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潮汕小吃印糕仔的做法食谱

简单易学的潮汕小吃印糕仔美食做法

  • 潮汕小吃印糕仔

  • 这是家乡流传下来的一种小吃，每到中秋节每家每户都有印糕仔，然后家里每个成员就分几块自己去保存，大的先吃完就抢弟弟妹妹们的，现在也只有回忆了。用料白糯米，黑糯米各500克糖1000克水400克馅料部分芝麻。60克熟花生100克糖80克潮汕小吃印糕仔的做法糯米放水龙头冲洗干净，凉干...
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潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）做法

  • 潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）

  • 麻麻给我寄了一大箱海鲜，🌚来自大蚝之乡的井洲人，当然少不了生蚝了（🌚上过舌尖上的中国呢！嘚瑟）我们最喜欢的就是煮生蚝海鲜粥和蚝仔烙。用料薯粉100g生蚝300g生鸭蛋2个葱花20g盐1克蘸料白胡椒粉适量鱼露适量香菜适量潮汕蚝仔烙（蚵仔煎）的做法红薯粉加入200ml纯净水拌融化加入生...
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潮汕小吃“六角糕”的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃“六角糕”做法

  • 潮汕小吃“六角糕”

  • 身为吃货～能够学会做自己吃的那是最好不过啦，在外地想吃的时候也随时都可以做😄潮汕六角糕与茶🍵更配哦味道飘香诱人😍用料面粉300克（可以做25个左右哦）盐5克韭菜300克潮汕小吃“六角糕”的做法韭菜切好加入一点点盐（5克以内）加入虾皮搅拌均匀～面粉加入水再加入一点点盐再调成面...
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潮汕达濠薯仔糕（土豆卷）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕达濠薯仔糕（土豆卷）做法

  • 潮汕达濠薯仔糕（土豆卷）

  • 自家做法，做了几十年了用料土豆3斤红薯粉1斤猪板油适量虾适量蒜苗头1把盐适量味精适量潮汕达濠薯仔糕（土豆卷）的做法土豆可以去皮蒸熟再用刀压成泥或是用其他工具搅成泥（也可以土豆洗干净直接加水没过土豆，煮熟后拔掉皮压成泥）小心烫准备这种红薯粉1斤，猪板油切小粒，虾切小粒然后...
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潮汕薯仔卷的做法和图解 好吃的潮汕薯仔卷家常做法

  • 潮汕薯仔卷

  • 说到土豆，那简直是再普通不过的食材。这种原产于南美洲的外来物种，在中国却焕发出强大的生命力，就连称呼也是五花八门。有人唤它马铃薯，有人唤它山药蛋。西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋。到了闽粤大地，又有番仔薯、荷兰薯、甘筒等等的称呼。在潮汕，我们则习惯称...
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潮汕小吃的做法和图解 好吃的潮汕小吃家常做法

  • 潮汕小吃

  • 身为一个地地道道的潮汕人，从小就喜欢吃这种食物，名为猪朥粿用料三象牌的粘米粉食用碗两碗清水一碗半开水一碗半菜脯粒100克小葱三根大蒜三瓣食用油100克潮汕小吃的做法先把小葱切成一小粒一小粒，再把大蒜剁成末，用锅把菜脯粒，小葱，大蒜全倒进去，倒入食用油，开小火，把这些都煸出香...
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潮汕糕粿的做法和图解 好吃的潮汕糕粿家常做法

  • 潮汕糕粿

  • 用料鸡蛋3个香葱数棵潮汕糕粿（类似切三角形的粿条）半斤香菇丝适量香菜1棵潮汕糕粿的做法糕粿其实是类似粿条的食物花生油把不粘锅烧热后放入煎炒炒至金黄两面香酥等到糕粿金黄后加入香菇丝香葱段炒到香菇出味适当之时倒入打散的鸡蛋液把鸡蛋摊熟最后加入香菜叶喜欢嫩滑口感...
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潮汕人仔粿的做法和图解 好吃的潮汕人仔粿家常做法

