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如何做出酥脆饼干的做法食谱

如何做出酥脆饼干？的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出酥脆饼干？做法

  • 如何做出酥脆饼干？

  • 我们吃过不同种类的饼干，酥得入口即化的、嘎嘣脆的、甚至湿润软绵的，无论哪种都有着各自的风味魅力。根据饼干的软硬度我们可以这样作出归类：●能用裱花袋裱花嘴挤出图案的是软性曲奇。●而冷冻后切割或模具印割的是硬性曲奇。而饼干的酥&脆口感，跟材料中油脂比例、打发...
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如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排的做法步骤及图解,美味正宗的如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排做法

  • 如何煎冻牛排&如何煎出一块完美牛排

  • 只要一双筷子🥢一口平底铸铁锅不要烤箱，不要温度计，不要低温慢煮！做出外焦里嫩且均匀的美味牛排🥩这是一篇鸽了几年的教程煎冻牛排，顾名思义，从冷冻室里直接拿出来，硬邦邦的牛排🥩直接煎熟！无须化冻！这样做不仅节省化冻时间，而且味道比完全化冻后再煎，只好不坏这是我现在煎牛排的唯...
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如何熬出雪白的猪油和脆皮油炸的做法步骤及图解,美味正宗的如何熬出雪白的猪油和脆皮油炸做法

  • 如何熬出雪白的猪油和脆皮油炸

  • 猪油拿来炒菜比较香，在超市见有不错的肥肉，就买些来炼油，是不是很雪白？记录备用！用料①肥肉3000克②花椒20粒③泡花椒的开水1碗（约250克）如何熬出雪白的猪油和脆皮油炸的做法1、肥肉让超市生鲜售货员帮切的，拿回来我用温水洗了一遍（也可以洗完再切）2、花椒用热水冲洗去掉灰尘沥干，用...
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酥软面包是如何出炉的？的做法步骤及图解,美味正宗的酥软面包是如何出炉的？做法

  • 酥软面包是如何出炉的？

  • 450克土司模，只需要将全部材料投入面包机，启动和面功能，揉到完全扩展阶段（约30分钟）。然后再按照菜谱里的发酵方法进行发酵。最后上下火165°C、下层，烘烤时间45分钟用料高筋面粉255克鸡蛋32克盐2克酵母4克细砂糖40克淡奶油92克牛奶68克酥软面包是如何出炉的？的做法酥软面包是如...
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教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓饼干——东菱烤立方DL-K38E的做法步骤及图解,美味正宗的教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓饼干——东菱烤立方DL-K38E做法

  • 教你如何做出酥脆的芝士蔓越莓饼干——东菱烤立方DL-K38E

  • 南方闷热的天气在连续下了几场大雨，终于降温了，冷冬的空气变得阴沉而湿凛，大地也随之变的空旷冷寂。一周的忙碌让你感觉一种发乎于心底的无力和疲惫，也不愿意再去找谁来说话，怕别人括噪惊扰自己的凡尘俗世，于人于己都不是什么好习惯。更喜欢在这样的季节里躲进被窝，听一段收音短...
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如何剥出非常干净的石榴的做法步骤及图解,美味正宗的如何剥出非常干净的石榴做法

  • 如何剥出非常干净的石榴

  • 耗时：我只需要2分钟难易程度：★★所需用具：水果刀吃石榴不是我的爱好，剥石榴才是！用我的方法剥出来的石榴非常干净，没有一点儿不该有的皮屑，而且也不会损坏石榴肉，吃起来那叫一个过瘾！V：Caotai0624用料石榴想吃几个准备几个如何剥出非常干净的石榴的做法准备好石榴和水果刀。先像这...
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锅贴（如何做出酥脆的底）的做法步骤及图解,美味正宗的锅贴（如何做出酥脆的底）做法

  • 锅贴（如何做出酥脆的底）

  • 锅底算是快手早餐，从包到吃到嘴，20分钟，特别适合在家做。用料饺皮400克肉馅230克葱姜适量盐适量生抽适量蚝油适量水（调馅）适量锅贴（如何做出酥脆的底）的做法馅调好，之前菜谱里有讲如何调馅，这里不说了。锅底抹一层油。饺子包好，挨个码好，饺子只要中间捏起来就好，两头不要封口。倒水，水...
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如何熬出雪白干净的猪油（蛋黄酥/老婆饼）的做法步骤及图解,美味正宗的如何熬出雪白干净的猪油（蛋黄酥/老婆饼）做法

  • 如何熬出雪白干净的猪油（蛋黄酥/老婆饼）

  • 中式酥皮，熬猪油就是第一步。如何熬出雪白，干净，没有骚味的猪油呢？？这是我这几年对比出来的总结。用料猪油板1000克水50克如何熬出雪白干净的猪油（蛋黄酥/老婆饼）的做法很多人觉得猪油一股骚味，或者杂味。那其实就是你买的猪不够好。……好的猪油板，洗干净后，是闻不到骚味杂味的。（...
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一步一步教你如何做出酥酥的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的一步一步教你如何做出酥酥的蛋黄酥做法

