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顺水酸菜鱼的做法食谱

顺水酸菜鱼的做法和图解 好吃的顺水酸菜鱼家常做法

  • 顺水酸菜鱼

  • 在我爸那学的，辅材不够，可加金针菇，藕片，土豆片等，很有层次感。只怪锅太小，不够发挥用料顺水椒麻调料1包淀粉内置1包花椒一把粒姜片5片蒜若干瓣葱适量顺水酸菜鱼的做法主要佐料腌制几分钟这是自己增加的调料加油爆炒一遍加水煮沸先煮鱼头5分钟然后鱼片加入，继续铺上豆芽煮5分钟，...
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顺德拆鱼羹的详细做法大全,简单又营养的顺德拆鱼羹做法

  • 顺德拆鱼羹

  • 用料鱼头半个顺德拆鱼羹的做法如视频中介绍...
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酸菜鱼（看着都流口水的酸菜鱼经济版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（看着都流口水的酸菜鱼经济版）做法

  • 酸菜鱼（看着都流口水的酸菜鱼经济版）

  • 做法简单，经济又实惠用料草鱼600g酸菜100g干红泡椒25g生姜10g香菜8g香葱8g花椒5g蒜5g蛋清20g料酒10g盐4g清水或汤500g生粉5g胡椒粉5g鸡精5g酸菜鱼（看着都流口水的酸菜鱼经济版）的做法草鱼切片，鱼骨砍块，鱼头一开二，备用酸菜切好，蒜切片，姜切片，香葱和香菜切段，备用放入半小勺盐和一...
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水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理做法

  • 水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理

  • 网上看到的@史上第一最最搞。留着以后做菜用用料草鱼11000克鸡蛋1个啤酒1瓶淀粉适量精盐适量水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法用刀刮掉草鱼身体上的粘液从草鱼尾部下刀，贴着脊骨，切到鱼头处。然后切开鱼头。另一半也如此处理。从鱼鳃处下刀，把头切下来。再从鱼鳍处下刀，把后半截鱼...
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顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼的做法步骤及图解,美味正宗的顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼做法

  • 顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼

  • 水鱼，顺德人至爱，但都是打边炉、焖，我试试做煎，一餐饭几只水鱼都食晒用料香芹随意蒜头随意洋葱随意水鱼一只盐随意生抽随意糖随意蚝油随意油随意顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼的做法杀好水鱼，只要肉不要壳，腌制时要先放盐几分钟后有血水出（重要部份）倒掉血水，下糖、生抽、蚝油，搅拌好腌...
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酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法做法

  • 酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法

  • 此方法做出的鱼片非常嫩滑，水煮鱼，酸菜鱼都通用！用料黑鱼1条盐2勺淀粉3勺鸡蛋1个白胡椒1勺酸菜鱼水煮鱼腌制鱼片方法的做法黑鱼剔骨片薄片，不会的可以让商家操作鱼片先加两勺盐，一勺胡椒粉，然后100ml水分几次和鱼片一起抓拌，每次水抓干了再加。等鱼片吸收了全部水分之后再打入一...
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简单易学的顺德酸汤鱼火锅美食做法

  • 顺德酸汤鱼火锅

  • 用料生鱼1000g大头鱼600g酸菜150g番茄50g香芹30g白贝8只香菜30g姜片50g顺德酸汤鱼火锅的做法准备：1姜葱丝酱油：姜丝50g，葱丝30g，花生油80g，生抽50g，将姜丝放入大碗内，花生油烧至150℃，倒入大碗内拌匀，倒入生抽即可；2辣椒圈酱油：青辣椒圈80g，红辣椒圈50g，花生油80g，生抽50g，盐2g，热锅放油，...
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简单易学的鮰鱼酸菜鱼水煮鱼美食做法

  • 鮰鱼酸菜鱼水煮鱼

  • 出去吃不划算，自己在家捣鼓吃的也是一种享受。没时间做饭的时候才去买着吃。自己做的味道跟饭店的一样。上次做的草鱼的，这次做的鮰鱼的。网上买的酸菜鱼的料包，四川产地的就行。味道正宗。用料草鱼或者鮰鱼或者鲤鱼或者龙利鱼能片成片的鱼。1条鸡蛋清1个酸菜鱼腌料包（不用料...
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酸菜鱼➕水煮鱼好吃的烹饪方法 酸菜鱼➕水煮鱼的地道做法和步骤

