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一发馒头 包子皮的做法食谱

简单易学的一发馒头 包子皮美食做法

  • 一发馒头 包子皮

  • 很喜欢馒头包子之类的东西，还稀里糊涂的去交了钱学习，关键是交了不是我想学的馒头包子，虽然烘焙蛋糕这些也挺喜欢的所以馒头还是自己琢磨来的呢😁😁用料白糖40克面粉250克水125克酵母3克一发馒头包子皮的做法准备好所以材料250克面粉（普通面粉就可以）和40糖放一起，量我觉得刚好...
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一次性发酵的包子，馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵的包子，馒头做法

  • 一次性发酵的包子，馒头

  • 最近做包子做疯了，建个菜谱记录一下。所有的包子都是一次发酵，方便又好吃。凉了之后我也能直接吃，很是松软。用料馅料适量酵母3g中筋面粉250g水100g白糖20g泡打粉2g一次性发酵的包子，馒头的做法将面粉，白糖，酵母，泡打粉称量混合。水按需求加，揉的软一点，松松软软才好吃嘛。揉10分...
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花卷、包子、馒头一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的花卷、包子、馒头一次发酵做法

  • 花卷、包子、馒头一次发酵

  • 用料水或者牛奶135克糖45克植物油30克面粉300克酵母3克包子不加糖花卷、包子、馒头一次发酵的做法采用一次发酵法，揉面好直接整形蒸锅水烧到烫手放蒸笼进去盖好盖子发酵35分钟开大火待水开，计时15分钟，关火焖三分钟，开盖出锅...
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一发馒头的做法和图解 好吃的一发馒头家常做法

  • 一发馒头

  • 一发馒头快、漂亮又好吃😋本食谱图片用20克绿瘦子粉替换了20克面粉，亲们也可以就只放面粉哈。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料水240克（根据面粉吸水性适当增减10-20克水）酵母5克（冒尖一茶匙）糖10克无味植物油10克（猪油也可以）中筋面粉500克盐1/2茶匙一发馒头...
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福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）做法

  • 福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）

  • 一次发酵的紫薯福袋包子，花式馒头简单易上手，有颜值又好吃😋快速紫薯馅制作入口：用料面粉250克水115克酵母3克炼乳+糖10克/18克猪油或玉米油10克紫薯粉15克南瓜粉15克夹馅熟紫薯泥250克炼乳15-20克黄油15克福袋包子+花式馒头（一次发酵造型包子馒头）的做法准备紫薯馅，每只包子只...
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卡通包子、馒头（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的卡通包子、馒头（一次发酵）做法

  • 卡通包子、馒头（一次发酵）

  • 爸爸妈妈为了给我们带小孩，离开老家，刚来的时候每天都只能去超市买馒头、饼这些做早餐，尝试了好几家包子，都不好吃。为了让生活变得丰富一点，让爸妈开心一些，不下厨房的我决定研究如何包包子做馒头，刚开始失败了很多次，总结了一下有如下问题：1.面粉发酵失败，包括未发酵、发酵过度2....
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一次发酵奶香包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵奶香包子馒头做法

  • 一次发酵奶香包子馒头

  • 做为一个南方人，我的蒸包之路完全是在下厨房开启的哈，至今还不到一年～～～在学习堂妈小厨和红叶99等大厨提供的方子后，我结合自己的爱好进行了调整，希望也能适合初学包子的你！基于平时工作挺忙，所以都是直接发酵一次而已，吃过的都说好吃哟～面团可以做馒头，包子，批萨饼底等随意哈！用料面粉...
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馒头包子通用一发做法的做法步骤及图解,美味正宗的馒头包子通用一发做法做法

  • 馒头包子通用一发做法

  • 家附近的包子店包子越做越小，越来越难吃，做包子馒头多大的事，天热了发酵快，做起来不要太方便。用料面粉250克水130克酵母2克糖15克盐1克奶粉20克馒头包子通用一发做法的做法所有材料一起揉成光滑面团，揉透。揉好的面团分6份，爱做包馅的随意，做刀切馒头也行，做好直接放蒸笼里发酵3...
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一发的馒头的做法和图解 好吃的一发的馒头家常做法

