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贝果记录的做法食谱

🥯贝果记录的做法和图解 好吃的🥯贝果记录家常做法

  • 🥯贝果记录

  • 用料高筋面粉250克酵母3克盐3克糖10克水140克🥯贝果记录的做法混合材料将面团揉至光面，分割滚圆。整形，发酵20-30min煮糖水200度20min左右小贴士纯记录...
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简单易学的🥯贝果记录🥯美食做法

  • 🥯贝果记录🥯

  • 在纽约九年了，开始经常吃bagel倒是近两年的事。公司食堂有一款蓝莓bagel，永远是最早卖完的那款，懒惰的我通常是抢不到的，只有遇到九点前开会的日子，才能吃到。每次满怀期待地冲向bagelbar，简直像一只开心的小猪仔😂近来疫情原因在家工作两个多月了，有点想念，于是开始自己做起来！这...
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贝果记录的做法和图解 好吃的贝果记录家常做法

  • 贝果记录

  • 我和J都很喜欢吃贝果，各种口味的贝果（虽然J更爱里面的各种果干）于是我跟着很多个不同菜谱做了各种口味，为了记录以及找到自己最喜欢的口味，所以借地记录自己的贝果历程希望哪天水平稳定找到最适合自己和J的口味后出个正式菜谱用料高筋面粉/全麦粉克水克糖克盐克酵母克黄油/椰...
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贝果记录🥯的做法和图解 好吃的贝果记录🥯家常做法

  • 贝果记录🥯

  • 基础方子➕各种调色调味粉（红茶粉、竹炭粉…）➕各种内馅（甜口咸口按喜好搭配）用料粉100%水50-55%盐1.5%干酵母1.5%贝果记录🥯的做法详细整形步骤白水煮也能形成结皮（主要是称量糖有点麻烦，而且我想尽量做到完全无糖无油🤣）230/210烤15-20分钟素贝果喜欢做冷藏发酵的，组织和口感会...
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私人记录 低糖无油芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的私人记录 低糖无油芝麻贝果做法

  • 私人记录 低糖无油芝麻贝果

  • 搬运自微博@Clau爱吃早餐根据自己口味变更糖量，盐量，烘烤时间，烘烤温度14个的量用料高筋面粉500克低糖干酵母6克幼砂糖8克水290克盐5克黑芝麻40克私人记录低糖无油芝麻贝果的做法揉至粗膜，加黑芝麻，揉面分割：60克。滚圆，松弛10分钟擀卷：擀成牛舌饼状，旋转90度整理成长方形，从上往下...
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简单易学的贝果初体验记录美食做法

  • 贝果初体验记录

  • 第一次做贝果，用小高姐的配方，根据实际操作进行了一些调整，特意记录下来，方便以后查看。用料AA水250克酵母4克高筋面粉180克BB高筋面粉（白燕）270克+30克盐8克白砂糖（大麦糖浆）15克（30克）CC红糖或糖浆或白砂糖适量小苏打一小勺贝果初体验记录的做法将A搅拌均匀，盖着，室温放置3小时，至表...
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简单易学的贝果（记录篇）美食做法

  • 贝果（记录篇）

  • 贝果，第一次做，记录一下下。第二次用牛奶做的黑芝麻的。用料高筋面粉250克水（牛奶的话160克）150克盐3克糖10克食用油10克酵母粉3克煮贝果水水1000克红糖50克黑芝麻30克贝果（记录篇）的做法将所有材料放入厨师机桶。和面成可以扯薄膜的状态。不一定要手套膜。把面团分成6份，约75克...
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「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）的做法步骤及图解,美味正宗的「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）做法

  • 「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）

  • 10个量，共计500g粉用料⭐️面团高筋面粉500克糖5克盐10克酵母5克水330克黑芝麻20克⭐️其它煮贝果的水500ml煮贝果的糖25克「面包记录3」贝果（黑芝麻无油）的做法除黑芝麻外的材料混合，揉至面团表面光滑拓展阶段，一发30度60min至插洞不塌不回缩。提前剪10块方形油纸。一发后的面团...
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贝果纪录的做法和图解 好吃的贝果纪录家常做法

  • 贝果纪录

  • 纪录每次制作的贝果哟哟哟，方子都是用下厨房大神的哟哟哟用料贝果贝果纪录的做法发厨娘炒芝麻挑芝麻哟哟哟使劲揉呀搓呀发酵咯咯咯200烤19—20分钟上色就出炉啦啦啦...
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70%全麦贝果(记录)的做法步骤及图解,美味正宗的70%全麦贝果(记录)做法

