![石子馍「曼食快语」好吃的烹饪方法 石子馍「曼食快语」的地道做法和步骤]( "石子馍「曼食快语」好吃的烹饪方法 石子馍「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 最近在追《风味人间》，作为正经厨娘的我，对第二集出现的石子馍非常感兴趣，立马买了十斤石子就动手了。因为很简单，所以就拍了很久不见的曼食快语。我做的是葱油口味和原味的。出锅时散发着浓郁香气，趁热吃脆中带软，嚼在嘴里充满麦香。用料面粉250g盐一小撮糖一小勺速溶酵母一小...
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![油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语]( "油泼扯面「曼食慢语」的做法图解 油泼扯面【曼食慢语")
- 前几天半夜躺床上看《白鹿原》，白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面，可馋死我了！吃完还叫着“再弄一碗”，听到这话我马上起床给自己弄了一碗！现扯的面条很有劲道，酸酸辣辣的，美滴hin！据说扯面有专用的食用姿势，请搭配使用。用料面团（2人份）中筋面粉250g水130ml盐2.5g配料小青菜3棵豆芽100g蒜...
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![Eton Mess「曼食快语」好吃的烹饪方法 Eton Mess「曼食快语」的地道做法和步骤]( "Eton Mess「曼食快语」好吃的烹饪方法 Eton Mess「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 今天就快快地做个1分（多）钟就能学会的英国传统甜点EtonMess。它虽然来源于英国贵族学校伊顿公学，但其实只要把食材随便拌拌，再用个外表很高贵的玻璃容器一装，这道洋溢着高贵气质和青春气息的甜品就搞定了，超级简单！用料新鲜草莓400g草莓酱3大勺奶油400ml香草精2-3滴蛋白糖蛋白3...
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![曼食慢语丨西瓜皮盒子的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨西瓜皮盒子做法]( "曼食慢语丨西瓜皮盒子的做法步骤及图解,美味正宗的曼食慢语丨西瓜皮盒子做法")
- 西瓜皮盒子虽然馅料看起来挺简单的，但吃起来特别鲜，还带有西瓜皮清新爽口的滋味，是种清淡但不简单的味道。用料处理好的瓜皮500g面粉180g盐1小撮60℃-70℃水90ml粉丝50g鸡蛋2个xo酱（或者是虾皮）1大勺盐1小撮白胡椒1小撮蚝油1.5大勺花椒面1小撮香油2小勺曼食慢语丨西瓜皮盒子的...
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![「曼食慢语」 烧椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」 烧椒茄子做法]( "「曼食慢语」 烧椒茄子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」 烧椒茄子做法")
- 茄子和青椒煎烤熟了以后，口感很有些近似，软烂中带着质朴之感。英文有earthy的说法，私以为翻成中文可以称为接地气。喜欢吃辣的人，可以全用辣椒，怕辣的，可以混些甜椒。而绝不能少的，就是青椒了。英村超市里卖的各种chilli，虽也有劲辣无比的品种。但总不如青椒那样，温温的辣，淡淡的甜...
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![「曼食慢语」蒜子烧鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」蒜子烧鳗鱼做法]( "「曼食慢语」蒜子烧鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」蒜子烧鳗鱼做法")
- 鳗鱼的油脂含量很高，红烧的做法充分强调鱼肉厚实丰腴的口感。而加入大量的蒜头不仅能有效的去腥解腻增香，烧得又软又糯入口即化的蒜头也堪称主料，受欢迎程度一点不亚于鳗鱼哦。如果一次吃不完，剩下的鳗鱼连汤汁一起冷藏，第二天就有美味的鱼冻吃了。我会告诉你们最好吃的部分其...
