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低温牛排 小美版的做法食谱

简单易学的低温牛排 小美版美食做法

  • 低温牛排 小美版

  • 没错了，就是传说中的低温牛排。用料牛排1块黄油适量，用于最后的煎牛排调料适量水1.5升低温牛排小美版的做法牛排解冻，用料理纸擦干，并放入适当的调料。然后放入保鲜袋中，挤出空气，并封紧带口。锅子加水1.5升，并放入刀头保护罩时间1小时，温度55度，转速2。取出低温烹制的牛排，放入煎...
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低温煎牛排的做法和图解 好吃的低温煎牛排家常做法

  • 低温煎牛排

  • 用料牛排(3cm厚度)1块奇异果1/4个海盐少许黑胡椒少许油1小勺低温煎牛排的做法对牛排两面切筋，用纸巾擦拭表面去掉多余的水份奇异果切成小块，去皮，和牛排一起放到保鲜袋中，奇异果均匀覆盖在牛排的表面，进行揉拌入味（5分钟）去除牛肉上的奇异果肉和多余水份，撒上盐和胡椒粉平底锅倒...
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超嫩低温牛排小美版的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩低温牛排小美版做法

  • 超嫩低温牛排小美版

  • 买了儿童牛排，煎过一次全熟肉质还是有点老。但孩子一定要吃全熟的。尝试用小美做低温牛排再煎，真的很惊喜！肉质全熟但很嫩啊用料牛排儿童牛排黄油一点点超嫩低温牛排小美版的做法牛排睡前放入冷藏室，早上拿出来后直接放入小美主锅网兜里，水盖过牛排即可。30分钟/60度/小勺音乐...
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低温煮牛排-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的低温煮牛排-美善品做法

  • 低温煮牛排-美善品

  • 女儿喜欢吃牛排，又要求。。。没有血～家里附近5星的牛排馆，都不能满足她的要求老母亲只能自己煮，找到这个方子真是超级好评没有血，还不柴～用料牛肉220克橄榄油适量盐适量胡椒粉适量低温煮牛排-美善品的做法我选的肉眼，取出一块，用松肉锤敲打。抹上油，盐，胡椒，按摩。包入保鲜膜，放入冰...
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Sous-vide低温慢煮牛排（美善品版）的做法步骤及图解,美味正宗的Sous-vide低温慢煮牛排（美善品版）做法

  • Sous-vide低温慢煮牛排（美善品版）

  • Sous-vide低温慢煮牛排，又称分子料理，时下最为流行的牛排烹饪方式之一。水温设定50-68之间，根据不同牛排种类调整时间，然后平底锅大火双面各煎30秒—60秒。低温慢煮牛排优点是最大限度的保留牛排内的汁水，以及牛排的熟度一致。有了小美精准控温，低温牛排也是soeasy，在家也能吃到...
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低温慢煮牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排（小美版）做法

  • 低温慢煮牛排（小美版）

  • 用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每面各煎30秒，而后装盘切薄薄一片黄油放在牛排上让其融化，沾盐或黑胡椒吃即可。...
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小美版 低温慢煮羊排香煎的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 低温慢煮羊排香煎做法

  • 小美版 低温慢煮羊排香煎

  • 用料羊排500克黑胡椒适量海盐适量橄榄油（黄油）适量小美版低温慢煮羊排香煎的做法先将羊排放入网篮加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗出浮沫血水。将网篮取出放自来水下冲洗干净，沥干水份。用厨房纸吸一下水份，两面分别撒上黑胡椒和海盐入味。装入密实袋，放入网篮或装上刀...
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小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排做法

  • 小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排

  • 这种真空低温慢煮方式，可以完美地控制牛排内外部的温度，让你不会因火候掌握不好而把牛排煎过火，还能最大限度地锁住水分，从而达到口感外酥里嫩😋。用料牛排（肉眼或西冷）约300克大蒜2瓣黄油30克黑胡椒少许研磨海盐少许橄榄油30克迷迭香1枝百里香（可省）1枝小美版外酥里嫩的低温慢煮...
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低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法

  • 低温牛排

  • 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去牛排70分钟。最后大火烧锅知道锅冒烟后放入牛排煎两面...
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  • 小美版·低温肉眼牛排TM5版本

  • 网站的是TM6版本的，有朋友也要做这个，但是她是TM5的机器，所以我给转换成TM5版本的。顺便这里也发一下，便于日后查找使用。用料牛排200-220克肉眼牛排，一整块，约1.5厘米厚海盐1小撮，依个人口味调整现磨黑胡椒1小撮，依个人口味调整大蒜2瓣，压碎无盐黄油5克，室温软化新鲜百里香2根水18...
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低温煮牛排的做法和图解 好吃的低温煮牛排家常做法

  • 低温煮牛排

  • 用料牛排块低温煮牛排的做法留存方便查找...
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小美版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美版低温慢煮牛排做法

  • 小美版低温慢煮牛排

  • 低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我一起来试试用料牛肉黄瓜条部位一斤黑胡椒粉5克海盐5克橄榄油10克（可用炒菜游替换）密封袋...
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简单易学的小美低温煎牛排美食做法

  • 小美低温煎牛排

  • 原料：草原和牛肋眼牛排，海盐，黑胡椒做法：牛排提前一天放冷藏解冻将牛排放入厨房用密封袋，挤出空气备用网筐放入主锅，加水至网筐一半处设定30分钟55度小勺，盖量杯当水温上升到55度时，打开锅盖放入密封袋时间到取出控干或者用厨房纸稍微擦干准备一个盘子提前加热，可在盘子里加少量水...
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简单易学的小美低温牛排美食做法