  • 70%全麦贝果(记录)

  • 用料伯爵T80全麦粉210克山茶花高筋面粉90克盐3克鲜酵母9克水155克蔓越莓25克核桃25克70%全麦贝果(记录)的做法1⃣️水，面粉面粉混合均匀，揉光滑2⃣️室温水解2小时，小美揉面3分钟，期间加入盐，鲜酵母，蔓越莓，核桃3⃣️分割6分，搓圆，冷藏松弛5分钟4⃣️烤箱预热200度20分钟5⃣️准备好1000ml水...
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简单易学的🥯贝果记录报告美食做法

  • 🥯贝果记录报告

  • 非菜谱，对做的各种花样贝果的记录用料高筋面粉250克水150克糖5克盐3克酵母3克其他辅料🥯贝果记录报告的做法3.19.2020🥯实验了一下奇奇怪怪夹心的贝果✔️芝麻：琥珀核桃馅✔️椰蓉：巧克力椰丝馅✔️欧芹芝士：奶酪火腿玉米馅✔️长条型：糖渍柠檬乳酪馅火腿乳酪馅..2.26普通贝果+蔬菜鸡...
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果酒记录的做法和图解 好吃的果酒记录家常做法

  • 果酒记录

  • 用的是52度的高粱酒推荐选酸一些的水果，泡出来味道比较饱满~之前泡过的荔枝和石榴都不是很喜欢，果味比较淡这次尝试一下百香果~小青桔才是yyds！！！用料白酒冰糖水果果酒记录的做法小青桔洗净沥干拿白酒又过了一遍对半切开一定要去籽不然会苦哦容器消毒一层青桔一层冰糖铺满加满...
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记录课程（帅帅小厨贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的记录课程（帅帅小厨贝果）做法

  • 记录课程（帅帅小厨贝果）

  • 帅帅小厨的贝果课。500g粉8只原味贝果配料：高粉：500g糖：16g水：300g(60%)盐：8g耐高糖酵母：4g(鲜酵母8g)黄油：16g海苔芝士贝果：在原味基础上海苔：2片(3-4g/片)高熔点奶酪：45g用料↑记录课程（帅帅小厨贝果）的做法1、高粉＋水＋糖，混合均匀无干粉成团，盖保鲜膜静置(冷藏)1h。2、加入盐揉匀，中速...
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简单易学的全麦贝果记录美食做法

  • 全麦贝果记录

  • 贝果的样子很可爱，圆圆胖胖一只。记录自己做贝果过程。方子参考用料高筋面粉200克全麦粉100克水165克酵母3克盐4.5克蜂蜜9g糖水白砂糖30克水1000g全麦贝果记录的做法混合除糖水外的所有材料低速1分钟，转高速5档大概4到5分钟，成团后有延展性即可揉圆分割6等份揉圆盖保鲜膜静...
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果汁记录的做法和图解 好吃的果汁记录家常做法

  • 果汁记录

  • 日常🍹记录用料百香果1个牛油果1个香蕉1根橙子1个草莓适量蓝莓适量苹果1个椰子汁适量牛奶适量果汁记录的做法3百香果➕1牛油果➕1香蕉➕1血橙➕椰子水➕牛奶➡️2杯反馈：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️草莓➕蓝莓➕1香蕉➕椰子水➕牛奶反馈：草莓味淡，蓝莓味重，可以适当增加草莓比例，降低蓝莓比例⭐️...
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记录贝果的做法和图解 好吃的记录贝果家常做法

  • 记录贝果

  • 用料原味贝果记录贝果的做法用料12345678910小贴士出炉马上喷水贝果表面就有光泽...
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简单易学的第2次贝果记录美食做法

  • 第2次贝果记录

  • 用料水60克（实在揉不成团，后来又加了20-30克）果酱80高筋面粉220克盐4克耐高糖酵母2克黄油5克第2次贝果记录的做法应该先泡面的。。。实在不好揉，3个揉面程序才停。。。甜度刚好，酵母需要加到2.5-3克不太甜，有嚼劲，香，有些硬...
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基础贝果，一撸成功，记录的做法步骤及图解,美味正宗的基础贝果，一撸成功，记录做法

