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传统鲜味打卤面的做法食谱

简单易学的传统鲜味打卤面美食做法

  • 传统鲜味打卤面

  • 用料虾仁10只（沿虾线剖开）里脊肉适量（切片腌制）鸡蛋2个（打散）木耳适量（泡发撕小朵）干黄花菜适量（泡发）干香菇5个（泡发留着水）香葱2根（切碎）大蒜4瓣（切片）生抽适量老抽适量料酒适量盐适量糖适量蔬之鲜适量淀粉适量传统鲜味打卤面的做法1⃣️热锅凉油炒肉片，翻炒变色后下虾仁、木耳、黄花、香...
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从面粉开始的传统卤面的做法步骤及图解,美味正宗的从面粉开始的传统卤面做法

  • 从面粉开始的传统卤面

  • 从小就喜欢母亲做的面食，今天也为我的女儿制作一道家常卤面，步骤简单，原材料常见，从面粉开始，纯手工制作，开启一段味蕾的回忆之旅。（女儿：味道超好，停不下来！）用料面粉约600克（3人份）豆角约500克西红柿2个回锅肉200克葱、油、盐、酱油、醋等调味品适量从面粉开始的传统卤面的做法面粉...
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「原创」鲁味传统豆腐脑卤子的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」鲁味传统豆腐脑卤子做法

  • 【原创】鲁味传统豆腐脑卤子

  • 豆腐脑吃甜的还是咸的😂只能说众口难调，对于实打实的山东人来说，最爱的还是鲁西南一带的口味，尤其以济宁一带最为好吃😊但是今天做的这一款算是传统偏新派一点的浓稠卤子，在青岛最常见的口味，配合嫩嫩的水豆腐，原来自己在家也能做出老字号的味道啊！用料水豆腐两块干木耳10朵干香...
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简单易学的天津传统打卤面美食做法

  • 天津传统打卤面

  • 传统打卤面是飞鸡蛋，因为嫌弃吃不到鸡蛋，所以改成了炒鸡蛋。家里人多，也不计量，就看着弄，每回都是满满一锅。吃着也舒服。糖醋面筋在另一个菜谱里哦(´-ω-`)用料黄花菜一把鸡蛋2-3个香菇6-8朵木耳大朵5-6朵或小朵一把盐粒6-8粒面筋3个香干2块五花肉（肥肉多）适量酱油小半碗老抽...
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秘制打卤面-颠覆传统的做法步骤及图解,美味正宗的秘制打卤面-颠覆传统做法

  • 秘制打卤面-颠覆传统

  • 完全颠覆传统的打卤面，因为用料讲究而更加美味，更符合猪妹喜欢口感的饮食习惯。此食谱为三人量用料木耳（老鼠耳）10朵干花菇3个黄花菜一把干腐竹4根羊肚菌（非必须）6个红松茸（非必须）6个海参三只黑虎虾仁6个鸡蛋3个五花肉片（此处没用）5-6片生抽4汤勺糖少许盐适量淀粉2勺海参（非必须）一...
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天津传统打卤面好吃的烹饪方法 天津传统打卤面的地道做法和步骤

  • 天津传统打卤面

  • 春节在家，一个菜吃不饱，涮火锅太麻烦，为了满足一家人的胃和嘴，就来试试这个好吃又管饱的打卤面吧！用料肉片木耳黄花菜小葱生姜生抽红烧汁（老抽）鸡蛋白砂糖料酒盐天津传统打卤面的做法将木耳和黄花菜泡入水中，放置一旁将小葱切断，放入碗中备用将生姜切丝，放入碗中备用向碗里倒入约三...
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台式卤肉饭(传统味快手版)的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭(传统味快手版)做法

  • 台式卤肉饭(传统味快手版)

  • 台湾卤肉饭，拌饭超级赞，也可以作为浇头拌面吃。因为是卤肉，可以稍微做多一点放在冰箱冷藏保质三天，冷冻室可以保存2个礼拜。台湾味道的卤肉饭，味道的精髓在于红葱头。这个品种在广东潮汕和台湾比较常见。红葱头不是洋葱。红葱头香味较大，洋葱头甜辣味较重。某宝上可以买到新鲜...
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简单易学的传统闽南打卤面美食做法

  • 传统闽南打卤面

  • 闽南打卤面当不知道怎么做的时候以为很难，结果问了当地人后，就是各种料烧开了再烧开😂😂😂用料碱面5片瘦肉200克香菇15朵鱿鱼干1/3只干贝50克虾仁50克鸡蛋3个地瓜粉150克豆芽1把韭菜1把芫荽（香菜）适量盐适量老冰糖15克鸡精适量胡椒粉适量传统闽南打卤面的做法香菇、鱿鱼干、...
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传统美味的做法和图解 好吃的传统美味家常做法

