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小炒肉湘菜的做法食谱

简单易学的小炒肉（湘菜）美食做法

  • 小炒肉（湘菜）

  • 用料盐些许酱油些许蒜4瓣料酒些许五花肉450克青椒6-7根老抽些许小炒肉（湘菜）的做法五花肉切片、加入些许料酒（可不加）生抽2勺腌制30分钟或以上辣椒油（可不加）辣椒斜切长条蒜切片或者切成蒜末起锅烧油，倒入五花肉煸炒至出水份加些许老抽上色煸炒出来的肉汁留着起锅烧油，中火加入蒜...
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农家小炒肉-地道湘菜的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉-地道湘菜做法

  • 农家小炒肉-地道湘菜

  • 用料猪肉(要带肥肉的)500g干豆豉少量大的螺丝椒7-8个老抽酱油少许大蒜叶少量农家小炒肉-地道湘菜的做法螺丝椒(我买的是比较大一个的)7-8个，斜着切。猪肉切薄片，肥瘦分开。准备好大蒜叶，蒜叶白和叶子分开。锅子烧热，放少量油，放入肥肉翻炒榨油。放入瘦肉翻炒，炒到六成熟即可。...
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小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版做法

  • 小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版

  • 湘菜中的永远第一用料猪肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈现雪花状的肉）200克有机青椒（小个子，有韧性，捏上去不会裂开）200克大蒜5瓣豆豉适量生抽适量小炒肉/辣椒炒肉-经典湘菜版的做法辣椒选择本地生态辣椒，螺丝辣椒也可以，要嫩一点的，手捏上去不会裂开的那种。清洗辣椒的时候，不要摘蒂，以免...
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🌈100%成功小炒牛肉 湘菜 下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的🌈100%成功小炒牛肉 湘菜 下饭菜做法

  • 🌈100%成功小炒牛肉 湘菜 下饭菜

  • 简单易做，100%成功！用料牛肉300克香菜3两葱姜蒜适量美人椒，朝天椒，泡椒适量料酒，耗油，生抽，老抽，淀粉，盐各1勺🌈100%成功小炒牛肉湘菜下饭菜的做法（1）牛肉放入冷水静置5-20分钟，此步为了去掉腥味。（2）切成小片/丝置于碗中，加入葱姜蒜，倒入料酒，耗油，生抽，老抽，淀粉，盐各一小勺，（有白胡椒粉可以加...
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小炒黄牛肉-湘菜版的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉-湘菜版做法

  • 小炒黄牛肉-湘菜版

  • 湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1个蒜5瓣生抽适量盐适量姜5片蚝油适量老抽适量香菜100g料酒适量小炒黄牛肉-湘菜版的做法先处理牛肉，因为牛肉需要腌制15-20分钟。把买来的黄牛肉切成如图大小的块状。用盐，生抽，老抽，蚝油，料酒把牛肉抓匀，抓到手上感觉黏腻粘手的状态。然...
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湘味小炒肉的做法和图解 好吃的湘味小炒肉家常做法

  • 湘味小炒肉

  • 最近为了这个菜也是各种搜索这不某节目看到的记录下来有空实践再实践用料老抽勺小米椒个料酒勺姜片蒜片豆豉10颗杭椒蒸鱼豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片备用杭椒切滚刀块小米辣两三个切滚刀然后放到密度稀疏的筛子上筛掉辣椒籽（辣椒籽易蹦而且有苦味）准备...
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八大菜系湘菜——农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的八大菜系湘菜——农家小炒肉做法

  • 八大菜系湘菜——农家小炒肉

  • 八大菜系湘菜——农家小炒肉用料杭椒60克红尖椒60克五花肉180克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣老干妈豆豉6克鸡精1克蚝油6克料酒6克生抽6克盐1克糖1克八大菜系湘菜——农家小炒肉的做法准备杭椒、红尖椒五花肉300克比例为1：1：3葱切末，姜、蒜切片，杭椒、红尖椒切块，五花肉去皮切薄片调料汁：...
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湘菜馆的课代表❗️湘味小炒牛肉👉好吃的烹饪方法 湘菜馆的课代表❗️湘味小炒牛肉👉的地道做法和步骤
湘菜小炒的做法和图解 好吃的湘菜小炒家常做法

