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农家酒酿的做法食谱

农家酒酿的做法和图解 好吃的农家酒酿家常做法

  • 农家酒酿

  • 直男老爸拍摄的图片大家凑合看吧用料糯米1000克甜酒曲5克农家酒酿的做法糯米洗净，浸透（浸泡3小时以上）上锅隔水蒸熟（20分钟以上）出锅，等它自然冷却至常温；等待期间，烧一壶开水冷却备用缓慢倒入冷开水搅拌至米粒均匀后（无积水）加入安琪甜酒曲半包（4克），搅拌均匀装入容器，压平实，中心捣孔（...
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农家酿油腐的做法和图解 好吃的农家酿油腐家常做法

  • 农家酿油腐

  • 要有耐心才能做出美味哦用料油腐1袋瘦肉400克韭菜适量胡萝卜1个盐，油，酱油适量生粉适量鸡蛋1个农家酿油腐的做法在市场上买的油腐把瘦肉剁成肉饼，加入花生油，盐，酱油，生粉搅拌均匀，韭菜切碎，胡萝卜去皮洗净切成条状，然后切成粒状，再把韭菜和胡萝卜以及适量的盐加入肉饼中搅拌均匀，最...
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家酿葡萄酒的做法和图解 好吃的家酿葡萄酒家常做法

  • 家酿葡萄酒

  • 用料白糖葡萄巨峰葡萄家酿葡萄酒的做法把葡萄先用加少许盐的水洗一遍，然后再用加少许面粉的水再洗一遍。然后晾干，做葡萄酒的葡萄用巨峰葡萄最好放到容器里，葡萄要戴着手套捏碎，一层葡萄一层糖，糖的用量是三斤葡萄一斤糖，注意容器不要有油，要干净，要干，然后放到太阳下边晒一个小时...
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家常酿黄酒的做法和图解 好吃的家常酿黄酒家常做法

  • 家常酿黄酒

  • 注意事项:酒缸只能用于酿酒，腌酸菜腌肉腌臭豆腐腌酱的缸不可以用来酿酒。压酒的厨具不能沾油，酿酒温度大概在10到20度左右，南方一般是在农历10月11月份。用料开水放凉或直饮水7.5斤红酒曲325克圆糯米5斤家常酿黄酒的做法糯米泡水24小时红酒曲加入到放凉的开水或直饮水中搅拌...
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家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)的做法步骤及图解,美味正宗的家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)做法

  • 家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)

  • 青梅酒可以随意买得到，但是自己做的既放心又有趣，是哪里都买不到的味道。青梅酒，从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享，而他们尝过后也每每赞不绝口。每年4月至6月是梅子成熟的时候，在这其间我都会做些，从38°到62°之间的也试着做...
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家酿黄桃酒的做法和图解 好吃的家酿黄桃酒家常做法

  • 家酿黄桃酒

  • 下厨房很多果酒方子都是泡酒，最近看了李子柒的酿酒视频，自己折腾了一款家酿果酒，第一次写菜谱，有点小激动\(≧▽≦)/用料冰糖750克黄桃8斤果酒酵母1克高度白酒一点点凉白开10克家酿黄桃酒的做法某宝买的黄桃，带箱10斤，净重只有8斤。用清水洗干净（我洗了三遍），晾干水分。晾干的黄...
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家酿白酒的做法和图解 好吃的家酿白酒家常做法

  • 家酿白酒

  • 从不喝白酒，总觉得辣得难以入喉，却突然心血来潮想自酿一口好酒，先给自己命名了“茅台西施“，便以为能酿出茅台了。虽然对于酿白酒是零基础，好在热情高涨，本来又心灵手巧、冰雪聪明，查阅了各种资料，又加了酿酒群，得到群里大哥们的热心指点，渐渐对酿白酒的知识略知一二，便决定动手了。...
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农家家庭自酿南瓜酒，方法简单，小白都能学会好吃的烹饪方法 农家家庭自酿南瓜酒，方法简单，小白都能学会的地道做法和步骤