  • 基础贝果，一撸成功，记录

  • 方子来自爱和自由《快手做面包》，第一次做贝果，记录一下，留个笔记，但是做的时候没来的及拍照，所以就来涂鸦吧😂用料面团材料:高筋粉250克干酵母2.5克白砂糖8克盐5克水140克黄油5克糖水:水1000克白砂糖50克基础贝果，一撸成功，记录的做法面团所有材料混合，揉到扩展阶段，这步不多说，下...
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咸bagel练习记录：番茄鸡肉贝果的做法步骤及图解,美味正宗的咸bagel练习记录：番茄鸡肉贝果做法

  • 咸bagel练习记录：番茄鸡肉贝果

  • 北京最近热到犯规，甜食已经吃不动啦。咸贝果做起来！番茄面团味道清新，芥末籽酱刺激的刚刚好，冲淡一些夏日的乏。配方来自《日本专卖店的话题贝果》我综合了一下，有一些改动。还在练习的路上，做了好吃的就和大家分享一下。大家共同练习，共同进步，多多包容，世界和平。嗯！用料高筋粉（山...
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健康红茶贝果（日常记录）的做法步骤及图解,美味正宗的健康红茶贝果（日常记录）做法

  • 健康红茶贝果（日常记录）

  • 第二次尝试做贝果记录下不足(๑˙ー˙๑)（第一次完全失败，因为冬天温度不够没有发起来）争取一次比一次更加进步用料高筋面粉200克水122克糖7克盐2.8克酵母2.4克玉米油4克红茶一包水1000克糖50克健康红茶贝果（日常记录）的做法开水冲泡红茶，放凉备用混合所有食材，揉至扩展阶段（因为...
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蔓越莓贝果的跟风记录的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓贝果的跟风记录做法

  • 蔓越莓贝果的跟风记录

  • 原方在这里需要的自己查看！做了一次感觉很好吃，第二次自己调整了一下用料高筋面粉300克酵母3克砂糖8克枫糖浆15克盐3克玉米油10克水150克蔓越莓干40～50克（根据自己喜欢）煮贝果的水水1000克黄砂糖50克蔓越莓贝果的跟风记录的做法蔓越莓干用开水烫十分钟捞出沥干水分切碎备用！除...
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记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）的做法步骤及图解,美味正宗的记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）做法

  • 记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）

  • 和某酸相约挑战钻石纹，没想到竟然成功！面粉是新良黑金日式吐司粉（仅记录），做出贝果切面白到发光~加了橙皮丁，烤制时候满屋飘香！用料高筋面粉260克鲜酵母6克盐3克水132克橙皮丁18克记录一次“钻石纹”贝果（橙皮丁）的做法除橙皮丁外所有材料混合，揉成无干粉状态时加入橙皮丁；揉至光滑...
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简单易学的贝果/碱水记录美食做法

  • 贝果/碱水记录

  • 就只是一个个人记录毕竟以前做了好多好多贝果乡恰巴塔碱水都没记录感觉怪可惜的我喜欢吃硬韧的咸的但喜欢操作软面团所以自己做含水量都会偏高，我喜欢的口感含水量应该在53%左右用料高筋/中筋/混粉100%水63%干酵母（室温高则0.8%北方冬季1.5%）1%盐（淡口/其他调味甜口可1.5%）2%...
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简单易学的贝果三明治记录美食做法

  • 贝果三明治记录

  • 暑假结束了今年多选了课还想找线上实习应该会很忙好好吃早饭！用料自制贝果各种食材（我吃好多鸡蛋）贝果三明治记录的做法day1今天是老干妈贝果/三文鱼煎蛋/三文鱼味芝士抹酱/抹茶牛奶day2老干妈贝果/煎蛋饼/西梅/奶咖Day3姜黄贝果/煎牛排/酸黄瓜/蟠桃/美式咖啡...
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简单易学的红薯贝果记录美食做法

  • 红薯贝果记录

  • 红薯没吃完，加水打成红薯浆做成了贝果，记录一下用料用料贝果材料高筋面粉300g红薯浆180g糖5g蜂蜜5g盐5g鲜酵母4g黑芝麻30g煮贝果的糖水水2500g糖50克红薯贝果记录的做法红薯加水打成浆，因为红薯是微波炉叮热的，所以比较干，水加多一点，比例大概是1:2除了鲜酵母，黑芝麻，其他材料混...
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