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私房辣子鸡丁的做法食谱

简单易学的私房辣子鸡丁美食做法

  • 私房辣子鸡丁

  • 自己用手边的材料做的，很好吃下饭用料鸡脯肉300克青椒1～2个干辣椒丝，花椒一撮，我用的黄飞红里剩的生抽白糖盐，胡椒粉老干妈豆豉蒜末私房辣子鸡丁的做法鸡脯肉切丁，加入少许盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟青椒去子，切小块烧热油，入蒜末、干辣椒丝一撮，花椒一撮，老干妈一大勺，炒出香味红油...
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老丁的私房菜－炸鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－炸鸡排做法

  • 老丁的私房菜－炸鸡排

  • 炸鸡排，外酥里嫩，鸡肉多汁，小孩子最爱。用料鸡大腿1个鸡蛋1个面包糠少许老丁的私房菜－炸鸡排的做法鸡大腿去骨，用刀背拍松，然后用料酒，盐，姜片，胡椒粉腌制入味。鸡蛋打匀，鸡大腿裹上蛋液，然后沾面包糠。如果愿意，最好反复三次。然后油锅烧至4－5成热，放入鸡大腿。放入油锅之后不要翻动，待...
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简单易学的私房贵州辣子鸡美食做法

  • 私房贵州辣子鸡

  • 在四川，小时候妈妈喜欢用仔姜、绿色小尖椒来炒辣子鸡，仔姜和青椒的香味沁入鸡肉中，每次都让我食指大动。而红彤彤油亮亮的贵州辣子鸡的做法跟四川不一样，主要佐料——“糍粑海椒”，是由再常见不过的姜、蒜、干红辣椒制成的。在我成为贵州媳妇以后，才开始有幸经常吃到豆爷亲自炒...
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老丁的私房菜-韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-韭菜盒子做法

  • 老丁的私房菜-韭菜盒子

  • 韭菜盒子，在青岛话里叫“合（哈的音）饼”，是北方经典的面食之一。以前老丁在学生时代，中午经常拿几个大洋去买几个充做午餐。韭菜盒子，顾名思义，韭菜是主角，配上鸡蛋，香味十足。但是在青岛，合饼里必不可少的一味料是本地产的虾皮，配上虾皮，其凭空多出一股海边的味道。咬一口，细细品味，皮...
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清炒鸡丁~三丁（赖宝爹私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒鸡丁~三丁（赖宝爹私房菜）做法

  • 清炒鸡丁~三丁（赖宝爹私房菜）

  • 用时半小时用料鸡胸200克豌豆60粒玉米粒30粒胡萝卜丁25粒盐少许生抽1勺油少许蚝油1勺淀粉3勺葱花少许清炒鸡丁~三丁（赖宝爹私房菜）的做法鸡胸洗净切块放入生抽，蚝油，淀粉，盐，抓匀腌制15分钟豌豆包好，胡萝卜切丁，玉米粒包好水开加盐，少许油，将豆玉米胡萝卜煮熟盛出控水备用起锅烧油，...
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私房辣酱的做法和图解 好吃的私房辣酱家常做法

  • 私房辣酱

  • 小时候常吃奶奶做的这种辣酱，简单易学，味道好用料青椒放红6-8个大葱半棵生抽四勺老抽两勺白糖两勺私房辣酱的做法青椒放红后切碎，大葱切碎锅里放油烧热，油稍微多一些放入辣椒翻炒一到两分钟，使水分蒸发放入切好的大葱，翻炒放入生抽，老抽白糖继续翻炒，缩小火，时间稍微多一会，但是别...
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老丁的私房菜-辣子肥肠的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-辣子肥肠做法

  • 老丁的私房菜-辣子肥肠

  • 老丁很喜欢吃肥肠，辣子肥肠，红烧肥肠，肥肠干锅…待我日后慢慢做来~~用料肥肠一根胡萝卜半根二条青一小把葱姜蒜料酒少许老丁的私房菜-辣子肥肠的做法肥肠冷水洗净，浸泡半小时洗净的肥肠捞出，加料酒，醋，姜片，葱，搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水，将肥肠连腌制的料酒葱姜一起倒入，煮...
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宫保鸡丁（私房营养甜辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（私房营养甜辣版）做法

  • 宫保鸡丁（私房营养甜辣版）

  • 这道菜是专为家庭制作，营养均衡，少油健康，甜辣适度，老少皆宜，下饭可口！本菜没有放葱，因为市场里没有适合的葱，也没有放花生米，这两样食材可自行添加。这道菜根据跟个人喜好可做多种口味，例如甜辣、酸辣、咸辣等。下面👇开始制作！用料鸡胸肉（也可使用鸡腿肉）250克黄瓜、胡萝卜各80克青...
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简单易学的私房美味辣子鸡美食做法