  • 酸菜鱼➕水煮鱼

  • 用料草鱼1条1.8kg酸菜250克鸡蛋2个盐10克料酒2勺油10克干辣椒100克淀粉1勺酸菜鱼➕水煮鱼的做法杀鱼切片（刀不利索不好切）腌制鱼片：盐巴，蛋清，胡椒粉，生抽，淀粉，搅拌均匀酸菜鱼配菜：白菜，生姜，美人椒翻炒。倒入鸳鸯锅，水煮鱼配菜：蒜头末，黄豆芽，辣椒面翻炒。倒入鸳鸯锅另一边。蒜头末爆...
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自制酸菜（顺德口味）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸菜（顺德口味）做法

  • 自制酸菜（顺德口味）

  • 用料水东芥菜一棵姜、蒜、辣椒小许盐油糖酱油米酒米醋适量冰片糖半块自制酸菜（顺德口味）的做法洗干净水烧开后稍微烫一下，不要烫太久…因为等一下还要煮把芥菜切碎，切好姜蒜辣椒备用烧开锅，放花生油，放姜蒜辣椒起锅爆香…然后把芥菜倒入…放盐、糖、酱油翻炒，再放适量的醋、半块...
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在家就可以做富顺豆花、豆花酸菜鱼、豆腐哦！的做法步骤及图解,美味正宗的在家就可以做富顺豆花、豆花酸菜鱼、豆腐哦！做法

  • 在家就可以做富顺豆花、豆花酸菜鱼、豆腐哦！

  • 舌尖上的中国推荐美食富顺豆花完全可以自己在家做，而且可以做酸菜豆花鱼、豆腐，也可以自己做肥肠豆花、牛肉豆花等等。喜欢的话请关注我哦❤️❤️用料生抽1勺干辣椒2个姜4片蒜1瓣油适量盐一勺花椒一勺小葱适量香菜适量黄豆一碗（2-3人量）在家就可以做富顺豆花、豆花酸菜鱼、豆腐...
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酸爽流口水的酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽流口水的酸菜鱼做法

  • 酸爽流口水的酸菜鱼

  • 用料沙巴鱼适量酸菜适量打底菜（笋/豆芽/菇类）适量配料（辣椒面，干辣椒，花椒，蒜蓉）适量酸爽流口水的酸菜鱼的做法1）煮打底菜酸菜切条、鱼片用白胡椒、盐、花椒面、淀粉抓一下备用，少许热油，用山奈、花椒、蒜片炒香酸菜，加水煮开放胡椒粉鸡精调味，待酸菜香味成汤后，酸菜捞起打底余汤下鱼...
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顺德鱼生的做法和图解 好吃的顺德鱼生家常做法

  • 顺德鱼生

  • 用料鱼生1斤洋葱1个胡萝卜1根炸花生米适量炸芋头丝适量芥末酱油适量花生油适量芝麻适量海盐适量砂糖适量柠檬叶三片糖蒜一头蒜半头榨菜一包顺德鱼生的做法鱼切片，吃的时候按照自己爱好拌调料吃，酱油糖和芝麻油要加...
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顺德鱼面的做法和图解 好吃的顺德鱼面家常做法

  • 顺德鱼面

  • 游江南水乡，品地道美食。回家有点饿，做了个蟹子丸鱼面，超级佩服顺德人在鱼这方面的厨艺用料鱼面2袋蟹子丸400克顺德鱼面的做法江南水乡码头江南古宅蒸猪凉拌鱼皮现点现做姜撞奶做个宵夜，鱼面过冷河后与蟹子丸同煮10分就可以。下点现磨胡椒粉更美味，开动。...
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顺德拆鱼粥的详细做法大全,简单又营养的顺德拆鱼粥做法

  • 顺德拆鱼粥

  • 顺德人，食鱼最讲究、又喜欢，每次买鱼回家都是多多的，食不完，就把鱼拆去骨头，做汤或粥，这种鲜甜品，什么人都抵挡不了用料剩鱼吃剩下的米砂煲粥用顺德拆鱼粥的做法吃不完的鱼，拆骨头煲好米砂粥，放鱼肉、鸡蛋，盐都不用放，鱼本身有味道的小贴士小心粥有骨头哦...
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顺德公鱼的做法和图解 好吃的顺德公鱼家常做法

  • 顺德公鱼

  • 找个地方记一下一道菜的做法。用料海鱼半斤虾3两贝类半斤五花肉2两腐竹两根小芹菜3根葱花1根香菜1根顺德公鱼的做法鱼、虾、五花肉煎黄；起油锅，下姜丝，贝类，淋点料酒，盖锅盖，把贝类煮开；把煎好的鱼、虾、五花肉，腐竹入锅，加水至与料齐平，加酱油，鸡精、盐，烧开转小火煮5分钟；加小芹菜，翻...
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顺德鱼饼的做法和图解 好吃的顺德鱼饼家常做法

