当前位置：烹调屋 >

焖烧腊鸭仔的做法食谱

焖烧腊鸭仔的做法和图解 好吃的焖烧腊鸭仔家常做法

  • 焖烧腊鸭仔

  • 清洗腊鸭最费手，炒糖色要稳准狠。用料腊鸭1只鲜橘皮若干料酒少许大蒜若干大葱少许姜1颗生抽1勺青椒4个红椒4个花椒少许玉米棒1个蒜苗若干黄冰糖2勺吸油纸若干八角1颗干辣椒少许鸡精一点点焖烧腊鸭仔的做法温水逐一清理腊鸭表面沉积物。按照鸭体结构顺序改刀。冷水橘皮下锅...
  • 30346
腊鸭煲仔饭的做法和图解 好吃的腊鸭煲仔饭家常做法

  • 腊鸭煲仔饭

  • 用料米杯鸭腿只油克生抽勺盐克水克葱腊鸭煲仔饭的做法腊鸭比较咸，我是先泡水里降低咸度泡好的腊鸭切成小块，用姜末捞均匀备用砂锅洗干净，里面抹一层食用油，五分钟之后倒入洗干净的米（洗干净的米，往里面撒一点盐巴，静置10分钟后再煮，这样煮出来的米饭会更香），倒入适量的水（按照自己家...
  • 5863
腊鸭焖萝卜的做法和图解 好吃的腊鸭焖萝卜家常做法

  • 腊鸭焖萝卜

  • 冬去春来，家里剩下很多腊味。腊鸭因为太咸我家只会用来焖菜。这个菜非常简单，油和盐都不用放，在锅内过一下加水焖一下转至砂锅焖软萝卜就可以来吃了。用料萝卜1根姜3片腊鸭1/4-1/2只蒜苗1棵烧酒适量蒜1片腊鸭焖萝卜的做法把腊鸭在开水煮一下，去掉多余的油。特别注意，要把鸭尾...
  • 16183
腊鸭焖藕的做法和图解 好吃的腊鸭焖藕家常做法

  • 腊鸭焖藕

  • 用料藕2节姜3片料酒1勺鸭半只料酒1勺葱或蒜苗叶1根腊鸭焖藕的做法锅内倒入油，放葱姜后倒入腊鸭，加料酒炒香后盛出。莲藕切段，和炒好的腊鸭一起倒入高压锅。（其他锅也行，但是高压锅很快）。水漫过藕半个指头高，大火压30分钟即可。根据腊鸭的咸淡，出锅后加入适量的盐。最后撒上葱段...
  • 13024
杂菜薯仔焖鸭的详细做法大全,简单又营养的杂菜薯仔焖鸭做法

  • 杂菜薯仔焖鸭

  • 用料土豆2个红糖一小块姜5--6片料酒一勺盐适量老抽一勺（上色用）鸭子半只土豆两只个青瓜一根芹菜两根柱侯酱3勺勺杂菜薯仔焖鸭的做法鸭子洗干净，把内脏清除干净，用厨房纸把鸭子擦干。锅里放一点油（不用太多，鸭子本身会出油），放姜片爆香，然后把鸭子在锅里总慢火煎至两面有点焦黄加入...
  • 7518
腊鸭焖藕的详细做法大全,简单又营养的腊鸭焖藕做法

  • 腊鸭焖藕

  • 湖北人爱吃藕，也爱吃腊味。立冬前后，江城人家的阳台上挂满了腊鱼腊肉、腊鸡腊鸭，蔚为壮观！藕，更是武汉人的食之所钟。＂洪湖水呀，浪呀么浪打浪呀……＂儿时，最初知道洪湖，是耳畔时常响起的这首歌；待长大后去了洪湖边，吃到了洪湖的藕，便留下了深深的味蕾记忆一一粉糯香甜，远胜其他产区。在...
  • 9549
仔姜焖鸭煲的做法和图解 好吃的仔姜焖鸭煲家常做法