  • 一发的馒头

  • 在下厨房一直看到有厨友，做馒头只发酵一次，我心里存有疑惑，这样做出来的馒头好吃吗？品相怎样呢？既然能只发酵一次就能做成馒头，那传统的方法为什么要用二次发酵呢？带着这个疑问，今天我也来试试一次发酵，然后比较一下和二次发酵做出的馒头质量和口感有什么区别。用料普通面粉1000克...
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一发快手馒头(可做包子)的做法步骤及图解,美味正宗的一发快手馒头(可做包子)做法

  • 一发快手馒头(可做包子)

  • 小小啰嗦一下：亲爱的下厨的厨友们，我不是专业的，只是兴趣爱好，我发出来的菜谱都是我自己实践过，成功了，自己喜欢的，我才会发上来，分享给大家，自己也可以留个菜谱。如果有不成功的，那就是您那个步骤做错了，而不是我菜谱的问题，不能怪我哦。之前就有厨友做过我其中的菜谱不成功，说我的是...
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包子馒头发面第一步的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头发面第一步做法

  • 包子馒头发面第一步

  • 用料面粉1500克酵母15克糖30克温水900克包子馒头发面第一步的做法将面粉和砂糖放入无油无水的容器中，备用取一个干净的容器，加入温水和酵母，将酵母搅拌均匀至融化。倒入准备好的面粉和糖中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者沾了水的布，放置1.5小时，使其发酵。时间到后，发至...
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一发大馒头的做法和图解 好吃的一发大馒头家常做法

  • 一发大馒头

  • 用料普通面粉500克温水（牛奶）250克糖40克酵母5克食用油25克一发大馒头的做法1、250克温水（牛奶）加入40克白糖搅拌均匀。2、待水温下降至40度以下后，加入5克酵母，搅拌均匀。3、糖水慢慢加入到500克面粉中，一边加水一边搅拌，成棉絮状。4、加入25克食用油。5、将面粉反复揉搓，直到成...
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包子皮馒头的做法和图解 好吃的包子皮馒头家常做法

  • 包子皮馒头

  • 用料牛奶250克酵母5克面粉400克白糖30克包子皮馒头的做法都放进厨师机和面或手动和面发酵至两倍大揉面排气做馒头或包子皮包好二次发酵十五分钟，蒸13-15分钟，闷三分钟再开蒸箱...
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喧软的一发包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的喧软的一发包子馒头做法

  • 喧软的一发包子馒头

  • 包子馒头是老广的硬伤，但包子馒头做得好比烤面包来的营养健康，也能节省更多更多的时间。大家都知道做面食是比较耗时的，想要多元化我也拼了，也谢谢下厨房小主们的分享，现我也把懒人懒做法分享分享一下用料面粉250克（我家的锅只能蒸八个牛奶135克（水130要看面粉吸水情况酵母2克（我...
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包子馒头皮（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馒头皮（一次发酵）做法

  • 包子馒头皮（一次发酵）

  • 此配方可以做10个包子用料中筋面粉250克酵母4克泡打粉3克糖15克水135ml肉包包子馅肉糜200盐3g糖8g胡椒粉0.5g老抽4ml香油2ml姜末2g姜水40ml包子馒头皮（一次发酵）的做法混合，揉面，搓条，下剂醒发20分钟发酵后表面细腻，体积微微变大，有酒香，手指轻触松软上笼蒸制10分钟左右。...
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万能馒头包子皮(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的万能馒头包子皮(一次发酵)做法

  • 万能馒头包子皮(一次发酵)

  • 麻烦新手不会玩又爱给差评的小伙伴不要玩我的方子😔😔这评分掉得我好无奈～用料水230－260克（冬天用常温水夏天用冻到表面开始结冰)酵母5克中筋面粉500克(我用的五德利8星，好揉，不同牌子的自己调节水量吧)糖20－80克万能馒头包子皮(一次发酵)的做法水提前两个小时冷冻起来，个人冰箱...
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厨师机一发馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的厨师机一发馒头包子做法

  • 厨师机一发馒头包子

  • 用料糖50克盐适量酵母6克牛奶320鸡蛋2个面粉600克油适量厨师机一发馒头包子的做法將牛奶＋糖加熱约40度，加入酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘將雞蛋、鹽、油加入面粉中，再加入牛奶酵母，攪拌成絮放入厨师机1檔攪拌成團，轉3檔再攪約10分鐘成光滑面團取出面團，分成60克一個的面團，每個面團...
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简单易学的一发馒头包子皮美食做法

