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四川纸包鱼的做法食谱

四川纸包鱼的做法和图解 好吃的四川纸包鱼家常做法

  • 四川纸包鱼

  • 用料鲈鱼1条白酒2勺香菜8根四川纸包鱼的做法锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份）炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克调好味浇...
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正味纸包鱼(川味纸上烤鱼)可开店版的做法步骤及图解,美味正宗的正味纸包鱼(川味纸上烤鱼)可开店版做法

  • 正味纸包鱼(川味纸上烤鱼)可开店版

  • ❤不用烤箱的经典烤鱼～❤烤鱼这类真的是百吃不厌😍尤其是冬天里的餐桌上无辣不欢～❤以前去吃过一次纸上烤鱼，一致认为：很！难！吃！之后就再也没有吃过这种烤鱼了！❤后来第二次朋友带去一家纸包鱼店里吃，才知道原来是以前的那家店他家做的真心难吃，一点都不正宗。自家做了几次以后，亲戚...
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四川酸菜鱼的做法和图解 好吃的四川酸菜鱼家常做法

  • 四川酸菜鱼

  • 用料鲢鱼1条酸菜100克老姜1块料酒1勺蛋清1个淀粉2勺小葱1根泡椒4个花椒40粒干辣椒5个芹菜1根香菜2根蒜4瓣豆瓣酱2勺自制鱼酱2勺四川酸菜鱼的做法1.备料，鱼片加入适量盐，2勺料酒，2勺淀粉，1个蛋清搅拌均匀，码15分钟备用2.各种配料切丝，切片，切碎备用3.冷锅冷油，3勺猪油和菜籽油，把干...
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四川红烧鱼的做法和图解 好吃的四川红烧鱼家常做法

  • 四川红烧鱼

  • 好吃又简单的烧鱼好好吃哦用料鱼香菜花椒蒜小辣椒四川红烧鱼的做法把鱼洗净放入少许的盐酱油腌制10分钟把祸烧热放入祸的10分之2的油把油烧热后把腌制好的鱼放入祸中炸火鱼容易糊不容易熟不要太大炸个1分钟翻过来炸另一边差不多炸到颜色金黄色就可以好了放入盘子中把生姜...
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四川人做鱼吃的详细做法大全,简单又营养的四川人做鱼吃做法

  • 四川人做鱼吃

  • 小叔子亲自下厨做的，超好吃😋😋，用料葱一把姜4片蒜6个泡椒6个花椒几粒鸡蛋一个个料酒一点勺盐随便蚝油1小勺草鱼2斤左右火锅底料3分之一啤酒一瓶开水一小碗十三香一点鸡粉一点麻油一圈香油一圈香醋一小勺四川人做鱼吃的做法把鱼杀了剁成块，加少许姜，葱，盐，再来点料酒给他搅拌一...
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简单易学的四川纸包鱼的做法美食做法

  • 四川纸包鱼的做法

  • 用料鲈鱼1条白酒5勺香菜5根盐3克四川纸包鱼的做法的做法将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上，将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(...
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四川成都锡纸烤鱼「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的四川成都锡纸烤鱼「图文」做法

  • 四川成都锡纸烤鱼【图文】

  • 锡纸烤鱼的特点——操作简单、方便、绿色、健康、美味用料鱼一条油200克盐10克味精8克料酒25克糖5克四川成都锡纸烤鱼【图文】的做法将鱼（鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼均可）刮鳞、开膛破肚，用流动水反复清洗，鱼腹内的黑膜一定要清洗掉，否则腥味重。、剪去鱼鳍（头部附近的最好剪掉，因...
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四川烤鱼的做法和图解 好吃的四川烤鱼家常做法

  • 四川烤鱼

  • 四川烤鱼味道还不错喜欢的朋友可以试下：那些青菜都是弄起来好吃的不喜欢的朋友可更改其他菜，但是洋葱和芹菜别去除，具体没写份量的，因为鱼大小不一的，而且有得朋友吃的盐味大小不一样，所以当时候可以根据自己口味放量！用料罗非鱼一条盐少许花椒少许鸡精少许豆瓣酱少许姜沫少许蒜...
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四川塘坝鱼的做法和图解 好吃的四川塘坝鱼家常做法

