- 喜欢吃牛奶馒头的理由很简单,少糖、无油、蒸出来的食物,好健康~且制作简单,要求低,每做一次基本可以解决几天的早餐了!当然,揉面那会是有点辛苦的~为什么我的方子面粉量比较奇葩?关乎两样东西,第一是装面粉的容器,我用的是基本家家户户都有的电磁炉火锅锅来发酵,这个量发酵到快顶到盖...
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- 大家好,我是教大家吃出健康的董姐。家中有奶粉,孩子想吃奶香小馒头,正巧家中有好多无花果吃不了,顺便做了无花果酱和奶黄酱,蒸了奶黄酱的小馒头和无花果的小蒸饼,既健康又营养,孩子很喜欢。用料面料普通面粉500克酵母粉5克奶粉30克温水300克馅料自制奶黄酱适量自制无花果酱适量(...
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- 最经典的馒头,其他口味的都可以在这个方子基础上进行变化。用料面粉250克牛奶125克糖25克盐2克酵母2.5到3克(冬季多点)奶粉(可加,可不加)15克奶香白馒头的做法将面粉称量,盐,糖,酵母分别放三个角落,其中酵母戳个孔埋起来。倒入牛奶。没有牛奶可以用水替代,液体量是面粉的一半。喜欢...
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- 飘着奶香的小馒头,色、香、味都无可挑剔,你能控制住自己吗😊?就连我家5个月的宝宝都忍不住要抓一个来吃啦😄!用料牛奶220克酵母5克糖50克水120克面粉550克奶香小馒头小美的做法将牛奶、糖、水、酵母放入主锅。时间10秒/速度3进行搅拌。搅拌好如图。加入面粉时间10秒/速度3-6...
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- 白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方法现在天气热了就想试试一次发酵与二次发酵成品的区别...
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- 仅此记录用料中筋面粉500克水200克酵母5克白糖50克酸奶50克奶白馒头的做法酸奶倒入所有材料搅拌一发半个小时排气整形滚圆保鲜膜覆盖醒10分钟擀开包馅面团排气,擀开卷起卷起刀切包子进行二发馒头二发发二倍大发二倍大蒸烤箱蒸20分钟,蒸锅上气后计时15分钟蒸好焖3分钟完成小...
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- 女儿喜欢吃自己家做的馒头,特地记录下来,以防太久不做忘了配方用料面粉(金像)1000克酵母6克糖70克牛奶300克水210克小苏打1克松软奶香白馒头的做法将面粉、酵母、糖、牛奶、水、小苏打全部放入厨师机里,准备和面(忘拍照片了)经过厨师机和面10分钟,面团表面稍微光滑就可以了,不需要...
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- 方便自查,哈哈用料中筋面粉300克牛奶165克-180克根据面粉吸水性调整酵母3克糖15-25克根据喜好增减油8克黑芝麻馒头用料黑芝麻50克面粉300克水170克酵母4克糖35克盐2克小美奶香馒头&黑芝麻馒头的做法将牛奶,酵母,糖,油放入主锅,设定1分钟速度3混合,然后加入面粉设定20秒速度...
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- 最近2个月开始研究做馒头,因为偶然团购了想念的面粉,做出来馒头光滑细腻好极了👏🌟!用料面粉中筋150克水75克酵母2克(用的量勺)糖3克白馒头松软的做法我用过新良自发粉,不如这款想念我记住这个面粉了!要表面蒸出来光滑,做的生馒头必须也光滑透亮,这个虽然生胚看着不错,蒸出来坑坑哇...
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- 用料中筋面粉500克白砂糖60克牛奶280克左右酵母6克猪油选加牛奶白馒头的做法所有材料丢进和面机,基本成团,不用很久。猪油选加,加了面团很光滑分成10个面团,大约88一个整形在蒸架上,我用了两个蒸架,一盘5个,静至20分钟这时蒸锅中烧水,温水就好不能太烫,把蒸架放入温20来分钟大火煮...
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- 用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉,2斤面粉(我家常用“香满园”面粉)。将发酵粉撒在面粉上(天气暖了,直接撒上就可以)。准备670ml的温水(切记,不要超过45°)将温水少量多次加入面粉,并且用筷子和面。将面粉搅成这样的絮状。揉面,面可以多揉揉,揉...
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- 张爱玲说“也许每一个男子全都有过这样的两个女人,至少两个。娶了红玫瑰,久而久之,红的变了墙上的一抹蚊子血,白的还是窗前明月光;娶了白玫瑰,白的便是衣服上的一粒饭粘子,红的却是心口上的一颗朱砂痣。”这句话的意思就是,不论得到了哪一个,时间久了,在心里面更美好的永远是舍弃掉...
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- 说实话失败了很多次终于成功了。用料面粉根据吃饭人数定糖适当即可不用太多酵母适量水看面的情况甜香白馒头的做法注意我用的安琪酵母,和面时放了一点白糖,酵母用温水不能太热啦,大概三十度左右的水把酵母融化,边倒水边搅拌面,面都变成疙瘩面片,把面揉很多次直到面团光滑,室温醒...
