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不会失败的瑞士卷的做法食谱

简单易学的不会失败的瑞士卷美食做法

  • 不会失败的瑞士卷

  • 这是做了N＋1次之后自己总结的配方~内含不掉色配方！！！！用料（因为自己吃都是少油少糖，重口味：糖和油可以加到各40g)鸡蛋4个60g左右低筋面粉60克牛奶60克玉米油20克糖20克柠檬汁几滴玉米淀粉一小勺不会失败的瑞士卷的做法蛋白部分：柠檬汁几滴去腥分3次加入糖打发至弯钩状，盆倒过来也不...
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不会失败的红薯芝士蛋糕好吃的烹饪方法 不会失败的红薯芝士蛋糕的地道做法和步骤

  • 不会失败的红薯芝士蛋糕

  • 奶酥粒：低筋面粉40g砂糖15g玉米淀粉10g奶粉10g黄油40g饼底：消化饼干70g黄油25g蛋糕体：奶油奶酪200g老酸奶100g砂糖50g鸡蛋2个淡奶油100g低筋面粉16g红薯泥190g用料红薯泥190g不会失败的红薯芝士蛋糕的做法今天和大家分享一款红薯芝士蛋糕香甜的红薯混合着湿润细腻的芝士，搭配...
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怎么做都不会失败的简易卷饼的做法步骤及图解,美味正宗的怎么做都不会失败的简易卷饼做法

  • 怎么做都不会失败的简易卷饼

  • 懒人创造世界啊，这个卷饼，是我之前早上起晚了，偷懒发现的一个简单快捷的做法。很方便，基本上30分钟妥妥都吃上了。用料面粉适量开水适量盐适量任意你喜欢卷的食材适量怎么做都不会失败的简易卷饼的做法普通面粉适量，具体看多少个人吃。依人数定量。然后放点食盐。这样做出了的...
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不会失败的双色花卷的做法步骤及图解,美味正宗的不会失败的双色花卷做法

  • 不会失败的双色花卷

  • 疫情呆在家里，才有时间做点面食，谁都可以做成功，快试试吧用料面粉500克发酵粉5克糖1勺葱花，五香粉，植物油，盐适量青菜叶胡萝卜不会失败的双色花卷的做法青菜叶和胡萝卜分别打成汁，不过也注意少加水，因为我后来出品花卷颜色不够漂亮两个盆分别放250克面粉，两种蔬菜汁分别放2克多发...
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不会失败的轻芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不会失败的轻芝士蛋糕做法

  • 不会失败的轻芝士蛋糕

  • 存方子，书面总比记忆可靠下次再补详细图。两个椭圆模或一个八寸模具分量用料奶油奶酪250克淡奶油100克黄油50克鸡蛋5个低筋面粉50克细砂糖90克柠檬汁少许不会失败的轻芝士蛋糕的做法奶油奶酪，黄油，淡奶油混合，隔热水搅拌融化。逐个加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉，大力Z字体混合...
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零失败的蛋糕卷浮云卷瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的蛋糕卷浮云卷瑞士卷做法

  • 零失败的蛋糕卷浮云卷瑞士卷

  • 我真的觉得这个很适合新手小白跟戚风比它对蛋白打发不是那么苛刻跟肉松小贝比它程序不那么复杂而且配方也很好记大概一个小时左右就可以了强烈推荐集美们搞起来啊四个五个鸡蛋其实都可以看你想吃蛋糕体大一点的还是小一点的小四卷就是比较纤瘦五颗鸡蛋🥚就是体积大一点口...
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「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）的做法步骤及图解,美味正宗的「0卡糖」可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）做法

  • 【0卡糖】可可瑞士卷or咖啡瑞士卷（细腻不消泡）

  • 我这个是28×28三能烤盘，两个烤盘的量。如果只有一个烤盘，所有材料减半。如果想做咖啡口味的瑞士卷，就用8g黑咖啡粉代替可可粉，水可以用温度高一些的，方便咖啡粉融化，其余不变。用料鸡蛋8个代糖110克玉米油80克可可粉（黑咖啡粉）40克（16克）温水140克低粉100克【奶油馅】淡奶油360克...
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香肠卷（新手也不会失败的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的香肠卷（新手也不会失败的方子）做法

  • 香肠卷（新手也不会失败的方子）

  • 用料面粉300克香肠5根温水165克酵母3-4克白糖30克猪油15克香肠卷（新手也不会失败的方子）的做法按图上材料准备起来。把酵母放温水里静置5分钟，面粉内放入白糖，把酵母水倒如入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。各家的面粉吸水性不一样，水的量或多或少要稍微增加减少5克左右。揉...
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瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法