  • 私房美味辣子鸡

  • 用料公鸡5斤线椒一斤干辣椒一把花椒一把油少许海天味极鲜多半瓶料酒少许大葱一根姜五片八角2个草果1个味精或鸡精一勺私房美味辣子鸡的做法准备整只公鸡切成小块线椒一斤洗净不用切准备一大把花椒（需要很多），八角2颗，草果1颗准备干辣椒一把准备葱段生姜片少许锅中加入食用油，...
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天美私房菜宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的天美私房菜宫保鸡丁做法

  • 天美私房菜宫保鸡丁

  • 私房做法用料鸡大胸2块花生米50克辣椒酱或郫县豆瓣酱少许调料，盐，鸡精，白糖，香油少许鸡蛋1枚天美私房菜宫保鸡丁的做法鸡丁切成2厘米见方，切好后放碗里，全鸡蛋淀粉，给鸡丁挂糊上浆。花生米泡一下，好剥皮。锅烧热，加油，烧至5成热时，将鸡丁下锅炸鸡丁炸熟后捞出，炸去了皮的华生米洗锅，留...
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简单易学的辣子鸡丁私房菜版美食做法

  • 辣子鸡丁私房菜版

  • 平常吃的辣子鸡丁都是家常菜，这次我上传的这份菜品完全可以媲美西餐的味道(｡•̀ᴗ-)✧，而且食材丰富，营养价值高，一点都不难哦～用料鸡胸肉1块青椒3～4个口蘑6～8个黄瓜1根生抽1勺耗油4勺盐看个人口味鸡精看个人口味黑胡椒看个人口味淀粉勾芡用的辣子鸡丁私房菜版的做法准备食材，鸡...
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老丁的私房菜－重庆油辣子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－重庆油辣子做法

  • 老丁的私房菜－重庆油辣子

  • 油辣子，川菜必不可少的调味品，各种凉菜，面必备佐料。在四川，每家每户的油辣子都有自己的味道，老丁的油辣子出炉了。用料红辣椒1斤熟白芝麻少许花椒少许老丁的私房菜－重庆油辣子的做法红辣椒洗净去蒂，摊开晾干，然后取一铁锅，将辣椒倒入，小火培干，注意不要烤糊了。将辣椒用料理机，加入...
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盐帮私房菜“辣子鸡”好吃的烹饪方法 盐帮私房菜“辣子鸡”的地道做法和步骤

  • 盐帮私房菜“辣子鸡”

  • 一道私房下酒菜，简单版川味辣子鸡，家里没有嫩姜，所以少一味。用料土公鸡300克菜籽油50克料酒1勺二荆条200克小米辣10个干辣椒（辣）少许花椒少许老姜10克白糖少许泡小米辣6个郫县豆瓣酱1瓷汤勺十三香少许鸡精少许盐帮私房菜“辣子鸡”的做法把鸡切小块，洗净备用。二荆条、小米辣...
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私家辣子鸡的做法和图解 好吃的私家辣子鸡家常做法

  • 私家辣子鸡

  • 枣庄本地辣子鸡家庭做法…个人认为比较正宗～外的亲可以学着试试做一下噢～酱油的问题我个人最喜欢用六月鲜，辣椒是朝天椒，干辣椒，枣庄本地青椒，比较香，用一般的杭椒也可以，拒绝肥厚的果椒！用那个就不是辣子鸡了！我平时喜欢光做鸡腿鸡翅偶尔全鸡，这个看个人习惯啦，还有放不放土豆香草都...
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私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的私房小厨--辣子鸡丁做法

  • 私房小厨--辣子鸡丁

  • 今天就来一道本人很喜欢的重口味下饭菜吧--辣子鸡丁！用料鸡腿肉3个盐1茶勺料酒2汤勺生抽1汤勺干辣椒1小把大料2个葱姜蒜末适量糖1汤勺洋葱半个私房小厨--辣子鸡丁的做法鸡腿肉去骨切成小块，用料酒腌制30分钟备用，洋葱切丝备用锅中放油，烧至8成热，放入腌制好的鸡块炸至金黄色炒...
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私房鸡丁的做法和图解 好吃的私房鸡丁家常做法

  • 私房鸡丁

  • 用料鸡胸肉一块胡萝卜一个洋丝瓜一个料酒黑胡椒盐油酱油蚝油姜蒜干辣椒白糖半个蛋清私房鸡丁的做法胡萝卜，洋丝瓜切丁。鸡肉切丁加点点盐半个鸡蛋清捏抓腌制，姜蒜切碎干辣椒剪小，酱油蚝油加一点点白糖调汁水烧开捞一下胡萝卜和洋丝瓜，这样颜色好看也好入味，然后放少量油炒3分...
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老丁的私房菜－臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－臊子面做法

