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潮汕鸭脯粥的做法食谱

潮汕鸭脯粥的做法和图解 好吃的潮汕鸭脯粥家常做法

  • 潮汕鸭脯粥

  • 这是一锅有情怀的粥，地道的潮汕做法。咸香的鸭脯、浓浓的芋香味，粥水香滑绵软、鲜味独特！来一碗，整天元气满满，每天都要加油呀！用料潮汕鸭脯4分之一芋头适量肉饼肉丸适量姜丝适量葱花适量香菜适量芹菜粒适量蒜头酥适量潮汕鸭脯粥的做法锅放适量米饭和水混均匀，让米粒散开。（米饭...
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鸭脯~舌尖上的潮汕的做法步骤及图解,美味正宗的鸭脯~舌尖上的潮汕做法

  • 鸭脯~舌尖上的潮汕

  • 北京有烤鸭，中山有乳鸽，智慧的潮汕人民怎么会落后呢？于是用甘蔗渣炭烧烟熏鸭脯，八角桂皮等香料味与甘蔗的清甜完美融合~用料潮汕水鸭脯1只白砂糖适量蒜末适量白醋适量鸭脯~舌尖上的潮汕的做法将买回的鸭脯用清水洗干净表面，再用热开水冲一次。（因本家略洁癖，所以多此一举，懒癌患...
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简单易学的潮汕菜脯焖鸭肉美食做法

  • 潮汕菜脯焖鸭肉

  • 大夏天饮料不能少吧😂，然后配菜也得搞起来😝用料鸭肉半只香菇6-7朵(切成小条)虾米适量香叶两片花椒适量八角两个生抽两勺老抽一勺盐适量鸡精半勺菜脯两个小的(大的一个)芹菜段一根葱段6段姜片6片(三片切成丝)蒜头3颗小米辣一条料酒一勺潮汕菜脯焖鸭肉的做法把鸭肉洗净控水...
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简单易学的清蒸潮汕熏鸭脯美食做法

  • 清蒸潮汕熏鸭脯

  • 1、切块2、码碟3、上锅蒸10分钟用料鸭半只清蒸潮汕熏鸭脯的做法切块，码碟，清蒸...
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潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鸭做法

  • 潮汕卤鸭

  • 作为一个漂在广府10几年的潮汕人，对潮汕卤水一直情有独钟，总是不放过任何一次能做卤水的机会😁用料姜适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖适量猪油膏一小块潮汕卤鸭的做法一、把鸭子洗干净（特别是腹内的血块都挖掉），滴干肚子里面的水。二...
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简单易学的潮汕款菜脯焖鸭美食做法

  • 潮汕款菜脯焖鸭

  • 老公今天说想吃鸭，任何形式的鸭肉都可以，走了市场一圈，就只有菜脯。紫苏都没有了，所以就动手这款了用料鸭半只菜脯1个姜3片料酒1勺生抽适量盐适量水适量蚝油适量蒜头2个潮汕款菜脯焖鸭的做法鸭肉剁开后滴干血水，过水1边菜脯稍微泡下水，因为本身就是比较咸。稍微泡下就不会那么...
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潮汕鸭粥的详细做法大全,简单又营养的潮汕鸭粥做法

  • 潮汕鸭粥

  • 潮汕鸭粥，我妈的拿手菜之一香菇、冬瓜、冬菜和鸭肉特别合味，下点胡椒粉暖胃今天天冷，来一碗热乎滚烫的鸭粥，感觉被治愈了，身心都是，嘿嘿用料农家鸭1/4只冬瓜适量香菇8朵蒜头2瓣生姜1小块香菜1根冬菜适量大米1杯盐适量胡椒粉适量潮汕鸭粥的做法备好所需材料（香菜忘了拍）香菇提前泡...
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菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）做法

  • 菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）

  • 分享一道超简单又超级下稀饭的潮汕小菜，菜脯是萝卜经过晒干腌制成的，潮汕菜脯脆、甜，用于煮粥、煎蛋一级棒！菜脯煲鲶鱼也是非常赞的一道菜！用料鸡蛋3个菜脯半只食用油适量菜脯煎蛋（潮汕佐粥小菜）的做法菜脯就长这样，放冰箱可以存放好久，洗干净切条再改刀切末打入鸡蛋拌匀，不用加盐...
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潮汕菜脯鸡的做法和图解 好吃的潮汕菜脯鸡家常做法

