当前位置：烹调屋 >

脆皮烧鸡公的做法食谱

脆皮烧鸡公的做法和图解 好吃的脆皮烧鸡公家常做法

  • 脆皮烧鸡公

  • 脆皮烧鸡公对于郴州人来说太熟悉不过了，所谓脆皮烧鸡公顾名思义就是皮吃起来脆脆的，非常有嚼劲😜ོ用料老烧鸡公1只干辣椒，米辣椒，姜，葱适量料酒，生抽，老抽，适量盐适量脆皮烧鸡公的做法老鸡买回来剁成一小块。姜片，干辣椒，小米椒备用。锅内放油把姜片爆香以后把鸡肉倒进去翻炒片刻...
  • 19852
自制烧鸡公的做法和图解 好吃的自制烧鸡公家常做法

  • 自制烧鸡公

  • 鸡肉鲜嫩不输店里用料草公鸡1只3斤左右花椒若干郫县豆瓣酱若干干辣椒若干姜若干洋葱若干香菜若干酱油若干料酒若干大蒜若干土豆块若干八角若干自制烧鸡公的做法花椒，豆瓣酱，干辣椒炒料，炒出红油鸡切小块水煮10分钟出锅，再加油，大蒜，姜，料酒，酱油翻炒5分钟。加入炒好的料，加冷水，大...
  • 32334
脆皮烧鸡的做法和图解 好吃的脆皮烧鸡家常做法

  • 脆皮烧鸡

  • 皮脆肉嫩用料鸡1只大红浙醋1瓶勺白醋1瓶滴蜂蜜1瓶勺椒盐粉适量盐1包克脆皮烧鸡的做法把鸡洗干净，控干水分，调料，条件允许的可以用针筒把鸡水往鸡腿，鸡胸，鸡翅，打进去入味。上好皮水，打好针水，烧炭直接放进去烧25分钟。温度不超220℃。小贴士这个烧鸡不需要吹干皮水的，可以即杀即烧...
  • 4690
烧鸡公的做法和图解 好吃的烧鸡公家常做法

  • 烧鸡公

  • 用料土公鸡1只香菇若干烧鸡公的做法购身强体壮的土公鸡1只，整成鸡块放入清水中浸泡2个小时后，沥水备用。多放点油，六七成热下鸡块翻炒一会儿，留油捞出鸡块。将火锅底料，豆瓣酱，香辣酱，葱姜蒜，花椒辣椒泡椒，八角桂皮香叶下锅炒香。下鸡块翻炒，倒入适量料酒，老抽，生抽，陈醋继续翻炒，炒香...
  • 31109
毛豆烧鸡公的做法和图解 好吃的毛豆烧鸡公家常做法

  • 毛豆烧鸡公

  • 用料毛豆克小公鸡毛豆烧鸡公的做法鸡块用冷水焯葱姜蒜辣椒爆香加鸡块翻炒加一勺生抽一勺老抽一勺醋，翻炒加水末过炖20分钟。加内脏和毛豆米加水末过，再炖20分钟老抽调色，盐糖调味收汁出锅...
  • 10184
毛豆烧公鸡的做法和图解 好吃的毛豆烧公鸡家常做法

  • 毛豆烧公鸡

  • 农家杀的公鸡不用炒水用料毛豆一碗老抽一大勺料酒一勺葱姜花椒八角适量盐适量公鸡一只蒜头一个毛豆烧公鸡的做法备好，八角这组先用把洗干净的公鸡放锅里使劲炒，然后加入料酒，继续炒几分钟之后，把它倒在盆里，这个汤留着另起锅，把这些调料用小火搞香再放入鸡块，汤不要放，继续煸炒几...
  • 32352
芋头烧鸡公的做法和图解 好吃的芋头烧鸡公家常做法

  • 芋头烧鸡公

  • 这道菜里的芋头超好吃，同样是淀粉类的食材，象土豆、山药这些都是头顿好，第二顿口感就差多了。芋头且不然，不管你热几回，吃在嘴里照样粉粉滑滑，粘了鸡肉的鲜香味味，滋味足得很。用料公鸡1只3斤重小芋头2斤姜1块葱两根郫县豆瓣酱两大汤匙酱油2汤料酒3汤匙糖1汤匙芋头烧鸡公的做法...
  • 19680
红烧老公鸡的做法和图解 好吃的红烧老公鸡家常做法

  • 红烧老公鸡

  • 这只老公鸡不同平常，品种是贵妃鸡，年龄有四年多，红烧是对它最好的尊重。用料八角1个干辣椒2个料酒3勺生抽2勺老抽1勺姜六七片草果香叶桂皮各一红烧老公鸡的做法公鸡由卖家杀好剁块，回家后洗干净焯水再洗干净。起油锅，倒入所有香料和姜片，翻炒出香，再倒入鸡块翻炒。倒入料酒生抽...
  • 23131
烧鸡公便当的做法和图解 好吃的烧鸡公便当家常做法

