- 晚上做好放冰箱冷藏,第二天早上切了做早饭简直太适合了!用料鸡蛋4个低粉40克牛奶40克玉米油40克细砂糖40克(可35g)奶油100克细砂糖6克毛巾卷(小四卷)的做法40g油、40g牛奶倒进无油无水容器搅拌至乳化塞入低筋面粉40g搅拌至无颗粒加入4个鸡蛋黄,搅拌均匀打发蛋白打至提起有一个尖...
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- 说起蛋糕卷,我还是有点小小的骄傲,因为烘焙帮大部分蛋糕卷方子,都出自小女子之手啦。要说我为什么如此热衷于蛋糕卷,恐怕是“颜值即正义”了,毫不谦虚的说,哪怕最朴素的蛋糕卷,也比戚风要漂亮对不对?要是再加上一些小心思,颜值更是蹭蹭往上涨,你说蛋糕卷它不香吗?今天我来一款漂亮的...
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- 俺家两个烤箱,红番茄18升,用22*28的黑色烤盘,上下火170度烤18分钟。长帝用28*28的三能金盘,上下火165度烤15分钟,以下是两个烤盘需要的材料用料28*28烤盘1个55克左右鸡蛋3个玉米油/色拉油/葵花籽油40克奶/水/果汁40克糖10+25克低粉40克盐1克柠檬汁几滴淡奶油120克糖粉12克软质...
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- 从千层蛋糕演变而来的毛巾千层脏脏卷甜度可控奥用料鸡蛋2个牛奶200ml淡奶油30ml无盐黄油30克白糖30克低筋面粉100克可可粉5克毛巾脏脏卷的做法备料如图除了粉类,其余混合,再加入粉类,并过筛取一不粘锅刷一层油,倒入面糊开始煎,注意用中火,火太大会糊注意这个打发的淡奶油是另外...
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- 用料蛋黃4隻椰子油40克牛奶40克低筋麵粉40克蛋白4個糖粉40克檸檬汁1/4個檸檬毛巾戚風蛋捲(小四卷)的做法1、椰子油、牛奶坐溫水混合攪拌至乳化;2、過篩低筋麵粉,混合均勻;3、蛋黃一個個加入麵糊,混合好;烤爐預熱305華氏度(150攝氏度)4、無油無水盆倒入蛋白、糖粉、檸檬汁,開始一分...
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- 这里三个颜色给的是一个颜色的比例六寸大概可以做五张如果做单色可以乘以三用料牛奶35-40g面粉20g糖5g植物油3g黄油3g蛋液18g奶油100g糖10g毛巾卷蛋糕的做法准备三个颜色的面粉,我用的是草莓甜菜面粉、菠菜面粉、南瓜鹰嘴豆面粉,如果你没有彩色面粉也可以用果蔬汁替代一部...
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- 孩子点名要吃用料鸡蛋3个低筋面粉125克牛奶600克黄油25克糖60克淡奶油200克奥克奥碎一大勺榴莲2颗大果肉毛巾卷的做法鸡蛋打入盘里,打散,分次加入黄油搅匀加白糖搅匀倒入面粉搅匀分次加入牛奶搅匀过筛二遍开始在锅里摊皮了打好奶油,就可以开始制作了抹上奶油,放上喜欢的水果,...
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- 毛巾卷是比较简单的一种烘焙饼皮很百搭一层一层的叠起来就是千层几张饼皮卷起来就是毛巾卷一张饼皮四面折一折那就是班戟😎所以说掌握一种则拿捏全部🤏🏻毛巾卷可以做不同口味的搭配自己喜欢的内馅一般原味会搭配芒果🥭巧克力味会搭配奥利奥碎🍪抹茶味会搭配蜜豆🥢当然啦...
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- 一共有三个口味,本来打算做在一个视频里的,但是时间太长了,所以,每个口味干脆单独做一个视频,你们想做哪个口味就直接看哪个的视频,省时间,哈哈;此配方可以做2个左右的毛巾卷(用8寸的锅煎的,如果你要用6寸的锅煎的话,大概可以做4个小毛巾卷,我的每个卷是垫的5张皮)。抹茶味教程戳这里:...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1个用料饼皮鸡蛋2个牛奶170g低筋面粉35g玉米淀粉g细砂糖15g黄油6g馅料淡奶油25g白糖20g芒果1大个芒果毛巾卷的做法将饼皮部分所有材料混合均匀,过一次筛,使面糊更细腻。平底锅烧热不要放油,倒入一勺面糊,摊匀,等待面糊凝固后取出。淡奶油加糖,...
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- 春夏的气息~~小清新范走起!这款蛋糕由于有柠檬的原因,真的吃多少都不觉腻!用料鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶少许细砂糖45克(10克打奶油)柠檬1个奶油200克蜂蜜柠檬(提前3天腌制)2片柠香毛巾卷的做法所有教程步骤都在视频里了做了两小时,吃了两分钟🤣扫光光...
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- 给生活来点绿你有什么想学的欢迎在栏目下方留言哦!~【在制作的过程中有任何疑问可以添加我的微信咨询教程哦:dachu7777】用料鸡蛋2个牛奶250g低粉50g糖粉25g淀粉30g黄油10g抹茶粉5g奥利奥适量淡奶油300g糖粉30g抹茶毛巾卷的做法如果在制作的过程中有任何疑问,欢迎关注我的微...
