当前位置：烹调屋 >

齐鲁名菜肚丝烂蒜的做法食谱

齐鲁名菜——肚丝烂蒜的做法步骤及图解,美味正宗的齐鲁名菜——肚丝烂蒜做法

  • 齐鲁名菜——肚丝烂蒜

  • 用料猪肚1个笋片200克香菜三根生姜6片大葱半根祘一头香叶适量花椒15粒大料2个草果1个盐适量白胡椒粉适量玉米淀粉适量香油适量鲜鸡汁适量面粉（清洗猪肚）适量食用碱（清洗猪肚）适量齐鲁名菜——肚丝烂蒜的做法猪肚用清水冲洗一下后，加入面粉，食用碱，和少量盐，再加适量水调成糊状进...
  • 20738
蒜苗爆肚丝的做法和图解 好吃的蒜苗爆肚丝家常做法

  • 蒜苗爆肚丝

  • 用料熟猪肚（稻香村）250g蒜苗500g郫县豆瓣（or老干妈）2勺花椒10粒蒜瓣2枚料酒20ml生抽40ml盐可不加油100ml蒜苗爆肚丝的做法热锅凉油，花椒出香，扔入蒜瓣蒜香入鼻，倒入肚丝，大火翻炒，遂下老干妈（or郫县豆瓣）放入蒜苗，中火翻炒，后入料酒，出锅前淋生抽和、盐少许...
  • 15411
简单易学的鲁系名菜溜鱼片美食做法

  • 鲁系名菜溜鱼片

  • 用料鱼1条木耳8朵蛋白1个淀粉5勺盐2克青椒2个葱适量鲁系名菜溜鱼片的做法草鱼一条，清洗干净，去头去骨，片成鱼片清洗两遍，沥干水分，装入碗中。分别加入淀粉，料酒，蛋清，抓拌匀，最后加入清油，静置15分钟。热锅凉油，油热4成热，一块块放入鱼片，滑至鱼片变白定型，快速捞出。另起锅，放入热油，加...
  • 32768
硬核鲁菜——蒜爆肉的做法步骤及图解,美味正宗的硬核鲁菜——蒜爆肉做法

  • 硬核鲁菜——蒜爆肉

  • 我查了下厨房，没有这道菜。这是一道鲁菜，我20年前在济南的一个小馆子吃过，后家庭复制保留至今。大蒜🧄，消炎杀菌，降血脂，预防肿瘤，这些不能直接看到。但是这道蒜爆肉最直观明显的好处就是通便，清肠道，谁吃谁知道。用料大蒜5头以上里脊肉看你想吃多少肉甜面酱2调羹黄豆酱1.5调羹食...
  • 7617
肚丝烂蒜的做法和图解 好吃的肚丝烂蒜家常做法

  • 肚丝烂蒜

  • 肚丝烂蒜是天津街头巷尾的小饭馆里常见的一道汤菜，肚丝的嫩滑和蒜香的浓郁融合在一起，冬日里吃上一口，暖暖的。这道肚丝烂蒜是一位资深的美食家朋友告诉我的。用料猪肚1个蒜2头水发冬笋150g水淀粉适量香油1勺鸡汤适量虾油适量碱面适量料酒（最好是花雕）适量肚丝烂蒜的做法生猪...
  • 12071
肚丝乱蒜的做法和图解 好吃的肚丝乱蒜家常做法

  • 肚丝乱蒜

  • 这个菜应该算是汤菜吧～蒜味重些，但是和猪肚丝搭配，味道别具一格。用料猪肚500g蒜一大头水淀粉适量肚丝乱蒜的做法猪肚切丝～开水里焯一下，不要太久，煮老了口感像皮筋儿……捞出沥水备用。温油下蒜末，稍稍煸炒，(切记不要大火把蒜炒成焦黄)下肚丝，煸炒五七下，放适量热水(你想要多少汤，...
  • 30225
青蒜肚丝的做法和图解 好吃的青蒜肚丝家常做法

  • 青蒜肚丝

  • 这是一道非常下饭的家常菜，很好做，味道赞，蒜香与肚丝的香完美结合，令人垂涎。用料肚丝250g青蒜200g红朝天椒一只蒜瓣2瓣青蒜肚丝的做法肚片洗净切丝，热水微焯。青蒜洗净切段，装盘备好。蒜瓣切片，朝天椒切小段备用。炒锅内油微热时放入蒜片，炒出蒜香后倒入肚丝翻炒，然后倒入青蒜一...
  • 29353
名人堂•蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤及图解,美味正宗的名人堂•蒜蓉粉丝娃娃菜做法

