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潮起潮落的做法食谱

面朝大海，看潮起潮落的做法步骤及图解,美味正宗的面朝大海，看潮起潮落做法

  • 面朝大海，看潮起潮落

  • 这个夏天注定是忙碌的农民与土豪我想它们本出于一家于是我拿了几间民房，大海边上的边上和盆友喝着小酒聊聊天是最有意义的享受大自然很美妙住霸气的老屋，远离喧闹都市读一本叫“东涌”的小说脑里就有一句话：烦恼总被，雨打风吹去......用料大当家1只勇哥1只灰头1只锅碗瓢盆1堆...
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简单易学的潮州小吃💁落汤钱美食做法

  • 潮州小吃💁落汤钱

  • 落汤钱是潮州人冬至的应节祭品🙏今天为大家推荐这款简单易做的潮州小吃。用料糯米粉250克开水190克白芝麻10克黑芝麻50克花生碎50克白糖50克潮州小吃💁落汤钱的做法糯米粉250克，加入开水190克，搅拌成团。取出一小块，压成片。糯米团煮5分钟。捞出。将煮熟的糯米团子放入干净...
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潮汕小吃自制简易落汤钱的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃自制简易落汤钱做法

  • 潮汕小吃自制简易落汤钱

  • 用料糯米粉随意100克花生随意100克糖随意100克随意东西都随意不用那么精确潮汕小吃自制简易落汤钱的做法买包糯米粉加凉水，煮好放凉的开水加进去，糯米粉自己看着办吃多少放多少弄成自己喜欢的形状然后水煮开后下进去，浮起来后捞起来下自己喜欢的东西可以花生碎还有黑芝麻白...
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潮音潮人：潮汕落汤钱的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕落汤钱做法

  • 潮音潮人：潮汕落汤钱

  • 潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神，在惠来等地的潮人心口中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应是农村秋收后接近农闲的日子，人们就特意制作糯米糍祭拜她...
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简单易学的潮州冬至-落汤钱美食做法

  • 潮州冬至-落汤钱

  • 在潮州有一个老传统就是冬至节吃落汤钱老一辈有个说法就是吃了落汤钱来年更有钱虽然我吃了二十几年也不见得应效可是小时候最期待的就是这一天了能吃到外婆自制的虽然现在真是想吃就能买到可是味道却越来越不同以往了好几年定制都在外地今年终于有时间跟外婆拜师学艺了用...
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麻糍（潮汕落汤钱）的做法步骤及图解,美味正宗的麻糍（潮汕落汤钱）做法

  • 麻糍（潮汕落汤钱）

  • 这个配方我做了10个用料糯米粉105克水150克油8克花生20克芝麻20克白糖/葡萄糖/零卡糖20克（喜甜可多加）麻糍（潮汕落汤钱）的做法炒熟的花生20g+炒熟的芝麻20g+白糖或者葡萄糖20g直接料理机打几下，喜欢比较有口感的就不要打太碎糯米粉（105g）+水（150g）搅拌到看不见糯米粉直接开始炒可...
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潮汕美食小吃之落蹄粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃之落蹄粿做法

  • 潮汕美食小吃之落蹄粿

  • 味道、口感香脆，很受潮汕大人孩喜爱的一款小食！用料面浆：普通面粉150克生粉150克清水适量内馅：豌豆一小碗盐2克胡萝卜半根葱花少许鸡蛋1个调味料1包熟米饭2碗潮汕美食小吃之落蹄粿的做法外酥里嫩，内部饱满，很好吃😋首先我们需要准备一个特殊的工具，一根长长的铁柄（如图）馅料用豌豆...
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潮汕胶罗钱(落汤钱)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕胶罗钱(落汤钱)做法

  • 潮汕胶罗钱(落汤钱)