  • 潮汕菜脯鸡

  • 潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”今天小编就来教大家做一...
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潮汕菜脯粿的做法和图解 好吃的潮汕菜脯粿家常做法

  • 潮汕菜脯粿

  • 用料米100克水60克温水80度160克萝卜干若干潮汕菜脯粿的做法水和米放入主锅3分钟速度10打磨，倒出备用。模县放入蒸锅蒸5分钟将打磨粉糊倒入模具，主锅加600克水，水开蒸15分钟加入爆香的菜脯末。...
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潮汕熏鸭脯的做法和图解 好吃的潮汕熏鸭脯家常做法

  • 潮汕熏鸭脯

  • 熏鸭脯是广东省潮汕地区特色传统名吃之一，主产于潮南峡山镇和潮阳和平镇。熏鸭脯肉质腊红，鸭骨甘酥，表皮柔嫩，肥而不腻，醇香适口。历来为宴客送礼佳品。这道菜肴在潮汕地区流传至今，已有三百多年之久。用料鸭脯4分之一只蒜米四瓣辣椒一个芫茜几根酱油两勺潮汕熏鸭脯的做法鸭脯...
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炒潮汕菜脯的做法和图解 好吃的炒潮汕菜脯家常做法

  • 炒潮汕菜脯

  • 小时候，一到冬天萝卜收获的季节，啊嫲就会开始忙活做萝卜干。萝卜干，潮汕人都叫做“菜脯”。大白萝卜洗干净后对边切开用盐腌渍到出水之后就可以开始晒了。晒萝卜干的过程从白色变成米白色，再变成米黄色，再慢慢的变成棕色。对奶奶的记忆，便是她的耐心，她总有足够的耐心，让食材变出...
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潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯

  • 菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯用料菜脯两根虾仁100克油适量糖适量生抽适量盐适量潮音潮人：潮汕虾仁菜脯的做法❥先将菜脯...
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潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕菜脯黄豆做法

  • 潮音潮人：潮汕菜脯黄豆

  • 天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆用料菜脯100克黄豆100克鸡精适量潮音潮人：潮汕菜脯黄豆的做法❥黄豆洗净，晾干❥菜脯清...
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潮汕砂锅鸭粥的详细做法大全,简单又营养的潮汕砂锅鸭粥做法

  • 潮汕砂锅鸭粥

  • 用料鸭肉200克虾16只冬瓜八两珍珠米半杯干贝20粒潮汕菜脯半个芹菜三根姜片七八片鱼露一勺鸡粉少许胡椒粉少许猪油一勺潮汕砂锅鸭粥的做法鲜虾去壳去虾线，开背，备用新鲜鸭肉洗干净备用冬瓜，姜，芹菜，潮汕菜脯切好备用干贝洗干净备用珍珠米洗干净然后泡一会鸭肉姜片先放入砂锅先...
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简单易学的潮汕冬瓜菜脯鸭汤美食做法

  • 潮汕冬瓜菜脯鸭汤

  • 做菜随意派的家庭妇女又来了，今天分享一道超级适合夏天消暑的冬瓜菜脯老鸭汤，菜脯是潮汕的叫法，其实就是萝卜干。注意：这道菜是煮给1-2个人喝的，所以材料也比较少，人数多的话鸭肉冬瓜就买多点用料冬瓜一块鸭肉一只鸭的四分之一菜脯随意姜片2片盐适量潮汕冬瓜菜脯鸭汤的做法鸭肉...
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(潮汕菜)老菜脯猪杂粥的做法步骤及图解,美味正宗的(潮汕菜)老菜脯猪杂粥做法

  • (潮汕菜)老菜脯猪杂粥

  • 用料米猪粉条，猪肚。猪心，猪腰。老菜脯蒜油香菇，虾米(潮汕菜)老菜脯猪杂粥的做法把猪杂煮熟切件放进快煮好粥里。加入爆香的香菇和虾米，老菜脯。调味就行了！...
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潮汕其一宝做粥：老菜脯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕其一宝做粥：老菜脯粥做法