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- 小王子在添加过一段时间的手指食物以后,他的咀嚼和吞咽能力都已经很好了,于是决定给他从最简单的白面馒头开始尝试。之前做馒头几乎没有成功过,每一次发酵的效果都不是很满意,这次参考了很多的方法,终于成功的发酵到了2倍大,味道也十分松软,十分适合宝宝吃。用料中筋面粉300克牛...
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- 松软可口的面包是小孩子的最好点心。用料油少许炼乳两勺(看对甜度的喜好可增减)冰糖粉5-10克水240克低筋面粉480克安琪发酵粉5克奶香馒头<美善品>的做法用的是这款炼乳,加两大勺放入热水中,冷却后使用。加入奶,发酵粉,冰糖粉,少许的油。盖上锅盖,①分钟-37度-速度3进行混合等待音乐...
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- 计划明天出门玩,还有根胡萝卜储备,正好可以做点胡萝卜馒头留给舍友当早餐(中国好舍友,请放肆夸)本人南方人,不善面食都可以成功,相信大家也都可以有些许需要注意的细节放在菜谱后面的Tips,如需跟着做的朋友们务必要看哦~馒头这样做真的超级好吃也好看~一口气可以吃四五个啊~所有图片...
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- 馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。用料普通面粉100克牛奶65克糖20克酵母1.5克馒头~奶香白玫瑰(有面...
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- 一直想要做出跟外面卖的馒头一样,松软,光滑奈何每次都是差那么点搞得都开始怀疑是不是真的要放添加剂才做得出那种效果最近终于发现原来是面粉和温度问题之前觉得做馒头就该用中筋,最近发现原来是可以用低筋面粉的!而且做出来的效果就是松软的!对就是广东喝早茶卖的那种!用的是...
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- 用料自发小麦粉700克奶粉2勺白糖5-6勺温水适量蓬松好吃的奶香馒头的做法用一个大碗装适量温水,放白糖,奶粉调和。用一个面盆倒入700g的自发小麦粉(内含酵母),一点一点的倒入调和好的水和面,将面团和好,不断的揉面,揉成光滑的面团不粘手,不粘盘子就差不多了。用保鲜膜封密好让面团...
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- 超级好吃的奶粉馒头,嫰嫩的,软软的,香香的,孩子爸说比面包还要好吃✌用料中筋面粉600克水300克奶粉55克炼乳100克酵母6克糖10克盐1.5克猪油25克松软嫩白的奶粉馒头的做法奶粉加温开水冲泡牛奶,加入酵母溶化把其它所有材料一起放厨师机内揉成光滑的面团~炼乳我用自己做的,所以加...
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- 以前一直尝试常温发酵,大部分都比较失败,偶然尝试了冰箱冷藏发酵,效果意外好,而且每次都能成功,把方法分享给大家用料温水(约40度左右)100克干酵母(如安琪)10克高筋面粉1000克牛奶500克绵白糖10克光滑松软奶香味白馒头的做法每项材料称重,并将酵母倒入温水中搅拌混合过静置约十分钟...
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- 还是怀孕疫情在家的时候做过一次包子没发起来,一直想做,今天才正式动手试试小馒头,根据别人的方法然后再加上自己的想法做了「奶香小馒头」,失败图成功图都分享给你们,方便你们分辨操作。💕用料普通面粉150毫升酵母2克配方奶70毫升宝宝辅食9月+松软美味的「奶香小馒头」的做法...
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- 想做白馒头做早餐,决定尝试一下,没想到非常简单。🥞准备材料:面粉500g,酵母5g,白砂糖5-10g,牛奶250ml左右。🥞步骤:1.先把酵母和糖用凉白开化开,一定要用冷水哦。2.秤一斤面粉,把化好的酵母和糖倒入,再缓慢加牛奶,量看面粉揉搓的程度。3.揉好的面团,用保鲜膜把它封在碗中,如果天气凉的...
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- 在家实在是无聊🥱蒸了六个馒头我爹一顿吃了四个用料饺子面300克牛奶170克酵母5克奶香牛奶软绵白馒头的做法面粉和牛奶准备好放在面包机里和面也可以用手揉这个方子糅完面略微有点硬不过没关系蒸完很松软包好保鲜膜放到暖气上醒发醒发至两倍大排气整形整成自己想要形状的...
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- 用料中筋面粉400克牛奶180克(可加减)干酵母4克糖60克炼奶30克玉米油5克白白嫩嫩的奶香馒头的做法把牛奶、糖、酵母、油、炼奶等放进器皿中,搅拌,静置5分钟,加入面粉(过筛)开始揉面,揉至光滑不粘壁状态(面粉宁干不湿)手揉大概需要20-30分钟,厨师机12分钟把揉好的面团揉成条状,用刀粘点...
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