- 来自《向往的生活2》的锅包肉用料猪肉淀粉葱姜生抽老抽鸡粉醋锅包肉(黄小厨版)的做法把用酱油腌好的肉片裹上干粉下锅炸肉片复炸并加入姜丝葱丝翻炒加入用糖醋生抽老抽鸡粉调好的芡汁根据个人口味加入食醋,翻炒出锅...
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- 用料小黄鱼条酱油克料酒克花椒勺蒜醋锅包小黄鱼的做法清洗:将黄花鱼解冻,清洗内脏腌制:料酒酱油,砸点花椒粒,腌制,盖上保鲜膜腌制20分钟炸鱼:锅内倒入油,大火,依次放入腌制好的黄花鱼,不要炸太久将炸好的鱼捞出备用制作汤汁蒜末酱油盐糖料酒醋混合,如果觉得汁少可以加入适量清水汤汁...
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- 肉质软嫩的大鹅,金黄酥脆的小饼,再洒上一点葱花,看得大家口水直流,更招致了3097条评论。对于这种惨绝人寰的“深夜放毒”行为,我们跟广大小厨站在同一条战线上,让黄小厨对我们造成的伤害进行赔偿。既然不能做给大家吃,那就先把大鹅泡饼的做法分享给大家啦~首先你得有只鹅啊,嫩的...
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- 用料五花肉600克生抽3勺老抽1勺冰糖20克料酒2勺八角1个香叶3片姜片5片黄小厨改良版红烧肉的做法五花肉选择7分瘦3分肥的最好了,清洗干净然后切成2厘米左右的方块。以前做红烧肉都是焯水的,上次看黄磊的红烧肉没有焯水所以试试看。把五花肉放到平底锅里慢慢煎,不要放油,小火煎...
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- 每次去面包房特别喜欢买椰蓉面包,椰丝球,最近家里的椰丝也要快过期了,赶紧做了奶黄包和紫薯包,食材简单,是大量消耗椰丝,紫薯的好时机,操作简单易上手,快试试吧!用料椰蓉100克蛋黄3个牛奶200克炼乳50克紫薯500克糖30克葡萄干20克面粉750克酵母5克一锅出奶黄紫薯小包包无黄油版的做...
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- 终于有时间分享了,为什么直接用高压锅,一个是因为快,第二是因为我用砂锅不知道为啥老是烧起来,太危险了。用料五花肉500克冰糖适量老抽2勺生抽适量黄酒1瓶姜5片黄小厨红烧肉之高压锅快速版的做法红烧肉切块煎至两面微焦把红烧肉、姜、冰糖放到高压锅里面,黄酒倒至淹没他们,合上...
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- 烧茄子一定要多油,茄子会先将油吸入,煎透后会有油渗出。如果不想只吃茄子,可以放些辣椒,先将辣椒用油将辣椒煎软捞出,再煎茄子,待茄子呈半透明状后,倒入辣椒翻炒均匀,倒入料汁。用料长茄子🍆1-2根油多油料汁老抽半勺生抽一勺大蒜3瓣盐少许(可不放)白糖适量白胡椒粉适量淀粉少许水2...
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- 用料里脊克白糖克料酒勺盐克淀粉勺醋勺锅包肉黄小厨的做法用酱油腌好的肉裹一层干粉下油锅炸第一次最好一片一片的炸回国再炸一次加速姜丝翻炒加入糖醋生抽老抽鸡粉制成的芡汁翻炒着色加入少许食醋翻炒出锅完成...
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- 听小厨FM记录下来的菜谱~用料五花肉500克冰糖适量黄酒1瓶香叶5片老抽适量生抽适量盐适量黄小厨版秘制红烧肉的做法五花肉切3cm大小的肉块,放入锅中干煸煎出油,盛出备用冰糖放入锅中炒出糖色,倒入五花肉裹色倒入黄酒,放入香叶,老抽,生抽,盐,倒入砂锅焖煮1小时最后大火收汁,出锅咯!...
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- 2019.7.24,家中料理。用料猪里脊400克香菜5根葱0.3根胡萝卜0.3根鸡蛋1个淀粉3勺盐适量糖半勺白醋3勺料酒0.5勺生抽1勺〈锅包肉〉,0失败,欣小厨😉的做法胡萝卜切丝,葱白切丝,香菜切段。淀粉加水调好,不要太稀。猪里脊切片。猪里脊片放入淀粉打一个鸡蛋。下油锅炸。炸好捞出。油...
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- 来自《向往的生活2》的水煮肉片用料肉适量葱适量姜适量蒜适量淀粉少许豆瓣酱适量糖少许辣椒粉少许花椒粉少许水煮肉片(黄小厨版)的做法葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和热水。白菜入锅焯熟,捞出铺入碗底。肉片沾匀淀粉,下锅煮熟。出锅前加一勺糖,盛出。撒上辣椒粉、花椒粉和蒜末。最后...
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- 又是一道老公爱吃的菜。记得刚认识时,广播里说:要想抓住一个男人的心,就想抓住他的胃,老公说,你可别抓住我的胃,我不能再胖了!然而…现在的他已然拜倒在我的厨艺之下用料猪五花梅干菜蜂蜜盐酱油生抽蚝油胡椒粉【黄小厨版】梅菜扣肉的做法猪五花洗净改成十公分左右的块,过开水去除...
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- 小羽私厨系列菜谱视频之《素锅包肉》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料杏鲍菇2根胡萝卜半根土豆淀粉100克水80克大葱半根白醋3大勺生抽1大勺盐1小勺糖2大勺小羽私厨之素锅包肉的做法杏鲍菇切薄片,用擀面杖敲松土豆淀粉加水、1大...