  • 四川塘坝鱼

  • 塘坝鱼，鲜香好吃，非常入味，第一次做就相当成功！用料草鱼一条豆腐200g芹菜一根葱姜蒜若干四川塘坝鱼的做法调料：豆瓣酱20g、料酒、花椒、葱，姜，蒜，酱油，糖，五香粉。做法：1、将草鱼切成条，放五香粉，盐，料酒，生粉，腌15-20分钟。2、表面裹生粉，下7成油锅炸金黄；放入一个锅中。3、用炸鱼的油，将花...
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四川泡菜鱼的做法和图解 好吃的四川泡菜鱼家常做法

  • 四川泡菜鱼

  • 婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味用料泡菜300克仔姜2块泡萝卜3根花椒1把胖头鱼1条料酒2勺淀粉5勺葱5根泡椒20个豆瓣酱2勺四川泡菜鱼的做法将鱼切成小块用盐，...
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四川包子的做法和图解 好吃的四川包子家常做法

  • 四川包子

  • 我做的是正宗的四川包子哦，用的是豆腐和肉，葱。简单好吃。用料1、面粉和酵母加温水（因为是冬天)搅拌和面，醒面；2、把买来的豆腐用水煮几分钟，然后切成正方行的小方块，放到盆里待用。3、把肉也切成小方块，瘦肉用生粉、少量酱油俺起来、在锅里放一些菜油（看着豆腐的多少放油），五十度左...
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四川水煮鱼的做法和图解 好吃的四川水煮鱼家常做法

  • 四川水煮鱼

  • 鱼摆摆超级好吃呀！这道水煮鱼不仅鲜香而且麻辣哟！用料草鱼1条2斤左右的黄豆芽1斤花椒20粒干红辣椒20只（按吃得辣的程度放）淀粉1勺葱小葱一把，大葱一段蛋白1个胡椒粉少许豆瓣酱3勺盐适量蒜一个料酒3勺姜半个芹菜两根四川水煮鱼的做法将所需蔬菜洗好将蒜切成末，芹菜和大葱斜切，葱...
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正宗四川纸包鱼纸上烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川纸包鱼纸上烤鱼做法

  • 正宗四川纸包鱼纸上烤鱼

  • 用料鱼1条味精3克郫县豆瓣2勺正宗四川纸包鱼纸上烤鱼的做法将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30...
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四川火锅鱼的做法和图解 好吃的四川火锅鱼家常做法

  • 四川火锅鱼

  • 出去吃饭的时间越来越少啦，在自己家厨房的时间是越来越多，成天研究各种吃食！四川真的是一个吃货的天堂！！！！用料姜8片料酒2勺花椒适量醪糟2勺淀粉2勺火锅底料250g黔鱼2斤四川火锅鱼的做法鱼清洗干净血水，然后放入料酒跟淀粉备用，卖鱼的时候让杀鱼的片成片哦，这样子自己回家都不用处...
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正宗四川纸包鱼纸上烤鱼「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的正宗四川纸包鱼纸上烤鱼「图文」做法

  • 正宗四川纸包鱼纸上烤鱼【图文】

  • 用料鱼1条味精2克郫县豆瓣2勺正宗四川纸包鱼纸上烤鱼【图文】的做法在鱼头上轻拍两下，然后刮掉鱼鳞，刮干净，然后用水冲洗，清洗2-3次，抠出鱼鳃，冲洗干净，鱼背开刀，挖出内脏，洗净黑色黏膜，从背部划一字斜片刀，划好刀后再冲洗一遍，夹入准备好的烤鱼夹子上，上火烤制10分钟左右，烤成发白色在...
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四川太安鱼的做法和图解 好吃的四川太安鱼家常做法

