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冰梅黄梅酱的做法食谱

简单易学的冰梅/黄梅酱美食做法

  • 冰梅/黄梅酱

  • 梅子配冰糖，简单的两种食材混合在一起，就能给我们的身体带来神奇的作用。这正是因为中医酸甘化阴的原理，经常食用可起到生津止渴、滋阴润燥的作用。对阴虚体质以及炎热的天气，好处尤甚！小时候不懂这些，只记得端午前后，麻麻总会在饭桌上摆一小碟腌好的甜酸梅。因为酸，一个梅子就能...
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黄梅酱的做法和图解 好吃的黄梅酱家常做法

  • 黄梅酱

  • 做了梅酱排骨，才发现之前写的黄梅酱方子一直放在草稿箱未发，存在这里，大家待明年黄梅上市再做吧。6月24日买的黄梅，收到货的时候，打开包装，差点香晕过去。而装梅子的袋子，持续香了将近一个月。黄梅比青梅更适合做酱，没有青梅的涩味。用料黄梅500克黄冰糖400克盐10克黄梅酱的做法...
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梅酒梅子酱的做法和图解 好吃的梅酒梅子酱家常做法

  • 梅酒梅子酱

  • 用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时，期间要换几次水，然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融，加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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杨梅汁，杨梅干，杨梅冰棍的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅汁，杨梅干，杨梅冰棍做法

  • 杨梅汁，杨梅干，杨梅冰棍

  • 我不太喜欢写方子过于繁琐用料杨梅若干冰糖看自己口味添加柠檬一个白糖少许杨梅汁，杨梅干，杨梅冰棍的做法杨梅用盐水浸泡，加水和冰糖大火煮开，小火15分钟，这时加柠檬，出汁后就是杨梅汁杨梅用盐水浸泡，加水和冰糖大火煮开，小火15分钟，这时加柠檬，出汁后就是杨梅汁杨梅用盐水浸泡，加水...
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冰花梅酱（梅子酱）的做法步骤及图解,美味正宗的冰花梅酱（梅子酱）做法

  • 冰花梅酱（梅子酱）

  • 用料黄梅（完熟梅）1斤盐5克冰糖1斤冰花梅酱（梅子酱）的做法黄梅洗净，放入锅中加水没过梅子，水开后小火煮15分钟。（这一步忘了拍照了，不过应该不难理解^o^）捞出梅子，沥干水分，放入铜锅中，用勺子轻轻将梅子压烂，加入盐和冰糖，小火熬1小时左右即可。趁热（一定要趁热！）装入已消毒烘干的容器中，拧...
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冰梅酱的做法和图解 好吃的冰梅酱家常做法

  • 冰梅酱

  • 小满时节，正是吃梅子的时节，梅子有健脾和胃的效果！做上一罐，酸酸甜甜！用料梅子1000g冰糖500g冰梅酱的做法用清水加盐泡上二十四小时。倒上清水煮开，把水倒掉，把梅子用勺压成泥，加少量水放入冰糖，小火熬制，不停搅拌等到冒大泡，关上火装入用开水烫过并且晾干的瓶，密封放入冰箱冷藏。炎...
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简单易学的青梅酱/黄梅酱美食做法

  • 青梅酱/黄梅酱

  • 想买一点香香的黄梅真的太难了运输实在是太难三分之一都被压伤了把这些梅子做成梅酱配肉吃！一绝！嗜糖如命所以会多加点糖哦～用料梅子（完熟黄梅）500g黄冰糖500g盐少许青梅酱/黄梅酱的做法选梅。挑选出表面有坏点伤口、压烂的梅子。完好的梅子泡酒～去蒂（忘记拍照片了之后补）。用牙...
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冰糖杨梅酱的详细做法大全,简单又营养的冰糖杨梅酱做法

  • 冰糖杨梅酱

  • 杨梅季节家里的杨梅很多吃不完，有些磕碰到了受了点伤的杨梅拿过来熬成酱，下饭，夏日杨梅汁，甜品佐餐都很好吃(｢･ω･)｢嘿这次杨梅很多，我打算做点起来送给外婆和爷爷，做一次挺麻烦的，可以多做点。大概整个流程下来需要1个半小时左右。从下锅到出锅大约需要一个小时。非常考验耐心。用...
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青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）做法

