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卤味拼盆的做法食谱

简单易学的电饭锅，卤味拼盆美食做法

  • 电饭锅，卤味拼盆

  • 用料鸡翅，鸡胗，丸子等等电饭锅，卤味拼盆的做法要卤的肉类，先焯水过冷水。然后卤料放进电饭锅小面，，干辣椒，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，蒜瓣，姜，小葱，冰糖4粒，倒入抄过水的肉，用一次性杯子，生抽，老抽，料酒。加水漫过食材，煮40分钟。开盖加素菜，鹌鹑蛋，毛豆，莲藕，面筋，海带……随便……再煮20分钟。好...
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卤水拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤水拼盘做法

  • 卤水拼盘

  • 时间：约30-50分钟难度：有点挑战🖖份量：8人份用料牛腱子500g鸡爪400g琵琶腿3个油豆腐350g煮鸡蛋4个焯水用料料酒10g大葱1段生姜2片开卤香料大葱白1段生姜2片香菜1颗生抽50g糖30g八角（大料）3个花椒20粒香叶2片食用油10g卤水拼盘的做法做一锅开水，水开以后，将葱段、姜片、料酒，牛腱...
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卤味双拼的做法和图解 好吃的卤味双拼家常做法

  • 卤味双拼

  • 用料猪肚1个猪脚2只葱三五根老抽适量生抽适量料酒适量盐适量八角2块桂皮1块花椒适量冰糖适量卤料包1包大蒜头3瓣红辣椒1-2个卤味双拼的做法准备好卤料包（我是买的现成的料包，超市淘宝都有卖）准备花椒，八角与桂皮，姜与蒜头切片备用猪脚焯水后洗净，猪肚忘记拍图片了😄，我用面粉里...
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卤拼盘的做法和图解 好吃的卤拼盘家常做法

  • 卤拼盘

  • 周末一早趁着台风还未来临，赶紧去备点粮食。这种天气最适合我这种懒人就是喜欢一锅熟😁用料卤料包1个姜1块蒜4瓣辣椒3个大葱3截酱油3大勺老抽1勺花椒6粒糖1勺卤拼盘的做法当然是先把所需要的食材和调味料准备好啦！按照喜好来可以卤牛肉啦，卤猪蹄啦，总之嘛喜欢就好😁才觉得清...
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卤味拼盘的做法和图解 好吃的卤味拼盘家常做法

  • 卤味拼盘

  • 用料牛腱500克牛骨400克鸡翅10个鸡胗250克鸡蛋6个猪肝400克葱姜适量卤料见步骤1生抽1炒勺老抽1/3炒勺冰糖20克盐适量蚝油适量卤味拼盘的做法葱姜、八角1个、香叶2片，干辣椒2个，草果1个，陈皮适量，小茴香一小把，红葱头2个（香料一类每样一点点即可不用完全一样随个人选择，卤的食材...
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卤拼的做法和图解 好吃的卤拼家常做法

  • 卤拼

  • 卤拼是潮汕地区特别喜欢的一道菜所谓的卤拼，拼的意思就是根据自己的喜爱去搭配，很多东西都可以拼就看你想怎么拼用料五花肉一斤猪肝300克粉肠一斤豆干适量八角适量桂皮适量辣椒🌶️适量花椒适量姜、蒜适量香叶适量老抽适量生抽适量盐适量小洋葱两个卤拼的做法准备所有材料开...
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卤蛋、卤肉（各式卤味杂拼）的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋、卤肉（各式卤味杂拼）做法

  • 卤蛋、卤肉（各式卤味杂拼）

  • 用料随意，喜肉类或素菜由心配搭。用料鸡蛋，鸡中亦，鸡脚，猪五花肉、排骨、猪蹄、猪肝、牛腱子、豆腐、鲜鱿鱼、莲藕……等等随意选择。卤水香料:香叶3片、草果1个、八角1只、丁香5粒、甘草2片、花椒约2克、桂皮1小段、生姜2片、香葱2棵、陈皮半只、罗汉果1/4只、鱼露1勺、卤水...
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糟卤拼盘的详细做法大全,简单又营养的糟卤拼盘做法

  • 糟卤拼盘

  • 时间：约10-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份我们在视频中使用的是松下AE101IH电饭煲，5段IH加热，可变压力技术，进口铜釜内胆。让米粒舞动起来，甘甜香醇，口感全面提升。购买链接👇用料鲜虾250g毛豆（带壳）250g鸭肫200g料酒20g姜片适量小葱根据口味添加八角（大料）2个香叶2片植物油适量盐根...
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卤味拼盘（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味拼盘（懒人版）做法

