱糖少量料酒生粉鲍鱼鸡闷虾的做法先把鸡肉洗净，放料酒，酱油，蚝油，盐，少...
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清闷鱼头的做法和图解 好吃的清闷鱼头家常做法

  • 清闷鱼头

  • 懒人必备用料鱼头2个辣椒2斤西红柿2个盐适量酱适量味精适量清闷鱼头的做法。...
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广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”的做法步骤及图解,美味正宗的广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”做法

  • 广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”

  • 家人喜欢吃鸡中翼，所以就不用鸡了，直接用了速冻的鸡翼。而四季豆是农场摘回来的，垫在锅底味道超正！用料鸡中翼按人头报数鲍鱼按人头报数四季豆适量广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”的做法鸡中翼我把它们竖直一分为二，方便吃的时候简单点。姜丝、蚝油、黑胡椒、生抽、盐、料酒。腌制十...
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闷带鱼的做法和图解 好吃的闷带鱼家常做法

  • 闷带鱼

  • 用料带鱼三斤窄的糖20克料酒3勺姜15片葱3根蒜2头大料5个花椒若干醋半瓶醋啤酒2瓶猪皮4块芥菜疙瘩咸菜若干闷带鱼的做法放油炸猪皮炸好猪皮取出放葱姜蒜大料花椒炒放咸菜铺一层放葱姜蒜放带鱼铺好放醋姜蒜醋料酒啤酒糖大火烧开转小火炖4个小时...
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闷酥鱼的做法和图解 好吃的闷酥鱼家常做法

  • 闷酥鱼

  • 老北京的焖酥鱼是我比较爱吃的一道凉菜，连刺带骨头一起入嘴，酥的恨不得用舌头一抿便碎成肉渣，鱼肉伴着浓浓的以醋为首的混合香气在口腔之间穿梭，占据每个角落！吃着省事放心～放冰箱做成凉菜，变成下酒小菜也不错～用料葱3小段花椒15粒左右大料1盐一小勺冰糖一小把酱油1勺干辣椒5个料...
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杏鲍菇闷饭的做法和图解 好吃的杏鲍菇闷饭家常做法

  • 杏鲍菇闷饭

  • 杏鲍菇俗称素肉，有着和肉类一样的口感，并且营养丰富。闷饭更是将杏鲍菇的味道闷香到每一粒米。用料杏鲍菇1个生抽3勺青豆克胡萝卜🥕玉米杏鲍菇闷饭的做法准备食材，洗净，杏鲍菇胡萝卜🥕切丁。我是做一人份，所以仅用了三分之一的杏鲍菇。可以参考。玉米青豆缓冻。四样食材放入锅...
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番茄闷鱼的详细做法大全,简单又营养的番茄闷鱼做法

  • 番茄闷鱼

  • 贝姐做的番茄闷鱼上桌秒光那种妞说有了这锅做菜都变得简单在也不怕油溅出来了做菜都做出了成就感我每次都夸她有大厨的天份这样她才有动力继续做菜给我们吃😋假期来临厨房就交给你了😆用料鱼1条西红柿1个料酒1勺葱花2个盐1勺番茄闷鱼的做法准备好所需配料先闷鱼最后准备...
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鲍鱼大虾闷鸡翅——超好吃的灵魂拌饭汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼大虾闷鸡翅——超好吃的灵魂拌饭汤做法

  • 鲍鱼大虾闷鸡翅——超好吃的灵魂拌饭汤

  • 每次儿子吃了什么好吃了，回来都会让我做，这次的看起来麻烦，实际难度系数⭐⭐⭐，但是做出来超级好吃，减肥期的我也吃了大半碗汤拌饭#午餐•2020年6月9日#用料老抽2勺蚝油2勺姜少于姜丝腌鲍鱼白糖一些些料酒4勺生抽4勺盐一些些大蒜一头生姜一大块洋葱1个小的鲍鱼10只鸡翅6个鸡爪...
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简单易学的快手鲍鱼闷鸡美食做法

  • 快手鲍鱼闷鸡

  • 用料鸡半只料酒三勺姜五片蚝油两勺鲍鱼十只老抽一勺柱侯酱一勺快手鲍鱼闷鸡的做法鸡肉切块，冷水下锅加姜片料酒焯水鲍鱼洗净注意牙齿和头要剪掉，改花刀宽油微冒烟下鸡肉，一面煎稍微焦黄再翻面，下柱侯酱翻炒均匀，加热水没过鸡肉下鲍鱼，我柱侯酱加的不多所以又加了一勺老抽调色，加...
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