  • 农家家庭自酿南瓜酒，方法简单，小白都能学会

  • 初秋南瓜正好，用自家菜园酿一个南瓜酒。南瓜酒是酒类品种中的佼佼者，是纯绿色、纯天然、饮宴佳酿，又保健康的养生酒用料老南瓜1个安琪酒曲1包农家家庭自酿南瓜酒，方法简单，小白都能学会的做法选上好的老南瓜一个，越大越好，然后用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好。将安琪酒曲倒...
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家酿青梅酒的做法和图解 好吃的家酿青梅酒家常做法

  • 家酿青梅酒

  • 今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家，所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响，喜欢捣鼓一下果酒，泡过葡萄酒，荔枝酒，龙眼酒，杨梅酒，青梅酒，其中最爱是青梅酒。从2016年开始，每年都会泡青梅酒，2018年户外朋友多了，泡的数量达到了五十斤，每年都能喝完...
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农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼的做法步骤及图解,美味正宗的农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼做法

  • 农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼

  • 阿姨自创的酒糟饼～仅此一家^_^酒酿好香噢！用料酒酿5勺米粉2/3面粉1/3白糖适量酵母适量温水适量农家酒糟饼～超好吃超香浓的酒酿饼的做法适量酵母粉溶于温水米粉将高筋面粉：米粉，大约1:2的比例混合。加入刚刚酵母水中。加入白糖，混匀。这是混匀之后的状态，有点粘稠，较慢的流动性。...
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农家酿豆腐的做法和图解 好吃的农家酿豆腐家常做法

  • 农家酿豆腐

  • 一口爆汁，口留余香。轻松简单做的一道美食。用料豆腐肉末鸡蛋🥚金针菇香葱姜辣椒🌶️生抽蚝油淀粉白胡椒粉盐农家酿豆腐的做法1⃣️将豆腐切成长方形小块，在中间挖个洞（千万别用力过猛挖太深咯😬）再将调好的肉沫塞进豆腐洞洞用勺子稍微压紧实。🌟补充：肉馅调制方法：瘦肉、葱花适量，...
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客家甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的客家甜酒酿做法

  • 客家甜酒酿

  • 客家甜酒酿今日小贴士：配料：白糯米500克，甜酒饼1个，凉白开60ML注意事项：做酒糟的糯米选糙一点的普通糯米即可，所有煮饭的、酿酒糟的容器都要求是无水无油干净的，要不然很容易发霉或者变酸。用料糯米500克客家甜酒酿的做法客家甜酒酿...
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家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）做法

  • 家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）

  • 小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法糯米浸泡一夜，直到轻...
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家酿红酒的做法和图解 好吃的家酿红酒家常做法

  • 家酿红酒

  • 用料糯米10斤毛曲1斤凉开水16斤玻璃瓶24L家酿红酒的做法1．先把凉开水量好倒入玻璃瓶中2．糯米洗下泡1小时20分钟后沥干备用3．锅里水烧开，靠的是蒸气把米蒸熟，开盖蒸半个多小时左右米全部变了个色，在盖上蒸15分钟就好了4．糯米饭出锅凉了备用不会很烫手的时候把毛曲稍等洗下几秒就...
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家常甜酒酿的做法和图解 好吃的家常甜酒酿家常做法

  • 家常甜酒酿

  • 用料糯米1000克安琪酒曲（甜味型）8克凉白开适量家常甜酒酿的做法糯米浸泡6-8小时用手能拧碎即可放入笼屉下面记得垫上蒸布.我用了双层的蒸锅蒸大火蒸30分钟清洗过程忘记拍照了.我是用凉白开清洗了糯米沥干水放在无油无水的容器里中间用擀面杖钻个洞以便观察出酒情况....
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在家酿米酒的做法和图解 好吃的在家酿米酒家常做法

  • 在家酿米酒

  • 原浆米酒，喝护健康。用料大米在家酿米酒的做法煮饭发酵蒸酒提酒煮饭，发酵，蒸酒三步完成小贴士出酒率在于发酵好坏和蒸馏工具。...
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家酿甜酒酿的做法和图解 好吃的家酿甜酒酿家常做法

  • 家酿甜酒酿

  • 在这个特殊春节期间，学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲，把两份米饭均匀搅拌一起再放入米缸加入温水中间用木棍勺...
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农家酒炒鸡的做法和图解 好吃的农家酒炒鸡家常做法

