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全翻鸭的做法食谱

全翻鸭的详细做法大全,简单又营养的全翻鸭做法

  • 全翻鸭

  • 妈妈的味道，全翻鸭原露用料全翻鸭一只八斤左右全翻鸭的做法整只全翻鸭洗净切块（家里土灶一整只放盆里）不需要加水，隔水蒸一小时左右，取出原汤，把原汤拿来炖蛋加冰糖，再加红枣，参等辅材，根据个人喜好，这是我爱了三十几年的吃法……非常有营养价值，余下的全翻鸭肉可以另外炖汤或红烧，或...
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💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋做法

  • 💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋

  • 用料鸭蛋35个水2000克盐500克八角3个花椒5克香叶5片小茴5克桂皮、陈皮适量高度酒100克💯流油翻沙‼️腌咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净，在水中加白醋，放鸭蛋浸泡20分钟，捞出晾干水分，放太阳下晒2个小时（冬天太阳晒4个小时，春秋天晒2个小时，夏天晒30分钟）准备大料锅中加水，加盐，水和盐的比例是4...
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简单易学的翻滚烧烤鸭架美食做法

  • 翻滚烧烤鸭架

  • 这个菜不用烤箱，来口炒锅就成。烤鸭剐下的鸭架常常不受待见，其实经过简单的步骤，就变成超级下酒菜和追剧专属美味吮指零食。翻滚自然是鸭架在锅里的运动轨迹，烧烤味道主要来自孜然，所以喜欢可以多放，花椒辣椒的麻辣搭配自然经典，只需食盐相助，便能点化平淡，有时候我也用这个办法来...
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客家卤全鸭的做法和图解 好吃的客家卤全鸭家常做法

  • 客家卤全鸭

  • 卤全鸭是很多马来西亚华人过节时都会煮的一道菜。选择肉质比较紧实的番鸭来制作，口味丰富，隔天吃更是美味。今年过年我妈口传了阿姨家的卤鸭秘方，和平常妈妈做的有点不一样，味道更醇厚，非常好吃。用料全鸭1只五香粉2大勺姜汁2大勺盐1大勺红葱头酥1杯/碗冰糖（按个人口味调整）2-3...
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红烧全鸭的做法和图解 好吃的红烧全鸭家常做法

  • 红烧全鸭

  • 宝贝最爱吃的红烧鸭，五岁宝宝可以吃掉半只。要选嫩一点的麻鸭，千万别用老鸭，否则肉会柴用料无为麻鸭一只料酒一碗薄盐生抽半碗老抽生抽量一半姜三片黄冰糖30克左右（根据口味调整）陈皮（或新鲜洗净的桔皮）六或七片红烧全鸭的做法鸭子洗净擦干水份，然后用中火把鸭子的油逼出来油逼出...
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不翻车特辑-全蛋蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不翻车特辑-全蛋蛋糕做法

  • 不翻车特辑-全蛋蛋糕

  • 本来想做戚风，结果蛋没打好散掉了，只好改做全蛋海绵蛋糕🤦🏻‍♂️没关系，怎么可能会翻车呢用料鸡蛋5个（大概55g一个）牛奶60克细砂糖80克玉米油20克面粉100克（忘了低粉用完了，用普通面粉➕玉米淀粉4：1配的）可可粉10克不翻车特辑-全蛋蛋糕的做法先把需要的干料分别称重，过筛打蛋，因为不...
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全州醋血鸭的做法和图解 好吃的全州醋血鸭家常做法

  • 全州醋血鸭

  • 全州醋血鸭———广西桂北全州的一道特色菜。它以醋香扑鼻，鸭肉绵软，酸辣鲜香，爽口开胃的美味让人难忘。从而受到众多美食者的追捧和青睐！用料本地小麻鸭1只（大约三斤左右）鸭血整只鸭血坛子酸水或者米醋半碗配菜：五花肉300克苦瓜（魔芋豆腐）适量配料：姜7～8片新鲜大蒜7～8棵盐，料酒，耗油适...
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翻炒卤鸭翅的做法和图解 好吃的翻炒卤鸭翅家常做法

  • 翻炒卤鸭翅

  • 又是一道懒人版的重口味家常菜。用料卤鸭翅6只姜适量蒜适量豆豉适量尖椒1只碧池一把油适量盐适量生粉一调羹老抽适量白砂糖一调羹料酒适量翻炒卤鸭翅的做法卤鸭翅切块，尖椒拍扁切块，豆豉、碧池、姜蒜剁碎备用。热锅放油，爆香姜蒜、豆豉、碧池、尖椒后，把卤鸭翅倒入锅加白砂糖...
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翻版周黑鸭的做法和图解 好吃的翻版周黑鸭家常做法

