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梅肉炒面的做法食谱

梅肉炒面的做法和图解 好吃的梅肉炒面家常做法

  • 梅肉炒面

  • 梅肉，是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片，切丝，切丁，炸，熘，炒，爆。这里的肉食用最佳，又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每只猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉。用料梅肉500克洋葱半只大喜大烤肉酱一袋家常面...
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梅菜干炒肉的做法和图解 好吃的梅菜干炒肉家常做法

  • 梅菜干炒肉

  • 用料猪肉200克菜干（自家牌）200g生抽2勺盐适量料酒4勺冰糖3-4小碎块梅菜干炒肉的做法菜干提前泡水哦（泡发大概十分钟）加入猪油化开油热加入冰糖熬成糖色倒入猪肉炒至上色🎨，加入料酒、生抽翻炒五分钟。猪肉炒熟即可加入自家牌泡好的菜干。🉑️加入少量水焖煮x这样能让菜干更软烂...
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瘦肉炒梅豆的做法和图解 好吃的瘦肉炒梅豆家常做法

  • 瘦肉炒梅豆

  • 自己记录使用用料猪肉克豆克生抽勺盐克油克瘦肉炒梅豆的做法油炸梅豆热锅放油，加入瘦肉翻炒，加入梅豆和蒜翻炒，加入酱油、味精、盐翻炒，盛出以往记录：1.油炸的时候火太大了，梅豆焦了还不太熟，导致炒出来的梅豆太生了。小贴士油炸梅豆的时候，火不要太大，容易焦。...
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梅菜炒面肠的做法和图解 好吃的梅菜炒面肠家常做法

  • 梅菜炒面肠

  • 用料面肠2条香菇5朵梅菜适量生抽1汤匙蚝油1汤匙盐1茶匙白糖2茶匙胡椒粉适量鸡精1茶匙香菜末适量梅菜炒面肠的做法香菇泡发，切对半。香菜切末。梅菜清洗干净，切小段面筋肠撕成薄片热锅冷油下入香菇炒出香味，加1汤匙生抽慢火炒至油清（一定要慢火炒，炒到最后，生抽都被香菇吸收，油变...
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爆炒梅花肉的做法和图解 好吃的爆炒梅花肉家常做法

  • 爆炒梅花肉

  • 梅花肉也称为前夹心，是猪肉肩上的一小块最嫩的肉。最适合葱酱爆炒了。今天给大家来一个嫩极鲜的美味菜谱。大家可以回去试试，非常容易上手，而且难度系数不高哦。用料生抽：2勺老抽：1勺盐：1克料酒：1勺蚝油：1勺现磨黑胡椒：1/2勺鸡蛋清：1份爆炒梅花肉的做法准备生抽、老抽、蒸鱼酱油、...
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白菜炒梅肉的详细做法大全,简单又营养的白菜炒梅肉做法

  • 白菜炒梅肉

  • 最完美的荤素搭配，关键是一看就能学会~这样做的梅花肉有滋有味，就连白菜帮帮都美味，不要错过哦。用料白菜盐梅肉生抽老抽小苏打地瓜粉蚝油糖味精鸡精生姜青蒜辣椒料酒红葱油白菜炒梅肉的做法先把白菜边修掉敲一下把纤维拍松，再斜刀切块白菜梗的部分加盐腌一下梅肉200g切薄片...
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梅菜炒肉末的做法和图解 好吃的梅菜炒肉末家常做法

  • 梅菜炒肉末

  • 在家里，早餐吃白粥，奶奶👵🏻经常会做这道菜。配白粥吃，特别合适。用料梅菜适量五花肉适量米酒少量酱油适量花生油适量生粉适量梅菜炒肉末的做法五花肉剁碎，放一点点白酒，花生油，酱油生粉搅拌均匀，大约腌制20分钟左右。梅菜提前用水洗一次，再用水浸泡1个小时左右(梅菜比较多盐，泡时...
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梅干菜炒肉的做法和图解 好吃的梅干菜炒肉家常做法

  • 梅干菜炒肉

  • 这道菜是从小吃到大的味道，用料五花肉一斤梅干菜两斤梅干菜炒肉的做法把肉过一下水，最好是有肥有瘦，先炒肉炒出油（多放点油梅干菜吸油），在放入梅干菜炒香，放点盐出锅。小贴士这个菜炒了可以放很久，想吃倒一点出来，炒点蒜辣椒放里面拌一拌就可以了，也可以放点辣椒抱着梅干菜蒸热一下...
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梅子炒肉的做法和图解 好吃的梅子炒肉家常做法