  • 小美低温牛排

  • 小美的低温慢煮功能太强大了米其林大厨水准的低温牛排用一台小美就可以呈现精准控温我是爱了用料牛排一块黄油20克（看自己喜好）迷迭香（或百里香）（或罗勒碎）一根蒜片4-5片黑胡椒少许海盐少许白蘑菇少许（可不放）土豆少许（可不放）小番茄少许（可不放）小美低温牛排的做法1、牛排用海盐、黑...
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超快低温水浴牛排「小美版」的做法步骤及图解,美味正宗的超快低温水浴牛排「小美版」做法

  • 超快低温水浴牛排【小美版】

  • 作为家庭牛排料理鄙视链顶端的水浴牛排，看似高级其实很简单，麻烦之处在于设备，各家有各家的办法：电饭锅电煮锅水浴棒，甚至还有用洗碗机的。我家是使用美善品小美锅，不可思议的是别的设备似乎都需要1-2小时，小美水浴15-20分钟就可以搞定，还没搞懂原理，不过好吃又方便就对了。用料牛...
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简单易学的小美~低温牛排美食做法

  • 小美~低温牛排

  • 非常简单方便的一款牛排低温出来的牛排很好的保留住牛排的鲜嫩美味用料T骨牛排1块（400g）粉盐适量黑胡椒适量橄榄油适量小美~低温牛排的做法牛排我还是稍微的用水冲了下用厨房纸吸干水份。撒上黑胡椒、盐、橄榄油，涂抹均匀。（2旁边也要抹哦）放入真空袋冷藏腌制。（时间你自己决定...
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小美懒人低温舒肥牛排的做法步骤及图解,美味正宗的小美懒人低温舒肥牛排做法

  • 小美懒人低温舒肥牛排

  • 我的食谱是对2cm厚左右的牛排，如果是特厚的牛排，请温度不变，酌情加时间。我的方子也比较懒，无需化冻。用料牛排1块黑胡椒粉一茶勺勺盐适量黄油15克新鲜迷迭香一枝小美懒人低温舒肥牛排的做法从冰箱取出牛排（单独密封包装）不用化冻，直接放入网锅，再把网锅放入小美主锅，倒入水没过牛...
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低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法

  • 低温烤牛排

  • 我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛用料牛排一块250克左右低温烤牛排的做法调料牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。撒上蒜片、新鲜迷迭香用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎...
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牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮的做法步骤及图解,美味正宗的牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮做法

  • 牛小蜜*小美 厚切牛排 低温慢煮

  • 小蜜家的忠实用户Cc，随着时间的推移，慢慢就成了果妈👩的好朋友。我们一起分享各种美食和美食的做法。前几天Cc买了一个小美，我们家的厚切牛排作原料。果然做成了媲美西餐🍴大厨的低温慢煮牛排用料牛排厚切3cm-5cm块小美锅一台或低温慢煮机一台盐，香料少许牛小蜜*小美厚切牛排...
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低温牛排（格瑞美厨）的做法步骤及图解,美味正宗的低温牛排（格瑞美厨）做法

  • 低温牛排（格瑞美厨）

  • 第一次用小格做低温牛排……反正好吃，不老，用料牛排1块西兰花1个生菜10片黑胡椒碎1勺低温牛排（格瑞美厨）的做法牛排一张放进主锅泡在水里设置60分钟，60度，加热键启动时间到取出来里面还有一个袋子，打开在平底锅在煎一下就可以哈哈和母亲分着吃一个，母亲说好吃，能吃的的饱，蛋没有做...
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简单易学的小美 低温牛排美食做法

  • 小美 低温牛排

  • 牛排好吃，但不好做，煎太久，啃不动；煎太短，还有血水不敢吃。米其林餐厅的低温烹饪就是为它创造，有小美，在家也能享受米其林餐厅口感。用料肉眼牛排1块黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量迷迭香或百里香适量小美低温牛排的做法选一块优质的牛排，我们家而言，喜欢菲力和肉眼，前者比较嫩适合...
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低温牛排的做法和图解 好吃的低温牛排家常做法

  • 低温牛排

  • 用料牛排块低温牛排的做法留存方便查找...
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Krups版低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Krups版低温牛排做法

  • Krups版低温牛排

  • 广州的春雨阴湿又绵长，和熊孩子也是相看两厌，还是继续折腾吃食吧。今天来复制米其林的低温牛排，低温真空烹煮的好处：1.风味更浓郁2.可以完美掌控成熟度3.简单更易操作用料牛小排1块玫瑰海盐适量迷迭香5支大蒜片适量Krups版低温牛排的做法挑选纹理漂亮的牛小排均匀涂抹上海盐，...
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低温牛排（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的低温牛排（小美版）做法

  • 低温牛排（小美版）

  • 我做的是回锅爆炒10秒，也可以煎一煎开吃哦用料牛排1块海盐适量黑胡椒适量彩椒适量油适量低温牛排（小美版）的做法临时想吃，没有出门去买牛排，用了牛里脊代替，两面抹点海盐，比正常烧菜多一点点盐，海盐没有普通盐咸黑胡椒来一点真空计排气密封，也可以用食品密封袋，需要耐55度的温度肉...
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简单易学的小美-低温牛排美食做法

  • 小美-低温牛排

  • 用料眼肉牛排1块约380克迷迭香少许黄油15克或橄榄油少许四色胡椒盐适量小美-低温牛排的做法牛排用厨房纸巾吸干血水，正反面均匀撒上胡椒盐，放上15克黄油或抹上橄榄油，迷失香一小根。牛排入密食袋里，留一个小口排出空气然后封口，放入网锅入主锅，水末过食材即可。盖上盖子及量杯，...
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