  • 翻版周黑鸭

  • 在豆瓣上看到有姐妹发的，自己整理到下厨房方便以后按着做用料鸭脖鸭翅鸭爪鸡爪藕片金针菇土豆海带豆皮葱姜八角花椒麻椒香叶白芷桂皮干辣椒生抽老抽料酒冰糖翻版周黑鸭的做法鸡爪之类的泡一个小时，逼出血水用盐料酒姜腌制1小时腌好的鸡爪鸭爪之类的冷水下锅，水开后撇去浮沫，...
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黄瓜翻鸭汤的做法和图解 好吃的黄瓜翻鸭汤家常做法

  • 黄瓜翻鸭汤

  • 清热降火，几年前第一次是在盆友家吃的这道汤，清爽可口味鲜美，煮得烂烂的黄瓜入口很清香用料黄瓜2根翻鸭半只姜6片盐适量啤酒1瓶枸杞适量黄瓜翻鸭汤的做法鸭子焯水洗干净，放电压力锅，加少量水，啤酒，姜，转排骨处先煮一边黄瓜刮一下皮，切段备用第一边煮好后，开盖在加入黄瓜，盐，转到煮饭...
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鱼牌黑鸭–鸭全翅版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼牌黑鸭–鸭全翅版做法

  • 鱼牌黑鸭–鸭全翅版

  • 逛超市的路上顺手买了鸭全翅，做出来明天出去玩的路上啃ʚتɞ叫鱼牌因为这是我的外号ʚتɞ用料鸭全翅三只花椒一大把粒老抽小半袋料酒一袋生抽适量八角两三个干红辣椒酌情适量桂皮两小块姜几片冰糖几块陈皮几根鱼牌黑鸭–鸭全翅版的做法超市没有鸭中翅，只能买了全翅，清洗切...
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小黄鸭翻糖奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小黄鸭翻糖奶油蛋糕做法

  • 小黄鸭翻糖奶油蛋糕

  • 用料6寸戚风1个淡奶油随意翻糖捏成的小鸭子2只翻糖花，草，泡泡若干小黄鸭翻糖奶油蛋糕的做法提前一天做好鸭子及设计，下面用巧克力隔离戚风抹上奶油，抹面一定要平整！挤上一些大小不一的圆点做泡泡！在贴上小草，最后把鸭子场景摆上，完工啦...
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“食过翻寻味”卤水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的“食过翻寻味”卤水鸭做法

  • “食过翻寻味”卤水鸭

  • 焦糖色的色泽，皮滑肉嫩，吃过“翻寻味”居家牌卤水鸭，简单易操作，轻松做出大排档的味道，有盛之而无不足！用料老抽1勺李锦记蚝油2勺生姜2块（拍扁）冰糖一把料酒半碗陈皮四分之一片王守义卤肉料1包（粉状）李锦记卤水汁三分之二碗鸭子半只（原只，不用斩）“食过翻寻味”卤水鸭的做法把卤水配料...
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简单易学的翻滚吧～鸭蛋美食做法

  • 翻滚吧～鸭蛋

  • 本想周末在家休息，没想到飞来100个鸭子～蛋🦆🦆用料盐1000克鸭蛋100个高度白酒2000克花椒50粒大料5个香叶3片川椒3个白醋100ml翻滚吧～鸭蛋的做法简单清洗一下白醋泡10分钟你会发现会冒小气泡蛋表面出现白膜清洗对比图透亮白，晒太阳，风干，打开毛孔准备好罐子，保证无水无油。保鲜膜...
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土豆焖翻鸭的做法和图解 好吃的土豆焖翻鸭家常做法

  • 土豆焖翻鸭

  • 土豆焖翻鸭用料鸭子半只土豆5只姜片5片蒜粒2粒片糖三分之片土豆焖翻鸭的做法现将姜蒜爆炒至香，再加入切好的鸭块，先不要翻炒，至鸭子出现金黄，再翻转另一面，也至金黄色爆炒好鸭子后，加入土豆，放小许盐，片糖，加入适量的水，沫过鸭子中火大概焖20分钟，途中检查有没有粘锅，翻炒一下，水收至...
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酸菜鸭血粉丝「简单不翻车」的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鸭血粉丝「简单不翻车」做法

  • 酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】

  • 用料鸭血1块酸菜半棵粉丝1小把泡椒5个姜3片小米辣2个蒜5瓣葱花适量豆瓣酱1勺生抽1勺胡椒粉1勺水淀粉适量酸菜鸭血粉丝【简单不翻车】的做法酸菜，泡椒，小米辣切段，蒜切大粒，姜切片粉丝煮到8成熟捞出热水加入1勺料酒放入鸭血焯水，熟后捞出（大概两分钟）锅中倒油，中火，放入酸菜炒出香...
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简单易学的出油翻沙的鸭蛋美食做法

