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刘师傅的做法食谱

刘师傅牌的五香熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的刘师傅牌的五香熏鱼做法

  • 刘师傅牌的五香熏鱼

  • 刘师傅十一出游收获颇丰，出海钓获大量野生黑鮶，这种鱼肉质鲜美紧实，刺很少，非常适合做熏鱼。这一款咸鲜微甜还带点五香口味的熏鱼，实在是佐餐下酒的好菜。北京终于晴天了，可以享受自然光，不用大白天拍照还打闪光灯。这万恶的帝都！！！用料鱼葱姜蒜花椒大料花雕酒米酒生抽老抽米醋冰糖...
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简单易学的刘师傅的香辣蟹美食做法

  • 刘师傅的香辣蟹

  • 现在正是吃着的季节，膏多蟹肥，可以清蒸，爆炒香辣蟹，等等。我们的烹调过程经过不断更改，尝试放不同的香料和煮法，才得以成功，今日就把秘方分享给大家哈！运用最简单的方法制作最好的美食，健康美味是宗旨！用料2.0大闸蟹3只老蒜10瓣干辣椒10个豆瓣酱1.5勺黄豆酱1勺油适量新鲜大蒜3头洋...
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刘师傅莲藕红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的刘师傅莲藕红烧狮子头做法

  • 刘师傅莲藕红烧狮子头

  • 民以食为天用料猪肉500克葱1根料酒2勺老抽1勺姜3片切碎酱油3勺生抽2勺鸡蛋2个淀粉3勺盐10克胡椒粉5克藕500克油条1根花椒粉2勺鸡精2勺白糖20克耗油1勺刘师傅莲藕红烧狮子头的做法备料藕带脂肌肉皮西（马蹄）搅拌肉馅过油炸好的狮子头油炸中炸好放盘锅内放少许油，切姜片炸出姜...
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简单易学的刘师傅香拌文蛤美食做法

  • 刘师傅香拌文蛤

  • 海边人家独家的吃法，鲜味十足用料文蛤一斤酱油6勺麻油3勺糖1勺蚝油0.5勺葱花适量胡椒粉适量味精0.5勺姜2片刘师傅香拌文蛤的做法文蛤用冷水清洗干净，起锅烧水，水开了放文蛤，放一片姜，盖上锅盖，煮个3-5分钟捞起备用调味料：适量的酱油，麻油，糖，耗油，葱花，胡椒粉，味精把调味料和煮好的文...
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简单易学的刘师傅家常炖土鸡美食做法

  • 刘师傅家常炖土鸡

  • 抓来的土鸡味道鲜美用料土鸡1只姜6片蒜5瓣葱1根料酒3勺盐30克干辣椒3个酱油3勺白糖10克大料2个白胡椒5克啤酒半瓶白酒2两花生油50克刘师傅家常炖土鸡的做法热锅凉油放糖，带糖气泡出现放入鸡块上糖色上色后倒入调料翻炒倒入热水没过鸡肉大火烧开后改小火炖30分钟后加入食盐...
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简单易学的刘师傅香煎梭子蟹美食做法

  • 刘师傅香煎梭子蟹

  • 海边人家梭子蟹做法用料梭子蟹2-6只油少许葱葱花料酒少量糖2调羹温水一碗刘师傅香煎梭子蟹的做法♥️准备工作：梭子蟹，食用油，葱花，料酒，白砂糖，温水♥️清洗梭子蟹，洗的时候按压蟹屁股，会有脏东西流出♥️蟹对半切♥️起锅烧少许油，油温不用太高，放葱，切开的蟹肉朝底，放少许料酒。少许糖放入...
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简单易学的刘师傅酥脆香椿蛋美食做法

  • 刘师傅酥脆香椿蛋

  • 自己盆栽的香椿用料香椿1把盐20克鸡蛋2个淀粉50克刘师傅酥脆香椿蛋的做法新鲜香椿洗净淋水分过一下热水过冷水调制鸡蛋香椿芽鸡蛋调和下锅油炸油炸香椿完成小贴士淀粉鸡蛋要调和均匀，酥脆可口，保持香椿原味...
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香烟师傅的做法和图解 好吃的香烟师傅家常做法

  • 香烟师傅

  • 用料海鲈鱼洗净500g盐24g去皮姜丝40g味精4g葱36g52度以上的白酒30g花椒9g香烟师傅的做法盆里先放少许盐葱姜花椒（花椒不用炒的）鱼身上撒盐后放入盆里，用手压一下，再浇上白酒，一层鱼一层料最后再放上葱姜盐花椒，浇上白酒，盆用保鲜膜封住不要漏气防止酒香挥发冬天可以室温最多放3...
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林师傅 海鲜砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的林师傅 海鲜砂锅粥做法

