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私房酱黄瓜的做法食谱

私房酱黄瓜的做法和图解 好吃的私房酱黄瓜家常做法

  • 私房酱黄瓜

  • 黄瓜这是方法做是我的最爱前些年都是做一大盆，放着慢慢吃尤其是夏天，放冰箱配一碗凉菜粥水饭简直是人间美味用料黄瓜3根尖椒1个，不喜欢不放蒜5瓣花椒10多粒干辣椒2个，随自己放以下是料汁很简单白糖15克陈醋1勺，我不爱吃醋。放的少，根据自己口味来吧酱油3勺老抽半勺私房酱黄瓜的...
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私房蛋黄酥的做法和图解 好吃的私房蛋黄酥家常做法

  • 私房蛋黄酥

  • 用料油皮20克X15中粉155克糖20克猪油46克热水40克冷水40克油酥9克X15低筋90克猪油46克豆沙25克Ｘ15蛋黄15个芝麻随意私房蛋黄酥的做法咸鸭蛋清洗去薄膜，喷白酒，180度5-7分钟不要出油。油皮材料混合揉出手套膜，保鲜膜包好醒一会。油酥材料混合备用。豆沙按个揉好。把蛋黄包到豆...
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私房黄鳝饭的做法和图解 好吃的私房黄鳝饭家常做法

  • 私房黄鳝饭

  • 用料黄鳝半斤米3两姜一块蒜2粒葱花少许小米椒一只（不吃辣的可省）胡椒粉少许米酒少许生抽少许私房黄鳝饭的做法米淘洗干净，用水泡30分钟黄鳝叫摊贩宰杀，放入水中焯水断生（其实也可以整条不宰杀直接入锅焯水，再开肚子，不过貌似有点儿残忍）撕出鳝骨，鳝肉切段，或再切小块鳝骨切小块熬汤...
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私房酱菜: 黄瓜脆条的做法步骤及图解,美味正宗的私房酱菜: 黄瓜脆条做法

  • 私房酱菜: 黄瓜脆条

  • 用料干辣椒皮5个黄瓜1000g盐75g酱油150g白酒（高度）80g白糖100g白醋50g花椒油15g松子20g私房酱菜:黄瓜脆条的做法黄瓜洗净擦干切成四瓣，去掉瓜囊后再切成2寸长的细长条（宽窄可根据自己的喜好来切）。在切好的黄瓜条上撒盐，拌匀后盐渍12个小时左右，晾干（1~2天）不可拧。在白钢锅里放入...
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私房黄瓜的做法和图解 好吃的私房黄瓜家常做法

  • 私房黄瓜

  • 绿肥红瘦，清爽与热辣的碰撞，共同演绎美好的盛夏。用料黄瓜一根洋葱小半个小米辣，青椒各一根蒜3瓣香菜一株醋勺白糖克盐克生抽勺鸡精私房黄瓜的做法黄瓜削皮拍扁后切段洋葱切指甲盖大的片儿，蒜切末，小米椒切末，青椒和洋葱一样，香菜切末放盐，白糖，鸡精，白醋，生抽，拌匀装盘小贴士黄瓜冷...
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秘制私房之-酱黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的秘制私房之-酱黄瓜做法

  • 秘制私房之-酱黄瓜

  • 这是很久很久以前的方子，每年都会做一些，为了方便自己查找，遂写个食谱用料黄瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克盐100克酱油500克陈醋100克白酒100克食用油100克味精，花椒粉少许秘制私房之-酱黄瓜的做法五斤黄瓜洗净，稍控水切成拇指粗细条辣椒切成片，将100克盐放入搅拌均匀，腌...
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老丁的私房菜-拍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜-拍黄瓜做法

  • 老丁的私房菜-拍黄瓜

  • 拍黄瓜，北方经典家常小凉菜，下酒必备。用料黄瓜1~2根大蒜5瓣糖醋盐少许老丁的私房菜-拍黄瓜的做法黄瓜洗净备用黄瓜用侧面拍散，拍的时候先拍一面，然后旋转九十度再拍一面拍好的黄瓜切块加入蒜泥，醋，盐，少许糖拌匀即可...
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「黄妈私房」腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的「黄妈私房」腌黄瓜做法

  • 【黄妈私房】腌黄瓜

  • 用料黄瓜8斤青辣椒2斤姜4两蒜4两盐1斤油4两酒7两糖7两味精4两酱油2斤【黄妈私房】腌黄瓜的做法将黄瓜和青辣椒腌制1天1夜把腌制好的黄瓜和青辣椒放进纱布袋里土方小妙招：将其放进洗衣机甩干，为的口感更好，更加清脆爽口甩干后的样子将油烧开备用放入蒜，姜，糖，油，味精，酒最后放入酱...
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私房黄骨头的做法和图解 好吃的私房黄骨头家常做法

