- 用料低筋面粉100克班兰香精1小匙鸡蛋5个色拉油40克牛奶80克蛋黄30克砂糖60克班兰蛋糕卷的做法蛋白、蛋黄分离、面粉过筛打发蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),这部我用低速(1档),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。转中低速(2...
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- 用料班兰年糕150g班兰年糕汤的做法煮一煮...
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- 用料鸡蛋2个细砂糖1/8米杯面粉半碗玉米淀粉一勺牛奶约1/3米杯班兰叶3片蒸班兰蛋糕的做法家里没有厨房秤,所有的用量都是用手边有的东西大约估计的。面粉加入玉米淀粉一勺拌匀防止起筋,面粉量约12cm直径宜家碗的侧面一半位置。图上放了四个鸡蛋,实际只用了2个大鸡蛋,葡萄干可...
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- 用料材料A:蛋白霜蛋白5个(A级)细砂糖80g材料B蛋黄5个(A级)细砂糖(CasterSugar)40g玉米油(Cornoil)30g浓椰浆(ThickCoconutMilk)50g(如果没有可以改换牛奶)*香兰汁(准备4到6条打汁)150ml低筋面粉120g班兰戚风蛋糕(PandanChiffonCake)的做法把160毫升清水加入香兰叶搅拌至细腻,然后滤...
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- ★班兰海绵蛋糕(PandanSpongeCake)天然班兰汁味道非常清香口感松软滴像海绵这样好吃😋#班兰海绵蛋糕#好吃😋#EzanMama用料★材料A~~~~~~蛋黄5个全蛋1个玉米油60克牛奶50克班兰汁40克盐1/8tsp低筋面粉70克★材料B~~~~~~蛋白5个幼糖80克玉米淀粉10克班兰海绵蛋糕的做法材料...
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- 看《梦想的声音》的时候被JJ种的草,勤劳的人当然自己动手啦!班兰汁是用150克班兰叶和245ml椰汁打碎过滤而成,班兰叶一定要剪碎而且要少量多次的加入。成品细腻柔软香气浓郁,不要错过哦~!我用的是17cm加高的烟囱模。用料洋鸡蛋4个玉米油32克班兰汁50克椰浆25克低粉70克白砂糖45...
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- 嘿嘿😜,可以哦!可是香蕉叶没有包得很好,糊流出来外面了,不美了,其实我不该那么早脱模,年糕还很软,可能我的糊太稀了点吧!跑型了啦。不过班兰香气好赞啊。用料糯米粉500克班兰汁200ml香蕉叶适量糖水砂糖400克水400ml班兰年糕的做法糖水砂糖和水煮至砂糖溶解待凉备用香蕉叶洗净后汆...
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- 我第一次的曼煎糕,曼煎糕是我们这里一个普遍的小吃,加入班兰汁是我自己的主意我没有花生碎,我用杏仁粒代替我是参考这里做的用料面糊面粉130克鸡蛋1个糖2汤匙即溶酵母1/2茶匙苏打粉1/2茶匙香草精(vannilaessence)11克水100毫升班兰汁60毫升馅料花生碎3汤匙左右黄油1汤匙罐头...
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- 香喷喷的班兰椰子蛋糕。好吃的椰子蛋糕。也很重油的蛋糕。我不禁的吃了三片。用料黄油150克椰浆50克班兰汁50克鸡蛋2粒糖粉90克面粉100克苏打粉1/8小匙干椰丝30-50克洒面用干椰丝适量班兰椰子蛋糕的做法黄油和糖粉打至松白然后少量多次的加入鸡蛋把鸡蛋和黄油打至均匀过...
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- 用料椰浆20克糖粉10克色拉油20克低粉33克蛋黄2个班兰精几滴蛋白2个糖粉(加蛋白)30克塔塔粉一小勺六寸班兰蛋糕的做法1、椰浆加糖粉搅拌融化2、加入色拉油搅拌乳化,其实就是拌匀呢。3、加入低粉拌匀,记得不能画圆圈,要不然面粉会起筋,上下来回拌。4、一个一个的加入蛋黄,也是上下...
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- 用料低粉55克淡奶油适量神湾菠萝粒蛋黄5个糖适量蛋白4个玉米油40ML白醋几滴班兰香精几滴大理石班兰菠萝蛋糕卷的做法蛋白先加几滴白醋打至粗泡再一次性加了糖打至中性偏干状态蛋黄加糖隔水加热打至变浅分次加入蛋白混合混合均匀筛入低粉加入油混合均匀取小少面糊,加入几...
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- 班兰(PandanLeaf)是东南亚特有的一种香叶,有十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,它和椰浆可以说是绝配。班兰戚风蛋糕就是当地非常受欢迎一款甜点,几乎是人手一个的新马游必买手信。从我刚开始学烘焙就一直用这款蛋糕练手。脱模技术不太好,不过蛋糕是非常松软...
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- KuihDadar,也叫Kuihketayap,自己做可以控制甜度。。我真的爱上了。每一次我不敢吃外面的,太太太甜了。那天在班台买的不会很甜我有喜欢,吃后一直有想再吃自己做的比外面还要好吃几倍啊!班兰饼皮扑鼻,内馅甜度适量(对我来说还是太甜了)通常是用椰糖炒内馅,可是我家里没有椰糖有一...
