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冬蓉馅制作的做法食谱

冬蓉馅制作的做法和图解 好吃的冬蓉馅制作家常做法

  • 冬蓉馅制作

  • 用料冬瓜约3000克冰糖100克玉米油100克麦芽糖200克熟粉（糯米粉、低粉）各50克冬蓉馅制作的做法冬瓜去皮刨丝，加点盐腌10分钟冷水冲洗冬瓜丝，挤干水，放锅蒸20分钟晾凉的冬瓜再次挤出水分下不粘锅炒制，加糖（白砂糖冰糖均可），分次加入调和油、麦芽糖、熟粉至快抱团时加入至馅料抱团出...
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冬蓉百果馅的做法和图解 好吃的冬蓉百果馅家常做法

  • 冬蓉百果馅

  • 去年研制的冬蓉五仁，效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉，冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉，决定就凑合着这一块来用。望着家里，林林总总，各式果仁果脯果干。一激动，决定来一个冬蓉百果馅。然而，做月饼最痛苦的事不是炒馅，不是包月饼，而是制作百果馅。所有材料一一称量切碎，那个后悔啊，真是自找...
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「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙馅料」莲蓉及豆沙制作方法做法

  • 【烘焙馅料】莲蓉及豆沙制作方法

  • 这篇食谱针对的是烘烤类点心的馅料制作方法，并非家常面类蒸制主食的馅料如果是不用于烘烤的红豆沙，比如做馒头馅的红豆沙，是少油或无油的食谱参考出处莲蓉：作者：烟火间豆沙：作者：Tracy易彩感谢原作者！用料莲子/红豆随意白砂糖比莲子/红豆的一半多一点植物油莲子/红豆的一半（红豆的...
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莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作的做法步骤及图解,美味正宗的莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作做法

  • 莲蓉蛋黄月饼含莲蓉馅的制作

  • 中秋到了，自己做的月饼好吃又健康，莲蓉蛋黄月饼是中秋节必备的，做了很多次莲蓉馅，总结一下经验和大家分享。简单来说，莲蓉馅＝莲子蓉＋油＋糖，因为莲子的淀粉含量很高的，炒出来的馅料太湿月饼会出现鼓腰、皮馅分离的现象，如果炒的太干，馅料发散不好包蛋黄。我在配料里添加了澄粉和玉米糖...
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自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）做法

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）

  • 自制油性冬瓜馅冬蓉馅冬翅馅（月饼蛋黄酥专用馅料）冬瓜蓉就是非常细碎的冬瓜沫/泥。冬翅就是细长条状类似鱼翅那种效果。二者统称冬瓜馅，区别大概就是肉泥跟肉丝的区别。炒冬瓜馅之前，先确认家里有足够的材料：1.冬瓜【6斤】：听起来6斤很多，最后炒出的冬瓜馅成品才约368克！2.黄油/...
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自制冬蓉馅的做法和图解 好吃的自制冬蓉馅家常做法

  • 自制冬蓉馅

  • 朋友送个自己种的大冬瓜实在消灭不了放了半个多月快中秋节想着用来做月饼馅应该不错一个大冬瓜炒好后就一小盒……用料冬瓜（一个）8500克白糖100克冰糖50克麦芽糖100克黄油40克自制冬蓉馅的做法冬瓜去皮刮丝冬瓜丝用纱布包好挤出水份用白糖腌制半天腌制完毕加冰糖放入不粘锅...
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本色冬蓉馅的做法和图解 好吃的本色冬蓉馅家常做法

  • 本色冬蓉馅

  • 基础冬瓜蓉做好了，首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用，也可以同其他材料一起做馅。用料基础冬瓜蓉1000克白糖230克玉米油35克淀粉10克本色冬蓉馅的做法将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒水分稍干加入白糖，翻炒均匀炒至水分较干加入玉米油翻炒...
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简单易学的冬蓉馅的炒制美食做法

  • 冬蓉馅的炒制

  • 月饼季快要到了今年听说有8天假😍炒点冬蓉馅来做点心😘冬蓉馅可以拿来做月饼也可以拿来做各种酥做法简单成本也很低但是味道却很赞......用料老冬瓜2500克白砂糖50克红糖粉/片50克麦芽糖50克玉米油35克冬蓉馅的炒制的做法老冬瓜，有灰皮的最好，未去皮去瓢前是2500g去皮去瓢...
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自做冬蓉馅的详细做法大全,简单又营养的自做冬蓉馅做法