  • 出油翻沙的鸭蛋

  • 现在的人都讲究健康和原汁原味最简单的家常出油翻沙鸭蛋我家的小技巧：1.一定水烧开变凉，这样蛋不容易臭2.蛋一定晒，去除水分，多晒下便于更好出油翻沙3.一定检查有无破损的蛋4.泡1-2两个月，煮来吃时觉得咸淡合适，把蛋取出来放冰箱保存，这样不会变的更咸。用料鸭蛋50个盐500克凉开...
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翻牌率最多的酸甜鸭的做法步骤及图解,美味正宗的翻牌率最多的酸甜鸭做法

  • 翻牌率最多的酸甜鸭

  • 我家没有吃剩菜的习惯，但是过年过节的时候避免不了吃剩菜。今天这个鸭子隔天更好吃的菜。而且特别开胃，做起来也方便。有些图片是过年时候存下来的。平时一家三口半个鸭子就够了最好买那些皮下脂肪不要那么多的鸭子🦆青头鸭！经常游泳的鸭子🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆是最好吃的...
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红扒全鸭的做法和图解 好吃的红扒全鸭家常做法

  • 红扒全鸭

  • 这道菜家母17年没烧过了，结果在我今年生日那天家母突然又烧了！小时候兄弟姐妹几个最爱这菜了！为了建菜谱，所以今天用鸭腿做了一次，全鸭一个人实在吃不完！但根本烧不出家母那味道啊！但又不想家母的味道失传，所以建个菜谱，以后反复试验！用料全鸭1只酱油酒醋糖红扒全鸭的做法鸭子洗净...
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焖全鸭的做法和图解 好吃的焖全鸭家常做法

  • 焖全鸭

  • 最近家里亲戚拿了鸭子，换着花样吃！用料鸭1只生抽一小碗黄片糖四分之一块黄酒一小碗柱候酱一汤匙勺焖全鸭的做法鸭子洗干净，热锅下油和片糖小伙把糖煮融化冒泡炒出糖色，提住鸭子两个爪子，全身小伙慢煎上糖色，上好色开中大火后下黄酒，酱油，一勺柱候酱，再加上水大火烧开，转中小伙慢煮，...
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二仁全鸭的做法和图解 好吃的二仁全鸭家常做法

  • 二仁全鸭

  • 封面图片来自互联网。菜谱摘自《夏季中医养生》。夏天天气炎热就会使人没食欲，饮食比较清淡，但夏天出汗多，消耗量大，如果完全吃素，容易造成蛋白质的不足，所以就要选择一些营养丰富又不油腻的肉类。鸭肉无疑是最好的选择，不但可滋阴养胃、清肺补血，还有利水消肿的功效。既能补充过...
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萌翻全家的卡通豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的萌翻全家的卡通豆沙包做法

  • 萌翻全家的卡通豆沙包

  • 孩子吃饭一向很好，但我还是想着做几个可爱豆沙包，增进一下食欲哈哈用料豆沙馅100克面粉500克酵母5克南瓜4分之一片紫甘蓝2片可可粉适当抹茶粉适当萌翻全家的卡通豆沙包的做法准备好原材料，面粉中加入牛奶，酵母粉，以及调色原料，图中面团豆沙馅揉成小圆球，备用面发好后包成自己喜...
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全州血鸭的做法和图解 好吃的全州血鸭家常做法

  • 全州血鸭

  • 由全州引进，衡阳改进的炒血鸭用料鸭半只姜一只大蒜10瓣鸭血300ml盐适量青椒两个酱油3勺八角2个桂皮1块香叶3片酸辣椒10个草果1个花椒一把全州血鸭的做法准备鸭子，去毛，可交给好心的摊主把鸭子切成块，个人建议切小块，比较容易入味将八角和姜，蒜，香叶，花椒，草果，桂皮等调味品小火油煸...
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家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方做法

  • 家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方

  • 全网最全卤鸭货配方，价值****￥。可卤鸭脖鸭头鸭翅鸭掌鸭板肠鸭肠鸭舌鸡蛋等，也可卤各种素菜。素菜要在卤完肉类后再分出卤汤单独卤。以下配方为十斤鸭货用料。用料香叶10g香菜籽3g黄栀子5g草果5g甘草5g积壳5g香砂5g砂仁5g小茴香1g草寇5g良姜5g山奈5g毛桃3g八角5g桂皮10g白芷...
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红焖全鸭的详细做法大全,简单又营养的红焖全鸭做法

  • 红焖全鸭

  • 红焖全鸭选用的是老鸭，传统的做法是先将老鸭焯水，然后在油锅内炸制表皮微黄，而现代人都追求健康，所以我采用了空气炸锅的无油炸制，不仅不需要额外加油，还能将鸭皮内多余的油脂逼出体外。空气炸锅炸完之后放入捷赛懒人锅内，将所有的调料加水调成调料水，放入生姜辣椒，卤料包，啤酒。由...
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