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![蜜汁叉烧（曼食曼语搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁叉烧（曼食曼语搬运）做法]( "蜜汁叉烧（曼食曼语搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁叉烧（曼食曼语搬运）做法")
- 曼食曼语下厨房没找到菜谱，优酷搬运方便使用用料刷酱汁腌肉酱汁蜂蜜油等比例混合玫瑰露酒2大勺生抽4大勺蚝油2大勺蜂蜜3大勺黑胡椒半小勺姜片蒜片适量红曲米（可不加）10g腌制梅花肉500g蜜汁叉烧（曼食曼语搬运）的做法红曲米中加入玫瑰露酒生抽浸泡半小时后过滤取汁酱汁中加入蚝...
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![绿豆冰棒「曼食快语」好吃的烹饪方法 绿豆冰棒「曼食快语」的地道做法和步骤]( "绿豆冰棒「曼食快语」好吃的烹饪方法 绿豆冰棒「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 天气热的太快，每天都是不见不散的大太阳，随便走两步就满头汗，吓得我赶紧拿出冰棒模具，做了三种怀旧口味的冰棒，更了一期（拖了半年的）快语，毕竟天这么热，我还想去冰箱躺着，节目就短点吧。微信订阅号及微店入口：amandatastes淘宝店铺：曼食慢语新浪微博：Amanda的小厨房用料可制作6根绿豆5...
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![曼食慢语 | 红宝石乌龙茶好吃的烹饪方法 曼食慢语 | 红宝石乌龙茶的地道做法和步骤]( "曼食慢语 | 红宝石乌龙茶好吃的烹饪方法 曼食慢语 | 红宝石乌龙茶的地道做法和步骤")
- 用料石榴糖浆石榴1个细砂糖100g柠檬1/4个水100ml红宝石乌龙茶葡萄乌龙茶200ml石榴籽50g脆啵啵50g石榴糖浆适量石榴汁50g冰块适量曼食慢语|红宝石乌龙茶的做法取1个石榴在头上用刀划一圈，凸起部分划几刀，把石榴籽剥出来。装到密实袋中，用擀面杖碾压榨汁。100g细砂糖按1:1比例...
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![「曼食慢语」 糖醋排骨的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」 糖醋排骨做法]( "「曼食慢语」 糖醋排骨的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」 糖醋排骨做法")
- 这种传统家常菜虽常见，却也值得我们多花些心思，让普通的日子也能过得更精致些…用料排骨500g话梅3粒料酒2大勺生抽1.5大勺香醋3大勺冰糖30g姜片5片葱花1小勺【曼食慢语】糖醋排骨的做法将排骨斩成3cm长的小段将话梅、料酒、生抽和香醋混合，倒入一碗清水（约300ml），混合后静置片...
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![和果子（曼食慢语）的做法步骤及图解,美味正宗的和果子（曼食慢语）做法]( "和果子（曼食慢语）的做法步骤及图解,美味正宗的和果子（曼食慢语）做法")
- 没有食用色素的手残用料糯米粉克白芸豆红豆白砂糖和果子（曼食慢语）的做法提前一晚泡好白芸豆和红豆。泡好后的豆子就进行炖煮，炖煮到软烂的程度拿出来过筛。先做红豆那就把红豆炒好后盖上保鲜膜放进冰箱。开始炒豆沙，可以选择这一步再加糖或炖煮时就把糖加进去。我红豆在炒的...
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![两分（多）钟做出五款思慕雪「曼食快语」的做法图解 两分（多）钟做出五款思慕雪【曼食快语]( "两分（多）钟做出五款思慕雪「曼食快语」的做法图解 两分（多）钟做出五款思慕雪【曼食快语")
- 今天用两分（多）钟教大家做5款最近爆红的思慕雪~其实有时候我会在下厨时对这个世界做一些理性的思考。思慕雪为什么能红遍全世界，是因为现在的大趋势是我们更注重营养和健康吗？如果这么想的话就太simple了，经过仔细的观察，我认为原因是……颜党占领世界，你们赢了啊！用料火龙果木瓜...