  • 仔姜焖鸭煲

  • 一人菜品用料鸭1/4只仔姜五块盐适量小米椒4个婆婆甜酒1/3蒜3瓣酱油适量仔姜焖鸭煲的做法洗干净鸭肉备用小米椒大蒜切备用子姜切片锅烧热大火倒适量油爆炒一下大蒜出香味转中火倒入鸭肉翻炒均匀五成熟倒入子姜翻炒然后倒入小米椒翻炒出辣椒味转中小火或小火倒入甜酒酱油焖...
  • 4472
腊鸭焖土豆的做法和图解 好吃的腊鸭焖土豆家常做法

  • 腊鸭焖土豆

  • 用料腊鸭半只土豆2个青蒜2根姜5片料酒10克生抽8克盐适量油适量腊鸭焖土豆的做法腊鸭斩件，土豆切块，青蒜苗切段，姜切片。一般腊鸭比较硬，也比较咸。可以先放水里泡一两个钟头，中途换下水。或者用水煮一煮把咸味煮出来，沥干水份备用。锅里放适量油，把腊鸭里比较肥的几块榨出油来。...
  • 26982
姜仔焖鸭的做法和图解 好吃的姜仔焖鸭家常做法

  • 姜仔焖鸭

  • 用小美烧，不用看管，方便，好吃用料嫩鸭1只生抽20克姜3片老抽10克糖25克料酒50克青椒等适量姜仔焖鸭的做法鸭子切块放入网锅，5分钟/50℃/速度5焯水，洗净备用，油30克，嫩姜丝50克，大蒜瓣5个压碎，郫县酱10克，爆香2分钟/Varoma/小勺…放入鸭子，生抽20克，老抽15克，料酒30克，糖25克，40分钟/Varom...
  • 30564
腊鸭腿焖饭的做法和图解 好吃的腊鸭腿焖饭家常做法

  • 腊鸭腿焖饭

  • 想做个网红饭，糊里糊涂地炒了鸭，忘记焯水了，后面又过了2遍水。与饭一起煮，水放的多了点，黏黏的，味道不赖，对象说，像极了粽子的口感，哈哈哈……最后全部干完啦用料腊鸭腿1只胡萝卜2小根花菜150g土豆1个香菇5朵辣椒酱1勺鸡精1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺腊鸭腿焖饭的做法鸭腿洗净，切块，焯...
  • 16909
香芋焖腊鸭的做法和图解 好吃的香芋焖腊鸭家常做法

  • 香芋焖腊鸭

  • 这道菜就是广东客家菜“香芋腊鸭煲”，不过我一次没有做很多，所以没用上砂锅~如果家里人多，焖上一砂锅的话就香死了！特别好吃~用腊味浓郁的腊鸭，将芋头的香味带出来，浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面，两种材料搭配在一起，味道香浓，滋味绵长，绝配！用料香芋半个腊鸭（也可只用腊鸭腿）四分...
  • 9667
柠檬焖海鸭仔的详细做法大全,简单又营养的柠檬焖海鸭仔做法

  • 柠檬焖海鸭仔

  • 用料青头公1只柠檬焖海鸭仔的做法我们农村海边鸭场直供这种鸭仔2斤左右一只，鸭肉皮下脂肪少，平时放养海边，有啥吃啥了。投喂五谷或者饲料才会肥肥大大只我们家吃鸭子习惯去皮，这肉质怎么样？100天鸭子，适合爆炒，时间不能太久，过了口感就有差异了。小贴士北海红树林海鸭仔，不肥不美，...
  • 32581
仔姜焖鸭的做法和图解 好吃的仔姜焖鸭家常做法