  • 瑞士卷 / 提子瑞士卷

  • 最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌，再加入50g橄榄油（玉米油，沙拉油...都可以）搅...
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零失败小四卷-瑞士卷来咯的做法步骤及图解,美味正宗的零失败小四卷-瑞士卷来咯做法

  • 零失败小四卷-瑞士卷来咯

  • 没有故事，就是喜欢做😉用料低粉50克牛奶50克玉米油36克鸡蛋4个糖38克奶油制作材料：淡奶油200克糖16克零失败小四卷-瑞士卷来咯的做法1、牛奶倒入玉米油中，搅拌至乳化状态2、加入过筛后的低粉用蛋抽搅拌至无颗粒细腻状态3、加入4个蛋黄，划一字或Z字体至蛋黄液顺滑4、开始打发...
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瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）做法

  • 瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）

  • 继续跟做《永不失败的面包烘焙教科书》中的面包，这次是瑞士辫子面包用料高筋面粉200克细砂糖24克盐3克脱脂奶粉8克黄油30克即发干酵母3克鸡蛋20克蛋黄4克清水118克葡萄干60克瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做法将除（酵母，葡萄干，黄油）外的其它材料都放盆里，搅拌无干粉...
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零失败的咖啡瑞士卷蛋糕卷和斑斓味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的咖啡瑞士卷蛋糕卷和斑斓味蛋糕卷做法

  • 零失败的咖啡瑞士卷蛋糕卷和斑斓味蛋糕卷

  • 非常浓郁咖啡瑞士卷喝斑斓蛋糕卷，搭配着鲜奶油，好吃。刚开始学烘培蛋糕卷时，由于很多食谱的面粉分量很少，常常会失败，所以先从这个食谱开始，再慢慢挑战自己。在荷兰，很难找到低筋和高筋面粉，所以材料天然酵母面包和硬面包，我都是用普通面粉（中筋面粉）用料咖啡蛋糕卷：咖啡精：速溶咖啡20...
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简单易学的不会失败的肉松卷美食做法

  • 不会失败的肉松卷

  • 换另一种配方的肉松卷用料见图不会失败的肉松卷的做法后蛋法，先将牛奶玉米油混合，乳化后筛入低粉加四个蛋黄一个全蛋最小的全蛋拌匀打发蛋白，震出气泡，170度，20分钟左右震出热气涂抹沙拉酱撒肉松卷寿司的手法卷蛋卷成品味道很好...
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懒总roll奶油「零失败快手🇨🇭瑞士卷Helveticrolls」的做法步骤及图解,美味正宗的懒总roll奶油「零失败快手🇨🇭瑞士卷Helveticrolls」做法

  • 懒总roll奶油【零失败快手🇨🇭瑞士卷Helveticrolls】

  • 外面吃瑞士卷，一块至少36RMB，那还吃得美滋滋的，吃完再卷一条回家继续吃。今天本来想休息下，但还是闲不住，说随手撸个卷吧，吃不了太多，小玻璃盘烤的，15x29（方盘28x28）我的配方蛋糕液量是可以做28x28的，我这个烤完平切两片，卷了两条小短卷儿，这个也可以做个奶油蛋糕。📒✏️关于蛋白霜打发...
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不得不说的瑞士卷~的做法步骤及图解,美味正宗的不得不说的瑞士卷~做法

  • 不得不说的瑞士卷~

  • 休假在家，突然很想吃瑞士卷，立马搜到晓婷姐及Tinrry的视频，开始制作瑞士卷~在经历了N次不完美后，我终于探的自家烤箱的脾气~能作出毛巾底及不脱皮的瑞士卷~\(≧▽≦)/~啦啦啦。我采用的是东菱的入门级烤箱，没有热风功能，只好自己慢慢摸它的脾气~步骤不建议新手查看，没有上明细...
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山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手做法

  • 山姆瑞士卷同款~零失败简单易上手

  • 终于摸索出怎么能让瑞士卷不裂开的小窍门~超详细步骤~喜欢吃山姆瑞士卷的看过来啦用料蛋糕胚鸡蛋4个低筋粉60克牛奶50克玉米油（没有味道的植物油都可以）50克白砂糖50克香草荚（或香草精2-3滴，目的是为了去腥增香，没有也可以不放）少许打发奶油动物奶油140克（250克会非常的饱满）白砂...
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零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷做法

  • 零失败的水蜜桃瑞士瑞士卷蛋糕卷

  • 要吃动手做，看见家人吃的开心，再忙碌也值得。孩子们从小就拿着妈妈做的点心去学校当午餐吃（荷兰人从小就带着早午餐上学上班去）常常和荷兰朋友分享，搞得有时候自己都没吃上一块😂。用料蛋黄5个油70克牛奶60克面粉90克醋/柠檬汁1茶匙细砂糖55克蛋白5个馅料：鲜奶油150克糖粉1勺水...
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零失败超细腻经典瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败超细腻经典瑞士卷做法