  • 卤味拼盘（懒人版）

  • 用料鸡爪2斤鸡蛋8个藕2节西兰花20朵冰水1盆卤膏100g水适量葱2根姜5片料酒适量卤味拼盘（懒人版）的做法卤膏兑水烧开，水预计能没过食材即可，怕淡可添加适量生抽老抽蚝油冰糖，烧开搅匀。另起锅鸡爪放葱姜料酒焯水，变色发紧后捞出进卤水锅煮20分钟，浸泡1~2小时左右，看上色情况捞出待...
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卤味三拼的做法和图解 好吃的卤味三拼家常做法

  • 卤味三拼

  • 用料鸡蛋5个鸡翅6个卤味三拼的做法鸡蛋煮7-8分熟，去壳豆腐表面上拍层薄薄的淀粉，热锅下油煎豆腐。将豆腐煎至两面金黄色，小心不要煎散。鸡翅表面划上两刀，方便入味。将豆腐、鸡蛋、鸡翅放入砂锅中，加姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶。加入红糖、啤酒、老抽大火煮...
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卤煮拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤煮拼盘做法

  • 卤煮拼盘

  • 自己做的干净、卫生❤️用料八角3个桂皮2块冰糖10克香叶8片花椒20粒葱段6段辣椒2只卤煮拼盘的做法准备开炒入味码齐食材✌️出锅了...
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卤水拼盆的做法和图解 好吃的卤水拼盆家常做法

  • 卤水拼盆

  • 用市售的卤水汁做的，调一下味道，不输外面饭店哦用料李锦记卤水汁一瓶冰糖60g八角一个蚝油适量水4倍卤水汁的量卤水拼盆的做法李锦记卤水汁一份加四份的水，加入冰糖，加大概三大勺的蚝油烧开待凉荤菜比如牛肉，鸡爪，鸡翅等全部抄过水后，用牙签扎洞，放入卤水，小火焖十分钟，关火，浸泡。大...
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卤味双拼——干切牛肉和卤蛋的做法步骤及图解,美味正宗的卤味双拼——干切牛肉和卤蛋做法

  • 卤味双拼——干切牛肉和卤蛋

  • 用料牛腱1000至1500克八角1个盐20克桂皮1块姜5大片料酒3大勺老抽2大勺糖60克鸡蛋15个葱3根香叶1片卤味双拼——干切牛肉和卤蛋的做法用盐抹匀牛腱放冰箱腌制一晚。（腌制牛腱的器皿用玻璃或陶瓷质地的）经过腌制的牛肉呈收缩紧致状，用自来水冲洗腌制过的牛肉备用。（该步骤不可...
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卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）做法

  • 卤味双拼（卤猪小肚卤鸡胗，重庆老派卤菜）

  • 猪小肚买了日起码两个月了，冰在冰箱里面。昨天终于想起来了，解冻之后卤了，今天中午正好切来吃。最近猪肉涨价太严重，还是先把冰箱里的冻猪肉先吃完再说吧。重庆老派卤菜，根本不会带一大堆调料，基本上就是，鸡精，花椒面，芝麻，葱，多一点的话，会加一勺卤水。用料猪小肚7个约200克鸡胗3个...
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今日食｜卤味拼盘✨万能卤汁卤万物的做法步骤及图解,美味正宗的今日食｜卤味拼盘✨万能卤汁卤万物做法

  • 今日食｜卤味拼盘✨万能卤汁卤万物

  • 一个人在家不想要天天下厨？需要下饭小凉菜？需要啤酒好伴侣？那这锅卤货再适合你不过了～快来掌握万能卤汁卤你爱吃的一切吧❤️小红书有视频版哦：635175327tips：大家注意食材用量，如果和我不一样要调整一下调料配比哈～做的过程中尝一尝～用料蚝油2勺生抽5勺黄豆酱2.5勺郫县豆瓣酱2勺料...
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川味卤拼的做法和图解 好吃的川味卤拼家常做法

  • 川味卤拼

  • 想吃卤味，想吃卤味，想吃卤味。那就自己做呗~~！用料桂皮4g茴香3g甘草2g八角2g花椒2g草果3g香叶2-3片山奈3g白芷2g豆蔻2g干海椒5-6根大葱1根姜20g蒜20g冰糖15g酱油适量料酒少许川味卤拼的做法准备食材。锅烧热油，爆香葱姜蒜。加入冰糖、酱油、料酒。慢火熬煮，搅拌，至冰糖溶化，调料...
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卤水拼盘（广式口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤水拼盘（广式口味）做法

  • 卤水拼盘（广式口味）

  • 幼儿园的时候，挑食症严重，因为这不吃那不吃，被老师罚不许跟大家一起上嬉水课，却最喜欢幼稚园厨房出品——卤水蛋。茶色的光滑蛋白，破开后卤料和蛋黄的香气共舞，气息迷人。这种味觉的记忆让我记住了幼稚园时期的美好时光。用料猪生肠500g鸡蛋6个鸡中翼8只炸豆腐2条老豆腐1块姜适...
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卤味大拼盘的做法和图解 好吃的卤味大拼盘家常做法