  • 仔姜焖鸭

  • 用料盐适量鸭四分之一仔姜适量厨邦味极鲜适量仔姜焖鸭的做法1、鸭肉洗干净放在沥干水分，加盐腌半个小时2、仔姜洗干净去皮切片（没有固定放多少，喜欢吃就放多点，不爱吃就少点，个人口味不同哦）3、花生油下锅，先下仔姜爆香，然后放鸭肉继续翻炒爆香，直到有些许水分渗出在锅里，此时可以...
  • 29118
仔姜焖鸭肉的做法和图解 好吃的仔姜焖鸭肉家常做法

  • 仔姜焖鸭肉

  • 用料鸭肉1/4只姜一块(喜欢就多下)盐5克(按自己口味)酱油1勺白酒1勺八角1个小米椒1个(喜欢辣可以多放)蒜头5个(自己喜欢就放多)仔姜焖鸭肉的做法1.鸭肉先用盐，白酒，酱油腌制一下。2.仔姜切片备用，小米椒随便自己要不要切碎，本人不敢吃太辣就整个放。3.锅里放油，仔姜，辣椒，八角先...
  • 11965
腊鸭焖莴笋的做法和图解 好吃的腊鸭焖莴笋家常做法

  • 腊鸭焖莴笋

  • 用料莴笋三节腊鸭腿一只姜四片独蒜半颗料酒半勺白胡椒粉适量花椒油适量香菜or葱花一丢丢腊鸭焖莴笋的做法腊鸭腿切块，跟姜片蒜片爆香，加水焖十分钟，盛起莴笋切块，锅里加少少油爆炒一下，然后倒入刚才闷煮后的腊鸭，加入料酒，中火焖十分钟，撒上白胡椒粉和花椒油，拌匀出锅，撒上香菜或者...
  • 24819
煲仔腊鸭饭的做法和图解 好吃的煲仔腊鸭饭家常做法

  • 煲仔腊鸭饭

  • 用料姜片生抽勺煲仔腊鸭饭的做法托人在河源买的农家茶籽油腊鸭腊鸭提前砍件温水浸泡20分钟大米提前浸泡一小时，煲底刷油，放入浸泡好的米，放开水（不要太多水）煲开转小火盖盖子煲4分钟铺上腊鸭姜丝盖盖子继续煲大概5分钟，聞到有焦味就关火焖15分钟撒葱花淋上酱油，烫几颗青菜！搅拌均...
  • 9288
仔姜丝焖鸭的做法和图解 好吃的仔姜丝焖鸭家常做法

  • 仔姜丝焖鸭

  • 冬吃萝卜夏吃姜，这个夏天燥热的很所以空调房里呆的多一些，还是吃点仔姜出出汗下下饭吧😄用料鸭一只仔姜500克生抽2勺花椒20粒盐5克白糖3克老抽1勺仔姜丝焖鸭的做法黄皮鸭一只，斩成小块冲洗干净，开水下锅撇去血沫，然后鸭块用凉水冲洗干净。锅内倒油，油热下入大蒜瓣，炒出香味下糖，...
  • 25664
腊鸭焖莴苣的做法和图解 好吃的腊鸭焖莴苣家常做法

  • 腊鸭焖莴苣

  • 我做的简单家常菜分享！腊鸭还可以焖藕！买来的腊鸭最好是用温水泡2个小时，在充分焯水，目的就是去咸味，不然真的会很咸的！用料腊鸭1只莴笋1根萝卜1根娃娃菜2棵大蒜（苗）4棵辣椒5-6个花椒小把姜几片蒜头6-7瓣腊鸭焖莴苣的做法莴苣，白萝卜或者藕与腊鸭都比较搭配、爱吃什么就洗净去皮切...
  • 17267
芋仔焖鸭的做法和图解 好吃的芋仔焖鸭家常做法