  • 林师傅_海鲜砂锅粥

  • 入秋燥，煮海鲜粥鲜甜又营养，采用砂锅来煮其味道更加，让鲜度提升了很多用料蟹干贝虾米玉米香菇冬瓜小辣椒、姜丝、葱末、香菜、鱼露、盐、油林师傅_海鲜砂锅粥的做法备好食材，米先泡水备用；蟹、干贝、虾米、冬瓜、米等冷水下锅煮，此时可大火煮。煮开后转小火、在下玉米粒、香菇，...
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上海熏鱼（刘大师）的做法步骤及图解,美味正宗的上海熏鱼（刘大师）做法

  • 上海熏鱼（刘大师）

  • 因为马上要过年了，弄点熏鱼招待亲戚朋友！用料草鱼1条3-4斤料酒4勺生抽3勺蚝油1勺醋2勺老抽1勺水800克八角2-3个香叶3-5片葱1根姜5片糖20克盐5克上海熏鱼（刘大师）的做法草鱼用生抽，老抽，生姜，葱，料酒，盐先腌制半小时以上！熬制泡熏鱼的汤，里面加生抽，老抽，白糖，盐，香叶，八角，生姜葱，熬制沸腾！...
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师傅红烧肉的做法和图解 好吃的师傅红烧肉家常做法

  • 师傅红烧肉

  • 用料五花肉500克土豆2个姜三片蒜头几瓣青辣椒1个冰糖适量老抽适量蚝油适量味精适量师傅红烧肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至变白捞出切片。其余调料切件备用。下适量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黄，下酱油和糖，适量开水煮沸，小火焖10分钟下土豆片再煮五分钟，撒味...
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黄豆烧排骨｜郑师傅的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆烧排骨｜郑师傅做法

  • 黄豆烧排骨｜郑师傅

  • 在网上看见有很多大厨优秀的菜谱，但我还是更想追寻一下小时候家的味道。我们家是地道的四川口味，爸爸（郑师傅）是家里的大厨，从小他的菜总是能够给人留下深刻的印象。现在自己长大了对厨艺也有一定的兴趣，希望自己也能够操练出来，以后每次回家能够做给他们吃。关于用料“若干”的...
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厨师长王刚师傅的干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的厨师长王刚师傅的干煸四季豆做法

  • 厨师长王刚师傅的干煸四季豆

  • 原菜谱是视频，自己截图整理出来方便看原菜谱视频链接：用料四季豆400克五花肉150克干辣椒10克青花椒3克盐2.5克味精1克白糖少许香醋少许花椒油少许厨师长王刚师傅的干煸四季豆的做法1234567891011121314151617181920...
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鲍师傅糕点的做法和图解 好吃的鲍师傅糕点家常做法

  • 鲍师傅糕点

  • 半年前老弟北京出差带了盒肉松小贝给我尝过之后便爱上它如今苏城也有鲍师傅了打算将其产品一一品尝用料牛奶若干低筋面粉若干鸡蛋若干糖若干盐少许鲍师傅糕点的做法海苔肉松小贝莲蓉蛋黄酥红豆蛋黄酥...
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林师傅-鸡翅土豆煲的做法步骤及图解,美味正宗的林师傅-鸡翅土豆煲做法

  • 林师傅-鸡翅土豆煲

  • 简介：简单下厨更健康，这道鸡翅砂锅煲简单易掌握，健康的家常菜！用砂锅煲其用时更短，入味更佳！用料主料：鸡翅（或鸡肉块）、土豆辅料：洋葱、小辣椒、姜丝、葱段、香菜、酱油、料酒、盐、淀粉林师傅-鸡翅土豆煲的做法备好食材，将鸡翅跟调料一起先腌制一下入味（油、葱花、盐、酱油、料酒、...
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四川辣子兔｜郑师傅的做法步骤及图解,美味正宗的四川辣子兔｜郑师傅做法

  • 四川辣子兔｜郑师傅

  • 大约在十年前，郑师傅在同事家初尝到此菜品的麻、辣、鲜、香，在请教大厨同事后，自己第一次小分量试做就取得了成功。随后，每次下厨屡试不爽，菜品水平稳定。但是，这位郑师傅仍然是经验主义，主料配料的克数问而不答，亦或者是适量、些许，这样让我们如何复制做菜？？？今年寒假在家给郑师傅的...
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简单易学的傅师傅肉燥饭美食做法