  • 私房黄骨头

  • 用料黄骨2斤生姜一块大蒜5瓣泡小米椒一大把自制稀辣酱2勺郫县豆瓣酱2勺紫苏1把盐适量番瘸3小个私房黄骨头的做法作料切好备用！黄骨头2斤备好！锅烧热，下油，火调小，放入花椒，姜蒜，辣酱，豆瓣酱，小米椒，小炒一会放入耗油一大勺，炒香后加入水适量，煮开熬汤汁！水开后放入黄骨头，加盐调味，鱼煮...
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简单易学的私房秘制酱黄瓜美食做法

  • 私房秘制酱黄瓜

  • 觉得份量大的亲，可以看小贴士～配料括号里的数字，那是我把配料除以4，把份量变小了，喜欢的可以先做一点试试看。收好这个配方你就可以卖咸菜了这是我一个朋友家乡秘制酱黄瓜的方法，吃了他们家好多酱黄瓜，后来感觉还是应该学会这个制作方法，才是解决问题的根本之道。朋友的表哥在老...
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王家私房·黄瓜拌面的做法步骤及图解,美味正宗的王家私房·黄瓜拌面做法

  • 王家私房·黄瓜拌面

  • 这……没准是我们老王家独创的，从奶奶辈流传下来的。因为从未在其他地方看过和吃过。家人现居重庆，爷爷奶奶战时从北方南下，所以我们祖籍是山东。这款面取了北方冷面的制法，但是又用的重庆独有的碱面，香味更独特。也没有特别的名字，就用食材本身叫出赤裸裸响当当的名字“黄瓜拌...
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私房炸酱的做法和图解 好吃的私房炸酱家常做法

  • 私房炸酱

  • 用料干酱多半袋猪肉少许葱少许盐少许油少许料酒少许私房炸酱的做法将瘦肉切丁，放淀粉抓匀，这样肉更嫩放些肥肉会更香，肥肉切丁，如果不喜欢可不放葱切丁大火油热放肥肉煸油煸至金黄放少许葱花和一个大料放入瘦肉和少许料酒，翻炒肉炒熟后转小火放酱，不断翻炒，防止粘底翻炒几分钟放...
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私房黄焖鸡的详细做法大全,简单又营养的私房黄焖鸡做法

  • 私房黄焖鸡

  • 好久没来下厨房了，在家呆的发霉了，今天发个小餐食~用料盐10克姜8片料酒3勺老抽2勺干辣椒6个琵琶腿6只香菇6朵生抽3勺蚝油1勺青椒2个土豆一个葱3根蒜3瓣白酒1勺白胡椒些许私房黄焖鸡的做法食材配料准备好琵琶腿每一个剁两刀，尺寸尽量均匀，放耗油，料酒，生抽，些许盐，腌制20分钟或以...
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私房虾酱的做法和图解 好吃的私房虾酱家常做法

  • 私房虾酱

  • 自从在店里买过一瓶吃了之后，老公就念念不忘，买回来的虾量少，个头又小，于是就自己动手做了！拌面条，炒菜，拌饭，也可以做火锅酱料，都非常好吃！用料白虾500克蒜蓉适量姜末适量黄豆酱200克辣椒酱100克白糖适量味极鲜适量料酒适量私房虾酱的做法虾洗净，剪去虾头虾尾虾足，沥干！放入油，烧热，倒...
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私房拌面酱的做法和图解 好吃的私房拌面酱家常做法

  • 私房拌面酱

  • 妈妈味道的私房拌面酱。作为一个东北人儿，一直以来是不爱吃面条🍜的，直到妈妈发明的这款超级无敌鲜辣下饭的拌面酱出现在我家的餐桌上……配料非常简单，我一般用的只有三种：干辣椒（二荆条最好），还有葱碎（大小葱随你咯）最后就是万能芫荽（香菜），当然如果你有可以切点辣椒丁或小米椒圈圈...
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私房黄焖鸡的做法和图解 好吃的私房黄焖鸡家常做法

  • 私房黄焖鸡

  • 自从小猪怀孕后，一直都没时间更新菜谱，其实好吃的做了很多，小猪已经喂食胖了好多斤（笑）做这道菜其实很意外，自己完全是即兴发挥，做出来后，得到小猪一致好评，凭着记忆又做了一次，发现和黄焖鸡的菜谱有点像，反正都是吃嘛，只要小猪和小小猪喜欢，那就做呗。关于菜名，姑且按小猪的叫法吧，私房...
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私房豆酱的做法和图解 好吃的私房豆酱家常做法