  • 一步一步教你如何做出酥酥的蛋黄酥

  • 这是师傅给我的配方哦～大家可以保存用料油皮：一个18克糖20克猪油53克水60克高筋面粉150克油酥：一个11克低筋面粉120克猪油60克馅料蛋黄16个红豆沙320克，一个20克蛋黄1只一步一步教你如何做出酥酥的蛋黄酥的做法油皮放面包机4档，10分钟出膜；用保鲜膜封好松弛30分钟，油酥混合成团...
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如何晒出一条完美的鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的如何晒出一条完美的鱼干做法

  • 如何晒出一条完美的鱼干

  • 问：如何晒出一条完美的鱼干？答：天时地利人和。嘿嘿，开个玩笑。晒鱼干，不用那么复杂滴。首先，我们得有鱼——吃不完的鱼。然后，我们得有大太阳和风——北风。三者缺一不可哦！用料鱼若干海盐（粗盐）适量黑椒粒少许（可不放）麻绳适量竹竿一根如何晒出一条完美的鱼干的做法传说中吃不完的鱼...
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如何烙出松软层多的千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的如何烙出松软层多的千层饼做法

  • 如何烙出松软层多的千层饼

  • 老公每次都说我烙的大饼好吃用料面粉适量水适量色拉油适量盐适量如何烙出松软层多的千层饼的做法面粉活好，备用，面软些，但不要粘手即可。放20分钟醒面。分两个面团一大一小大的擀薄皮倒少许油，均匀撒盐卷边卷号边放置备用小面团擀皮，不要太薄。把卷好的油卷放到上边包起来，捏紧...
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如何做出图案清晰的——卡通小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出图案清晰的——卡通小饼干做法

  • 如何做出图案清晰的——卡通小饼干

  • 用料材料：黄油55克糖粉50克全蛋液25克中筋面粉125克高筋面粉少许特殊用具：电动打蛋器橡皮刮刀擀面杖小熊饼干模刮板如何做出图案清晰的——卡通小饼干的做法将黄油提前取出室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀。用电动打蛋器，将黄油打至松发。将全蛋液分次少量的加入打发黄油当...
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教你如何做酥脆手抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的教你如何做酥脆手抓饼做法

  • 教你如何做酥脆手抓饼

  • 女朋友很喜欢吃手抓饼，有一天看到超市有卖速冻的手抓饼，于是就买回来做给她吃，比外面买的的好吃多了！用料鸡蛋1个速冻手抓饼1张午餐肉若干片生菜2片油适量甜面酱1勺教你如何做酥脆手抓饼的做法锅烧热，刷一层薄薄的油（有不粘锅的话也可不放油），速冻手抓饼不用解冻，直接从冰箱取出放...
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如何在家里做出脆皮烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的如何在家里做出脆皮烤鸭做法

  • 如何在家里做出脆皮烤鸭

  • 和酒店做出来的味道一样，大爱的广式烤鸭😘用料家鸭五斤左右1只生抽1勺米酒1勺白砂糖3克腌料：盐，花椒粉，五香粉各5克腌酱：柱候酱，海鲜酱，南乳汁各3g脆皮水：麦芽糖，白砂糖，白醋，米酒，水前两个各10g，后三个各5g如何在家里做出脆皮烤鸭的做法首先将鸭子里里外外洗洗干净，内脏一定要去除干净...
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如何炒出干爽的衢州炒粉干的做法步骤及图解,美味正宗的如何炒出干爽的衢州炒粉干做法

  • 如何炒出干爽的衢州炒粉干

  • 从小就爱吃粉干，家里炒的，路边排档的，学校门口的小摊，永远吃不腻。后来长大了出去求学、工作，依然最惦记这口家长炒粉干。惦记到不行，于是开始学着自己做，一开始总是炒不好，不是糊锅就是粘糊糊，特别郁闷！不甘心，回老家请教了小吃店老板，学会了不糊锅的秘诀，有锅气又干爽的炒粉今天来分...
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如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼做法

  • 如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼

  • 以下是两个饼的用量用料鸡蛋2个小蘑菇4个青椒见图红椒见图盐少许黑胡椒少许或不加清水少许如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼的做法原材料蘑菇切片，不要太薄。青红椒切丁。鸡蛋打散，加少量水，加盐和胡椒。小锅刷上少量油。文火加热。平铺上蘑菇和青红椒丁淋上蛋液不要盖锅盖。蛋液凝结...
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如何用松饼粉做出完美松饼的做法步骤及图解,美味正宗的如何用松饼粉做出完美松饼做法

  • 如何用松饼粉做出完美松饼

  • 配方是厚款的，薄款的后面慢慢更新，但煎的方法是差不太多的。菜谱后面的小贴士一定要看完，松饼貌美的诀窍都在这里了，后面附上一些容易出现的问题原因。划重点，敲黑板：1.不用放油，冷锅下面糊。2.面糊流完了停下来再开始煎。3.用带边角的软耐热刮刀翻面。用料松饼粉一袋150g鸡蛋一...
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鸡蛋堡 教你如何做出外脆里嫩口感的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋堡 教你如何做出外脆里嫩口感做法