  • 自做冬蓉馅

  • 凤梨馅，哈蜜瓜馅，制作方法跟冬蓉馅的方法差不多。糖的用量根据自己囗味增减。加白酒是为了提香和延长保质期。用料冬瓜（去皮去瓤）2500克白砂糖130克麦芽糖130克黄油30克柠檬汁20克高度白酒20克盐2克自做冬蓉馅的做法纯冬瓜肉擦成丝。连汁一起倒入不粘锅中，加入盐和白糖，开中火...
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椰蓉制作的做法和图解 好吃的椰蓉制作家常做法

  • 椰蓉制作

  • 用料椰肉2个破壁机清水或者温水适量椰蓉制作的做法先用破壁机把削了皮的椰肉加水打碎然后用纱布把椰肉和椰汁分开，这个椰汁可以加糖加热喝了，也可以做椰子油哦～椰子油的作用可多了，而且没有反式脂肪酸哦然后在平底锅里面小火加热增加水分蒸发然后就成功啦！如果你想制作椰油的...
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自炒冬蓉馅的做法和图解 好吃的自炒冬蓉馅家常做法

  • 自炒冬蓉馅

  • 用料冬瓜（未处理的）6200克白砂糖550克玉米油40克水覆盖处理后的冬瓜自炒冬蓉馅的做法整个冬瓜的重量去皮去籽切细条，我刀功不好，切得比较粗，别笑哈沸水下锅，水覆盖冬瓜条，滚15分钟左右，焖一下，变成透明为止捞起来，尽量晾干水分，因为水分太多，后面炒得手都要废了～炒到没看到水了，就可以...
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冬蓉莲子馅的做法和图解 好吃的冬蓉莲子馅家常做法

  • 冬蓉莲子馅

  • 纯莲蓉，如果不加很多油的话，成品通常会比较比较干、散。有人说，买的馅好吃。那当然，因为里面绝不可能只是莲蓉。而且，不仅仅是口感，自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感？那不妨加点冬瓜试试吧。在市售月饼中，冬瓜蓉是普遍使用的辅料。冬瓜的味道并不...
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月饼冬蓉馅的做法和图解 好吃的月饼冬蓉馅家常做法

  • 月饼冬蓉馅

  • 月饼初体验，冬蓉馅小时候就吃，自己做的时候才知道原来是冬瓜做的～很好做，软糯可口也不甜腻，棒！用料冬瓜2270克麦芽糖150克白糖25克黄油25克月饼冬蓉馅的做法大冬瓜一个，这种冬瓜是哪个灰白皮的老冬瓜，跟长的那种冬瓜不是一个品种，得是这种的才可以哦～我这个冬瓜一个是6斤多一点，去皮...
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简单易学的自制冬瓜蓉馅美食做法

  • 自制冬瓜蓉馅

  • 去年做过冬瓜馅月饼非常回味今年继续吃货是不怕麻烦的用料冬瓜7斤糖250克黄油50克自制冬瓜蓉馅的做法将冬瓜去皮去籽弄成丝状会出好多冬瓜水好东西来的煮来喝掉利尿去湿嘿嘿将冬瓜丝连水一起煮15分钟至透明拿起来漏干水漏水的时候水加糖或盐喝掉不要浪费放黄油白糖炒干凉...
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简单易学的椰蓉馅的制作美食做法

  • 椰蓉馅的制作

  • 椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料，以及面包表面，以增加口味和装饰。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样...
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简单易学的面包椰蓉馅制作美食做法

  • 面包椰蓉馅制作

  • 本菜单为450克吐司面包的量用料椰蓉50克黄油25克糖30克蛋35克面包椰蓉馅制作的做法黄油软化加入糖，蛋，拌匀，加入椰蓉拌匀即可...
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快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。的做法步骤及图解,美味正宗的快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。做法

  • 快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。

  • 用料红豆（赤小豆，脱皮绿豆，无芯红、白莲子）其中一种克500花生油（玉米油或各种食用油）250克白糖250克麦芽糖250克左右工具：不粘锅28—30厘米直径一个破壁机一个尼龙网袋100目—120目一只高压锅一个快手月饼馅，豆沙豆蓉莲蓉快手制作。的做法豆类洗干净，放压力锅，水加满过豆类一两厘米...
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简单易学的冬蓉馅的制作美食做法

