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考神蛋糕卷的做法食谱

考神蛋糕卷的做法和图解 好吃的考神蛋糕卷家常做法

  • 考神蛋糕卷

  • 快考试了无论是学渣还是学霸的家长都希望孩子考出好成绩那就吃个考神附体蛋糕卷吧用料蛋白3个细砂糖50克低筋粉50克牛奶35克玉米油35克蛋黄3个淡奶油300克水果丁若干细砂糖30克考神蛋糕卷的做法参考小四卷的做法不详述了用铅笔在油纸反面打好样子在正面用蛋糕糊写字入已...
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（免考蛋糕）考抹茶慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的（免考蛋糕）考抹茶慕斯做法

  • （免考蛋糕）考抹茶慕斯

  • 用料牛奶90克抹茶粉10克吉利丁片5克白砂糖25克淡奶油125克（免考蛋糕）考抹茶慕斯的做法吉利丁片放入凉白开中泡软，两三分钟变软后取出，沥干水分沥干水分的吉利丁片放入碗中，隔水加热奶油打发（打到有微微弧度，有流动感即可）（我的稍微打太过了，大家不要像我打到这个程度）牛奶和白砂糖倒...
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轻软花神蛋糕卷（新手制作）的做法步骤及图解,美味正宗的轻软花神蛋糕卷（新手制作）做法

  • 轻软花神蛋糕卷（新手制作）

  • 制作花神蛋糕卷的面糊时，我采用了分别打发蛋黄和蛋白的“分蛋打发法”，充分打发的蛋黄也有极佳的稳定性。烤成褐色的蛋糕卷散发着令人难忘的甜美香味。巧克力和甘纳许(ganache)的内馅组合，口感细腻丝滑。用料鸡蛋（分黄白）6个白砂糖70克低筋面粉60克黄油50克白巧克力50克牛奶巧...
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私房神器白雪蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的私房神器白雪蛋糕卷做法

  • 私房神器白雪蛋糕卷

  • 用不完的蛋清有地方处理了，食材简单，操作方便，私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘（30x25cm）铺垫烘焙油纸，烤箱预热至160℃。将色拉油、牛奶、炼乳放入中号或者大号盆中，用搅拌器（...
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津田阳子：花神卷28✖️28蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的津田阳子：花神卷28✖️28蛋糕卷做法

  • 津田阳子：花神卷28✖️28蛋糕卷

  • 光泽蓬松是这个花神卷成功的标志。在纷纷扰扰里回归本味，鸡蛋香、奶香极致丰盈，口感比戚风更棒。我入坑烘焙的初衷只是想给家人做美味健康的早餐，这个就是了。花神卷，制作契机源于津田阳子母女间的对话。她的母亲希望蛋糕可以像京都的点心那样拿着吃，于是她以海绵蛋糕包卷奶油...
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奶油水果蛋糕卷(光神版)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油水果蛋糕卷(光神版)做法

  • 奶油水果蛋糕卷(光神版)

  • 方子是光神的，我用下来特别顺利。首先很快手，从做准备工作到蛋糕糊送进烤箱，才40分钟。其次效果好，正面上色均匀，底部毛巾面妥妥的，卷起来不开裂，以后做卷就盯着这个方子啦！用料蛋糕糊:鸡蛋4-5个总重量约240克即可橄榄油25克牛奶62克低粉85克砂糖(入蛋清)60克柠檬汁三四滴，没有可...
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可可椰蓉卷（参考爱和自由面包女神的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的可可椰蓉卷（参考爱和自由面包女神的方子）做法

  • 可可椰蓉卷（参考爱和自由面包女神的方子）

  • 用爱和自由老师的方子做椰蓉馅，面团的方子来自厨友MonicaFolsm全麦蔓越莓软式欧包（免揉），用她的方子发面团，试了几款其它面包，感觉方子很好用，也做了改动。加入了奶粉、鸡蛋等为迎合小朋友的口味，但依然免揉，虽然用家中松下104面包机的饺子面团功能揉成团，但不用考虑手套膜。第一次...
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考神附体/状元/金榜题名/100分饼干-期末考试季，神棍做法季的做法步骤及图解,美味正宗的考神附体/状元/金榜题名/100分饼干-期末考试季，神棍做法季做法

  • 考神附体/状元/金榜题名/100分饼干-期末考试季，神棍做法季

  • 心理暗示，往往有意想不到的效果。放松心情，轻松前进，只为最好的自己用料黄油200克低筋面粉420克常温鸡蛋2个糖粉80克海盐4克香草精1/2汤勺考神附体/状元/金榜题名/100分饼干-期末考试季，神棍做法季的做法将黄油置于常温处，充分软化，一按一个坑就是软化了。软化的黄油及糖粉置于...
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参考卷卷大神的空气炸锅脆脆烤排骨的做法步骤及图解,美味正宗的参考卷卷大神的空气炸锅脆脆烤排骨做法