  • 传统美味

  • --家庭版蜜汁叉烧肉的做法用料猪里脊肉300g李锦记叉烧酱3大勺蜂蜜1大勺传统美味的做法里脊肉洗净，切大块，取一个保鲜袋待用用勺子将叉烧酱取出，放到肉上用手将叉烧酱充分揉匀用保鲜袋将叉烧肉装好，裹紧，放入冰箱中腌制过夜将腌制好的肉取出，再放一勺叉烧酱，用刷子刷匀将肉放在烤...
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传统古早味漳州卤面的做法步骤及图解,美味正宗的传统古早味漳州卤面做法

  • 传统古早味漳州卤面

  • 下厨房都没有多少漳州美食。心里不太平衡。要为我小漳州出份力～用料香菇两朵虾干一小把干贝一小把鱿鱼干一小把黄花菜干一小把炸猪皮适量鸡蛋一个碱水面适量水淀粉适量蒜一瓣红葱酥适量白胡椒粉适量盐适量白糖适量生抽适量卤味随心豆芽适量传统古早味漳州卤面的做法香菇、...
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海鲜打卤面的做法和图解 好吃的海鲜打卤面家常做法

  • 海鲜打卤面

  • 家在海边是多么幸福~做这道菜的必胜法就是海鲜一定要新鲜!用料虾20只青口贝10只扇贝10只生抽3勺老抽1勺香菜适量姜末适量面条2人份鸡蛋1只淀粉适量海鲜打卤面的做法海鲜洗净蒸熟，去壳。面条煮出来，浸冷水沥干。晾着。锅里加冷水，放入海鲜，生抽，老抽，姜末，煮沸。接着炖煮。淀粉调...
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传统鲜肉包的做法和图解 好吃的传统鲜肉包家常做法

  • 传统鲜肉包

  • 今年特殊的春节里，我最想念的是学校门口的杨大肉包子，记忆中的肉包子5毛一个，每次放学回家我都会去买2个，又好吃又便宜。到后来的1块、1块五，每次去买都要排队，鲜肉包子很多人都爱，暄软的包子裹着鲜咸流汁的肉馅，吃完一个保准吃第二个用料面粉500克酵母4克温水240克白糖6克油10克...
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爱尔兰传统苏打面包Brown Bread的做法步骤及图解,美味正宗的爱尔兰传统苏打面包Brown Bread做法

  • 爱尔兰传统苏打面包Brown Bread

  • 在爱尔兰学习时参观了当地的农场，在农场学习的配方，非常传统，而且特别简单，不需要任何测量工具，从头到尾只需要一个普通的喝水杯就行。甚至可以不用直接上手，省的洗手，很适合懒人。配果酱或者黄油来吃，真的特别香，用来自制三明治也可以，没有糖没有油，既健康又方便。用料plain/creamp...
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鲜味十足的打卤面（鲜虾韭菜）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜味十足的打卤面（鲜虾韭菜）做法

  • 鲜味十足的打卤面（鲜虾韭菜）

  • 最近的疫情太可怕了，天天在家呆的发慌就研究各种美食，冰箱里还有年前屯的大虾，想着拿来做鲜虾面最好不过了！用料大虾5只（我的虾比较大，小的要多用几只）韭菜一小把葱姜适量花椒适量盐5克橄榄油（其他油也可以）适量鸡蛋手擀面适量手擀面做法我菜谱里面有，可以搜索一下。鲜味十足的打卤...
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老北京传统西红柿打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的老北京传统西红柿打卤面做法

  • 老北京传统西红柿打卤面

  • 某个前男友的妈妈教我做的～她是个街道办事处的领导，同时厨艺非凡～这个女强人的儿子果然就是个妈宝，也就只能成为了我的前男友～但是卤子是无辜的～用料鸡蛋1个五花肉1小块黄花1把木耳4~5朵干香菇或者鲜香菇4~5朵西红柿1个老抽半勺生抽1勺淀粉1勺盐看着放大料半朵姜2片白糖跟盐差...
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三鲜打卤面的做法和图解 好吃的三鲜打卤面家常做法

  • 三鲜打卤面

  • 面包机和面的时候，刚好准备打卤用的料，全是比较快手了。这么冷的天，就适合吃热腾腾的面。好像每家对三鲜的定义都不一样。用料木耳10朵虾仁50克胡萝卜半根西葫芦四分之一个葱四分之一根蒜4瓣姜3片十三香2勺淀粉3勺生抽2勺老抽2勺耗油1勺糖1勺盐适量（根据自己口味添加）三鲜打卤...
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祖传大杂烩面（打卤面？）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传大杂烩面（打卤面？）做法

