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牛肉臊子担担面的做法食谱

简单易学的牛肉臊子担担面美食做法

  • 牛肉臊子担担面

  • 由于不能吃🐷肉所以从没吃过担担面这阵子看孤独的美食家五郎大口吃着麻辣担担面时激发我滴厨性于是乎诞生了牛肉臊子担担面味道灰常浓郁～～～用料拉面250g两人份牛肉馅250g黄飞鸿麻辣花生1包黄豆50粒老干妈辣椒酱2汤匙德庄辣椒油2汤匙李锦记薄盐生抽3汤匙四川保宁醋3汤匙碎米...
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担担面🍜的做法和图解 好吃的担担面🍜家常做法

  • 担担面🍜

  • 🍜担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。🌿如今担担面已遍布各地，虽...
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秘制担担面的做法和图解 好吃的秘制担担面家常做法

  • 秘制担担面

  • 担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。用料面克葱根五花肉克秘制担担面的做法家常做担担面所需要的调料有盐7克，老...
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家常担担面的做法和图解 好吃的家常担担面家常做法

  • 家常担担面

  • 家常版家常版家常版😂味道好就行了😂用料👆🏻食材：鲜面条适量花生碎一把油菜两颗肉末80克葱花适量香菜碎适量蒜末适量🥣A调味：麻辣香锅酱一大勺麻油一小勺白糖半小勺拌面生抽一大勺白醋一小勺胡椒粉适量鸡精适量盐适量🥣B腌肉酱：料酒两大勺老抽一大勺生抽一大勺家常担担面的...
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家常担担面的详细做法大全,简单又营养的家常担担面做法

  • 家常担担面

  • 担担面作为四川小吃已经有一百多年历史，正宗的担担面是小碗，我分享的是家常版做法，适合家里做来吃，肉臊子可以多做一些放密封罐，平时忙了煮个面条就是一顿饭。在美国买到的食材有限能吃到这一口实属不易，迟到嘴里的每一口都带着满满的幸福！用料花椒、八角、桂皮、香叶少许生姜一...
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樱流担担面的做法和图解 好吃的樱流担担面家常做法

  • 樱流担担面

  • 一直喜欢担担面，不过从来没有吃过正宗的，因为正宗的面肉燥基本都是猪肉的。所以，平日里吃的都是自己炮制的汤面。据说真正的担担面是没有汤汁的，有汤水的是后人改良了的，具体为啥我也没有考证，能吃一碗汤汤水水麻辣鲜香的肉燥面，那感觉，怎是幸福二字可以概括~~用料鸡蛋面面酱牛肉...
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炒担担面的做法和图解 好吃的炒担担面家常做法

  • 炒担担面

  • 地方叫它炒辣条，其实就是炒担担面，味道很独特，你可以试试！用料猪五花肉切片或丝适量西红柿一个绿豆芽适量油麦菜两棵姜3-5片干红辣椒切段根据个人口味，喜欢辣的多放孜然粉一大勺老抽一勺白糖一勺生抽两勺豆瓣酱一大勺盐，鸡精，味精适量炒担担面的做法先把面，绿豆芽，青菜煮了（面快煮...
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S担担面的做法和图解 好吃的S担担面家常做法

  • S担担面

  • 仅仅为自己，绝对不正宗。用料猪肉随意克面条1份花椒粉少许勺生抽2勺青菜5颗胡椒粉黑少许克高汤（猪肉猪骨随意）无盐的S担担面的做法1、猪肉切丁➕葱姜料酒炒熟，➕十三香➕酱油盐调味。肉馅亦可，肉糜就算了……存储起来备用。2、煮需要的面条，同时准备小葱、香菜、绿叶菜配菜。3...
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拌担担面的做法和图解 好吃的拌担担面家常做法

  • 拌担担面

  • 看综艺学美食系列，主要是想马住这个成始璄同款酱料比例，具体用量应该是根据实际情况调整用料面条适量葱适量水2勺糖2勺耗油1勺酱油1勺豆瓣酱1勺花生酱4勺拌担担面的做法切葱拌酱料，两勺水，两勺糖，一勺耗油，一勺酱油，一勺豆瓣酱，四勺花生酱煮熟的面条过凉水，拌上酱料...
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辣子担担面的做法和图解 好吃的辣子担担面家常做法