  • 私房豆酱

  • 冬天的美味佳肴用料红辣椒750g生姜250克黄豆250g花生350g-400g芝麻250g豆豉200g营口大酱180-200g半袋甜面酱180-200g半袋油4斤盐根据口味进行添加私房豆酱的做法挑选好的红辣椒，洗干净，切碎。油烧热后放入红辣椒进行熬制，喜辣可以把辣椒熬的时间短一点，可以尝辣味程度。判断...
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私房辣酱的做法和图解 好吃的私房辣酱家常做法

  • 私房辣酱

  • 小时候常吃奶奶做的这种辣酱，简单易学，味道好用料青椒放红6-8个大葱半棵生抽四勺老抽两勺白糖两勺私房辣酱的做法青椒放红后切碎，大葱切碎锅里放油烧热，油稍微多一些放入辣椒翻炒一到两分钟，使水分蒸发放入切好的大葱，翻炒放入生抽，老抽白糖继续翻炒，缩小火，时间稍微多一会，但是别...
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私房油黄瓜的详细做法大全,简单又营养的私房油黄瓜做法

  • 私房油黄瓜

  • 美食，是一种闲情。人们吃的不仅是时间的滋味，更是对生活的期许和用心。一座美食之城，处处藏着人心对食物的在意和精细。反过来，美食亦不断去抚平人们的焦虑和孤意，让其于一日三餐中保持内心的充盈。这，是生活在美食之城的人们的幸运。用料黄瓜五根根陈醋250克东古一品鲜50克白...
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私房本帮菜-酱油黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的私房本帮菜-酱油黄豆做法

  • 私房本帮菜-酱油黄豆

  • 黄豆一直不是我喜欢的菜，唯一喜欢的就是外婆家做的酱油黄豆，咬上一颗，酥酥的，香香的，甜甜的，完全没有了黄豆的豆腥味。一小碟酱油黄豆配上一大碗白粥，真是美味极了。当然，我更喜欢拿它当零食吃，每次趁着外婆不注意，偷偷吃上一颗，心里别提有多高兴了。😋用料黄豆200克老抽1勺生抽2勺...
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小凉菜--私房腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的小凉菜--私房腌黄瓜做法

  • 小凉菜--私房腌黄瓜

  • 夏天我的冰箱里都会常备一个小凉菜，这个私房腌黄瓜就是我的最爱，头一天做好腌制一宿，第二天就能吃到爽脆的腌黄瓜了，搭配饭食最赞！用料黄瓜三根生抽60克白醋70克老抽15克糖30克蚝油15克蒜片5瓣葱段适量花椒一把小米椒5个盐6克小凉菜--私房腌黄瓜的做法黄瓜洗净切成小条撒上两...
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私房黄桃的做法和图解 好吃的私房黄桃家常做法

  • 私房黄桃

  • 我格外喜欢黄桃的甜蜜，进了超市就成了我的软肋，挡不住的诱惑。第一篇菜谱，就把我的钟爱奉上，好学易会。食材简单易寻。这个季节，桃子难买，可以尝试用冬瓜替代，冬瓜切条。爽滑可口，如果在家吃完火锅，来个这个甜点，爽口解腻，大家是不是会点32个赞呢！用料新鲜桃子500g冰糖100100g橙汁粉5...
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私房酱骨的做法和图解 好吃的私房酱骨家常做法

  • 私房酱骨

  • 用料猪脊骨1500克姜3片八角1个花椒20粒老抽2勺料酒勺香叶1片冰糖5粒干辣椒适量黄酱1袋生抽4勺私房酱骨的做法猪骨锅里焯水洗净锅里放水下骨头，花椒辣椒姜片八角香叶放在调料盒里下锅。加入一袋黄酱。加入生抽老抽冰糖，大火烧开，小火炖两个小时。关火，继续在汤里浸泡，时间越久...
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宝爷私房：凉拌拍黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的宝爷私房：凉拌拍黄瓜做法

  • 宝爷私房：凉拌拍黄瓜

  • 这道菜真的又简单又好吃.基本是每个人夏天都会吃的一道菜吧～这个你学不会要打pp用料青瓜1条蒜蓉2勺香菜1根指天椒4个酱油2勺醋2勺盐5克糖10克宝爷私房：凉拌拍黄瓜的做法准备好冰冻的青瓜.这点很重要.青瓜用刀面狠狠拍碎.哈哈.斜刀切快.加入蒜蓉.指天椒.糖.酱油.醋.香菜.搅...
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私房蘸酱的做法和图解 好吃的私房蘸酱家常做法

  • 私房蘸酱

  • 自调的基础蘸酱。非常简单。一般作为汤水和火锅等各种无味食物的蘸酱。味道咸鲜，辣爽。有开胃解腻之效。用料紫苏香菜（当时没有原料故没加）薄荷朝天椒蒜头油（中餐平时放的油）芝麻油白糖生抽陈醋私房蘸酱的做法紫苏、薄荷和朝天椒以及蒜头洗好。把蒜头去皮拍成碎末。朝天椒、紫...
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