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黑金竹炭古早蛋糕的做法食谱

简单易学的黑金竹炭古早蛋糕美食做法

  • 黑金竹炭古早蛋糕

  • 记得14年15年那会儿在，在一家日本料理店的时候，就用过竹炭这种东西做成曲奇饼干（当然是那种大盘大盘的啦～），砸成碎末，撒在一款沙拉周围做装饰，后来，不知道为什么，貌似是有很多客人反应不太喜欢，就换成了奥利奥碎时隔多年，料理店已经不复存在，但那道菜却永远留在了心中竹炭特有的香气与...
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简单易学的竹炭高级黑蛋糕美食做法

  • 竹炭高级黑蛋糕

  • 用料戚风蛋糕一个竹炭粉3克奶油220克温水15-20克竹炭高级黑蛋糕的做法抹面3克竹炭粉，18克温水，静置10分钟奶油加糖加入竹炭液，直接打发...
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黑黑卷——竹炭蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的黑黑卷——竹炭蛋糕卷做法

  • 黑黑卷——竹炭蛋糕卷

  • 哈哈，玩了这么久烘焙，第一次写方子先来个最简单的蛋糕卷吧，好的方子必定是成功的第一步骤。建议新手可以从小四卷开始我写的方子是经过小四卷改良的，做的多了就万变不离其宗，我用的是后蛋法，觉得比先蛋法好用很多。其实我还录了一个视频有兴趣可以看看。_show/id_XMzgwODUwNjU0...
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『竹炭戚风』绅士的。黑黑黑黑黑黑黑黑蛋糕~的做法步骤及图解,美味正宗的『竹炭戚风』绅士的。黑黑黑黑黑黑黑黑蛋糕~做法

  • 『竹炭戚风』绅士的。黑黑黑黑黑黑黑黑蛋糕~

  • 竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料，经近千度高温烧制而成的一种炭。据说竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄，清洁肠道，排毒养颜之功效。不管食用竹炭是否有营养价值，我只是想做个『黑黑黑。。戚风』~适合17cm戚风模。用料蛋黄3个玉米油50g水60g...
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黑不溜秋的金枪鱼玉米竹炭贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑不溜秋的金枪鱼玉米竹炭贝果做法

  • 黑不溜秋的金枪鱼玉米竹炭贝果

  • 咸口的，要不要试试？可以的味道！因为夹馅我之前做华夫饼夹过。未经同意请勿转载。用料【竹炭贝果】6个量高筋面粉300g竹炭粉5g盐4g0卡糖5g鲜酵母6g乳清170g黄油7g【金枪鱼玉米馅】水浸金枪鱼1罐玉米粒80克低脂第戎芥末沙拉酱30g黑不溜秋的金枪鱼玉米竹炭贝果的做法金枪鱼滤掉...
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0冰酪竹炭椰子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的0冰酪竹炭椰子蛋糕做法

  • 0冰酪竹炭椰子蛋糕

  • 用料面包材料如下椰子面粉25克希腊酸奶(稠酸奶)50克低粉5g竹炭1克橄榄油5克鸡蛋2个代糖20克冰酪馅材料如下脱脂希腊酸奶(自制)50克代糖20克抹茶粉(可可粉)1克0冰酪竹炭椰子蛋糕的做法一半代糖加入蛋白打法起小尖尖剩下的糖，椰子粉，洋车前子壳粉搅拌均匀加入脱脂希腊酸奶(50...
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黑炭蛋糕卷的做法和图解 好吃的黑炭蛋糕卷家常做法

  • 黑炭蛋糕卷

  • 用料蛋5个低筋面粉60克玉米淀粉10克竹炭粉8克水15克糖粉80克色拉油60克纯牛奶60克黑炭蛋糕卷的做法竹炭粉加入15克水搅拌，将搅拌好的炭粉糊放一旁备用纯牛奶和色拉油搅拌至乳化均匀，筛入玉米淀粉和低筋面粉拌至看不见干粉即可，不可划圈搅拌，认免粉起筋影视口感将蛋黄和蛋白分...
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竹炭蛋糕卷的做法和图解 好吃的竹炭蛋糕卷家常做法