  • 辣子担担面

  • 用料老干妈适量胡椒粉适量挂面/手擀面适量麻油一汤匙芝麻酱两汤匙一品鲜酱油一汤匙海鲜酱油一汤匙味精/鸡精一小勺老抽酱油一汤匙辣子担担面的做法烧水煮面，煮好捞出调汁：把调料混合面捞出，浇汁小贴士可加入青菜、烤肠、榨菜等...
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四川担担面的做法和图解 好吃的四川担担面家常做法

  • 四川担担面

  • 提到四川美食，首先想到的应该就是火锅。因为很爱吃面的原因，我想到的可能就是当地也非常有名的面食文化，集于麻和辣，嘴馋的时候就想来上一碗担担面。担担面在当地也非常普遍，100个家庭估计就有100个做法。所用到的原材料可能也稍有差池，记得10几年前的圣诞节第一次和闺蜜去成都...
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牛肉担担面的做法和图解 好吃的牛肉担担面家常做法

  • 牛肉担担面

  • 用料新鲜水面200克肉臊子制作：菜籽油1大勺四川干辣椒3个（对半切开，去籽）花椒0.5小勺宜宾芽菜25克牛肉碎100克生抽2小勺盐适量酱料：熟花椒粉0.5小勺芝麻酱2大勺生抽3大勺老抽2小勺红油4大勺盐适量牛肉担担面的做法中火，炒锅温油（1小勺菜籽油）到三四成热（未冒烟的程度），下干辣椒和花椒...
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牛肉芽菜臊子-担担面的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉芽菜臊子-担担面做法

  • 牛肉芽菜臊子-担担面

  • 第一次做担担面，忙手忙脚的，好多照片忘记拍，下次补上用料芽菜100克牛肉馅100克面条2人份炸花生适量酱油醋麻酱老汤可用面汤代替辣椒油牛肉芽菜臊子-担担面的做法牛肋条-肉馅芽菜起锅放油，油温刚起把肉馅放进去炒煸出油，有干香味，放一勺酱油上色煸炒放入芽菜煸炒，这时候大概三五...
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杂酱担担面的详细做法大全,简单又营养的杂酱担担面做法

  • 杂酱担担面

  • 南瓜面条是自己做的手擀面，这个食谱主要分享了一种很好吃的肉臊，还有非常好吃的担担面调料（学校只有黑芝麻酱了，所以今天的酱料看起来比较黑暗）。这次的肉少和我以往的风格不太一样，这次就主要追求肉香和芽菜的香味，希望用比较简单的调料，通过慢炒的方式把它们两个味道激发出来。...
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担担面的做法和图解 好吃的担担面家常做法

  • 担担面

  • 用料芽菜克猪肉克花生碎克味好美青花椒盐担担面的做法圆面煮熟过凉装入碗中，秘制调料浇入面中，肉末芽菜炒酥铺面，撒入花生碎、香菜！拌匀即可！...
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成都担担面脆肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的成都担担面脆肉臊子做法

  • 成都担担面脆肉臊子

  • 这个我在下厨房的第一个菜谱，想了很久要做一个什么菜，这个菜谱对于我来说有非常重要意义～～成都人的担担面近年发展迅速，面馆在各地遍地开花，要说正宗的担担面，还得上成都来吃，如果你没时间，那么你可以自己炒臊子自由发挥～～～～👏👏用料植物油50～100g(取决于肉的肥瘦）前腿肉4斤生姜末20g生...
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《鱼翅与花椒》-- “牛肉担担面”的做法步骤及图解,美味正宗的《鱼翅与花椒》-- “牛肉担担面”做法

  • 《鱼翅与花椒》-- “牛肉担担面”

  • 虽然对于一个吃货而言，看《鱼翅与花椒》的全程，我总是一面不由自主地吞咽着口水，想象着川香麻辣在口中绽开的感觉，一面又设想如果换做是自己动手，会怎样来操作这一道道菜肴。不过，最喜欢的却是全书的后记《一只菜虫》，作者回到了英国老家，在自家做饭时，发现了一条晶莹剔透的青虫。...
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素担担面的做法和图解 好吃的素担担面家常做法

  • 素担担面

  • 用料细面糖花椒粉花生米芽菜辣椒辣椒油酱油醋鸡毛菜素担担面的做法锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上...
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椒香担担面的做法和图解 好吃的椒香担担面家常做法