  • 烧鸡公便当

  • 小时候，超爱吃鸡公煲，后来，妈妈就在家自己DIY鸡公煲给我吃，我觉得比外面的还好吃啊，特别是吃完的汤用来下面，超赞的！这次的便当，因为没有放在煲里，就叫烧鸡公便当吧烧鸡公300g315K手撕包菜200g58K米饭100g116K桃子100g48K腰果10g55KTotal:592K用料带骨鸡肉100g土豆50g洋葱、青椒15...
  • 23474
重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆烧鸡公（鸡公煲）做法

  • 重庆烧鸡公（鸡公煲）

  • 简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。这个季节的新土豆特别好吃，配菜也可以按照个人喜好添加满满一大碗的成本只有三十五不到，实在太划算了！疫情期间安全卫生又解馋用料鸡半只土豆3个洋葱半个青椒2个烧鸡公料一包大蒜头4-6瓣姜4-6片糖1-2勺料酒适量重庆烧鸡公（鸡公煲）的做法鸡切...
  • 21028
脆皮照烧鸡块的详细做法大全,简单又营养的脆皮照烧鸡块做法

  • 脆皮照烧鸡块

  • 时间：约10-12分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡腿（大）3个腌制盐1g黑胡椒粉1g照烧酱汁生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖3g脆皮照烧鸡块的做法鸡腿剔骨。鸡肉用盐、胡椒粉腌制10分钟，表面裹上一层薄薄的淀粉。酱汁：将蚝油、生抽、老抽、盐、白糖混合均匀。油锅烧热，放入鸡块，煎6分钟...
  • 24279
脆皮烧鸡腿的详细做法大全,简单又营养的脆皮烧鸡腿做法

  • 脆皮烧鸡腿

  • 用料鸡腿1只脆皮烧鸡腿的做法详见视频...
  • 18009
公鸡烧毛豆的做法和图解 好吃的公鸡烧毛豆家常做法

  • 公鸡烧毛豆

  • 用料半个红鸡🐔半只毛豆一小碗老抽稍微多一些八角1个盐少许料酒适量葱姜花椒适量蒜头5~6粒公鸡烧毛豆的做法洗净，准备焯水葱，姜，八角，花椒，蒜米准备好锅中水烧开，把鸡倒进去和料酒一起焯水，两分钟左右锅中放入稍微多一点的油，开小火把一个蒜米，葱根和生姜片，小火出香味，再把鸡倒进去...
  • 23467
大盘烧鸡公的详细做法大全,简单又营养的大盘烧鸡公做法

  • 大盘烧鸡公

  • 用料公鸡一只姜5片花椒15粒葱头2根鸡精1勺冰糖5克酱油1勺干辣椒5个大蒜10瓣盐10克料酒1勺老抽1勺十三香或五香粉1勺青红椒1个大盘烧鸡公的做法鸡子煎至微焦放葱姜蒜花椒爆香，冰糖炒化放鸡子上色下老翻炒上色后，放酱油料酒生抽盐五香粉鸡精等放水和鸡子一起闷上大半个小时快...
  • 28957
🐟烧鸡公的做法和图解 好吃的🐟烧鸡公家常做法

  • 🐟烧鸡公

  • 🐟家菜谱第十九道：终于学会烧菜了用料鸡蘑菇豆瓣酱八角花椒姜蒜料酒干海椒🐟烧鸡公的做法匝肉：鸡肉切块，用料酒、姜片、蒜块、花椒匝蘑菇洗干净后手撕，根部部分要撕成细条锅中加油后加干海椒、八角、小火炒后加鸡大火炒，加豆瓣酱翻炒，多炒些时间让鸡入味后再加蘑菇，加水等水开后...
  • 6528
烧鸡公的详细做法大全,简单又营养的烧鸡公做法

  • 烧鸡公

  • 用料花椒一把粒豆瓣酱2勺姜适量片鸡半只莴笋半根烧鸡公的做法选择公鸡，鸡分成两半，洗干净，剁成块鸡块中加盐，姜片，胡椒粉，料酒，拌匀，腌制15分钟取适量生姜片，胡萝卜片，辣椒段，莴笋块锅中多放油，烧热，下鸡块，不停翻动，让鸡受热均匀大约需要5-7分钟，加入准备好的辅料，加花椒，辣椒段，翻炒加豆瓣...
  • 28313
烧鸡公煲的做法和图解 好吃的烧鸡公煲家常做法

  • 烧鸡公煲

  • 今天来发小家蹭吃，她家老公亲自下厨拿出看家本领准备了一桌子菜，特别重点推荐这个烧鸡公煲！用料鸡翅根1公斤蒜5瓣啤酒1罐烧鸡公配料1袋烧鸡公煲的做法鸡翅根砍小块洗净、飞水今天用到了这个调料热锅凉油，下入蒜瓣炒香，加入佐料炒出红油。下入鸡翅根加入啤酒大火烧开，收汁。上菜...
  • 8537
家常烧鸡公的做法和图解 好吃的家常烧鸡公家常做法