  • 青梅酒、青梅露和黄梅酒、黄梅露（梅子酒和梅子露）

  • 去年泡的时候就想写制作流程，但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了，青黄梅各买了十斤，可以放心的喝啦！泡酒比例！！！！！！！！！❤️梅子：酒：糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说，就是1斤梅子，1斤酒，半斤糖。我泡酒的梅子没有扎洞，扎了容易出果肉导致浑浊。用料青梅酒：青梅8斤酒（九江双蒸29.5°）8斤黄冰糖4...
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简单易学的杨梅酱，冰糖杨梅美食做法

  • 杨梅酱，冰糖杨梅

  • 别人送了两斤杨梅，太酸了没人吃。用料杨梅500克冰糖适量克杨梅酱，冰糖杨梅的做法杨梅用淡盐水泡十分钟，滤干。加入敲碎的冰糖或者白砂糖，放冰箱冷藏一晚直至出汁。把杨梅和汁倒入砂锅，一开始可以开中火加一点点水，到明显变热，有沸腾的泡泡。沸腾之后转中小火，不停搅拌，泡泡会越来...
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杨梅干杨梅汁杨梅棒冰的做法步骤及图解,美味正宗的杨梅干杨梅汁杨梅棒冰做法

  • 杨梅干杨梅汁杨梅棒冰

  • 用料新鲜杨梅u5斤冰糖100g柠檬1个白糖少许杨梅干杨梅汁杨梅棒冰的做法新鲜杨梅凉开水中放少许盐浸20分钟后捞起沥干锅内放入冰糖和水放入杨梅，加水要没过杨梅开始大火煮开煮开后关至小火煮15分钟，并放入柠檬小火煮好后把杨梅汁舀出放容器里（这个就是杨梅汁啦）汁舀完后一直煮...
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冰梅鸭（冰糖梅子鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的冰梅鸭（冰糖梅子鸭）做法

  • 冰梅鸭（冰糖梅子鸭）

  • 中元节，餐桌上怎能缺少鸭肉，小翠今天跟大家一起分享独家秘制【冰梅鸭】的做法！(^_^)用料鸭子一只酸梅10粒酱油、蚝油、冰糖、姜、酒适量大蒜5粒冰梅鸭（冰糖梅子鸭）的做法如图，准备好以上配料～鸭子洗净后滴干水，过油锅～过完油锅后，接下来是炒糖色～适量加入酱油、蚝油、姜、酒、蒜米、...
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冰糖杨梅酱的做法和图解 好吃的冰糖杨梅酱家常做法

  • 冰糖杨梅酱

  • 又剁手买了两筐仙居荸荠杨梅，今年70块六斤。用料杨梅1000克冰糖50克柠檬1个冰糖杨梅酱的做法用盐水泡一泡杨梅，多冲洗两次。反正是要煮的，也不用担心有没有虫了吧。热锅下杨梅，盖锅盖，中火闷点水出来，翻炒一下。加入冰糖，就这样不要动它，再盖锅盖，让水蒸气把冰糖融化。过十来分钟，...
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冰梅酱鸭的做法和图解 好吃的冰梅酱鸭家常做法

  • 冰梅酱鸭

  • 用料鸭只酱油勺冰糖克生抽勺冰梅酱适量克冰梅酱鸭的做法鸭开水焯熟过河，另一面准备上述酱料，全部放电饭煲焖至入味即可...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅做法
简单易学的黄梅做的梅子酱美食做法

  • 黄梅做的梅子酱

  • 去年冬天，朋友送了我一罐梅子酱，嗜酸如命的我一下下就给吃完了。于是今年心心念念一定要做上一年份的梅子酱！从梅树开花等啊等，终于等到青梅上市了，兴冲冲做了青梅酒和青梅酱。青梅酱的涩味有些大了，我想着要不试试黄梅吧，5月底收到云南寄来的黄梅，马上开做黄梅酱。用料黄梅2250...
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话梅酱黄瓜的做法和图解 好吃的话梅酱黄瓜家常做法

  • 话梅酱黄瓜

  • 比起凉拌黄瓜，我更偏爱话梅酱黄瓜。口味上更浓郁咸香、酸甜开胃，不管是下饭、配粥还是下酒菜都是宝藏单品；而且每次腌制完可以解馋好几次，随吃随拿。不过看似简单的凉拌菜，要想做到黄瓜入味且又保持爽脆的口感，并不是那么简单的，很多人在第一步就做错了！用料黄瓜10斤话梅0.4碗或1...
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冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱做法