  • 教你不在潮汕，也能吃到潮汕牌的胶罗钱用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕胶罗钱(落汤钱)的做法准备蘸料，花生和黑芝麻要炒熟（可用烤箱），花生碾碎。白糖要买白糖沙，口感会更好。我们用的是白糖熬成反沙糖。（较复杂，难把握，最好市场买白糖沙）糯米粉若干克，根据...
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花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji的做法步骤及图解,美味正宗的花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji做法

  • 花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji

  • 冬至和妈咪一起做了花生芝麻汤圆和落汤ji，第二次做，蛮成功，都很好吃。需要方子的话，大家可以试试。用料黑芝麻糊2包（牌子随意）糯米粉750克猪油/黄油3汤勺（吃饭用的小勺，我用的猪油）花生500克开水适量白砂糖适量红英米适量（可省略）白芝麻适量（可省略）花生芝麻汤圆&潮汕落汤ji的做法...
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简单易学的潮州小吃落汤钱美食做法

  • 潮州小吃落汤钱

  • 用料棉白糖芝麻花生糯米粉潮州小吃落汤钱的做法将糯米粉加水揉成面团，分成小面团。放进开水中煮浮，捞起.捣碎炒花生和炒芝麻混入绵白糖中拌匀做成蘸料最后把糯米圆子放入蘸料中...
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国潮咖啡-鲸落、日落未落的做法步骤及图解,美味正宗的国潮咖啡-鲸落、日落未落做法

  • 国潮咖啡-鲸落、日落未落

  • 蓝色的叫“鲸落”黄色的叫“日落未落”咖啡馆里喝到的，凭味觉复制一下用料白凉粉粉50克水450克蓝柑糖浆40克桂花蜜15克冰块适量牛奶200克浓缩咖啡2shot国潮咖啡-鲸落、日落未落的做法450克水烧开，加入白凉粉粉，充分搅匀将步骤1平均分两份，一份加入蓝柑糖浆，一份加入桂花蜜，都要...
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潮音潮人：潮汕粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕粿肉做法

  • 潮音潮人：潮汕粿肉

  • 潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸的吃起来比较松脆香口，所以更加的热气。这是一道逢年过...
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简单易学的潮汕小吃一落汤钱美食做法

  • 潮汕小吃一落汤钱

  • 用料糯米粉250g开水190g花生碎适量芝麻碎适量糖适量潮汕小吃一落汤钱的做法糯米粉倒入干净的大碗里，缓慢加入开水，开水是要有温度的，一边倒一边搅拌，搅拌成团，前期的糯米团子就像做汤圆一样煮一锅开水，把一大团糯米团捏块放下，煮到糯米团子浮起来后再煮一分钟把糯米团捞起来，放到...
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潮汕特色（落汤钱）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色（落汤钱）做法

  • 潮汕特色（落汤钱）

  • “落汤钱”也叫胶罗钱，软果。除夕夜家家户户都有做。小时候最喜欢吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落汤钱）的做法用糯米粉适量加水，搓圆压扁，等水开的时候放进去。等全部浮上来就是熟了（具体怎么搓要求不高，主要能煮熟就可以）然后装到盆里，用大汤铲背部锤，然...
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超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）做法

  • 超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）

  • 妈妈的味道，儿时只有农历7月15才吃到钱仔粿。长大为人母了，也就几年前自己开始下厨后，在7月15那天想起来给孩子们做了一次，没想到，他们比我还热衷……并一致认为这就是驴打滚。经认真对比，发现这真是一款比驴打滚简单，好吃的的驴打滚的表哥……用料糯米粉260克热水200克花生碎20...
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潮音潮人：潮汕番薯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕番薯粥做法

  • 潮音潮人：潮汕番薯粥

  • 番薯粥是广东潮汕地区传统粥类小吃之一，为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜（酸菜）或者来一碟黑橄榄，风味无穷。说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家用砂锅煮粥吧：潮汕番薯粥用料番薯2个大米一大碗潮音潮人：潮汕番薯粥的做法❥将番薯洗干净，去皮❥将去皮...
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鹅妈妈锅潮汕落汤钱的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈锅潮汕落汤钱做法