  • 傅师傅肉燥饭

  • 困在美国🇺🇸，拿冰箱里的食材东拼西凑～食材可以拼凑，吃饭不可以马虎！用料猪肉末舞茸菇一小盒洋葱半个木耳香叶2片八角2个桂皮1块生抽老抽蚝油胡椒粉料酒白糖小葱傅师傅肉燥饭的做法准备食材，猪肉末化冻，木耳提前泡发猪肉末加少许香油，生抽，料酒腌制舞茸菇洗净掰碎木耳切丁洋葱切...
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网红鲍师傅的详细做法大全,简单又营养的网红鲍师傅做法

  • 网红鲍师傅

  • 用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶45克植物油50克沙拉酱适量奶油(巧克力味)适量海苔肉松适量糖25克网红鲍师傅的做法蛋白、蛋黄分离。蛋黄加植物油、奶拌匀。加入过筛面粉拌匀备用。蛋白加柠檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2糖打发后再加1/2的糖打至硬性发。打发成这样1/2打发的...
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张师傅烧饼的做法和图解 好吃的张师傅烧饼家常做法

  • 张师傅烧饼

  • 用料面粉酵母麻酱花椒盐香油蜂蜜芝麻张师傅烧饼的做法面粉酵母温水和匀擀面皮越薄越好麻酱香油少量花椒面盐水和稀抹匀面皮卷面皮层数越多越好边卷边抻层数更多切成7cm长段封两边口静置十分钟压成面饼双面摸蜂蜜水沾芝麻摄氏180华氏350正面考13分钟翻面5分钟出锅小贴士卷...
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香烟师傅的的做法和图解 好吃的香烟师傅的家常做法

  • 香烟师傅的

  • 用料1.做法一：鱼肉500g水250g盐20g蛋清1个味精5g白胡椒粉（原方没有）0.5克2.做法二：草鱼和墨鱼比6：1或7：1净草鱼肉800~1000g净墨鱼仔泥（约5个）170g蛋清35g葱段30g姜片80g熟猪油50g玉米淀粉10g3.清汤鱼丸盐2g味精5g白糖1g白胡椒粉1g小菜心2颗香烟师傅的的做法做法一：鱼去皮去骨，鱼肉...
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厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～的做法步骤及图解,美味正宗的厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～做法

  • 厨师长王刚师傅的葱爆牛肉～～～

  • 厨师长王刚师傅的菜谱～因为他发的纯视频～所以自己整理了步骤给自己看～～～方便做的时候看么～～～用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁：蒸鱼豉油8克料酒5克食用盐0.5克胡椒粉少许干淀粉(土豆淀粉)适量调味：耗油...
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猪肚鸡（农师傅版）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肚鸡（农师傅版）做法

  • 猪肚鸡（农师傅版）

  • 老婆喜欢吃猪肚鸡火锅，端午节在家无事遂将这道美味分享给家人。农师傅版药材较多在家难以准备所以并非正版。用料猪肚1个鸡1只白胡椒粒15克根据喜好调整姜一段红枣3-5颗盐适量香叶2片枸杞10粒牛奶200克料酒适量猪肚鸡（农师傅版）的做法猪肚清洗干净，将油脂切除。待锅中水微微...
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（璐师傅）黑糖姜枣膏的做法步骤及图解,美味正宗的（璐师傅）黑糖姜枣膏做法

  • （璐师傅）黑糖姜枣膏

  • 俗话“十女九寒”外面买的姜母膏始终觉得没有自己做出来的舒服用料黑糖500克枣500克姜500克枸杞100克（璐师傅）黑糖姜枣膏的做法食材洗干净红枣洗净，去核生姜去皮剁碎枸杞洗干净泡软所有食材放锅里先大火烧开全部入锅里我有放200ml水，大火烧开后慢慢熬，熬1-2小时，变得浓厚就好成...
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土豆烧排骨｜郑师傅的做法步骤及图解,美味正宗的土豆烧排骨｜郑师傅做法

  • 土豆烧排骨｜郑师傅

  • 用料土豆若干排骨若干泡姜若干泡海椒若干蒜粒若干姜粒若干花椒粒若干豆瓣若干老抽若干八角若干山奈若干姜片若干蒜片若干土豆烧排骨｜郑师傅的做法先上图，食材一览无遗。具体配料：八角、山奈、葱（段和粒）、姜（片和粒）、蒜（片和粒）、花椒（粒）不推荐的香料：树皮、香叶、茴香（等我把之前剩...
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辛师傅乱入的做法和图解 好吃的辛师傅乱入家常做法

  • 辛师傅乱入

  • 都是自己没按菜谱瞎做的～用料外卖自做辛师傅乱入的做法随便乱入…哈哈...
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