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![西米水晶粽子「曼食慢语」的做法图解 西米水晶粽子【曼食慢语]( "西米水晶粽子「曼食慢语」的做法图解 西米水晶粽子【曼食慢语")
- 今年端午来个冰凉爽口的西米水晶粽子吧~西米裹在粽叶里煮过后变得清香又Q弹，冰镇后浇点椰浆蘸着吃感觉不要太棒，还有迷你版的抹茶蜜红豆口味，一口一个的小粽子敲可爱~看完节目差不多就要放假了，祝大家假期都过得开心~用料西米水晶粽子西米250g芒果1个榴莲2瓣细砂糖3大勺清水1...
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![草头猪肝「曼食快语」好吃的烹饪方法 草头猪肝「曼食快语」的地道做法和步骤]( "草头猪肝「曼食快语」好吃的烹饪方法 草头猪肝「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 天气一暖和起来，菜市场就全都是绿油油的了，最近正好草头正当季，赶紧临时插播条很久没播的曼食快语，做道草头猪肝。酱爆过的猪肝香香嫩嫩，配上鲜嫩清香的草头，好吃到能下一大碗饭。草头猪肝要炒得好吃，就和我的口条一样，唯一的秘诀就是——天下武功唯快不破。PS：劝你们千万不要在家...
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![门钉肉饼【曼食慢语]( "门钉肉饼【曼食慢语")
- 你们吃过门钉肉饼吗？据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的，里面是塞得满满的牛肉馅儿，咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香，就算烫到牙龈都不愿撒手，你们吃的时候要小心点哦用料饼皮中筋面粉250g冷水100ml热水50ml...
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![「曼食慢语」牛肉大葱饺子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」牛肉大葱饺子做法]( "「曼食慢语」牛肉大葱饺子的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」牛肉大葱饺子做法")
- 用料牛绞肉一斤大葱2根鸡蛋一个姜一小块生抽2大勺香油2大勺黑胡椒一小勺盐适量【曼食慢语】牛肉大葱饺子的做法姜洗净切片，大葱洗净切小段姜放进料理机中先打碎再把大葱放进去，不要打到太碎，小于1*1cm即可牛肉中放鸡蛋放姜碎，大葱加入生抽，黑胡椒，适量盐调好味最后加入香油，沿一...
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![「曼食慢语」瓠子烧毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」瓠子烧毛豆做法]( "「曼食慢语」瓠子烧毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的「曼食慢语」瓠子烧毛豆做法")
- 瓠子和毛豆都是夏天的产物，脑中对这两样东西的记忆都是伴随着夏日午后的刺眼阳光。虽然现在还是春寒料峭的时候，也并不妨我提前一点回忆起那些炎热的片段。只是这瓠子不知产于非洲何处，毛豆也是冷冻过的，有些遗憾。用料瓠子净毛豆蒜头盐葱【曼食慢语】瓠子烧毛豆的做法瓠子去...
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![鲜芋奶茶「曼食快语」好吃的烹饪方法 鲜芋奶茶「曼食快语」的地道做法和步骤]( "鲜芋奶茶「曼食快语」好吃的烹饪方法 鲜芋奶茶「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 最近办公室的小伙伴都迷上了奶茶店的鲜芋奶茶，下午茶的时间，一下要点十几杯。我也尝了一次，感觉还是自己做的奶茶比较好。今天就来做一杯火遍所有奶茶店的鲜芋奶茶！用料香芋泥芋头200g炼乳2大勺牛奶80ml奶茶牛奶250ml香芋泥随意薏米随意浓茶50ml鲜芋奶茶【曼食快语】的做法薏...
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![夏日嗨饮「曼食快语」好吃的烹饪方法 夏日嗨饮「曼食快语」的地道做法和步骤]( "夏日嗨饮「曼食快语」好吃的烹饪方法 夏日嗨饮「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 听说最近在举行欧洲杯，虽然我完全不了解足球的这个杯那个杯，但只要能找个理由和小伙伴们聚在一起吃吃喝喝就够了。聚会轰趴不能没有酒的对吧~所以今天给你们调几款好喝又好看的夏日嗨饮，祝大家浪得开心~用料石榴气泡酒糖浆75ml香槟1瓶石榴2个柠檬2个树莓100g薄荷适量冰块适...