  • 潮汕其一宝做粥：老菜脯粥

  • 用料大米1杯虾数只盐适量克菜脯一条，黑到漏油那种猪肉馅适量葱2根干贝数粒潮汕其一宝做粥：老菜脯粥的做法准备材料，然后煮开大米，先把菜脯跟干贝下去，la~狂la…然后中大火熬，熬个十分钟，下猪肉馅，跟虾，放点盐跟鸡精注意放之前先尝尝咸度撒葱花，喜欢胡椒粉也撒点...
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潮汕粥的做法和图解 好吃的潮汕粥家常做法

  • 潮汕粥

  • 好久没有吃潮汕粥了，在苏州的时候经常去一家店夜宵潮汕粥，是明档所以看的到大厨们如何熬粥，潮汕粥主要的是这个黄豆酱和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根虾。8只姜丝。少许克料酒。1勺盐。5克芹菜。2根冬菜。1勺克蟹。1只排骨。少许潮汕粥的做法准备食材，将大米...
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潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食之三十年老菜脯粥做法

  • 潮汕美食之三十年老菜脯粥

  • 用料食材：大米（根据人数定）排骨（一条，大概三人份）老菜脯（一个）活虾（半斤）鱿鱼（半个）葱花（适量）潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法排骨用开水滚两分钟后与大米下锅煮（我用的是电饭锅，约三十分钟就可以开）煮粥的时间可用来备其他食材，虾去壳去线，虾头冲洗干净，鱿鱼切丝，三十年老菜脯切丁，葱花切碎粥...
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简单易学的潮汕老菜脯粥美食做法

  • 潮汕老菜脯粥

  • 老菜脯是腌制了多年的萝卜干，色黑，味陈，越久越香越出油，具有清热消食等功效。最近吃得比较杂，肠胃不畅，来一碗老菜脯粥可舒解肠胃。用料大米1杯老菜脯1块肉末100克姜丝适量潮汕老菜脯粥的做法根据实际，先煮一锅白粥。煮粥的同时，准备配料。老菜脯洗净，切碎。肉末加入姜丝腌制。（除...
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潮汕虾仁菜脯的详细做法大全,简单又营养的潮汕虾仁菜脯做法

  • 潮汕虾仁菜脯

  • 用料萝卜干2斤虾米1斤香菇15颗蒜头10瓣辣椒2颗白糖2勺潮汕虾仁菜脯的做法萝卜干泡水（不会太咸，萝卜干变软）控干水，切粒虾米泡水，清虾肠。干香菇泡水，切粒。蒜粒、辣椒片香菇煸干水分炸虾米（多放点油）。盛起备用剩下的油小火炸萝卜干加蒜头、辣椒、香菇最后加虾米，起锅前加白糖小贴...
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简单易学的潮汕蒸鸭脯肉美食做法

  • 潮汕蒸鸭脯肉

  • 鸭脯是潮汕美食之一也上过舌尖上的中国鸭脯这样蒸着吃的超级美味下饭😄😄😄用料鸭一只酱油1勺糖1勺蒜头两个玉米油适量葱1根辣椒1个潮汕蒸鸭脯肉的做法把蒜头，辣椒，调料鸡精，酱油，糖放入混合均匀，再放入一勺子油。上锅蒸20分钟。再放入香菜和葱点缀啦...
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潮汕菜脯蛋的做法和图解 好吃的潮汕菜脯蛋家常做法

  • 潮汕菜脯蛋

  • 材料：老爸自制的菜脯鸡蛋金不换用料鸡蛋2个萝卜干克油克潮汕菜脯蛋的做法出品图菜脯切碎备用，热锅放油一点点就好。鸡蛋和菜脯搅拌到出泡，下锅煎至金黄出锅。...
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潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕白粥配菜—-菜脯蛋做法

  • 潮汕白粥配菜—-菜脯蛋

  • 每次吃的比較油膩或上火的時候，煮點白粥搭配這款萬能配菜，感覺腸胃舒服極了！用料萝卜干一塊鸡蛋2個豬肉少許潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的做法將蘿蔔乾與豬肉切碎，加入雞蛋拌在一起；蘿蔔乾有鹹淡之分，要根據自己的口味試試需不需要再放鹽。下油攤開煎好即可，非常方便快捷。...
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