  • 卤味大拼盘

  • 用料鸡爪鸡蛋火腿鱼丸鱼豆腐豆腐皮卤味大拼盘的做法所需调料如图，葱姜蒜，花椒八角麻椒，香叶，桂皮，小茴香，干辣椒，肉蔻，砂仁，草果，白芷锅里倒油炒个糖色，下入鸡爪上色，放入以上调料炒香，➕红烧酱油➕东古一品鲜➕盐➕半罐啤酒➕适量水，把其他食材也加入炖煮四十分钟大火收汤入味即可煮好...
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「辞旧迎新」卤味拼盘的做法步骤及图解,美味正宗的「辞旧迎新」卤味拼盘做法

  • 【辞旧迎新】卤味拼盘

  • 宴席必备菜用料主料牛腱炸豆腐鸡蛋卤水蒜姜葱卤料包冰糖酱油水【辞旧迎新】卤味拼盘的做法牛腱开水焯过，鸡蛋煮熟，炸豆腐用水冲一冲卤水的做法：水、酱油、冰糖比例大约为5:3:2，加葱姜蒜及卤料包，大火烧开。把主料按时间放入卤水中，小火慢炖，时间大约是牛腱4小时，鸡蛋2小时，炸豆腐3...
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卤三拼的做法和图解 好吃的卤三拼家常做法

  • 卤三拼

  • 用料李锦记卤水1瓶牛肉2大块鹌鹑蛋若干豆干若干桂皮一根茴香两个香叶若干生姜两片卤三拼的做法牛肉加入冷水中，加生姜两片，黄酒适量，煮开后去浮沫。将李锦记卤水一瓶倒入空锅中，加入水量为3.5倍左右，加入桂皮、生姜、香叶、茴香，煮开后关小火，煮1.5小时加入豆干以及鹌鹑蛋，煮开后...
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卤味拼盘（与周黑鸭差不多的卤味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味拼盘（与周黑鸭差不多的卤味）做法

  • 卤味拼盘（与周黑鸭差不多的卤味）

  • 这个是我在毕业后第一次租房，遇到个买卤味的叔叔，因为他每次做卤味厨房都超级香，于是就问他秘诀，偷师学艺成功，现在把他分享出来！味道和周黑鸭差不多，甜中带辣！因为藕比较大所以切出来占了大半盘，里面还有鸡爪什么的！不过你们喜欢什么可以放什么！万能卤用料干辣椒15个八角5个花椒15...
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卤味拼盘（荤菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味拼盘（荤菜版）做法

  • 卤味拼盘（荤菜版）

  • 万物皆可卤。卤味配冰气（啤）泡（酒）水（吧），是夏天的味道，嗝～用料鸭掌6只鸭胗6个鸡翅6个牛腩1小块鹌鹑蛋23个卤料包1包卤味拼盘（荤菜版）的做法为了方便，直接买了日食记的卤膏。大家可以自己选择用卤膏、卤料包、香料～牛腩，冷水下锅焯水，加葱段、姜片，煮沸去血沫后，取出备用。鸭胗、鸭掌，加姜...
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卤味拼盘的详细做法大全,简单又营养的卤味拼盘做法

  • 卤味拼盘

  • 不加水也能做出好吃的卤味哦~！用料鸡爪5只鸡翅5只翅根5只猪蹄1只生姜3片料酒（焯水用）30克藕5片豆腐干5片花椒5克桂皮5克干辣椒5个八角4颗香叶10片冰糖30克料酒30克生抽50克老抽20克蚝油30克豆瓣酱1大勺大葱3段啤酒1~2罐卤味拼盘的做法鸡爪剪去指甲。鸡翅划几刀。生姜切片。...
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卤味杂拼的做法和图解 好吃的卤味杂拼家常做法

  • 卤味杂拼

  • 想菜谱名字想了半天，本来是广受好评的卤鸡爪配方，今天想着干脆做一锅于是加了鸡翅鸡腿和豆干，所以就叫卤味杂拼吧，大家可以发挥想象，卤自己想吃的任何东西，嘿嘿…用料鸡爪15个鸡翅6个鸡腿2只豆干6块盐适量糖适量生抽适量老抽适量料酒适量生姜8片干辣椒2个香叶5片八角2个桂皮1片...
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卤味拼盘（炒卤鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的卤味拼盘（炒卤鸡胗）做法

  • 卤味拼盘（炒卤鸡胗）

  • 这道菜真的是米饭杀手！要点的一定要多放蒜！蒜！蒜！用料卤鸡爪卤鸡胗姜蒜越多越好蒸鱼豉油生抽卤味拼盘（炒卤鸡胗）的做法鸡爪买回来剪掉指甲，和鸡胗一起过一遍开水，去掉浮末洗干净。锅里放水莫过鸡爪鸡胗，放卤料（我买的是川味“自家卤”超市都有卖），大火烧开后放适量老抽生抽干辣椒，小火...
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