  • 竹炭蛋糕卷

  • 前几天做竹炭面包打开了一包竹炭粉这玩意稍不注意撒哪都不好清洗索性今天把剩下的半包做蛋糕卷卷上自己做的蓝莓酱比比竹炭卷和蓝莓酱谁更黑✌🏿️用料鸡蛋4个细砂糖蛋黄15克蛋白45克玉米油60克牛奶60克低筋面粉85克竹炭粉5克柠檬汁几滴竹炭蛋糕卷的做法1⃣️盆中倒入牛奶和...
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竹炭流心朱古力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的竹炭流心朱古力冰皮月饼做法

  • 竹炭流心朱古力冰皮月饼

  • 视频原地址：B站地址：转自YoutubeDimCookGuide香港的一套美食制作视频专题《點COOKGUIDE》在网上看到视频，感觉很棒，所以做个菜谱备份一下~侵删20个的量馅料个人感觉偏甜，可能是巧克力的原因，建议适当调整。用料【冰皮】糯米粉60g粘米粉40g中筋面粉25g澄面粉25g可可粉2tsp糖50g...
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竹炭麻薯面包（金枪鱼、黑芝麻馅）的做法步骤及图解,美味正宗的竹炭麻薯面包（金枪鱼、黑芝麻馅）做法

  • 竹炭麻薯面包（金枪鱼、黑芝麻馅）

  • 脑洞大开的一个创意，分享给大家～竹炭+麻薯的黑白配还是很有食欲的。馅料根据口味的喜好可以增加肉松、红豆等等。面团揉至扩展即可，手揉也可以轻松完成。麻薯的配方看这里（我在配方给的量的基础上增加了四分之一左右，三个面包正好可以用完）用料面团高筋面粉200g全麦面粉40g奶粉...
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煤球戚风蛋糕--黑芝麻竹炭简约版的做法步骤及图解,美味正宗的煤球戚风蛋糕--黑芝麻竹炭简约版做法

  • 煤球戚风蛋糕--黑芝麻竹炭简约版

  • 风靡一时的煤球蛋糕布妈也来跟风一下，看了一圈没有趁手的方子，自己创造一个吧，研发中，有喜欢尝试的亲可以试试哦，欢迎评论和作业用料鸡蛋5只糖蛋黄中20克糖蛋清中45克适量加减玉米油50克牛奶50克竹碳粉10克颜色来源现磨黑芝麻粉40克香味来源低粉40克布妈烤出4个4寸一个小6寸，很...
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细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚做法

  • 细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚

  • 古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发：蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤气炉上热一下有纹路即可关火(时间大约10秒左右)②马上...
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黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）做法

  • 黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）

  • 用料牛奶83克低筋面粉66克鸡蛋53克蛋黄100克蛋白200克细砂糖（最多少放10克）133克玉米油66克塔塔粉（可用两倍量的柠檬汁代替）3克奶粉（可不放）30克黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）的做法做蛋糕的第一步就是预热烤箱啦！准备材料油加热到100℃倒入低筋粉中搅匀再倒入牛奶搅匀再倒入蛋黄全蛋...
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古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）做法

  • 古早蛋糕 纸杯蛋糕 （纸杯古早蛋糕）

  • 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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古早蛋糕18x18x8金盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕18x18x8金盘做法

  • 古早蛋糕18x18x8金盘

  • 仅做自己参考备忘用料鸡蛋8个牛奶125克低筋面粉120克盐2克细砂糖50克黄油95g克柠檬汁几滴古早蛋糕18x18x8金盘的做法分离蛋清蛋黄牛奶黄油盐倒入小锅，小火融化，乳化，温度70度左右乳化好的黄油牛奶趁热倒入面粉中，搅拌均匀，动作要快趁余热倒入蛋黄，搅拌均匀135度预热烤箱打发蛋...
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淳香黑芝麻古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的淳香黑芝麻古早蛋糕做法

  • 淳香黑芝麻古早蛋糕

  • 古早蛋糕中加入黑芝麻粉，让蛋糕的香气更加浓醇，健康又养生😋。份量：8X8X3方盘用料鸡蛋6个（带壳65克/个）玉米油60克牛奶100克低粉85克黑芝麻粉35克细砂糖100克塔塔粉1/2茶匙8寸圆模的材料份量在小贴士中淳香黑芝麻古早蛋糕的做法模具底部垫上烘焙纸，鸡蛋分开蛋黄和蛋白室温放置...
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古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕做法