  • 参考卷卷大神的空气炸锅脆脆烤排骨

  • 用料盐2勺鸡蛋1个料酒2勺排骨700克糖2勺酱油2勺老抽半勺蒜4瓣参考卷卷大神的空气炸锅脆脆烤排骨的做法把排骨泡在水里半个小时泡出血水切蒜末不要太小块炸过之后会苦用料腌上至少一个小时加一个鸡蛋适量淀粉抓匀空气炸锅200度20分钟开吃小贴士时长可以适当调整排骨不用焯...
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花神蛋糕卷（津田卷）的做法步骤及图解,美味正宗的花神蛋糕卷（津田卷）做法

  • 花神蛋糕卷（津田卷）

  • 用料原味花神蛋黄5个蛋白5个细砂糖25克（加入蛋黄）细砂糖50克（加入蛋白）低筋面粉38克黄油38克模具28×28cm烤盘烤箱温度中层200度12分钟抹茶花神抹茶粉4克芝麻花神熟白芝麻1大匙樱桃花神可可粉8克咖啡大理石花神和箭羽花神咖啡精黑咖啡粉和水调匀花神蛋糕卷（津田卷）的做法蛋黄加...
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津田阳子——花神蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的津田阳子——花神蛋糕卷做法

  • 津田阳子——花神蛋糕卷

  • 🌟🌟重要提醒🌟🌟如果普通的小四卷，烫面卷（不论玉米油/黄油烫面）各种卷没做过关的不要轻易尝试，有基础的建议挑战。这个卷是分蛋半打发海绵，海绵本来就容易消泡，这个还要是半打发！半打发！的分蛋海绵的，蛋白很软，必须要有一定的技术基础再去试这个，不然严重消泡会让你的蛋糕表面一塌...
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  • 瑞士卷蛋糕卷（方子参考了甜先森的小厨娘）

  • 用料低粉80k鸡蛋4个糖20+50橄榄油（玉米油）50k牛奶50k淡奶100k瑞士卷蛋糕卷（方子参考了甜先森的小厨娘）的做法1.容器确保无油无水。蛋清蛋白分离，蛋清里绝对不可以有蛋黄。2.蛋黄打散，加入20g糖，搅拌到糖融化。再加入牛奶，搅拌均匀。再加入油，搅拌均匀。加入过筛低粉，搅拌均匀，没有粉...
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蛋糕参考的做法和图解 好吃的蛋糕参考家常做法

  • 蛋糕参考

  • 网图用做参考用料鸡蛋1个柠檬汁1滴蛋糕参考的做法盒装蛋糕草莓蛋糕巧克力...
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解暑神器の西瓜蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的解暑神器の西瓜蛋糕卷做法

  • 解暑神器の西瓜蛋糕卷

  • 炎炎夏日，确实让人提不起劲，虽然消暑的神器，空调，wifi都在手，似乎还缺点什么。想来想去，还缺少下午茶啊。既然是夏天，也要做点应节的。所以，就有了这款超解暑的西瓜蛋糕卷。偷得浮生半日闲，切上一片西瓜蛋糕，加上鲜榨西瓜汁，这应该是夏日里最美好的下午茶时光。用料蛋糕卷蛋白4个糖5...
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考古蛋糕的做法和图解 好吃的考古蛋糕家常做法

  • 考古蛋糕

  • 用料大鸡蛋4个（平均每个69.5克）低筋面粉47克白砂糖47克玉米油47克纯牛奶52克淡奶油100克白砂糖（淡奶油）10克奥利奥饼干适量围边饼干适量可可曲奇恐龙饼干（制作方法看另一个配方）一个考古蛋糕的做法蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏玉米油加纯牛奶搅和均匀，加入低筋粉用蛋抽搅拌成较粘...
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花神蛋糕卷｜津田阳子的做法步骤及图解,美味正宗的花神蛋糕卷｜津田阳子做法

  • 花神蛋糕卷｜津田阳子

  • 这款日式花神蛋糕卷配方来自书籍《津田阳子的烘焙教科书》，口感绵软湿润，原方夹馅用的是白巧克力奶油，我偷懒只用了淡奶油加砂糖，淡淡的夹馅搭配甜甜的舒芙蕾蛋糕胚，似乎更适合我了……这款蛋糕，大师建议用手拿着吃，为了感受她轻软、湿润的蛋糕触感……用料舒芙蕾蛋糕胚蛋黄6个...
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神仙颜值——梦幻天使蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的神仙颜值——梦幻天使蛋糕卷做法

  • 神仙颜值——梦幻天使蛋糕卷

  • 奶白色蛋糕卷，配上温柔的紫薯奶油，你还舍得吃嘛？和我的海氏i7风炉烤箱磨合得差不多啦(不熟悉自己烤箱温度的话，稍不留神天使变恶魔）用之前剩下的蛋清搞个梦幻蛋糕卷吃吃吧～用料【食材】42g牛奶、21g玉米油、33g低筋面粉、13g奶粉、蛋清110g、细砂糖21g、柠檬汁几滴淡奶油150g、...
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蛋糕卷（参考的君之的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（参考的君之的方子）做法

