- 前几天准备做面包卷的,结果面包烤好还没开始做卷卷,一个转身就被朋友带家来玩的小屁孩给撕开啃了吃了😁今天兴致上来了就再做一次。面粉加水66%面包体在烤前要戳洞200℃烤10~12分钟至表面金黄~👀👀👀👀👀👀👀*趁面包热的时候卷,凉了再卷容易开裂**如果要凉了再卷,最好在晾凉面...
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- 以黄油卷的基础上,加一层肉松卷,搜了一下下厨房整个的条目,没有一个肉松面包卷和这个一样,所以我就建立条目。最近几次用面团用低温发酵法做面包,看了一本书台湾陈女士的《私享-面包书》,很喜欢她介绍的低温发酵法,适合时间匮乏的上班族。用料高筋粉250克发酵粉4克鸡蛋1个细砂糖...
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- 为什么我这么痴迷于中种?因为超软啊😄😄😄😄😄😄真的像云朵一样,真的没有添加剂,放三天也这样软,放冰冻拿出来解冻,在微波炉里转15秒,还是一样软。所以如果你喜欢这种绵软口感,或者家里还有老人家小朋友,还在犹豫什么?赶紧做起来😆😆😆😆😆中种肉松小面包,值得你用时间去等待😍😍😍...
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- 记录第一次做,直接吐司面包方子量减半用料淡奶油54克牛奶73克鸡蛋1个高筋面粉180克盐2克糖40克耐高糖酵母2.5克黄油10克沙拉酱若干肉松若干全蛋液面包肉松卷的做法淡奶油牛奶鸡蛋放入面包机,面粉倒入,糖盐分别四个角平均倒入,中间挖洞放酵母,放完面粉埋起来,imix搅拌模式10min...
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- 意外发现,原本要预约面包做早餐的,很久没预约忘记怎么弄了,就扔冰箱冷藏了,第二天早上放入面包机,没想到得到了这么高,从来没有这么高过用料高筋面粉250克牛奶125克鲜酵母7.5克盐2克糖45克黄油25克鸡蛋1个面包机松软面包🍞长高高的做法牛奶鸡蛋一共175克,加入糖45克盐2克,加入高...
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- 上次我做的奶香小餐包已经被赞宝和他爸消灭的差不多了。爷俩逐渐开始旁敲侧击:赞宝:“妈妈,宝宝巴士的壮壮吃饭点了一个有酱的面包觉得不好吃!”我:“然后呢?”赞宝:“我跟他说,我妈妈做的面包特别好吃!”我:“壮壮怎么说?”赞宝:“他问我有没有吃过有酱的面包,我说没有。但是我妈妈特...
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- 特别喜欢的菜谱,为了方便使用,从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛肉克蒸烤箱-高温炙烤牛肉串的做法烤箱充分预热,230°C至少预热15分钟,才算充分预热好。串好的牛肉粒直接放入最顶层,烤大约10分钟拿出来刷油,再撒上喜欢的调料,例如黑胡椒、盐、孜然等,再翻面同样刷油和撒调...
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- 肉松面包卷一直是我上学时最爱的面包,可惜没有机会做一下,现在终于有机会来展现我的厨艺了。用料高筋面粉250g糖30g盐1/2勺酵母5g牛奶100g鸡蛋1个黄油25g肉松适量芝麻适量沙拉酱适量德普烤箱食谱——肉松面包卷的做法德普烤箱食谱——肉松面包卷制作原料将粉类,和鸡蛋倒入搅...
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- 记得儿子小时候特别爱吃“味多美”的这款面包,香葱和肉松的味道很搭,用自己做的肉松更加放心,口感好到爆,样子也美美哒^_^。必须做好这个肉松香葱卷,才对得起我辛辛苦苦做的那美味的肉松啊😜用料高筋面粉230克老面50克牛奶110克鸡蛋40克(1只)白砂糖30克黄油30克酵母2克盐4克肉松...
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- 去面包房必买的肉松面包,自己动手做一份也不错👍用料高筋面粉240克鸡蛋1个酵母3克盐2克糖25克黄油15克水100克(酌情增减)肉松适量沙拉酱适量葱适量白芝麻适量芝士碎少量肉松面包卷➕肉松小面包的做法高筋面粉➕鸡蛋➕糖➕盐➕酵母➕水(可替换牛奶)放进面包机揉面15分钟后再加...
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- 看到有些方子是面包胚考好后再卷入肉松,我嫌烤面包胚有难度,就先卷肉松,再烘烤。味道好,颜值真行呵呵。用料高筋面粉220克鸡蛋1个糖25克黄油15克酵母3克盐3克牛奶适量克沙拉酱适量肉松适量克肉松面包卷的做法面粉,酵母粉,盐,糖,牛奶,鸡蛋混合成团,厨师机搅打至扩展阶段,加入黄油,面团...
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- 君之的方子为基础。因为我是南方人,不会手工揉面,就借助了面包机的力量,然后微做了些调整。看起来麻烦,其实还是挺省事的。做这个主要是为了消耗家里开了吃不完的肉松。哈哈。因为做完发现挺成功的才想起来发菜谱,所以过程中没有拍图,不好意思。用料高筋面粉160g低筋面粉60g奶...