  • 农家酒炒鸡

  • 农家酒炒鸡是一种农家焖鸡的方法特点主要是酒香味浓用料小笋鸡1000g农家米酒（40度）400g干椒10g葱，姜蒜各10g盐5g酱油15g农家面酱10g味精5g草果面，胡椒粉5g辣椒面10g农家酒炒鸡的做法1.鸡肉砍成拇指大小的块。鸡肉加入农家面酱，胡椒粉，草果面，农家米酒100g,拌匀腌制10分钟。热锅...
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农家豆角酿的做法和图解 好吃的农家豆角酿家常做法

  • 农家豆角酿

  • 用料豆角肉末农家豆角酿的做法肉末加调料腌制入味，备用豆角（即北方的豇豆或长豆）洗净焯水后，打成结再把腌制好的肉末均匀地包在豆角结外面入锅蒸十分钟，出来浇汁即可...
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客家酒酿蛋的做法和图解 好吃的客家酒酿蛋家常做法

  • 客家酒酿蛋

  • 客家的酒酿蛋，是用煎蛋与糯米酒煮开的非常香、温补。女人经期后与坐月子首选。用料鸡蛋一只黄酒（糯米酒）100g水100g生姜数片客家酒酿蛋的做法先把几片姜煎至金黄，捞起。下蛋煎熟，直接把水和酒、姜倒下去。大火煮开后小火闷多五分钟即可。最后出锅！小贴士体内湿气重的记得买火灸...
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家酿草莓酒的做法和图解 好吃的家酿草莓酒家常做法

  • 家酿草莓酒

  • 用料草莓2斤朗姆酒1瓶白糖半斤柠檬1个家酿草莓酒的做法草莓用盐水浸泡10分钟，洗净晾干，不能有水哦（我是用厨房纸轻擦控干）玻璃罐必须无油无水，底部放白糖，你也可以用冰糖，草莓外观要完整无破皮的并去蒂，轻放入罐。倒入朗姆酒，最后放上一片柠檬，一片就够了。成功一半，等待发酵4月的重...
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无糖无油酒酿农夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油酒酿农夫面包做法

  • 无糖无油酒酿农夫面包

  • 第一次尝试冷藏发酵，一个热量只有160卡用料全麦粉200克酵母4克盐4克酒酿50克水100克无糖无油酒酿农夫面包的做法原材料一览酵母用温水化开所有材料混合+酵母液，用刮刀翻拌至没有粉末残留案板撒面粉，面团取出揉光滑即可，不用揉出膜。室温第一次发酵30-60分钟（春秋45分钟、夏天3...
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简单易学的农家自酿石榴酒美食做法

  • 农家自酿石榴酒

  • 会理石榴，作为全国石榴最大产区，自己家又有一百亩的石榴树，这个季节总要做点应景的食物，于是便有了这酒。石榴酒味道和颜色都远胜于葡萄酒哦。用料去皮石榴20斤白砂糖4斤果酒酵母1/3包农家自酿石榴酒的做法石榴去皮，剥出籽。用手用力挤压，使籽、汁分离。加入白砂糖及酵母，搅拌均...
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家乡米酒酿的做法和图解 好吃的家乡米酒酿家常做法

  • 家乡米酒酿

  • 用料糯米500克凉开水100克安琪甜酒曲半包家乡米酒酿的做法称500克的糯米泡6个小时后蒸熟，我偷懒都是用电饭煲煮的。效果差不多，煮的硬一点就可以了。煮好的饭打散放凉，用干净的小碗接一碗凉白开备用，放半包安琪甜酒曲到凉白开备用。把酒曲水倒入凉好的糯米饭里，搅拌均匀，此步骤...
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简单易学的湖南农家甜酒酿美食做法

  • 湖南农家甜酒酿

  • 小时候端午节，在外婆家，自制的米酒和粽子，一定会在节日当天的餐桌上隆重登场！虽然现在长大远离家乡，但儿时的记忆却没有随着时间的流逝而遗忘，反而每每到节日来临前，就想要自己做一碗香醇的酒酿，细细品尝～用料糯米500克凉白开300克九曲半颗湖南农家甜酒酿的做法1.我用的是TB上买的...
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