  • 零失败超细腻经典瑞士卷

  • 用料鸡蛋6个玉米油40克细砂糖25克入蛋黄细砂糖50克入蛋白清水40克低筋面粉80克淡奶油250克细砂糖25克入奶油柠檬汁3滴零失败超细腻经典瑞士卷的做法蛋黄，蛋清分离，打蛋盆确保无水无油。我是六个小的草鸡蛋，如果是60克以上的鸡蛋，建议五个即可。25克糖入蛋黄40克清水，40克玉米...
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瑞士卷—0失败，毛巾面的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷—0失败，毛巾面做法

  • 瑞士卷—0失败，毛巾面

  • 做卷的配方很多，出名的有小四卷，觉得蛋糕体薄了一点，也尝试过其他，但试了一下这个分量也可以，而且容易记，除了鸡蛋是4，其他分量都是5。用料玉米油50克牛奶50克糖110克低筋面粉50克鸡蛋4只（240克）柠檬汁几滴糖240克铁塔奶油200克糖318克瑞士卷—0失败，毛巾面的做法玉米油+牛奶+糖1，手...
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零失败低脂瑞士手卷的做法步骤及图解,美味正宗的零失败低脂瑞士手卷做法

  • 零失败低脂瑞士手卷

  • 爱吃甜品但又怕胖，自己动手做，减低糖含量，健康放心。这里的烤盘是28*28*3cm的，可以做如图6个瑞士卷的量，供参考用料鸡蛋4-6个（带壳45-60克，总克数控制在240克牛奶55克玉米油45克糖或赤藓糖醇42-50克（如要甜加到50克低筋面粉65克柠檬汁适量淡奶油300克绵砂糖或赤藓糖醇20_30克零失...
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零失败蛋糕卷瑞士卷，超级细腻柔软，一次就成功的做法步骤及图解,美味正宗的零失败蛋糕卷瑞士卷，超级细腻柔软，一次就成功做法

  • 零失败蛋糕卷瑞士卷，超级细腻柔软，一次就成功

  • 用料牛奶40克鸡蛋4个糖40克玉米油40克低粉40克零失败蛋糕卷瑞士卷，超级细腻柔软，一次就成功的做法做法:蛋黄和蛋白分离，蛋黄里面加10g白糖，用打蛋器打发至发白糖溶化。加入牛奶，玉米油继续打发至混合均匀。筛入低粉继续打发至无干粉。蛋白里面30g白糖，(分3次加，先加入一点，打蛋器...
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咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油的做法步骤及图解,美味正宗的咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油做法

  • 咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油

  • Notes：淡奶油打发过度，水油分离了，损失了一些，强行卷入了，味道还阔以，颜值就忽略了吧😹淡奶油应该用量150-200g，具体看你更爱奶油还是蛋糕。我第一次做，怕失败，就只用了100g，果然失败了😓如果用150-200g奶油，糖和盐的量也可以不变的。因为蛋糕卷里面我已经减糖了，奶油也没放太多糖烤...
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100%不会失败的蛋糕卷做法好吃的烹饪方法 100%不会失败的蛋糕卷做法的地道做法和步骤

  • 100%不会失败的蛋糕卷做法

  • 大家好，我是贝叔~今天给大家带来了「蛋糕卷」的教程。戚风蛋糕卷口感松软细腻，操作起来比戚风蛋糕要简单的多，做这款蛋糕卷完全不用担心开裂，内部烤不熟等问题。但是想要做出完美的蛋糕卷，却也不容易。完美的蛋糕片应该柔软细腻，怎么样折都不会断裂，这样才能做出绵润松软的蛋糕...
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简单易学的不会失败的蛋糕卷美食做法

  • 不会失败的蛋糕卷

  • 又开一片自留地～方子是很早以前晓廷姐分享的，稍微调整低粉的量，是做到现在最顺手的一个，简单不复杂，做出来没有浮云卷那么细腻的外表和口感，但是也是很好吃啦。最近想做点不一样手绘的，所以开了个坑，顺便记录，图片后续再补上用料低筋粉55克糖50克（可减）鸡蛋5颗水/牛奶50克油50克柠檬...
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不失手低油低糖无奶油草莓瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的不失手低油低糖无奶油草莓瑞士卷做法

  • 不失手低油低糖无奶油草莓瑞士卷

  • 用料蛋黄9个蛋白9个牛奶80克食用油56克低筋面粉110克细砂糖48克草莓4-5个不失手低油低糖无奶油草莓瑞士卷的做法超爱瑞士卷，但是不爱奶油，又怕甜怕胖，所以自己动手做一个^_^以上材料是针对17寸(约42.3cm*29.8cm)烤盘而言，如果烤盘大小差异比较大，请根据面积按比例调整材料用量...
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