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![芝士烫饭🧀学自「曼食快语」的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烫饭🧀学自「曼食快语」做法]( "芝士烫饭🧀学自「曼食快语」的做法步骤及图解,美味正宗的芝士烫饭🧀学自「曼食快语」做法")
- 学习自曼食慢语的曼食快语自己尝试做了两次准备时间约6分钟烹饪时间约7分钟好吃简单基本无油烟强势安利用料鸡蛋🥚1个西红柿🍅2～3个蘑菇/香菇3只青菜1颗培根粒1小盒芝士片1片剩饭1～2碗盐3克胡椒粉3克芝士烫饭🧀学自【曼食快语】的做法准备食材（上图的量可以吃两顿）剩饭不宜太...
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![卡仕达酱-曼食曼语的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱-曼食曼语做法]( "卡仕达酱-曼食曼语的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱-曼食曼语做法")
- 搜的曼食曼语的方子，记录一下，不想用奶油的替换酱，吃起来一点都不腻用料蛋黄2个细砂糖35g牛奶200g低筋面粉10g玉米淀粉10g卡仕达酱-曼食曼语的做法1.蛋黄加入砂糖，用蛋抽搅拌到发白2.加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至顺滑，如果蛋黄没有打发加入粉类会很难搅拌3.牛奶煮沸，分2-3...
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![牛奶燕麦馒头「曼食慢语」的做法图解 牛奶燕麦馒头【曼食慢语]( "牛奶燕麦馒头「曼食慢语」的做法图解 牛奶燕麦馒头【曼食慢语")
- 最近莺飞草长，春光明媚，院子里的花花都开了。起床吃早饭这件事也从痛苦的磨练变成了充满幸福感的每日功课。所以今天就给大家安利一发我最近的新宠：牛奶燕麦大馒头，如果你喜欢吃馒头但又觉得白馒头太单（寡）调（淡）的话，那你一定得试试牛奶燕麦馒头。味道清淡，但绝不平淡，非常适合做早...
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![「曼食慢语」鲜肉包子的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」鲜肉包子做法]( "「曼食慢语」鲜肉包子的详细做法大全,简单又营养的「曼食慢语」鲜肉包子做法")
- 终于做了最简单的肉包子，要的就是那份质朴。像是很多年前，小时候在家门口的包子铺里吃到的那样，白白胖胖，圆圆鼓鼓，喧软松发的大肉包……用料面皮中筋面粉500g干酵母一小勺（5g）糖一小勺清水270g内馅猪绞肉350g姜泥1小勺葱花1大勺生抽1大勺盐1/8小勺糖1/4小勺蚝油1小勺料酒1大勺...
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![爆炒见手青「曼食快语」好吃的烹饪方法 爆炒见手青「曼食快语」的地道做法和步骤]( "爆炒见手青「曼食快语」好吃的烹饪方法 爆炒见手青「曼食快语」的地道做法和步骤")
- 前段时间在微博上有个很热的关于在云南吃菌子中毒的讨论，你们有没有看过？据说大部分人都是中了见手青的毒，这是牛肝菌家族中的一种，和意大利人最爱的美味牛肝菌也是亲戚。见手青是一种比肉还香的浓香型菌子，用青椒大蒜随便爆炒一下就香到不行。虽然我没中过毒，不过还是提醒一下...
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![梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语]( "梅菜扣肉「曼食慢语」的做法图解 梅菜扣肉【曼食慢语")
- 前阵子我去了趟绍兴，吃到了好吃的醉蟹和臭豆腐，不知道你们有没有在微博上刷到。作为一名合格的吃货，光在当地吃到爽是不够的，又吃又拿才是我的作风，好吃的绍兴特产我都要搜罗回家慢慢享用。去的时候正是家家户户都在晾梅干菜的时节，闲逛时无意中走入一条民居小巷，看到有阿婆在卖...
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烹调屋