  • 四川太安鱼

  • 私享祕方香香的魚媽媽的愛用料草魚一条豆腐500g芹菜30g郫县豆瓣两勺泡姜10g泡红辣椒10g蒜4-5瓣干辣椒6-7个，可根据口味调整大葱30g姜少许胡椒粉少许花椒粉少许花椒粒少许四川太安鱼的做法鱼洗净切块，放入盐腌15分钟，出血水后倒掉。放入生粉、料酒适量，拌匀待用。豆腐切块待用...
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四川纸包鱼「图解」的做法步骤及图解,美味正宗的四川纸包鱼「图解」做法

  • 四川纸包鱼【图解】

  • 用料鱼一条四川纸包鱼【图解】的做法香辣味纸包鱼；锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150...
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简单易学的四川四川纸包鱼美食做法

  • 四川四川纸包鱼

  • 用料鲈鱼1条白酒2勺香菜5根四川四川纸包鱼的做法泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）置于竹上烧烤10-15分钟。...
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四川豆瓣鱼的做法和图解 好吃的四川豆瓣鱼家常做法

  • 四川豆瓣鱼

  • 爱吃鱼的懒人....用料鱼一条郫县豆瓣适量姜葱蒜适量料酒三勺八角两瓣芹菜少许二荆条两根青花椒少许干辣椒少许生抽三勺醋一勺盐适量芡粉少许白糖一勺四川豆瓣鱼的做法鱼清除干净切块，加入两勺料酒、两勺生抽均匀涂抹，再加入几片生姜片、葱段（大葱）腌制一会去腥味锅热后加入适...
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四川包抄手的做法和图解 好吃的四川包抄手家常做法

  • 四川包抄手

  • 用料生抽适量盐适量鸡蛋1个胡椒粉适量姜一块料酒3勺三线肉300克葱10根蚝油1勺四川包抄手的做法三线肉~肥瘦6：4，剁碎加入调理（姜碎，盐，生抽，鸡蛋一个，料酒，胡椒粉，蚝油）顺时针搅拌，中途加3-5次水，让肉和水分充分吸收，这个时候也可调一点生粉加入，一定顺时针，切记。弄好放入冰箱冷冻30-60...
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四川纸包鱼的做法「图文」的做法步骤及图解,美味正宗的四川纸包鱼的做法「图文」做法

  • 四川纸包鱼的做法【图文】

  • 用料鲫鱼一条盐适量泡辣椒适量韭菜适量四川纸包鱼的做法【图文】的做法泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）置于竹上烧烤10-15分钟。...
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四川泼辣鱼的做法和图解 好吃的四川泼辣鱼家常做法

  • 四川泼辣鱼

  • 用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,用纸巾吸干水份备用热锅,放入1碗油,先把干辣椒炸到稍微鼓起,再放入花椒粒炸出香气，取出...
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四川男子做的四川烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的四川男子做的四川烤鱼做法

  • 四川男子做的四川烤鱼

  • 用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料，把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片，金针菇，魔芋等铺在烤炉上。撒豆腐和葱花把调料铺在鱼身上开炉烧开，撒上香菜和炸花...
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四川酱肉包的做法和图解 好吃的四川酱肉包家常做法

  • 四川酱肉包

  • 用料前腿肉600克葱200克面粉500克酵母5克泡打粉4克蒜泥20克水适量克黄豆酱两勺韩式辣酱1勺老干妈2勺豆瓣酱3勺朝天椒两根鸡精1勺糖20克生抽2勺排骨汤（没有就用水）5勺盐适量牛奶适量四川酱肉包的做法先调个肉馅，把400克前腿肉的肥肉先切成小丁，瘦肉剁成肉粒不要太碎，再将剩下的...
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四川麻辣鱼的做法和图解 好吃的四川麻辣鱼家常做法

  • 四川麻辣鱼

  • 此款鱼在四川叫太安鱼。典型的川菜，用料基本都是川味调料。麻辣鲜香，绝对是重口味吃法。做法较为复杂。不过吃起来爽口也就值了。用料四川老坛酸菜一片泡椒5根泡生姜一块花椒一小撮蒜瓣30瓣郫县豆瓣酱两大勺大葱一段菜籽油3斤泡椒小米辣20根白芝麻一小撮花鲢一斤半生粉一勺...
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