  • 名人堂•蒜蓉粉丝娃娃菜

  • 猪猪💁🏻‍♂️和禄禧💁🏻‍♀️觉得特别好吃的隔壁小孩都馋哭了的名人堂系列后期陆续更新用料娃娃菜2棵粉丝1把大蒜1头蒸鱼豉油6勺蚝油1勺糖半勺麻油半勺蒜蓉辣酱7勺名人堂•蒜蓉粉丝娃娃菜的做法一头蒜切碎备用这里蒜一定要多才好吃可以不用切太碎锅里放油炒蒜末闻到蒜香放...
  • 26393
秘鲁名菜Ceviche 塞维切的做法步骤及图解,美味正宗的秘鲁名菜Ceviche 塞维切做法

  • 秘鲁名菜Ceviche 塞维切

  • 秘鲁的朋友多年前教我的。看到还真的有人看我的分享，在此就贡献菜谱给大家了。用料洋葱0.5个青柠4-6个姜1片盐10克新鲜的海鱼半条香菜辣椒葱秘鲁名菜Ceviche塞维切的做法食材洗干净我用的是海鲈鱼。洋葱切丝其他的都是切末。咱们这买不到南美的辣椒。我就买了红辣椒。有点...
  • 5774
青蒜炒肚丝的做法和图解 好吃的青蒜炒肚丝家常做法

  • 青蒜炒肚丝

  • 感冒了多吃点大蒜叶，特杀菌哈哈。用料猪肚（或牛肚）青蒜（或蒜苗）油、盐、姜鸡精料酒茴香郫县豆瓣酱青蒜炒肚丝的做法将菜市场买回的半成品猪肚冲洗后加八角茴香、料酒、清水煮滚，沥干水分放凉后切丝备用大蒜洗净切寸段，蒜白和蒜叶分开锅热下油，大火爆香蒜白段，入肚丝翻炒（嗜辣族此时...
  • 16120
乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包的做法步骤及图解,美味正宗的乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包做法

  • 乌鲁木齐的落日-孜然羊肉包

  • 学员奈奈说：她是个钢铁女侠为什么要给她一个酥酥甜甜的麻花辫子面包呢？！（详情请看我菜谱【奈奈酥】尽管很好吃）她说大漠孤烟直不叫胡马度阴山铁骑突出刀枪鸣古来征战几人回的那种感觉的面包行不行毕竟她是乌鲁木齐的钢铁女侠！粗糙的活？那没问题啊亮叔就是那么粗糙的人！慢着！古有花...
  • 15488
齐齐哈尔烤肉-菜菜的做法步骤及图解,美味正宗的齐齐哈尔烤肉-菜菜做法

  • 齐齐哈尔烤肉-菜菜

  • 此配方适合2-3人食用1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml用料腌肉：牛臀肉/牛肋条/上脑/肉眼350g洋葱1个香菜100g盐1小勺糖1小勺蚝油1大勺孜然粉1小勺孜然粒1小勺辣椒面1大勺鸡蛋液1大勺食用油2大勺蘸料：辣椒面2大勺孜然粉1大勺熟芝麻1大勺熟花生碎1大勺熟黄豆粉1小勺熟...
  • 8338
齐菜的做法和图解 好吃的齐菜家常做法

  • 齐菜

  • 苦命鸳鸯苦逼菜钱💰吃挖用料盐克水齐菜的做法菜菜放锅小贴士菜钱💰👄挖苦逼菜时间世界吃...
  • 23405
简单易学的江南名菜烂糊肉丝美食做法

  • 江南名菜烂糊肉丝

  • 想不出吃什么时，就会不自觉地看一下冰箱。五花肉？有。香菇？有。大白菜？有。好的，那就烂糊肉丝吧。食材简单易上手，配饭搭饼下酒还可以做面的浇头，实在是百搭之选了。用料白菜5片香菇2朵肉丝50克盐适量糖少许白胡椒粉适量蚝油1勺水淀粉3勺江南名菜烂糊肉丝的做法(1)五花肉/香菇/...
  • 23418
『乌鲁木齐加油』开心就好拌面菜的做法步骤及图解,美味正宗的『乌鲁木齐加油』开心就好拌面菜做法

  • 『乌鲁木齐加油』开心就好拌面菜

  • 用料豇豆半把鸡蛋🥚3个火腿肠3根西红柿1个葱花少许盐适量花椒粉适量姜粉适量『乌鲁木齐加油』开心就好拌面菜的做法豇豆洗净控干水分，切丁备用三个鸡蛋加盐花椒粉姜粉火腿肠扒皮切丁西红柿去皮切丁热锅凉油，鸡蛋炒碎盛出备用剩下的油，加葱花，西红柿丁，翻炒两下放豇豆丁豇豆丁...
  • 29166
简单易学的鲁菜名菜油焖大虾美食做法

  • 鲁菜名菜油焖大虾

  • 用料虾500g葱2根料酒适量姜2片白糖看个人口味生抽适量蒜看个人口味胡椒粉适量鲁菜名菜油焖大虾的做法将虾虾嘴和虾须，虾脚剪掉（这一步真的很残忍，因为虾虾是活的，在处理的那一刻很想从此吃素），做这一步的原因是防止在熬虾油的时候脚脚糊了影响美观。去虾线，很简单，用牙签在虾背挑...
  • 12251
简单易学的鲁菜名菜新爆三样美食做法