  • 潮汕人仔粿

  • 用料油50克糖浆130克中粉200克枧水3克潮汕人仔粿的做法油＋糖浆混合均匀下粉啦拌一拌啦成团啦静止30分钟啦拿个印来印啦30g皮20的馅莲蓉＋肉松红豆烤箱先预热10分钟啦喷水入炉啦200°上180°下10分钟到点出炉扫蛋黄啦蛋黄＋油＋水1.上140°下150°10分钟啦即可啦拿来拜拜哦做了13...
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潮汕钱仔果的做法和图解 好吃的潮汕钱仔果家常做法

  • 潮汕钱仔果

  • 用料水磨糯米粉适量凉开水一壶花生半斤克糖适量潮汕钱仔果的做法花生洗干净晾干，无油无水下锅，小火翻炒至熟，熟了就是🈶花生香味，掉皮！放凉去皮放入料理机搅碎，不用太碎，还有颗粒状才香用保鲜袋装着纳凉糖也同样，有糖粉或者细砂糖就不用了！放入一起，用保鲜袋拌匀，花生糖就OK了！👍粉下...
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潮汕土豆糕的做法和图解 好吃的潮汕土豆糕家常做法

  • 潮汕土豆糕

  • 用料土豆1000克薯粉300克五花肉250克香菇十几朵芹菜几根葱几根鱿鱼干或虾干盐克潮汕土豆糕的做法材料洗净切碎待用，香菇和鱿鱼丝需要热油炒一下盛出待用。土豆蒸熟压泥把所有材料和到一起，不需要加水。上蒸锅蒸20分钟左右，可以用筷子插试试熟了没，不熟是会粘筷子的。大功告成...
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潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃做法

  • 潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃

  • 香喷喷的共同糕，全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮，个人喜欢。煮熟后，倒入1斤红薯粉，并且把土豆捣碎（不要太碎，保存颗粒，口感更佳），加2平勺的盐，1斤水（水越多糕越嫩），翻拌均匀，成糊状。准...
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简单易学的金香潮汕薯仔糕美食做法

  • 金香潮汕薯仔糕

  • 家母是一个非常传统的潮汕妇女，善良、勤劳，爱做很多潮汕地道糕点，要数全家人的最爱，就是这款薯仔糕了，每逢过年，我们都会一家人吃着由爸爸煎得金香的薯仔糕，再泡上一壶功夫茶，围在一起边吃边聊，说话笑笑，好幸福。家母已经高龄了，为了传承这美味的食物，我跟着她学了一遍，记录下来，以便自...
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潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』做法

  • 潮汕小吃『蚵仔煎 蚝烙』

  • 用料番薯粉一碗鸡蛋2个生蚝15个鱼露适量，看我视频味精1勺温水3碗潮汕小吃『蚵仔煎蚝烙』的做法木薯粉一碗满，因为要拍照，所以没有放满，拍完就加满了温水，三碗拿一个碗公，或者面盆，把水跟番薯粉加一起搅拌，搅拌至融化均匀『一碗粉配三碗水，这个比例能做一盘，我家都是一人一个盘子吃...
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潮汕名小吃--蚝仔烙🥘的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕名小吃--蚝仔烙🥘做法

  • 潮汕名小吃--蚝仔烙🥘

  • 鲜蚝仔营养丰富，有海底牛奶之称，吃法多样，可煮粥、煮汤、煮煲等，最吸引人的吃法就是搭配地瓜粉和鸡蛋煎成蚝仔烙😋👍春节将至，让这道美味的潮汕小吃也登上你的年夜饭餐桌吧😀，制作方法分享如下🤗用料鲜蚝仔250克地瓜粉80-100克面粉或香炸粉2汤匙（也可不加，加入口感酥脆点，有加地瓜...
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（潮汕小吃）蚝仔烙的做法步骤及图解,美味正宗的（潮汕小吃）蚝仔烙做法

  • （潮汕小吃）蚝仔烙

  • 用料鸡蛋1个水适量盐适量葱花适量地瓜粉适量炸粉适量蚝（小）1至2斤（潮汕小吃）蚝仔烙的做法将蚝仔、葱、地瓜粉和炸粉混合搅匀分量倒入热锅中约1分钟左右倒入打匀的鸡蛋，然后盖上盖子约1分钟左右翻面，再盖盖子约2分钟出锅。装盘撒香菜装饰。吃时沾鱼露和胡椒粉即可。炸粉这个牌子...
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潮汕萝卜糕的做法和图解 好吃的潮汕萝卜糕家常做法