  • 椒香担担面

  • 用料挂面适量猪肉100克香菜一小把花椒一大把辣椒五个盐一勺味达美适量米醋适量椒香担担面的做法锅内加水，烧开煮面。另起一锅，烧热后倒入植物油烧热，加入花椒辣椒葱姜等煸炒出香味。加入剁好的肉末翻炒至变色，加水烧开。面条煮至没有硬心，捞起备用，将烧好的臊子倒进碗内，加入香...
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快手担担面的做法和图解 好吃的快手担担面家常做法

  • 快手担担面

  • 热乎乎非常快手美味的担担面，还能打扫冰箱用料肉末葱姜蒜麻酱料酒糖盐干辣椒红油花椒油花椒面喜欢的青菜等醋快手担担面的做法葱姜蒜爆锅后加入糖，炒出颜色，加肉末翻炒，变色后加料酒酱油，炒干，加干辣椒煮面烫菜麻酱加水澥开，加酱油，糖，红油，花椒粉，花椒油，醋，盐，搅拌均匀，面汤开锅后加面...
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四川担担面的详细做法大全,简单又营养的四川担担面做法

  • 四川担担面

  • 以下菜谱按照一家四口份量制作用料碱水面250克（干面）猪肉250克（带点肥）葱3根姜4片蒜4颗生抽2汤勺陈醋1汤勺甜面酱2汤勺辣椒粉20+5克菜籽油200毫升香叶2片桂皮1小片八角1个花椒粉10克芝麻酱2汤勺加水化开白芝麻5克芽菜一小包料酒15毫升生抽每碗1汤勺四川担担面的做法准备好红...
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自用担担面的做法和图解 好吃的自用担担面家常做法

  • 自用担担面

  • 用料二粗棒棒面二两红油猪油麻酱勺芽菜花椒粉糖蒜泥味精脆哨花生碎葱花自用担担面的做法辣椒油（三成新一代，三成子弹头，四成二荆条，菜籽油炸黄葱姜，油温两百度下三成油，120度下剩下的油）脆哨（五花肉剁细，下锅炒出水分，变成金黄，加绍兴料酒，肉滤出，锅底猪油待拌面）麻酱（香油芝麻酱一比一...
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私房「酱香酥臊子」酸辣粉·豌杂面·担担面均可的做法步骤及图解,美味正宗的私房「酱香酥臊子」酸辣粉·豌杂面·担担面均可做法

  • 私房【酱香酥臊子】酸辣粉·豌杂面·担担面均可

  • 重庆的“酸辣粉”、“豌豆杂酱面”臊子是不可缺少的哦臊子说起来嘿神秘其实操作非常简单只需要30分钟就可以搞定一切臊子有些地方称“杂酱”她可以分为酥臊子、汤臊子还可以在臊子里添加一些自己喜欢的食材臊子出现在我们吃的杂酱面酸辣粉芙蓉蒸蛋蚂蚁上树麻婆豆腐等等一...
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乐活教主的美食之——担担面（附担担面臊子、彩色手工压面）好吃的烹饪方法 乐活教主的美食之——担担面（附担担面臊子、彩色手工压面）的地道做法和步骤

  • 乐活教主的美食之——担担面（附担担面臊子、彩色手工压面）

  • 担担面，四川小吃的代表。用料主料：手工压面100克调料：姜末5克、蒜末5克、盐1克、生抽10克、醋5克、花椒粉0.5克、芝麻酱5克、辣椒油15克、猪油4克、绿叶菜50克、臊子30克、宜宾芽菜3克、花生碎5克、葱花2克。乐活教主的美食之——担担面（附担担面臊子、彩色手工压面）的做法先...
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‼️好吃到哭‼️独家秘方肉臊/担担面蒸蛋炒饭绍子的做法步骤及图解,美味正宗的‼️好吃到哭‼️独家秘方肉臊/担担面蒸蛋炒饭绍子做法

  • ‼️好吃到哭‼️独家秘方肉臊/担担面蒸蛋炒饭绍子

  • 成都人爱吃的脆臊面、杂酱面，还有成都名小吃担担面，除了面就离不开这肉臊。肉臊用处很多，肉臊蒸蛋，肉臊茄子，肉臊粉丝，加点肉臊后味道真真好吃极了！我最爱吃的就是烟笋肉臊，有时也用芽菜做肉臊。用料一斤不带皮五花肉（可买现成的肉沫）一根烟笋料酒香葱，生姜，蒜香辣酱2小勺豆豉酱1小勺...
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