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- 我大学在哈尔滨上的..那冰天雪地的~嗯锅包肉🔥是我在那边特别留恋的一道菜。吃了四年也没觉得够,半份锅包肉半份土豆丝.配着东北大米饭..想想都是满足的...其实我做的并没有特别正宗...但是比起一般的餐馆也是强的绰绰有余的!用料具体食材用料,如图所示如图大厨版锅包肉的做...
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- 周末看了向往的生活,超级想吃,刚好收到丸庄黑豆红烧酱油,于是照着黄小厨的方子做了一遍,比起之前自己加水的方法:用料胜在简单,口感更浓郁,上色也美。用料五花肉1斤黄酒500-700g姜1块老抽适量生抽适量冰糖一小把盐适量红烧肉(黄小厨版)的做法肉切块,我切的比较小,比大拇指稍宽点。放...
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- 基本做法参照黄小厨的卤肉饭做法,又参考了@summer的家和@堂妈小厨的菜谱,根据自己实际的操作经验改良而成~用料带皮五花肉500g香菇4个红皮油葱酥鸡蛋4个米饭香叶2片八角1颗桂皮1片草果2颗生姜2片老抽生抽米酒汁冰糖盐改良版黄小厨台湾卤肉饭的做法五花肉要选肥瘦相间带皮的,...
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- 仅用作记录非原创因为妈妈说味道还不错👌用料里脊200g盐1g料酒5-10ml土豆淀粉100g水适量糖40g陈醋20g生抽10g料酒10g蒜3瓣葱丝少许胡萝卜丝少许香菜2根玉米淀粉少许水少许厨房小白非正宗锅包肉的做法腌肉……里脊切薄片加盐料酒腌制20分钟(其实这里应该用猪通脊但是冰箱只...
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- 用料牛肉300克泡椒3个小米辣5个胡椒粉1.5勺淀粉一勺蒜三四瓣姜三四片料酒一勺生抽三勺香菜10根白糖一丢丢小炒黄牛肉(原版收藏夹欣小厨)的做法恒都牛肉片两包,化冻。冷水泡出血水后沥干水分。姜蒜切碎放到牛肉里,加生抽两到三勺(六月鲜),一勺白胡椒(可以稍微多一点也没关系)一勺料...
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- 居家隔离期间特别想吃锅包肉,但是以往做的不是肉硬的咬不动就是醋汁做不好。这次经过三次不同面糊尝试,终于做成了老人小孩都能咬得动又不腻人的锅包肉。用料油0.5升猪肉200克糖醋汁小半碗料酒1勺鸡蛋2个淀粉3~5瓷勺面粉1~2瓷勺盐2小勺胡萝卜小半根蒜2大瓣蕃茄酱1瓷勺厨房小...
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- 看了黄小厨的春夏秋冬,里面有一集讲的是贴秋膘吃红烧肉。家里一直有自己的红烧肉方法,但是看了这集节目第一次知道完全用黄酒炖红烧肉的做法。原本是因为新鲜拉着老公看的这集节目,没想到看的我俩都很馋,于是相约超市五花肉黄酒的买起。节目里有详细的制作流程,唯一不足的就是...
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- 跟黄小厨学着,用一瓶黄酒造就红烧肉。用料五花肉500克老抽1茶匙姜1块盐适量冰糖5粒生抽2茶匙黄酒500ml黄小厨版本帮红烧肉的做法五花肉洗净擦干水分,冷冻半小时,这样比较好切,切稍大的块。锅底少量油,把五花肉煎至两面有少许黄。砂锅烧开黄酒,把煎好的五花肉块放进砂锅,放适量盐...
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- 用料五花肉200克青蒜3根料酒1勺豆瓣酱1勺生抽1勺白糖5克盐5克赛赛小厨之不辣版回锅肉的做法五花肉下锅炙皮保持香脆口感在锅中清水煮半小时水中加料酒和姜片去腥味。煮好之后切片装盘备用。看着好好吃。锅中下油五花肉片下锅煸炒至出油。一般这时要加豆瓣酱了但家里小朋...
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- 本帮菜红烧肉,不放任何香料。用料五花肉400g老姜一块黄酒一坛酱油适量盐适量冰糖适量墨鱼(可有可无)适量白煮蛋(可有可无)适量黄小厨版本帮菜红烧肉的做法五花肉切成大的麻将块。煸炒五花肉至出油,呈金黄色。取出备用。将一锅黄酒煮开,放入肉块、姜块,用盐酱油调出咸淡味,大火烧开...
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- 用料白醋滴黄桃锅包肉的做法准备干淀粉,湿淀粉,葱丝,胡萝卜丝,黄桃罐头,跟汁,最后是白糖跟醋,黄桃罐头是我自己做的,也可以去超市买鸡胸肉切片,不要太厚,也别太薄。大小适中就可以放咸盐。料酒,白胡椒粉,腌制20分钟准备开炸开炸炸成金黄色就可以。放之前调好的白糖白醋。跟黄桃汁,熬一...
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- 最近热播的《深夜食堂》,喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存,分享给厨友们。Ps:我只是配方的搬运工😉用料五花肉适量蒜苗适量辣椒适量蒜适量姜适量冰糖适量辣豆瓣酱适量绍兴酒适量水适量《深夜食堂》食记之回锅肉(黄小厨版)的做法先将五花肉烫至全熟后肉切薄片辣椒...
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