  • 潮汕萝卜糕

  • 用料萝卜1000克粘米粉250克盐5克糖15克胡椒粉5克潮汕萝卜糕的做法萝卜切大块倒入主锅，倒入盐，盖上锅盖，设置速度6/5秒切碎切成这样，如果觉得不够细可以再加3秒倒入粘米粉、糖和白胡椒粉，设置10秒/反转速度3搅拌均匀第四步看图吧下锅撕开保鲜膜，表面发亮就可以确定已熟切片煎熟，...
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潮汕钱仔粿的做法和图解 好吃的潮汕钱仔粿家常做法

  • 潮汕钱仔粿

  • 钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎白芝麻炒熟，料理机打碎打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随...
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潮汕米粿（红印粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕米粿（红印粿）做法

  • 潮汕米粿（红印粿）

  • 虽然小时候至现在一直认不清什么节气才有红印粿，自从我们都长大成家或工作在外，妈妈就开始应我们这些大小吃货要求。无论什么节气才有，反正妈妈说了，家里大量有米，有花生、萝卜丝，蒜也常年有种，只要大家想吃她就动手做起来。用料自家种的大米磨的粉适量自家种的番薯磨的粉适量自...
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潮汕小食的做法和图解 好吃的潮汕小食家常做法

  • 潮汕小食

  • 用料韭菜适量白粥地瓜粉潮汕小食的做法白粥盛凉韭菜切丁，洒盐地瓜粉所有材料加盐搅拌均匀油锅下油，大火加热，下浆！转小火！煎熟即可加点辣椒更合口...
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潮汕糕烧的做法和图解 好吃的潮汕糕烧家常做法

  • 潮汕糕烧

  • 潮汕美食糕烧！"糕烧番薯"便是一款采用"糕烧"的方法烹制的潮州传小食，具有十分悠久的历史。用料红薯3个油适量水半碗糖4分之3碗葱花适量芝麻可用装饰潮汕糕烧的做法番薯（芋头）去皮洗浸切块。不要太大，太大不入味。太小容易烂倒油中火炸至金黄色，看下图~捞出待用！多余的油倒出，然后...
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潮汕碗仔粿的做法和图解 好吃的潮汕碗仔粿家常做法

  • 潮汕碗仔粿

  • 注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。蒸锅里放水将空...
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潮汕蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝仔烙做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • 用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
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潮汕蚝仔烙的做法和图解 好吃的潮汕蚝仔烙家常做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • LG一直想吃蚝仔烙，但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶（约600g，估计连水称）红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理：蚝仔隔水倒出，撒进大量豆粉抓均匀，再用清水冲干净，一只只冲水并挑出...
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潮汕小吃|蚝仔煎好吃的烹饪方法 潮汕小吃|蚝仔煎的地道做法和步骤

  • 潮汕小吃|蚝仔煎

  • 老公说好久没吃我们大潮汕的美食蚝仔煎了，让我给安排安排，记得之前看爸爸做过，今天自己来试下，没想到做得还挺成功，老公直接一盘就吃光了！用料生蚝半斤红薯粉半杯鱼露1勺胡椒粉1勺葱花适量鸡蛋2个香菜适量潮汕小吃|蚝仔煎的做法半杯红薯粉加适量清水搅拌一下加两个鸡蛋搅拌均匀...
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潮汕肉丸仔的做法和图解 好吃的潮汕肉丸仔家常做法

  • 潮汕肉丸仔

  • 潮汕时节必备佳品！这里面大概十条的量，平时吃，人口不多的话数量减半。用料马铃薯三斤薯粉一斤大豆干四块香菇丁适量五花肉丁适量盐一丢丢胡椒粉1茶勺鸡精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料备好。马铃薯去皮，蒸熟或煮熟后，压散；然后加豆干压散拌匀。把拌匀的马铃薯+豆干上倒入香菇丁、...
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