  • 芋仔焖鸭

  • 家乡人民的爱，鸭肉鲜香，加上软糯的芋仔，对于爱吃鸭肉和芋头的人来说，完美～（这次没有买到靓鸭，于是用鸭翅替代了）用料姜7片鸭肉半只芋仔1斤大蒜2瓣盐若干鸡精少许生抽若干芋仔焖鸭的做法6～9月份的芋仔都美味，随便买都不会错，不过还是建议选择偏圆的，比较粉。芋仔刨干净皮（戴上手套防止...
  • 16444
腊鸭焖莲藕的做法和图解 好吃的腊鸭焖莲藕家常做法

  • 腊鸭焖莲藕

  • 用料藕500克姜3片八角2个料酒2勺香叶3片生抽2勺腊鸭1只香菜适量腊鸭焖莲藕的做法腊鸭斩件焯水把姜切片、香叶和八角冲洗一下少许油爆香姜片、八角和香叶后倒入已焯水的腊鸭块，煸炒至表面金黄，最后加入生抽和料酒翻炒均匀转至炒锅或者炖锅，加开水没过鸭块，大火煮沸后转小火煮1...
  • 29056
仔姜焖仔鸭的做法和图解 好吃的仔姜焖仔鸭家常做法

  • 仔姜焖仔鸭

  • 那天婆婆来家，说这几天雨水好，她已经在楼顶花园里种下许多辣椒，只等长大、挂果、成熟，就可以分给我们几个儿女泡坛子里，煎鱼、炒肉啊，好得不得了，自己种的，有机蔬菜！我喜欢仔姜，无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌，或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比，于是顺口问道：“可以种点姜吗？”不等婆婆...
  • 17235
焖腊鸭的做法和图解 好吃的焖腊鸭家常做法

  • 焖腊鸭

  • 宿舍简易一锅炖用料鸭腿半只焖腊鸭的做法芹菜、蒜苗都可以配菜随意姜蒜小米辣必须要不好看的姜就用来焯水用香菇提前泡水土豆切小块鹌鹑蛋备用腊鸭切块焯水2分钟加姜和料酒蒜姜小米辣爆香加腊鸭和芹菜呛入料酒焖三十秒然后加酱油焖三十秒水稍微抹过食材就可以了，我这里的...
  • 31533
仔姜焖鸭腿的详细做法大全,简单又营养的仔姜焖鸭腿做法

  • 仔姜焖鸭腿

  • 用仔姜来焖鸭肉，吃起来神清气爽，肉的味道也更活泼热闹。比起生肉油滋滋的简单粗暴，仔姜的清香脆嫩绝对是它更好的归宿，去腻提香，还包圆了姜的养生小秘方，驱寒祛湿，和鸭肉搭起来，再来一个滋阴降火，很妙~不光这鸭肉能麻溜地吃干抹尽，连那脆生的仔姜都辣得温和，别有一番风情。用料鸭腿2...
  • 18498
薯仔焖鸭的做法和图解 好吃的薯仔焖鸭家常做法

  • 薯仔焖鸭

  • 用料鸭1/4只小土豆6~7个姜7~9片白酒适量柱候酱适量盐适量糖适量开水适量葱适量酱油适量薯仔焖鸭的做法鸭肉切件，冲洗干净，沥干水备用。生姜切片备用。开火把锅烧热，把生姜和沥干的鸭肉一起放锅里炒…注意不要炒糊了！中火或者大火翻炒，鸭肉翻炒过程会出水，炒20分钟左右，把鸭肉炒...
  • 29774
仔姜焖醉鸭的做法和图解 好吃的仔姜焖醉鸭家常做法

  • 仔姜焖醉鸭

  • 又是一年仔姜出道时，天天盼着妈妈做这道菜。超级美味，连汁水也不能浪费，超级下饭。用料老母鸭1|4只仔姜一大块盐适量自制娘酒♡黄酒♡啤酒半碗水半碗仔姜焖醉鸭的做法①鸭肉切块备用，仔姜切块备用。②锅里放油，放姜片，激出姜的香味，捞出姜备用。放入鸭肉，翻炒片刻，加入适量的盐，炒...
  • 19998

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接