  • 湘菜小炒

  • 特别喜欢长沙，也就特别湘菜，湘菜讲求的是一个精致入味。用料小米椒个盐克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半节肉丁100克尖椒1个湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小红辣椒韭菜叶葱姜蒜都切成末爆炒装盘，微辣鲜香下饭不会可问...
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简单易学的小炒牛肉(湘菜)美食做法

  • 小炒牛肉(湘菜)

  • 自己是湖南人，在重庆吃不到正宗湘菜小炒牛肉，向家乡湘菜管子里讨要的方子，自认为炒出来还是挺好吃的，学起来吧，超快手用料牛肉(里脊)500克红米椒10个老抽一茶匙蚝油一小勺生抽一茶匙蒜5、6瓣淀粉一点点野山椒三四个香菜一大把姜一小坨小炒牛肉(湘菜)的做法1、牛肉洗净切薄片，清...
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湘西炒肉片（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的湘西炒肉片（湘菜）做法

  • 湘西炒肉片（湘菜）

  • 湘西自治州土家族苗族文化传承用料肉片500克生抽2勺盐20克根据自己口味加盐料酒2勺姜切成丝大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成条湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷锅加入水淹没肉片即可水开后煮15到20分钟水烧干了或者把多的水倒掉中火把肉炒香出油（没油的加点猪油...
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正宗湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的正宗湘菜小炒黄牛肉做法

  • 正宗湘菜小炒黄牛肉

  • 小区对面有家湘菜馆，他家的小炒黄牛肉真的超级好吃！每次去必点的一道菜，于是细细揣摩了一下做法，回来尝试做了一下，嗯，感觉还不错😄把做法分享给你们😬牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果，多吃牛肉还可以补钙，怕胖的小仙女就多吃牛...
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家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版湘菜小炒黄牛肉做法

  • 家庭版湘菜小炒黄牛肉

  • 用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2个大蒜10瓣生姜10克腌制牛肉：盐3克鸡粉3克料酒3克生抽5克酱油3克蚝油3克油30克家庭版湘菜小炒黄牛肉的做法牛里脊牛霖牛腿肉都可以，尽量逆着纹路切小薄片，这样才容易入味和成熟。第一步加入盐，料酒，鸡粉后使劲抓匀，抓出胶质第二步：加入生抽和...
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「家常湘菜」农家小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜」农家小炒肉做法

  • 【家常湘菜】农家小炒肉

  • 经典湘菜的家常做法，简单快手超级下饭。一碗菜能大干三碗饭，拌饭下面都是一绝。用料猪肉（前腿肉或五花肉）300克青椒（螺丝椒等）5个蒜5瓣豆豉2勺蚝油2勺酱油1勺盐1克鸡精1勺【家常湘菜】农家小炒肉的做法一、准备食材1、将猪肉切薄片，肥瘦分开，加2勺蚝油、1勺酱油（或老抽）搅拌均匀，腌...
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湘菜炒牛肉的做法和图解 好吃的湘菜炒牛肉家常做法

  • 湘菜炒牛肉

  • 这是小时候妈妈经常做给我吃的，很好吃，从小就喜欢吃用料姜片牛肉克蒜瓣老抽勺盐克香菜根生抽勺酱油勺料酒勺淀粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然后再放牛肉完成了最后把湘菜撒上就ok了小贴士一定要煮熟哦...
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「家常湘菜」香辣小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「家常湘菜」香辣小炒牛肉做法

  • 【家常湘菜】香辣小炒牛肉

  • 地地道道的超级下饭湘菜，湘菜馆子点单首选，肉嫩味香，颜值颇高，自己做起来也挺简单用料黄牛肉300克姜1块蒜半颗蚝油2勺香菜1捆（10根左右）料酒1勺白胡椒粉一点点泡椒8个美人椒15根淀粉1勺老抽半勺生抽2勺小米椒适量（可不加）辣椒粉2勺【家常湘菜】香辣小炒牛肉的做法准备食材:1、黄...
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湘乡小炒肉的做法和图解 好吃的湘乡小炒肉家常做法

  • 湘乡小炒肉

  • 这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。用料肥瘦肉350g青辣椒红椒葱干椒节豆豉蒜姜鸡粉料酒食用油盐香醋凤球唛味极鲜酱油湘乡小炒肉的做法将肉洗净切片。青红辣椒切片备用。姜蒜切片，葱切小段。锅里放油，放入肥肉中小火将油煸出。...
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湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜-小炒黄牛肉(转)做法