  • 蛋糕卷（参考的君之的方子）

  • 用料鸡蛋4个奶油200克牛奶50克低筋面粉70克玉米油50克细砂糖65克盐1克糖粉20克蛋糕卷（参考的君之的方子）的做法蛋黄蛋清分离，将盐和牛奶加入蛋黄里并搅拌均匀再加入玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉搅拌均匀开始打蛋清，将糖分三次加入里面打到湿性发泡，提起打蛋器出现一个弯曲的小...
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高颜值的瓶子蛋糕摆盘参考+拍照参考的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值的瓶子蛋糕摆盘参考+拍照参考做法

  • 高颜值的瓶子蛋糕摆盘参考+拍照参考

  • 每次做蛋糕的时候就要上网找一些蛋糕造型摆盘的图，很是麻烦，于是一口气存了好多，好东西要分享出来，欢迎大家收藏哦。这些图片主要来自日本若山曜子老师的书《用瓶子做好吃的蛋糕》，里面有很多教你做美美哒玻璃蛋糕的方法，喜欢的话可以去买书哦。非商业用途纯分享，若有侵权请联系...
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考试蛋糕的做法和图解 好吃的考试蛋糕家常做法

  • 考试蛋糕

  • 快考试了，给娃整个考试蛋糕，虽然知道没啥用，但是仪式感还是得有的用料鸡蛋4个牛奶220克糖50克低筋面粉220克植物油30克老酸奶3盒蓝莓少许草莓少许燕麦碎少许盐少许考试蛋糕的做法1、准备好材料2、低筋面粉加入鸡蛋，倒入牛奶，少许糖和盐，植物油搅拌至无颗粒。蛋清中加入剩下的糖...
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芝麻花神蛋糕卷-津田阳子的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻花神蛋糕卷-津田阳子做法

  • 芝麻花神蛋糕卷-津田阳子

  • 最近燃起了做蛋糕卷的强烈欲望，想要把书里每种口味的花神卷都做一遍。关于为什么叫“花神蛋糕卷”，特意有问在日本的朋友，她帮我向周围的日本同学询问，也只是得到『我们班的日本人纷纷表示花神是中国来的词，是表示“中国野花的神”』这样的答案。我想也就是个形容词吧，原作者为...
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考试用—纸杯蛋糕（重油蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的考试用—纸杯蛋糕（重油蛋糕）做法

  • 考试用—纸杯蛋糕（重油蛋糕）

  • 用料鸡蛋75克糖（白砂糖/韩国幼砂糖）75克低筋面粉75克无盐黄油45克牛奶40克考试用—纸杯蛋糕（重油蛋糕）的做法黄油牛奶混合，隔水化开鸡蛋和糖混合，打发至蓬松发白（高速）鸡蛋糖混合物中立刻筛入面粉，切拌，搅拌均匀，没有干粉即可加入黄油牛奶混合物，搅拌均匀倒入纸杯，三分之二满（10个）200度...
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花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷做法

  • 花神蛋糕卷合集『津田阳子』-适合私房出单的蛋糕卷

  • 和前面发过的做法都大同小异。不做重复描述啦。具体做法可以参考前面发过的食谱。这里主要是写一些小的不同之处。芝麻花神蛋糕卷基础原味花神蛋糕卷高温快烤，12分钟就可以出炉。甘纳许奶油提前一晚准备出几份，第二天分别打发卷卷就可以了。个人感觉非常适合私房出单。而且...
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哄娃神器草莓酱蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的哄娃神器草莓酱蛋糕卷做法

  • 哄娃神器草莓酱蛋糕卷

  • 用料低筋面粉30g鸡蛋2只每只（50克的大小）清水20g玉米油20g木糖醇或白砂糖18g柠檬汁数滴红火龙果粉20g夹馅为自制草莓果酱适量哄娃神器草莓酱蛋糕卷的做法准备材料蛋黄蛋清分离，分别装入无水无油干净的盆子，蛋清放到冷冻室暂存。冻出冰渣更好用（有助于更好的打发蛋清稳定状态）。...
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蛋糕卷（参考食谱集合整理）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（参考食谱集合整理）做法

  • 蛋糕卷（参考食谱集合整理）

  • 因为参考了3个食谱+配料有所改动，所以做了一个整理贴，方便自己后期看着方便😁PS：蛋清和蛋黄都需放在无水无油的容器里；蛋黄建议放在大容量且横截面偏大的碗里，以便筛粉和蛋糊的充分搅拌。用料鸡蛋（60克左右，蛋清和蛋黄分离）4只砂糖（加蛋清里）15克砂糖（加蛋黄里）5克橄榄油40克低粉40克...
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