  • 梅子炒肉

  • 腌渍的梅子，用的是日式玫红色的很酸的那种，参考下图用料猪肉200克腌渍梅子2颗酱油1勺酒1.3勺味淋1.3勺生菜2-3片梅子炒肉的做法梅子去核，切碎。加入酱油，酒，味淋。锅热后加入半勺油，放入切片猪肉翻炒。快熟的时候，加入第一步准备的调料继续翻炒，熟了即可，最后加一点盐和胡椒粉调味...
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黄桃炒梅肉的做法和图解 好吃的黄桃炒梅肉家常做法

  • 黄桃炒梅肉

  • 黄桃和猪梅肉的结合真的很美妙啊!用料猪梅肉300g黄桃一个洋葱半个红、绿线椒适量姜适量大蒜瓣若干番茄酱适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉适量姜粉适量盐适量菜油适量白糖适量黄桃炒梅肉的做法准备材料，猪梅肉切片备用，新鲜黄桃备用。将梅肉片用生抽、料酒腌制半小时。将黄桃...
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梅菜肉炒饭的做法和图解 好吃的梅菜肉炒饭家常做法

  • 梅菜肉炒饭

  • 用料无梗梅干菜20克去皮五花肉100克隔夜米饭2小碗葱伴侣甜面酱1大勺洋葱姜十三香1小勺绍兴花雕1勺植物油少许热水1大汤勺梅菜肉炒饭的做法无梗梅干菜泡发，摘洗干净滤去水分。去皮五花肉切片，姜切片，洋葱切丝。梅干菜放入锅中用小火煸炒，炒至无水偏干的状态取出待用。锅中噴少...
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梅菜炒腊肉的做法和图解 好吃的梅菜炒腊肉家常做法

  • 梅菜炒腊肉

  • 梅菜和腊肉都是我外婆家（四川）非常正宗，这两个搭配才是绝配！而且制作很简单，不过原材料比较难找用料腊肉300g（根据个人）梅菜500g（根据个人）蒜两瓣小葱两根梅菜炒腊肉的做法先将梅菜切碎，腊肉切片，蒜切碎，葱也切碎锅上热油（少许），放入腊肉，翻炒几下放入蒜碎接着放入梅菜，继续翻炒，两分钟，放入...
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扣肉炒梅菜的做法和图解 好吃的扣肉炒梅菜家常做法

  • 扣肉炒梅菜

  • 因为这次爸妈烧的扣肉没那么均匀的一层肥一层瘦的花肉！偏肥！做扣肉蒸着吃比较油腻的样子，所以想着炒着吃没那么油腻！用料梅干菜2碗扣肉一块白糖2小勺生抽4小勺盐1小勺白酒3小勺红辣椒1.2个扣肉炒梅菜的做法梅干菜提前15泡好切好蒜姜辣椒备用扣肉切小片梅干菜洗3遍抓干水份干...
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梅豆炒肉丝的做法和图解 好吃的梅豆炒肉丝家常做法

  • 梅豆炒肉丝

  • 梅豆也叫白扁豆，北方一些地方叫气豆，是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处，不懂吃真是太可惜了。梅豆营养高热量低，每100克梅豆只有37卡的热量，搭配同样低热量的鸡胸肉一起炒，多吃也不会长肉用料梅豆300克鸡胸肉半块低盐生抽2勺玉米淀粉2勺蒜米3瓣生...
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梅豆丝炒肉的做法和图解 好吃的梅豆丝炒肉家常做法

  • 梅豆丝炒肉

  • 小时候不喜欢吃梅豆，总觉得有种特殊的味道，现在却不是很反感，正好市场里看见，就买回来炒了这么一盘。用料里脊肉100克梅豆400克葱半根姜1片蒜1瓣干红辣椒1～2个生抽1勺水少许食用油适量盐适量鸡精适量梅豆丝炒肉的做法梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。梅...
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梅菜炒肉的做法和图解 好吃的梅菜炒肉家常做法

  • 梅菜炒肉

  • 别人给的教程，自己记录下备用。用料梅干菜150克五花肉750克糯米黄酒250ml酱油适量冰糖适量梅菜炒肉的做法清洗。霉干菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。热油锅，先倒入肥肉部分，煸出油，再倒入瘦肉翻炒，调至文火...
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炒梅花鹿肉的做法和图解 好吃的炒梅花鹿肉家常做法

  • 炒梅花鹿肉

  • 侄子过年送来冷冻的梅花鹿肉，查《下厨房》竟然没有相关菜谱，百度了几个做菜视频，综合成菜谱，留存备用，顺便分享用料梅花鹿肉约250克洋葱半个青椒1个姜蒜适量香菜(或薄荷)适量十三香适量生抽、蚝油、白糖、盐适量炒梅花鹿肉的做法鹿肉切薄片泡水，反复泡水至水变清泡水后鹿肉红色...
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梅豆炒肉的做法和图解 好吃的梅豆炒肉家常做法