  • 古早纸杯蛋糕 古早小蛋糕

  • 给儿子做的蛋糕，其实这款非常适合小朋友吃，首先它是小的，方便拿卫生干净，小朋友吃多少可以控制量，还有用古早蛋糕的做饭，是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干，小朋友吃也不会干，很绵软，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早蛋糕做法

  • 古早蛋糕

  • 用料低筋面粉85克植物油75克牛奶55克细砂糖70克蛋黄6个蛋白6个古早蛋糕的做法准备好材料倒入植物油加热至70-80度筛入面粉进行搅拌搅拌成五颗粒加入鸡蛋和牛奶继续搅拌搅拌均匀五颗粒蛋清中加入柠檬汁，砂糖分三次加入进行打发，打至如图即可取三分一蛋清放入蛋黄液中，进行翻...
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mini版黑芝麻竹炭蜂窝煤戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的mini版黑芝麻竹炭蜂窝煤戚风蛋糕做法

  • mini版黑芝麻竹炭蜂窝煤戚风蛋糕

  • 我的是SMEG烤箱，其他烤箱自己参考时间给温度哦。我是用minimuffintray烤出来的，可以烤两盘再多点，大概24个。6寸模大概烤两个，再小一号的模具，那大概是3个吧。原方子来自：leibaobao00，用料蛋黄4个蛋白4个低筋粉80g细砂糖(蛋黄糊用，不喜太甜可减)20g牛奶50g玉米油20g无糖黑芝麻酱（...
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古早蛋糕-快手黑森林的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕-快手黑森林做法

  • 古早蛋糕-快手黑森林

  • 最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为的黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。最近痴迷于各种口味的古早蛋糕，于是就用巧克力古早蛋糕做了一个快手的黑森林蛋...
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『IM COPYCAT系列』宇治抹茶黑糖竹炭蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的『IM COPYCAT系列』宇治抹茶黑糖竹炭蛋糕做法

  • 『IM COPYCAT系列』宇治抹茶黑糖竹炭蛋糕

  • 这是仿的「东海堂」一款抹茶蛋糕，简单记录一下，材料是6寸蛋糕的份量。喜欢抹茶粉味重可以多放点，既然说是宇治，用的是丸久又玄（某宝有款也叫小山园丸🤥，价格跟丸久一样，不建议）用料巧克力脆脆饼底70%可可脂黑巧克豆40g玉米油10g薄脆60g抹茶/竹炭戚风蛋糕大鸡蛋蛋黄2只（一个鸡蛋70g...
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简单易学的竹炭黑芝麻磅蛋糕美食做法

  • 竹炭黑芝麻磅蛋糕

  • 用料黄油100克鸡蛋2个泡打粉1克低筋粉110g黑芝麻10克糖粉65克黑芝麻酱25克竹炭粉3g竹炭黑芝麻磅蛋糕的做法黄油加糖粉和黑芝麻酱打发然后分次放入蛋液打发筛入低粉、泡打粉、黑芝麻搅拌均匀，用裱花袋挤入模具烤箱预热160度，烤40分钟出炉后乘热，表面刷1:1糖水放凉...
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蜂窝蛋糕（无竹炭粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂窝蛋糕（无竹炭粉版）做法

  • 蜂窝蛋糕（无竹炭粉版）

  • 搜了一下蜂窝蛋糕的方子，发现都是加了竹炭粉的，作为处女座表示好不能接受～～吼吼～～参考各位前辈的方子，琢磨出了只有奥利奥版的，味道还不错，制作蛋黄糊时参考了7丁的零失败的戚风蛋糕卷的步骤，自从发现这个方子以后，做戚风都是按这个步骤的，嚯嚯，喜欢顺滑有光泽的蛋黄糊～～～用料鸡蛋（普通大...
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核桃黑芝麻古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的核桃黑芝麻古早蛋糕做法

  • 核桃黑芝麻古早蛋糕

  • 家里有一罐核桃黑芝麻，平时放着也不怎么吃…所以制作成幼儿园放学小点心！养生还好吃😄用料核桃黑芝麻粉25克鸡蛋4个牛奶65克细砂糖20克低筋面粉65克柠檬液少许盐少许玉米油40克核桃黑芝麻古早蛋糕的做法准备食材，称分量另外蛋白蛋黄分离，将蛋白冷冻冰箱15min备用1.将低筋面粉...
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绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)做法

  • 绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)

  • 这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言，看到了会回复。欢迎交作业！用料玉米油80克...
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