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- 好多人跟兔纸说,现在啊,严谨的教学食谱不流行啦~人家都爱看猎奇的,搞怪的啥的..是啊,我也知道啊,可我性格如此,一味配料写错都会不安心啊一来,看着好看却不好吃怕被骂死..二来..好多关注我的都是煮妇妈妈们,他们是做给家人孩子的不能翻车,不能浪费所以啊。必须继续靠谱!今天来说说,...
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- 用料面团水15克牛奶45克鸡蛋40克白砂糖50克酵母2.5克高筋面粉250克奶粉13克盐3克黄油30克装饰胡萝卜15克葱花15克鸡蛋1个沙拉酱60克肉松30克肉松卷面包【凯度蒸烤箱版】的做法面团中材料除黄油和盐以外所有食材混合揉成光滑的面团,加入黄油和盐继续揉至扩展阶段面团能撑开...
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- 2020年,庚子年的春季,武汉疫情爆发,我们被困在家里,今天已经58天。武汉人每天在家学着做美食,我也开始嚯嚯面粉和鸡蛋。用料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋4个白砂糖30克牛奶80克葵花油20克无烤箱高筋面粉,松软面包🍞的做法全部到在一起,包括牛奶一起,和面开始。注意,注意,注意:留一个蛋...
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- 今天富裕一块面不能浪费啊咱们就来做一卷肉松卷面包甜面团咱们还用以前的那个配方下面👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻甜面团配方用料肉松少许克沙拉酱少许勺火腿片少许片干葱少许个白芝麻少许克肉松卷面包的做法这就是我今天富裕的那块面,应该有6百多克,咱们给他擀成片装后铺在烤盘...
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- ❤️消耗奶酪粉,做了芝士肉松面包卷,酥酥脆脆的外皮,软软的面包卷着咸香的肉松,好吃!用料高筋面粉(汤种)20克水(汤种)80克高筋面粉220克牛奶65克鸡蛋30克砂糖25克盐3克酵母3克黄油20克肉松适量沙拉酱适量芝士粉适量芝士肉松面包卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法将20克高筋面粉和80克水...
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- 非常好吃!希望大家跟着视频可以学习!图文尽快补上!用料汤种:水100克高筋面粉25克主面团:高筋面粉150克低筋面粉80克鸡蛋液48克水48克白砂糖22克奶粉8克耐高糖酵母4.5克黄油32克盐3克手粉适量其他:沙拉酱、白芝麻、火腿粒、肉松适量肉松面包卷的做法看视频,图文后续补!小贴士1....
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- 用料面种高筋面粉700g鲜酵母30鸡蛋200g(约2个)水200g主面高筋面粉300g糖150g盐12g奶粉40g水25g黄油150g培根肉松面包&肉松面包卷的做法将面种材料倒入桶中,中低速,打至抱团无干粉盖上保险,常温发酵2小时将主面除黄油外其他材料倒入桶中,加入种面,中低速打至抱团无干粉,高速...
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- 说过今年封箱不烤面包了的,但是闺女说妈妈我想吃肉松面包了,你等我回家再做,我要吃刚出炉热乎乎的面包🍞等了两个星期了,我的宝贝终于回家了!今晚满屋飘香,沾闺女的光,葵哥迫不及待的伸手开撕了,闺女说好吃😋你们太捧场了,最开心的是我!用料种面团高筋面粉150克酵母2克水150克主面...
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- 😢明明知道今天停电,还提前一夜来祸面粉,早上想到没电早早起来整面包机和面,等面包机和面好了,刚好停电,才想到烤箱也需要电,面团已经在发酵了,没有电怎么烤😅😅😅浪费它吗,肯定不行,只能另用办法,蒸了它吧!!!用料面包皮高筋面粉(金像)110克100低粉20克10鸡蛋1个牛奶70克45糖12克9奶粉5...
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- 肉桂卷面包,与我们平时吃的面包很不一样,有嚼劲却不费力,还有一股天然的麦香和淡淡的蜜糖味道。温暖而迷人的口味,清新而独特的甜蜜,仿佛吃到了初恋。用料中种高筋粉240g水240g酵母5g主面团高筋粉190g全麦粉50g盐4g淡奶油80g黄油40g细砂糖50g肉桂馅肉桂粉8g红糖50g细砂糖10g【...
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- 用料高筋粉250克牛奶140克一个鸡蛋的蛋白1个一个鸡蛋的蛋黄1个涂抹用盐2.5克糖30克奶粉20克酵母3克黄油25克以上是咸面包胚咸面包万能胚色拉酱适量肉松适量咸面包—肉松面包卷的做法除黄油所有东西扔进面包机,和面模式10分钟,加入黄油继续和面10分钟,继续发酵模式,第一次醒发...
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- 做这个面包卷起因是为了消耗肉松库存。学习了@轩轩-妮子的方子,非常棒的方子。在后期的卷面包手法上做了一些小小改动。如何让面包卷特别好吃的秘诀是下猛料🤪:要舍得涂蛋黄酱,舍得撒肉松。(我自己做的时候,蛋黄酱哈哈剩余不多了,所以涂得很薄,但是后来不同吃货小伙伴的反应证明...
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- 完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料牛奶若干牛奶小面包:气温升高了,该学烤面包啦的做法混合物料,慢速搅拌第一次发酵分切整形第二次发酵与烤制...
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