  • 鹅妈妈锅潮汕落汤钱

  • 以前家里忙，每年的落汤钱都是老姑做来给我们的，每年吃这么一次，每次蒸完三姐妹就围成一圈来吃，沾着糖，吃得津津有味。童年的味道。用料糯米粉半包凉开水适量黑芝麻碎一小盆鹅妈妈锅潮汕落汤钱的做法准备一包水磨糯米粉，看你要做多少而定，这7颗我用了半包粉黑芝麻碎我是外面买磨...
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潮州“落汤匙”好吃的烹饪方法 潮州“落汤匙”的地道做法和步骤

  • 潮州“落汤匙”

  • 在我们大潮州很注重拜神这环节。每到冬至时，每家每户都有搓汤圆，搓汤圆同时也会做点“落汤匙”来吃或拜拜🙏🙏🙏。用料糯米粉500克花生多点（好吃😋）糖随意黑白芝麻随意开水潮州“落汤匙”的做法花生炒熟，去皮，捣碎。黑白芝麻炒熟，和花生碎，白糖搅拌均匀。(个人觉得白糖也要多加点...
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潮音潮人：潮汕蚝烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕蚝烙做法

  • 潮音潮人：潮汕蚝烙

  • “烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门经营“蚝烙”，具制作的“蚝烙”特别好吃。说了这么多是...
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潮汕落汤钱的做法和图解 好吃的潮汕落汤钱家常做法

  • 潮汕落汤钱

  • 用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落汤钱的做法糯米粉加水揉成一团，捏成小饼一个小饼状放在沸水中煮至全部浮上水面捞起放到容器里用筷子用力搅拌5分钟左右花生芝麻白糖放入碗里搅拌均匀双手沾点凉开水再把搅拌好的面糯米团揉成小团压扁后放入调好的配料滚...
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简单易学的潮州小吃 落汤钱美食做法

  • 潮州小吃 落汤钱

  • 落汤钱，相似北方的糯米糍，小时候吃，觉得是最美味的食物。大了，可能是吃其他零食多了，偶尔吃吃就不错，常吃也会腻的。每年农历六月十五，潮州“五角娘生”就会做落汤钱来拜拜，结婚宴和满月宴也会在宴尾摆上一盘落汤钱，代表日子甜甜蜜蜜。用料糯米粉适量水适量花生适量黑芝麻适量白糖...
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潮音潮人：潮汕砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕砂锅粥做法

  • 潮音潮人：潮汕砂锅粥

  • 潮汕砂锅粥，相传，是一位民间的厨师某天看到隔夜饭甚多，而且一点也没有坏出于节约粮食的想法他把饭放在砂锅中，放水熬成粥还随手加了一些海鲜到粥里粥身绵而不烂，好吃而且顶饱。后来经过多代厨师的改良，推崇潮汕沙锅粥日益精良已经慢慢地成为广东名粥之一，备受喜爱由于生活节奏加...
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简单易学的潮州冬至-落汤糍美食做法

  • 潮州冬至-落汤糍

  • 今天是二十四节气中的冬至，是潮州人很重视的一个传统节日。许多家庭搓冬节圆、做落汤糍、祭拜祖先仍然是潮州人过冬至必不可少的环节，改变之中仍然充满着浓浓的“潮州味”。潮州甜食品类繁多，而我犹爱吃甜食，母亲做的“落汤糍”是我童年最难忘的香甜记忆。“落汤糍”是“糯糖...
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潮音潮人：潮汕鲎粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕鲎粿做法

  • 潮音潮人：潮汕鲎粿

  • 潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现今八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。《潮阳县志》载：“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品，清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆或薯粉以及鲎肉、鲎汁为料，蒸制成形似蟠桃的粿品，用油文...
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潮音潮人：潮汕腌蟹的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕腌蟹做法

  • 潮音潮人：潮汕腌蟹

  • 居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是很...
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