  • 冬蓉馅的制作

  • 由于喜欢吃冬蓉那种感，所以每年都会做冬蓉月饼吃，今年也不例外。记录一下冬蓉的做法，以备来年都做。用料冬瓜7公斤白糖800克大豆油80克冬蓉馅的制作的做法将冬瓜擦成细丝，不要太细稍稍控干水放在炒锅里，放1/3的糖中火煮出水，然后不停翻炒至少水，再放1/3糖，重复上述动作第三次糖后...
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冬瓜椰蓉馅的做法和图解 好吃的冬瓜椰蓉馅家常做法

  • 冬瓜椰蓉馅

  • 初衷很简单……中秋节快到了为了做月饼！借鉴老婆饼的馅料做法。稍有区别。作为自己的记录…！下面附带了炒制熟糯米粉的方法和炒熟的成色（熟糯米粉可以用来做雪媚娘得手粉）用料椰蓉30克冬瓜茸280克猪油20克白糖150克糯米粉200克（熟糯米粉）玉米油20克芝麻30克温水150克冬瓜椰蓉馅...
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简单易学的莲蓉馅的制作美食做法

  • 莲蓉馅的制作

  • 中秋佳节快到了，今天就和大家说说莲蓉馅如何制作用料去芯莲子500克食用油200克白砂糖200克莲蓉馅的制作的做法1:准备500克去莲心的莲子，洗净后倒入没过莲子的水，上锅蒸，蒸至酥烂2:将蒸好的莲子放入调理机中倒入适量的水搅拌成泥状，备用3:准备一个不粘平底锅，倒入莲子泥，倒入300...
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广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）的做法步骤及图解,美味正宗的广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）做法

  • 广式莲蓉月饼（附莲蓉馅制作）

  • 今年最后一盘月饼，记个方子，方便以后查看，各种的状况下次撸的时候要注意，经验是积累出来的。这个配方35L烤箱刚好一炉---12只，糖桨的稀稠、和馅料干湿度，导致份量或许有少许差异，反正平均分开12个份量会很适当了。用料中筋面粉210克转化糖浆150克花生油50ml枧水2克奶粉10克馅料...
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冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅做法

  • 冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅

  • 姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼，好吃😋，好久没吃过了，也没看到外面有的卖，于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做，成功了便是完美，失败了就是经验，哈哈😄用料冬瓜5斤，攥干水后剩293克白糖18克红糖8克麦芽糖26克玉米油16克冬瓜蓉❗️冬蓉馅‼️冬翅的做法...
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冬蓉馅的做法和图解 好吃的冬蓉馅家常做法

  • 冬蓉馅

  • 第一次写菜谱，步骤我尽量写详细。味道甜甜的，有一丝丝的口感，加上轻微的焦糖与黄油的味道，如果吃腻了豆沙，莲蓉馅的月饼，可以试一下这个冬瓜蓉馅哦！用料冬瓜1000克白砂糖130克红糖40克黄油35克冬蓉馅的做法市场买的青皮冬瓜5斤重冬瓜去皮，去孃，只留瓜肉用插丝器弄成丝状，用个漏水的...
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70%中种椰蓉吐司「附椰蓉馅制作方法」的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种椰蓉吐司「附椰蓉馅制作方法」做法

  • 70%中种椰蓉吐司【附椰蓉馅制作方法】

  • 对于椰蓉吐司，我一直想找一个简单、效果又好的造型。结果终于找到了，发现自己整形技术不佳~不着急，先存下来，多做几次，肯定会更好。我在修照片时候，晗姐跑过来神秘兮兮跟我说：妈妈，你这个面包太丑了~哈哈，妈耶！我也知道丑了，但还是要发出来！【今天如果雪藏了，估计这个面包就不能见天日...
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最好吃的椰蓉馅料制作的做法步骤及图解,美味正宗的最好吃的椰蓉馅料制作做法

  • 最好吃的椰蓉馅料制作

  • 用料椰丝360克精制细砂糖150克全蛋液90克铁塔淡奶油90克总统黄油180克雀巢奶粉20克最好吃的椰蓉馅料制作的做法准备好所有材料，这里的椰丝是上海城市超市买的，一种是菲律宾出产的富兰克林贝克原味干椰丝，200克28元，另外一种袋子上有红色的是澳大利亚出产的麦肯吉牌干椰丝，烘焙...
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