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- 用料鸡蛋2个糖40克牛奶250克低筋面粉120克黄油25克甜菜根少许粉色毛巾卷的做法所有原料搅拌均匀,过筛,最小火摊饼5张交叠,打发奶油,卷一卷保鲜膜包住,冰箱冷藏几小时...
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- 这是一款外形很象毛巾的蛋糕卷。你也可以用可可粉,抹茶粉,来代替色香油。用料低粉75克鸡蛋四个白糖80克植物油35克水35克红色色香油三滴毛巾蛋糕卷的做法将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放在两个无油无水的容器中,蛋白分次加入白糖60克,打至偏硬性发泡。蛋白开始打的时候要用慢速...
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- 看了辣么多的毛巾,为啥没有白毛巾用料低筋面粉160克细砂糖30克+20克牛奶400克奶油250克草莓适量奶粉适量白毛巾卷的做法1、混和牛奶,糖30克,低粉,搅匀,过筛,静置30分钟。2、平底锅加热,倒一勺面糊,快速转动锅子,让面糊均匀摊开,表面起大泡即可。3、依次摊好所有饼皮。4、淡奶油加糖...
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- 封面原味毛巾卷用的风干草莓脆,因为第二天朋友才能来拿,所以不能用鲜果,自己当天吃的用鲜果最好。下面以原味草莓毛巾卷为例:(我用辅食平底锅做饼皮,比六寸小一些,配方食材一次可以做14张饼皮,刚好两个毛巾卷)用料纯牛奶250克鸡蛋3个糖粉/细砂糖25克低筋面粉50克玉米淀粉30克黄油1...
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- 记录戚风的学习道路,一直在摸索和总结,比起以往稍有起色,没有最好只有更好,可能会在以后的实践中吸取更好的经验来修改或完善此配方,有什么不妥之处还尽情谅解,也欢迎亲们来共同探讨。此方采用后蛋法,是因为在多次的实践中发现:最后加入蛋黄来混合面糊能够更快地让面糊更均匀更...
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- 用料鸡蛋2个淡奶油适量生酮毛巾卷的做法鸡蛋加入少许清水,煎成蛋皮,然后打奶油,参照人类毛巾卷做法即可。我是一个蛋煎了三张皮抹奶油卷起当当当~...
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- 用料全蛋7个大于等于300克白糖40克低粉70克牛奶30克玉米油15克小美版蛋糕卷毛巾卷的做法全蛋+白糖放主锅10分钟/45度/速度4打发再不加温度的情况下5分钟/速度3.5打发可以让蛋糕糊更稳定同时预热烤箱(170度)打发好后筛入低粉5秒/速度3混合再导入牛奶+玉米油4秒/速度3混合混...
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- 小四卷(蛋油奶糖粉都是4)方子化身可可旋风毛巾卷~即使操作翻车了两次成品居然也成功了!!用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克细砂糖40克可可粉10克温水25克可可旋风毛巾卷(小四卷方子)的做法材料称量备好可可粉和温水调成糊玉米油和牛奶用蛋抽搅拌均匀,筛入低粉,Z字搅拌均...
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- 从开店以来,基本上每天都要做好几次千层皮,好多离我远的朋友们想吃又过不来,分享给大家,自己从家里也可以做了用料细砂糖30克鸡蛋2个牛奶240克低筋面粉70克黄油14克盐1克奶油100克水果适量毛巾卷的做法准备两个大小适中的小盆,手动打蛋抽,滤网把鸡蛋打到盆里,用手动打蛋器搅拌均...
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- 大人孩子都爱吃的一款奶油蛋糕,加水果、加肉松、加果酱也都可以。烤盘是28×28的‼️用料都是40,非常好记用料蛋白4个(60克左右的鸡蛋)细砂糖40克(蛋黄用10克,蛋白用30克)玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个牛奶40克(水也可以)小四卷、毛巾卷、蛋糕卷的做法从冰箱取出4个鸡蛋分离...
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- 那一抹绿~春天的颜色~用的是宇治抹茶粉~清新的味道~超棒的~用料低粉45g鸡蛋4个宇治抹茶粉10g牛奶50g玉米油40g白砂糖60g淡奶油200g抹茶蛋糕卷~戚风卷~瑞士卷~小四卷~毛巾卷~的做法抹茶粉加少量牛奶,打蛋器搅拌,继续倒入剩下的牛奶搅拌均匀。加入40g油搅拌均匀加入4个蛋黄搅拌均匀加入...
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- 桑葚太多,可以弄毛巾卷。用料鸡蛋4~5个低筋面粉60克细砂糖(蛋白)65克牛奶55克玉米油50克奶油130克桑葚果酱适量细砂糖(奶油)20克桑葚毛巾卷的做法1、将蛋清分离2、盆内倒入牛奶和油,拌匀,再倒入蛋黄搅拌,面粉过筛,拌匀。3、打发蛋白,糖分三次加入打发。有小弯钩不会消失就可以了。大...
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- 万能的饼皮方子,做千层,雪媚娘都适用淡淡奶香的外皮,软软的,包裹了香甜的奶油内馅咬一口下去,大大的满足啊用料面糊低筋面粉128克白糖40克鸡蛋3个牛奶280克食用油25克奶油馅淡奶油250克细砂糖40克千层毛巾卷的做法准备好食材将蛋打入盆中,倒入白糖搅至白糖融化倒入牛奶继续搅拌...
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