  • 鸡蛋堡 教你如何做出外脆里嫩口感

  • 鸡蛋堡是一道好吃又营养的小吃这是我读书期间最爱的一道美食上次出去玩无意间又碰到了忍不住买了3个真的太好吃了今天在家自己做日常早餐或做小吃斗很适合用料鸡蛋4个玉米淀粉200克面粉50～80克火腿肠1根葱1根盐适量水鸡蛋堡教你如何做出外脆里嫩口感的做法食材：面糊，鸡蛋，火...
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如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片的做法步骤及图解,美味正宗的如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片做法

  • 如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片

  • 用料生粉花生油蚝油生抽糖蒜片梅头肉如何炒出一道脆嫩鲜香的肉片的做法梅头肉切薄片加生粉放花生油抓拌均匀放置15分钟，最后倒入花生油将蒜片爆香，倒入肉片翻炒，变色时加入蚝油，生抽，最后加入少许糖增鲜，翻炒片刻出锅小贴士腌制的肉片会有血水出来，倒掉血水再入锅炒，锅内的油足够...
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红薯饼如何做 外壳金黄酥脆，内陷香甜松软的做法步骤及图解,美味正宗的红薯饼如何做 外壳金黄酥脆，内陷香甜松软做法

  • 红薯饼如何做 外壳金黄酥脆，内陷香甜松软

  • 红薯糯米饼，加小小的两步蛋液和酵母粉，保证里外都是赢家！（红薯替换成南瓜做法一样）用料红薯200克糯米粉200克白糖适量酵母粉2克鸡蛋1个面包糠适量红薯饼如何做外壳金黄酥脆，内陷香甜松软的做法红薯蒸熟，加入糯米粉、白糖和酵母揉成光滑一团，发酵两小时面团揉成长条，再切成小面团压...
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如何才能做出不塌又酥的曲奇！的做法步骤及图解,美味正宗的如何才能做出不塌又酥的曲奇！做法

  • 如何才能做出不塌又酥的曲奇！

  • 快到圣诞节了，之前做黄油曲奇屡战屡败最后发誓再也不做饼干的我，被下厨房里圣诞曲奇的盛世美颜所吸引，又苦想送老师什么圣诞礼物，于是打算重新操刀，给自己三次机会。都说烘焙就是做实验，一点也不假，受的各种因素影响太多，怎么不像咱川菜一样撒调料随心所欲。不知道是什么原因，别人...
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KFC原味蛋挞附如何烤出脆底的做法步骤及图解,美味正宗的KFC原味蛋挞附如何烤出脆底做法

  • KFC原味蛋挞附如何烤出脆底

  • 此文开头很长！中间不短！结尾还是很长！这么多年，各种烤箱甜点，最后剩下来经常做的就是蛋挞，如果不是因为冷冻蛋挞皮，我应该什么甜品都不做了。。。时常也羡慕大佬，业余的做得这么专业，做人最重要的就是开心啦，不能逼自己去做自己不擅长的事。像我这么“差不多”就行了的人，虽然也偶尔...
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糖霜饼干系列2:如何烤出平整光滑的糖霜饼干底好吃的烹饪方法 糖霜饼干系列2:如何烤出平整光滑的糖霜饼干底的地道做法和步骤

  • 糖霜饼干系列2:如何烤出平整光滑的糖霜饼干底

  • 视频里介绍了擀皮和切割整形的过程。视频封面和视频演示的饼干不是一款，但操作方法完全一样，用这个方法烤出的饼干底避免了可能出现变形气泡等诸多问题，总结一下1.擀出饼干面团薄厚一致，可以借助视频里面的木片或者擀面杖自带的环。不要选择特别薄的。2.在硅胶烤垫上擀皮和切...
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如何做出完美葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出完美葱油饼做法

  • 如何做出完美葱油饼

  • 今天分享一下做葱油饼的小妙招，该配方已经过反复调整，2-3人份用料葱2把盐一小勺五香粉一小勺黑胡椒一小撮面粉400克温水200-250克黄酒一勺鸡蛋一只盐一小撮（和面）葱油适量如何做出完美葱油饼的做法1.和面：面粉+盐+黄酒+鸡蛋+温水（45-50度）揉成光滑的面团静置松弛2小时2.内馅：葱粒...
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「掠食教室」如何炸出一盘酥香满口的酥肉？的做法步骤及图解,美味正宗的「掠食教室」如何炸出一盘酥香满口的酥肉？做法

  • 【掠食教室】如何炸出一盘酥香满口的酥肉？

  • 这是川南地区的传统美食，对粉和厨师要求都很高。那么下面，我们就教大家如何去炸制一盘酥香满口的肉吧。酥肉分为两种，大酥肉和小酥肉，讲白了，这是按照里面的东西分的，大酥肉里面是骨头，小酥肉里面是精瘦肉，以前穷，好多人家搞不起里面都是肉家伙，把骨头也往里面塞，所以最后形状出来就...
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