  • 湘菜-小炒黄牛肉(转)

  • 牛肉也可以换成猪肉用料牛肉克姜片蒜瓣青椒个湘菜-小炒黄牛肉(转)的做法准备食材：牛肉/猪肉，青椒，干辣椒，姜，蒜，香菜。其它：生抽，黑胡椒粉，淀粉，耗油，花椒油，料酒，鸡精牛肉切片，加入调料(一勺生抽，少许黑胡椒粉，半勺淀粉)腌制十分钟左右。热油爆香蒜末姜丝，加入腌制好的牛肉炒至变色。加入...
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农家小炒肉(醉爱湘菜美食)的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉(醉爱湘菜美食)做法

  • 农家小炒肉(醉爱湘菜美食)

  • 农家小炒肉，即青椒炒肉。是一道很出名的湘菜。其质地细嫩，麻辣鲜香，滑嫩爽口，是我们饭桌上常吃的一道家常菜。用料五花肉200克青、红椒各2个葱姜蒜各1勺生抽1勺豆瓣酱1勺料酒1勺白糖少许蒜薹2根农家小炒肉(醉爱湘菜美食)的做法葱蒜姜切丝，青、红椒切小断，蒜薹切小断备用将五花...
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小炒黄牛肉（湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（湘菜）

  • 用料牛肉（里脊肉）（牛后坐）0.3斤青红杭椒0.5斤姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黄牛肉（湘菜）的做法味型：咸鲜微辣技法：小炒制作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂净血水，挤干水分，加入少许盐，料酒，抓上劲，再加入少许嫩肉粉，食粉（1-2克），抓均匀，在分两到三次加入少量水，吸收水分，在加入蛋清，抓均...
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爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉做法

  • 爆炒下饭湘菜（十二）小炒黄牛肉/香菜牛肉

  • 封控区人民好不容易抢到两份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米饭只许成功不许失败！这次菜谱是一人份食材与做法，配料简单，步骤简略。灵魂是泡椒与小米辣，没有泡椒单用小米辣也好吃。牛肉丝或者牛里脊切片都可以，因为我只买到牛肉丝，就用牛肉丝了。除去准备步骤，炒菜总共三步：滑熟牛肉...
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湘西小炒肉的做法和图解 好吃的湘西小炒肉家常做法

  • 湘西小炒肉

  • 一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g湘西小炒肉的做法确认好调味料用量，大勺15g，小勺2g量取葱姜蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm宽片煸3分钟，热锅下油，下五花肉煸出油，加料酒老抽炒上色，捞出备用...
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湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜小炒黄牛肉高蛋白做法

  • 湘菜小炒黄牛肉高蛋白

  • 高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超级下饭。用料牛肉300克红尖椒10个青椒1个蒜3瓣大葱半根姜2片淀粉3勺生抽料酒勺盐克酱油1勺蚝油勺白胡椒粉白砂糖鸡精勺湘菜小炒黄牛肉高蛋白的做法牛肉洗干净切片，然后再洗净，把水滤掉。准备以上佐料。辣椒切圈，其他切碎。然后葱姜蒜和牛肉，料酒...
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小炒黄牛肉（少油湘菜）的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉（少油湘菜）做法

  • 小炒黄牛肉（少油湘菜）

  • 最爱的湘菜莫属小炒黄牛肉了。但外面的湘菜特别重油，不健康不能经常吃。于是在家复刻了少油版本，好吃没负担啦~下面调料用的量勺，汤匙就是家里喝汤用的中式瓷勺，茶勺就是调料盒里配的那种小勺子。1汤匙=10ml1茶勺=3g用料食材:牛肉250克香菜50g小米辣8个蒜4瓣腌肉料:料酒0.8汤...
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简单易学的湘菜小炒牛肉美食做法

  • 湘菜小炒牛肉

  • 用料牛腱子肉20元，不记得多重香菜4根小米椒6个姜3片生抽2勺蚝油半勺盐少量蒜6瓣水2勺青辣椒1-2个红辣椒1-2个湘菜小炒牛肉的做法1.牛油牛腱肉🥩，切薄片➕少量盐🧂腌制入味2.姜、蒜、小米辣，辣椒🌶2种（青➕红）切成碎碎备用。3.香菜切段备用4.调制料汁（生抽2勺，蚝油半勺，调匀备用）5....
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