  • 顺德鱼饼

  • 这两天，38岁的韩寒18分跑完5公里冲上了热搜，这样水平虽然还不及专业运动员，但也足够碾压99.9%的普通人。而一年前重拾跑步之初，他5公里还要30分钟。为此韩寒说，人是一定会退步的，如果没有努力，那这个世界上能和你一起自然增长的应该只剩下各种痛苦。对此阿涛也是深有感触，我觉得...
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酸菜水煮鱼的做法和图解 好吃的酸菜水煮鱼家常做法

  • 酸菜水煮鱼

  • 既有酸菜鱼的酸爽，又有水煮鱼的麻、辣鲜、香！用料草鱼1条郫县豆瓣酱1勺鸡蛋白1个酸菜适量黄酒3勺蒜6瓣姜6片干辣椒6个香菜、香葱各1根大葱适量淀粉3-4勺麻椒1把胡椒粉适量花椒粉适量盐适量酸菜水煮鱼的做法葱、姜、蒜切末备用酸菜切成片备用草鱼去内脏、去鱼鳃，清水洗净（2斤...
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酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片做法

  • 酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片

  • 自己腌的酸菜好了，想吃酸菜鱼，但家人最近都热气上火，于是想改个做法，不辣，孩子又能吃，于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理，综合了网上各大家，还有自己的经验，成品鱼片差不多达到理想状态，嫩滑无泥腥味不易碎。至于味道，是清淡的。喜欢辣的可以在炒时放...
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简单易学的酸菜鱼/水煮鱼美食做法

  • 酸菜鱼/水煮鱼

  • 比饭店好吃，比饭店干净卫生，比饭店便宜，要不要自己做？方子是酸菜鱼的做法，水煮鱼其实做起来更简单，大方向一样，可去掉以下配菜A+B，加豆瓣酱、酱油、花椒、干辣椒炒香加水做底汤，以黄瓜、豆芽做配菜其实最关键的要点是清洗-腌制-鱼骨要煎-开水熬汤，啤酒、盐、白胡椒粉必不可少，调料可...
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简单易学的酸菜鱼，水煮鱼美食做法

  • 酸菜鱼，水煮鱼

  • 没故事，嘴巴馋，钓了鱼，想自己吃用料鱼条酸菜克料酒勺香菜根干辣椒个花椒粒葱根盐克油克酸菜鱼，水煮鱼的做法鱼，野生切片，鱼头等抄酸菜看看吧大功告成小贴士有需要请联系电话或者微信18657575151...
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顺德酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的顺德酸菜鱼做法

  • 顺德酸菜鱼

  • 38元/份用料酸菜400克草鱼1条2斤左右大葱香菜，姜，蒜，胡椒粉顺德酸菜鱼的做法。。...
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水煮酸菜鱼的做法和图解 好吃的水煮酸菜鱼家常做法

  • 水煮酸菜鱼

  • 超喜欢的水煮鱼，五一假期可以在家做做。有如果有辣椒和葱可以撒点在上面更加美美哒！用料酸菜50克麻椒2克草鱼1条辣椒2克盐2勺姜2块淀粉1勺菜（按自己喜好添加）适当水煮酸菜鱼的做法这是我准备的小食材：鱼🐟、酸菜.海带.土豆🥔.还有豆皮哦！把🐠鱼骨肉分离鱼肉加少许糖，盐，味精，腌制...
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顺德焖鱼的做法和图解 好吃的顺德焖鱼家常做法

  • 顺德焖鱼

  • 顺德人最爱吃鱼，焖鱼也是其中一道。用料鱼一条蚝油适量顺德焖鱼的做法鱼切大块，然后用油煎一下，然后放水，水开了，放入耗油，继续焖，开了后调小火，放入虾，鸡肉，鸭，鹅，烧肉，贝壳，等海鲜或肉类继续焖。然后大概20分钟就可以边吃边继续焖了。这是一个打边炉的形式。吃完可以烫青菜。很好吃，又...
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酸甜顺滑的水果燕麦饮的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜顺滑的水果燕麦饮做法

  • 酸甜顺滑的水果燕麦饮

  • 用料菠萝少量燕麦2勺苹果一个酸甜顺滑的水果燕麦饮的做法菠萝削皮切块，用盐水泡1小时苹果削皮切块，加泡好的菠萝少许，放破壁机中加两勺燕麦片加温开水到700ml处破壁机果蔬汁模式，打成糊状即可，正好两杯小贴士要加温热的水，打出来的燕麦比较粘滑，沉淀不多。菠萝和苹果比例1：2，个人...
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