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- 印度尼西亚,横跨赤道的千岛之国,终年如夏,美食如云。在这个美好的东南亚岛国上,甜点却往往比主食更让人惊艳。椰香班兰糕,绿白相间,晶莹剔透,刚出锅的时候,伴着朦朦的水雾,闻到阵阵椰浆和班兰叶混合的清香,是一种难以抗拒的美食诱惑。印尼人喜甜,最爱班兰,搭配椰香班兰糕时,少不了一杯...
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- 小丸子婚后定居坡上,最常见也最正宗的新加坡糕点就属班兰蛋糕,同时也成为旅客来坡最热门的手信之一。其实,新加坡人不会像旅客去有名的糕点品牌店买班兰蛋糕吃,通常我们会在平价超市和小型蛋糕店购买,价格为2.5新币左右;对于品牌糕点的班兰蛋糕,简直就是班兰蛋糕中的劳斯莱斯!不...
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- 這道糕點是我們家每位都超愛的~剛巧前晚打了好多的班蘭汁,新鮮椰絲也還有多就想到製作這一款糕點来消耗掉~感谢轩宏妈分享面皮的食谱❤班蘭汁打好後可以收在冰箱,过了一晚就会发现分层,上面那层水(有苦涩味)倒掉留底部那些青色的部分(班兰精华)~可以取适量班兰精华加饮用水...
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- 用料蛋王5蛋白4細沙糖50g紙低筋面粉40g奶40g菜油40g上管150下管12015分钟,表面呈金黄色即可。班籣香油1g班籣蛋糕卷的做法它的特点是鸡蛋用的多,粉用的少(只有40g),所以蛋糕很湿润、柔软,不使劲用力是非常不容易断裂的。小贴士试试用水浴法烤,就是烤盘里放点热水,可以防开裂...
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- #古早味班兰奶油小蛋糕前几天看到朋友post古早味我受影响了😄,所以我也做了没有美术的自己,尽力了也只能这样了已经很努力要把蛋糕切美美了,可是还是只能到这个level口感还不错吃,我还是喜欢放上杏仁粒的👍,因为小孩喜欢巧克力米和糖粒,所以大致上都是撒上彩色米糖和巧克力米,还...
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- ★蒸班兰鸡蛋糕想到女儿明天的早餐忍不住动手了眼睛痛红肿了还是要做我是傻了吗#蒸班兰鸡蛋糕#EzanMama自发面粉200g糖250g鸡蛋5粒A★全部一起打至20分钟★倒入模型,开大火蒸35~40分钟至熟(班兰汁我大概的放)用料鸡蛋A5个自发面粉200克糖250克蒸班兰鸡蛋糕的做法忘了拍照...
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- 这是我家小孩与老爷最爱的班兰鸡蛋仔,他们喜欢那股班兰的香味。今天是马来西亚封国的第5天,所以做了鸡蛋仔给家人当点心。用料低筋面粉140g鸡蛋2个泡打粉3g木薯粉28g白砂糖50g(自行加减)牛奶28g班兰水140ml玉米油28g班兰鸡蛋仔的做法大概用了10片班兰叶,剪小段,然后用搅拌机,加...
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- 在新加坡住了十几年怎么能不喜欢绿蛋糕呢,今天就来尝试下吧~用料八寸烟囱中空铝盘细砂糖80克鸡蛋6个底筋面粉120克班兰叶15片水2汤匙椰浆65ml橄榄油90gPandanpaste班兰精1/2茶匙塔塔粉1/2茶匙香草精1/2茶匙网红新加坡绿蛋糕班兰蛋糕(PandanChiffon)的做法蛋白蛋黄分离班兰叶...
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- 用料浓缩柠檬汁几滴原味酸奶80克低粉90克班兰精油几滴蜜红豆65克蛋黄5个玉米油40克蛋白5个白砂糖45克盐少许班兰蜜豆蛋糕卷的做法打散的蛋黄和玉米油搅拌,混合均匀后,加入酸奶搅拌均匀,加入几滴班兰精油搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀蜜红豆裹上方子中份量外的低粉,并筛掉多余的粉...
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- 棉棉的口感,非常试合老人小孩吃,犹如棉花般的柔软!!用料54克玉米油68克特幼低筋面粉4粒蛋黄1粒全蛋34克浓椰浆34克班兰精华4粒蛋白54克白砂糖班兰棉花蛋糕的做法先将玉米油煮至出现纹路,倒入提前过筛好的面粉中,拌均匀,成烫面将蛋黄、全蛋、椰浆、班兰精华全部混合,搅拌均匀将蛋...
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- 找到之前买的《手绘蛋糕卷》一书,连着做了三款,刚开始还不太熟练,做了款“抽风的树”(后面后图),我家那位笑话我好几天没吃青菜,画个竹笋出来解馋。。。。,后来又连着做了两个几何图案的卷卷,第一个是抹茶的,因为面糊比例调的有点问题,红色蛋糕糊最后形成了明显的凸起,汗~然后就是今...
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- 最近天气有点凉,是做奶油蛋糕的最佳季节,正好小潺也喜欢上裱花,虽然技术不佳,但总算是能见人,希望练习一阵子后能够有所提高.今天的搭配是红,绿,白,红的奶油,绿的芝士蛋糕,白的龙眼,有意思哈!本来还是想搭配草莓的,结果没买到,就用龙眼代替一下.再说了,最近草莓有点多,换...
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