  • 梅豆炒肉

  • 用料猪肉梅豆酱油油盐干辣椒盐十三香生姜料酒梅豆炒肉的做法肉片腌制：瘦肉切薄片放盐，料酒，生姜腌制15分钟梅豆切段热锅冷油，油热放入肉片加盐，加十三香爆炒2分钟，起锅热锅冷油，油热放入干辣椒，辣椒稍微变色后放入梅豆翻炒，炒2分钟，加入炒熟的肉片，翻炒1分钟加少许水，焖一分钟，起锅！开...
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辣炒梅肉的做法和图解 好吃的辣炒梅肉家常做法

  • 辣炒梅肉

  • 家里很少做辣的菜，偶尔炒一个，调下口味，也不错呢，特下饭😋😋用料猪梅花肉300克青红椒各半个蛋清1个玉米淀粉和绿豆淀粉适量盐鸡精适量白糖生抽料酒老抽白醋胡椒粉葱姜高汤30克辣炒梅肉的做法梅肉300克，洗净切丁肉丁放入碗中，加2克盐，少许鸡精，5克料酒，抓摔至粘稠，加1个蛋清，继续抓摔...
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架梅炒肉丝的做法和图解 好吃的架梅炒肉丝家常做法

  • 架梅炒肉丝

  • 偶然路过一家店，碰着试试看的心态点了餐，最后又钟情于他们家的架梅炒肉丝，吃了很多次，依旧觉得这道菜很下饭，这次家里正好有食材，便决定自己动手试试看。用料葱适量姜2小片蒜适量干红辣椒根据个人口味青尖椒根据个人口味架梅适量盐适量糖适量生抽适量腿肉切丝适量老抽适量调色...
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梅肉炒姜葱的做法和图解 好吃的梅肉炒姜葱家常做法

  • 梅肉炒姜葱

  • 用料梅肉(切片，酱油腌制)(A)嫩姜(切片)蒜米(全粒拍扁)葱段米酒/绍兴酒薯粉盐梅肉炒姜葱的做法1.梅肉加入薯粉拌均，热油炒香(A)后，倒入梅肉炒香。2.加盐试味，加入绍兴酒及葱段拌均即可。...
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彩椒炒梅肉的做法和图解 好吃的彩椒炒梅肉家常做法

  • 彩椒炒梅肉

  • 用料彩椒若干姜一小块葱一支梅肉一拳生抽适量料酒适量盐适量醋少许彩椒炒梅肉的做法准备所有材料，梅肉切粗条，用生抽料酒盐腌制锅热油，入彩椒、姜葱爆香入猪肉炒制上色，锅边缘加少许醋，起锅...
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扁梅豆炒肉的做法和图解 好吃的扁梅豆炒肉家常做法

  • 扁梅豆炒肉

  • 用料扁梅豆半斤猪里脊五元姜一块葱1根青椒1个盐一勺酱油1勺黑胡椒粉半勺鸡精半勺扁梅豆炒肉的做法猪里脊切片洗净滤点水分待用扁梅摘干净（去头尾）掰断待用生姜去皮切碎丁，青椒切丝（或切块）葱切断待用锅中倒油，油温热时加入肉片翻炒，加入姜丁翻炒，加入扁梅豆，加入葱翻炒（扁梅豆颜色...
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干炒猪梅肉的做法和图解 好吃的干炒猪梅肉家常做法

  • 干炒猪梅肉

  • 用料生抽勺料酒勺干炒猪梅肉的做法把猪梅花肉切块，加入葱、姜、大料、盐、鸡粉、料酒、十三香腌半小时，下油锅炸干。锅热油下葱姜干辣椒、料酒、酱油、糖、鸡精，鸡粉、十三香、蚝油炒干出锅。...
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梅菜炒猪肉的做法和图解 好吃的梅菜炒猪肉家常做法

  • 梅菜炒猪肉

  • 客家咸菜用料猪肉250梅菜100花生油5姜5生粉10梅菜炒猪肉的做法猪肉切片，薄一点。猪肉加一点花生油，加生粉，手抓搅拌，腌制十分钟，备用。梅菜切成丝热锅，下油，姜末稍微爆一下，将腌制好的猪肉下锅翻炒，至七成熟。放入梅菜丝，与猪肉翻炒，焖一到两分钟，水份稍干关火。小贴士不需要放盐...
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