  • 老丁的私房菜－臊子面

  • 臊子面，简单易做，早餐也好，正餐也罢，根据个人喜好随做随吃。用料肉臊子少许面条适量香葱，酱油，醋，盐，油辣子少许青菜少许老丁的私房菜－臊子面的做法调碗汁，找一面碗，加入酱油，少许醋，糖，盐，花椒面，等打底汁，根据个人喜好还可以加入花生碎，香油等。锅里倒水烧开，下面的同时加入青菜绰水，可以下...
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老丁的私房菜－肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－肉臊子做法

  • 老丁的私房菜－肉臊子

  • 肉臊子作为常见的面食浇头，可以和面做成臊子面，也可以和米饭一起拌起来食用，方便快捷，家里可以常备一些放在冰箱里，随用随取。用料肉馅1斤香菇5个豆干3张黑木耳少许老抽，酱油适量葱姜老丁的私房菜－肉臊子的做法香菇，黑木耳，豆干切小丁；葱姜切沫备用。热锅凉油，多放点油，因为臊子作为...
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炮局私房-辣子鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的炮局私房-辣子鸡丁做法

  • 炮局私房-辣子鸡丁

  • 挺费事的一道菜，要想好吃步骤就不能少。用料鸡腿肉鸡肉也行小米椒少量干辣椒大量麻椒花椒料酒白酒、洋酒、只要不是啤酒都可以生抽鸡蛋盐糖姜葱五香粉白芝麻有没有都行，为了点缀来点炮局私房-辣子鸡丁的做法去骨不管用什么地方的肉，去了骨头吃起来就比较爽，先把买来的肉去骨...
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私房土豆丁的做法和图解 好吃的私房土豆丁家常做法

  • 私房土豆丁

  • Awu哥传授的私房土豆丁。用料土豆胡萝卜洋葱青椒香菇鸡蛋盐私房土豆丁的做法全部食材都切丁，鸡蛋打成蛋液。油锅烧热，下胡萝卜丁，接着倒入土豆丁一起翻炒土豆5成熟的时候，倒入洋葱和青椒继续翻炒（都按顺序加进去哦，不是分开炒）等洋葱青椒炒出香味的时候，土豆差不多有7成熟了，倒入...
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老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-酸辣土豆丝做法

  • 老丁的私房菜-酸辣土豆丝

  • 家常小菜可以关注微信公众号：老丁的厨房，或者在微信公众号搜索brookding，对老丁私人公众号进行关注，谢谢。用料土豆2个红辣椒3~4个青辣椒1个盐，醋，酱油少许老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法土豆刮皮，切丝土豆丝泡水洗净，因为土豆富含淀粉，这一步可以洗去大部分淀粉，让土豆丝更脆，也更...
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宝爷私房：川味辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的宝爷私房：川味辣子鸡做法

  • 宝爷私房：川味辣子鸡

  • 这道菜是我弟弟教我的.试了一次味道还不错就尝试做做～真的超级下饭的一道菜用料鸡腿3只酱油2勺盐5克姜4片干辣椒10个蒜4瓣指天椒4个抗椒10条花椒油2勺宝爷私房：川味辣子鸡的做法准备三个鸡腿，个人觉得有点少，可以再多加一两个给鸡腿剃骨，就是像图片这样子啦！骨头不要了改刀切小...
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私房油辣子的做法和图解 好吃的私房油辣子家常做法

  • 私房油辣子

  • 这个油辣子和核桃干果一起起油，味道会更香用料二荆条干辣椒你想做的量花椒一小把八角一个菜油足够浸过辣椒核桃或干果一个私房油辣子的做法清理辣椒。注意不要清洗碰水，剪掉辣椒头，把辣椒剪成小段，每段约小指甲盖大小起锅放入辣椒小火煸炒直到闻到有辣椒的香味就关火，不然再炒...
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炮局私房-宫保鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的炮局私房-宫保鸡丁做法

  • 炮局私房-宫保鸡丁

  • 重点是葱用料鸡肉鸡胸鸡腿都行葱大量花生干辣椒郫县豆瓣酱生抽料酒醋糖淀粉炮局私房-宫保鸡丁的做法切菜鸡肉切块葱切小段，切的小段大小跟鸡肉块一样就行干辣椒用手掰一下准备鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟花生用微波炉弄熟。将花生放入碗中，放入水。比例是一把花生放半两水...
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私房栗子鸡的做法和图解 好吃的私房栗子鸡家常做法

  • 私房栗子鸡

  • 栗子口味甜美，淀粉含量高，本身也有补肾健脾，强壮筋骨，宜胃平肝的功效。平日红烧白斩烩土豆三杯鸡吃腻的可以试试这款栗子鸡～用料庄河大骨鸡鸡1只熟板栗200克姜6片葱1棵蒜2头料酒2勺生抽4勺蚝油1勺冰糖20克红辣椒1个去籽郫县豆瓣酱适量盐适量腐乳取红汤适量十三香适量大料3克红...
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