  • 一发馒头包子皮

  • 第一次接触面食，肌无力的我基本靠面包机揉面，一发同样松软好吃。用料中粉200克水98克糖30--40克酵母2.5克食用油2克一发馒头包子皮的做法面包机一个自定义和面，揉至无干粉成团20分钟imix揉至表面光洁手揉整形，表面沾少许面粉发酵30分钟左右电蒸锅蒸15分钟，闷3分钟小贴士发酵好...
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包子 馒头（一次性发酵团的做法步骤及图解,美味正宗的包子 馒头（一次性发酵团做法

  • 包子 馒头（一次性发酵团

  • 📝记录下自己最顺手的方子一次性发酵版不喜欢可二次发酵〔此配方可做双色可可馒头肉馅蔬菜馅等包子包子我自用约为45-50g左右的面团〕（双色可可馒头总面团平均分成两等份一份内加入10g左右的可可粉）用料白砂糖5g温水240g鲁王中粉500g酵母3g包子馒头（一次性发酵团的做法【揉...
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一次发酵卡通馒头包子的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵卡通馒头包子做法

  • 一次发酵卡通馒头包子

  • 南瓜泥揉面得到的金黄色。纯芋头做馅比较稀，包的时候馅可以少一点。用料中筋粉120克南瓜泥（熟）50克冷牛奶65-70克酵母粉1-2克装饰用材：可可粉和紫薯粉各一捏糯米粉中筋粉各半勺一次发酵卡通馒头包子的做法南瓜泥多少决定了面团颜色深浅，可以全用南瓜泥不用加牛奶。我用擀面杖...
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一次发酵做包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵做包子馒头做法

  • 一次发酵做包子馒头

  • 用料普通面粉500克白砂糖5克食用油10-15克温水280克酵母5克一次发酵做包子馒头的做法酵母用40克温水化开搅匀面粉倒在盆里，放糖、酵母水、剩余240克的水搅拌均匀，差不多成图片状态后静置十分钟十分钟后开始揉面，揉成团后加入油继续揉，揉至手不油，面光滑，有韧性，差不多揉十分钟这...
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馒头包子皮的做法和图解 好吃的馒头包子皮家常做法

  • 馒头包子皮

  • 用料面粉500克酵母5克泡打粉夏天7.5克冬天10克水260克糖5克馒头包子皮的做法面粉和泡打粉拌匀酵母加30-40度水拌匀活化几分钟水和酵母倒入面包机再倒入面粉再加糖面包机和面，完成后醒面5-10分钟夏，20-30分钟冬面包机发面一个半小时，发好呈蜂窝状，二次醒面5-10分钟用擀面杖压...
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馒头皮（小发皮、水包皮）制作的做法步骤及图解,美味正宗的馒头皮（小发皮、水包皮）制作做法

  • 馒头皮（小发皮、水包皮）制作

  • 龙老师课程：花卷、馒头、生肉包、莲蓉包、奶黄包、寿桃包）泡打粉不可放过多，过多会变苦；如果放多了可放点糖来缓冲。酵母按天气放，天气冷多放点，热少放点，天气冷要用冷水。用料高筋粉50克低筋面粉450克砂糖80克泡打粉8克酵母3—5克水150-200克炼奶10克椰浆10克猪油10克馒头皮（小...
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一次发酵馒头包子万能配方的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵馒头包子万能配方做法

  • 一次发酵馒头包子万能配方

  • 只有发酵一次，快手万能配方，自己记录一下，自用。黑芝麻黑米馒头&黑芝麻黑米糖三角用料水150克(根据面粉吸水性调节)酵母(耐高糖酵母或鲜酵母,鲜酵母用量*3)3克糖25克中筋面粉300克黑米粉食量熟黑芝麻食量一次发酵馒头包子万能配方的做法准备工作捣碎芝麻准备工作捣碎红...
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一次发酵的包子馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵的包子馒头做法

  • 一次发酵的包子馒头

  • 用料普通面粉500克酵母5克红糖克啤酒（随便什么牌子）一瓶啤酒揉了两个500克的面团温水（融化酵母）克一次发酵的包子馒头的做法面粉、酵母、啤酒、红糖，揉至不粘手就OK了冬天发酵时间那叫一个长，这是一个姐妹的方法借鉴给大家试试看，晚上直接把揉好了面团整形，切成馒头生胚，蒸锅放好...
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