  • 家常烧鸡公

  • 用料鸡腿2只胡萝卜1根莴笋1根海鲜菇适量花菜半个家常烧鸡公的做法鸡腿洗净切块胡萝卜莴笋洗净切块准备海鲜菇和花菜准备适量青菜和韭菜蒜姜切片干辣椒切段准备适量花椒。鸡肉先下油锅炒香爆香辅料加入适量烧鸡公酱加入鸡肉翻炒均匀。加入胡萝卜、莴笋、花菜等蔬菜，炖煮炖...
  • 19506
简单易学的脆皮烧鸡-脆美食做法

  • 脆皮烧鸡-脆

  • 脆皮烧鸡——皮脆、肉嫩、汁多，一口咬下去还能听到皮脆烂的声音......用料清远鸡1只盐20g味精10g麻油0.5g白糖10g盐焗粉20g香油0.5g白醋30g红醋20g麦芽糖20g柠檬片1片脆皮烧鸡-脆的做法在碗里放入盐、味精、白糖、盐焗粉、香油、麻油均匀搅拌在一起制作好酱料。腌制鸡肉：将...
  • 18712
烧公鸡的做法和图解 好吃的烧公鸡家常做法

  • 烧公鸡

  • 用料公鸡半只只青尖椒四个红尖椒四个烧公鸡的做法鸡买回来洗干净，剁块，不要剁的很大加盐，老抽，鸡粉，糖，黄酒腌3—5分钟准备姜丝，葱片，蒜瓣拍烂，青红尖椒斜着切准备草果，八角，桂皮，花椒油热炒鸡块，炒到表面变熟加入姜，葱，蒜，八角，桂皮，花椒，草果翻炒加一勺豆瓣酱翻炒出香味，加料酒，蚝油，老抽翻炒...
  • 32361
重庆烧鸡公的做法和图解 好吃的重庆烧鸡公家常做法

  • 重庆烧鸡公

  • 用料公鸡1只(约3斤)青笋1根土豆(或藕片)500克香菇100克蘑菇100克木耳10克郫县豆瓣酱150克豆豉30克菜籽油100克八角3个青花椒、红花椒各10克干辣椒30克香叶5片五香粉5克白酒、老陈醋、黄酒少许葱姜蒜适量白糖5克重庆烧鸡公的做法选用3斤左右活公鸡一只宰杀清理后剁成块香...
  • 25742
烧鸡公（烧鸡公调料包版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧鸡公（烧鸡公调料包版）做法

  • 烧鸡公（烧鸡公调料包版）

  • 这道菜请用草公鸡，才能吃出鲜美和满足。最好是用两年龄的。用料草公鸡一只烧鸡公调料包一袋葱姜蒜烧鸡公（烧鸡公调料包版）的做法葱姜蒜入油锅爆香。倒入鸡块，翻炒至变色加入料酒。加入烧鸡公调料包，翻炒2分钟。加水淹没鸡块。如果不是当年公鸡，用炒菜锅一般大约至少要炖1.5个小...
  • 12852
红烧公鸡的做法和图解 好吃的红烧公鸡家常做法

  • 红烧公鸡

  • 用料油适量水适量公鸡一半桂皮两小块八角小半个香叶2片酱油约两勺盐适量姜炒3片焯水3片料酒炒1瓶盖焯水1瓶盖红烧公鸡的做法鸡块焯水后待用(我习惯放3片姜和1瓶盖料酒一起焯水)开炒，放适量油，稍微多放一点，放入姜片，八角，香叶，桂皮和鸡块一起翻炒，把鸡块煎到发黄带点焦色就好，然...
  • 28697
红烧大公鸡的做法和图解 好吃的红烧大公鸡家常做法

  • 红烧大公鸡

  • 皖北口味~简直是太美味了，不知道比外面饭店烧的好吃多少倍哦。汤软软糯糯的满满胶原~选的两年土公鸡，肉不要太劲道~就是你想象中的味道！辣椒可以依自己口味多加一些。完美~完美~用料八角5个鸡1只姜5片冰糖15个干辣椒8个花椒30粒盐2勺克大葱1根蒜1头红烧大公鸡的做法冰箱拿出...
  • 17221
干烧大公鸡的做法和图解 好吃的干烧大公鸡家常做法

  • 干烧大公鸡

  • 这道菜一定要用散养大公鸡🐓做出来才香。用料大公鸡半只葱姜蒜五段，五片，五瓣花椒，大料，香叶，桂皮15粒，2粒，2片，1块干辣椒5个啤酒500克老抽，生抽，料酒，蚝油各1勺盐4克冰糖25克干烧大公鸡的做法大公鸡凉水入锅，焯水，撇去浮沫，捞出后再用温水冲洗干净，控干水备用。铁锅中烧油，加入冰糖，炒化...
  • 9813

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接