  • 祖传大杂烩面（打卤面？）

  • 哦！又是一次吃一锅那种更多内容见公众号：啊呜是大白兔呀用料海鲜类小红贝，虾蔬菜类番茄，胡萝卜，菠菜菌菇豆制品类木耳，豆腐干，松蘑鸡蛋2个面条一堆姜适量花椒适量生抽适量黄酒适量玉米淀粉适量祖传大杂烩面（打卤面？）的做法海鲜类我这次用的是最近非常喜爱的小红贝和活虾。活虾必不...
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三鲜打卤（津味）面的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜打卤（津味）面做法

  • 三鲜打卤（津味）面

  • 每次煮完盐水虾（白灼虾）后，剩下的汤味道非常鲜美，但是一般利用率不高，扔掉可惜了。在我们家，一般都会用来熬制三鲜打卤面的卤汁，因为家人多为天津人，所以做法属于天津味道。用料黄花菜5克香菇6-8朵木耳3朵五花肉25-50克鸡蛋1个虾仁10来个油面筋（切4瓣儿）4个调味料：虾汤（没有的话，骨汤...
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京味 打卤面的详细做法大全,简单又营养的京味 打卤面做法

  • 京味 打卤面

  • 隔离在家里吗，要有盼头，如何吃的简单顺口，心情也会变好一些用料鸡蛋2个木耳8朵水淀粉15-20克盐10克酱油3勺姜切末黄花1把面粉3小碗肉片150克大料1枚白糖适量克京味打卤面的做法先将葱姜切末，爆香，下大料1枚，在放入肉片，翻炒变色木耳和黄花用冷水泡30分钟，也可以提前泡出，比如晚上，...
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传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）的做法步骤及图解,美味正宗的传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）做法

  • 传统家乡卤味（卤五花肉、鸡爪、鸭胗等）

  • #乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#晨暮风斜，如约而至秋来落叶飘，慰苦夏之众，有语云此时最宜贴秋膘~既如此，耗些假期的光景，做传统的家乡卤味慢慢贴吧！这道菜是典型的凭舌尖记忆的原味复制。大晚上的做这个，我真是锻炼自己的自控力~和大部分的80后厨娘一样，在家的那些年，厨房不是我的天下...
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祖传打卤面的做法和图解 好吃的祖传打卤面家常做法

  • 祖传打卤面

  • 这个打卤面我能吃2大碗！简单易做，推荐给小伙伴们～用料鸡蛋3个丝瓜1根南瓜100克土豆2个擀面条根据人数而定祖传打卤面的做法第一步，准备好食材，丝瓜、南瓜、土豆、茄子都要切块，大小可以切一致。第二步，放多点油，然后把搅拌好的鸡蛋放入锅中，用筷子快速搅碎。第三步，放入丝瓜块，用铲...
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天津传统打卤面的那个人见人爱的卤的做法步骤及图解,美味正宗的天津传统打卤面的那个人见人爱的卤做法

  • 天津传统打卤面的那个人见人爱的卤

  • 做一大锅冻进冰箱里，用的时候切一块加点水炖开打个蛋花，依旧美味用料猪里脊肉300g泡发木耳300g泡发花菜200g香干五块香菇8朵青虾仁200g油炸面筋两个鸡蛋两个调料生抽适量淀粉一茶匙盐适量天津传统打卤面的那个人见人爱的卤的做法所有材料切大丁，木耳大朵一点，面筋不要太小，肉...
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三鲜打卤面-家的味道的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜打卤面-家的味道做法

  • 三鲜打卤面-家的味道

  • 三鲜打卤面天津人喜欢的味道事先说明下做的时候发现没有香菇其实香菇是需要的用料五花肉200克虾仁适量木耳适量香菇适量黄花菜适量香干3片鸡蛋2个还可以放的有：海参鱿鱼仙贝等面条看自家需要三鲜打卤面-家的味道的做法要不要来一碗先把花菜木耳泡上其实应该有香菇也泡上但...
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鲜虾打卤面的做法和图解 好吃的鲜虾打卤面家常做法

  • 鲜虾打卤面

  • 用料鲜口蘑100克手擀面400克水发黄花菜20克水发木耳20克鸡蛋1个虾仁150克鸡胸肉一块（约200克）黄瓜半根蛋清15ml，腌肉料盐5-6克黄酒10ml，腌虾料淀粉1小勺，腌虾料植物油10ml，腌肉料白胡椒粉1小撮，腌虾料水淀粉适量葱姜蒜末各一勺耗油20ml糖1小勺生抽15ml酱油15ml鸡清汤500ml鲜虾打...
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家传打卤面的做法和图解 好吃的家传打卤面家常做法

  • 家传打卤面

  • “做简单的菜，过简单的生活。”——地球厨男家传打卤面，妈妈的味道，身在远方，每逢佳节倍思亲，唯有美食才能弥补牵挂、安慰内心用料猪肉50克香菇10个黄花菜10根木耳10克鸡蛋1个生姜5克蒜3瓣红辣椒1个八角1个香叶2片肉桂2片家传打卤面的做法香菇，木耳，黄花菜温水浸泡炖肉调料洗干...
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