  • 鲁菜名菜新爆三样

  • 鲁菜名菜新版爆三样的三样分别为：虾仁，滑肉，皮肚，再加入清口的黄瓜和胡萝卜片，红黄绿相映成趣，妙～用料黄瓜一根胡萝卜半根皮肚50克虾仁10只猪瘦肉50克葱姜蒜适量淀粉适量盐适量料酒适量白米醋一小勺白糖一小撮食用油适量白胡椒粉适量鲁菜名菜新爆三样的做法超市买的皮肚泡发一小...
  • 7917
备孕-客家名菜猪肚包鸡的做法步骤及图解,美味正宗的备孕-客家名菜猪肚包鸡做法

  • 备孕-客家名菜猪肚包鸡

  • 这道猪肚包鸡是我们广东客家历史悠久的传统名菜，又名凤凰投胎。以前的人相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱。乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和...
  • 23926
蒜苗肚丝的做法和图解 好吃的蒜苗肚丝家常做法

  • 蒜苗肚丝

  • 用料猪肚|个蒜苗适量红油豆瓣酱适量要跺碎姜溶，彩椒。适量:豆豉，料酒，糖，生抽，生粉。各适量蒜苗肚丝的做法我卖的是净膛猪肚，提前放水放点白醋去腥。用高压锅放点水，八角，花椒15分钟做熟，回凉后切丝或块，上锅放油把蒜苗和彩椒断生，再上锅放入适量的油，下豆瓣酱炒出香味下姜和豆鼓放入...
  • 4899
鲁菜名菜-九转大肠的做法步骤及图解,美味正宗的鲁菜名菜-九转大肠做法

  • 鲁菜名菜-九转大肠

  • 鲁菜经典名菜九转大肠，全国唯一一道同时具备酸甜苦辣咸五种味型的菜肴，鲁菜又被称作官府菜，制作过程复杂，味道咸鲜在中国八大菜系中排在首位，同时鲁菜有着三千多年的发展历史，作为一名职业餐饮人和职业餐饮讲师，我有责任和义务将鲁菜的发展传承下去！用料肥肠300克鲁菜名菜-九转大...
  • 27520
酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜的做法步骤及图解,美味正宗的酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜做法

  • 酸桔汁腌鱼(CEVICHE)秘鲁名菜

  • 这是一个秘鲁的朋友告诉我的菜.她说秘鲁人大部分都爱吃这个菜.海鲜,凉拌.酸酸甜甜,开胃.酸桔汁腌鱼-简单，新鲜，浓郁和轻便的虾和鳕鱼酸桔汁腌鱼。适合夏天！鱼，沙拉菜式：西班牙菜份量：4-6人用料鲜虾1磅鳕鱼1/2磅鲜榨青柠汁1杯(10个青柠)鲜榨柠檬汁1杯(1-2个柠檬)鲜榨橙汁一杯(大...
  • 7348
简单易学的乌鲁木齐吵米粉美食做法

  • 乌鲁木齐吵米粉

  • 吴家半成品炒米粉用料米粉500克盐少量生抽少量蚝油少量乌鲁木齐吵米粉的做法准备好要炒的配料提前腌好鸡胸肉，料酒➕胡椒粉➕少量盐米粉开水里泡40分钟！凉水里放1个小时...
  • 23282
可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段做法

  • 可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段

  • 用料猪里脊肉300克盐6克鸡精1勺白糖5克生抽1勺老抽小半勺蚝油半勺葱1段姜4片蒜6瓣香油1小勺土豆淀粉200克青椒1个清水适量白胡椒粉1勺可以和锅包肉齐名的东北名菜-溜肉段的做法猪里脊肉切成骰子大小的块，清水浸泡10分钟去除肉里面的血水和杂质。洗干净的肉块加入3克盐，白胡...
  • 24484
八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜做法

  • 八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜

  • 八大菜系鲁菜名菜——八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜用料黄瓜300克大葱4cm蒜4瓣红甜椒20克味精1克香油2滴糖8克陈醋10克生抽18克八大菜系鲁菜名菜——蓑衣黄瓜的做法准备黄瓜300克葱、红椒切丝，蒜切末，黄瓜洗净切蓑衣段：在黄瓜的两侧各垫一根筷子，正面切2mm的片，切完翻过来，斜刀...
  • 20453
悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的做法步骤及图解,美味正宗的悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝做法

  • 悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝

  • 老公受风寒睡了一天，今天给他补充能力，让他满血复活哈哈哈。这把蒜苗是老公中秋假期买回来的，我自己很少吃这种食材，估计是他想吃了，于是就有了今天的蒜苗炒猪肚，啦啦啦啦啦啦～用料蒜苗一把猪肚1个姜5片蒜2瓣花椒一把悠悠蒜香的蒜苗炒肚丝的做法这是自家卤好的猪肚，解冻猪肚切成...
  • 7466

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接