  • 冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱

  • 杨梅季很短很短你们那里今年杨梅下来了吗？这批杨梅吃不完，那就来试试杨梅酱和杨梅汁特饮杨梅酱做好了以后，就常常夹一粒吃，或者来一杯杨梅气泡水也是很不错的哦用料杨梅2斤盐两小勺黄冰糖150克水适量杨梅酱剩余的熟杨梅黄冰糖250克柠檬汁1个约40克冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱...
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2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱做法

  • 2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱

  • 今年是第一次买青梅来制作，没想到一买就停不了手，买了福建永泰的龙眼梅，永泰青梅，云南洱源青梅，四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者，各种做法当然都要尝试下，以下是我的制作纪录，大部分品尝时间还没到😛青梅酒，冰糖黄梅露，常温版本蜂蜜青梅露，冷冻版本青梅露，电饭煲版本...
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简单易学的红梅酱，冰梅酱美食做法

  • 红梅酱，冰梅酱

  • 第一次在茶餐厅吃梅子酱蒸排骨觉得太美味了，外面买的酱又怕添加剂太多，所以尝试自制哦！用料成熟黄梅5斤冰糖200克红糖200克盐适量红梅酱，冰梅酱的做法清水洗净，用牙签挑去果梗清水加少量盐、淀粉浸泡梅子半小时。锅内加水，水量没过梅子，加少量盐，加热煮沸。见到梅子皮裂口即可关...
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冰梅酱鹅翅的做法和图解 好吃的冰梅酱鹅翅家常做法

  • 冰梅酱鹅翅

  • 用料油适量鹅翅鹅掌随意冰糖适量冰梅酱适量生抽适量白醋少许姜小半块片红葱头六小个左右冰梅酱鹅翅的做法鹅翅，鹅掌洗干净，热锅下油，倒入鹅翅鹅掌炒干水炒香，再加入滚刀块的姜和整个的红葱头加点花生油继续翻炒。炒香后加入生抽小半杯，老抽少许，冰糖适量，冰梅酱两汤匙。白醋少许...
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冰糖梅子酱的做法和图解 好吃的冰糖梅子酱家常做法

  • 冰糖梅子酱

  • 用料水盐少许青梅5斤冰糖2500克冰糖梅子酱的做法1.将青梅洗干净用牙签剃掉梅子蒂，然后用盐巴＋水+梅子泡两个小时去涩2.将泡好的梅子放入锅中煮15分钟。3.梅子煮至皮，肉，核分离捞起滤水。4.将梅肉过筛入锅，加冰糖熬制浓稠。5.装瓶倒扣冷却！...
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黄梅子酱的做法和图解 好吃的黄梅子酱家常做法

  • 黄梅子酱

  • 江城五月的暴雨，摇落社里诸多果子。趁着周末加班，携同好友钻进梅树林，捡拾圆滚滚金灿灿香甜甜的梅子，兴致勃发，回家熬制酸甜可口的梅子酱～美不胜收！用料梅子随意，多多益善冰糖随意，酸甜可口即可盐随意，洗梅子用的黄梅子酱的做法摘梅子啦～当然，挂在树上的青梅子，可以摘泛黄的，会比较甜一...
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夏将至 吃梅续命 手工铜锅熬冰梅酱 黄梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的夏将至 吃梅续命 手工铜锅熬冰梅酱 黄梅酱做法

  • 夏将至 吃梅续命 手工铜锅熬冰梅酱 黄梅酱

  • 初夏将至，吃梅续命。一听梅子，我们就会口舌生津，这个就是腮腺素，增加我们两颊活力，皮肤有弹性保持年轻有活力。梅子还可以分解油脂和皮下脂肪，也就是减脂，调节肠道功能。黄梅和青梅不同，黄梅有健脾消食的功效，气味比青梅更加有梅香。我们在粤菜店吃烧鹅的时候就经常配冰梅酱，滋味丰...
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宝宝辅食杨梅酱（杨梅冰棒）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食杨梅酱（杨梅冰棒）做法

  • 宝宝辅食杨梅酱（杨梅冰棒）

  • 我家娃夏天就嚷嚷要吃冰棒，这个杨梅酱刚好冰冻起来吃。我们一家人不喝热水，爱吃冰😳用料杨梅3kg柠檬2个冰糖适量盐2小勺宝宝辅食杨梅酱（杨梅冰棒）的做法准备一大盆杨梅（撒两勺盐用水泡了一个小时），我买的一箱10斤。一个用来煮杨梅的锅。用小刀把杨梅剃干净，这个过程可以看到每个...
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