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这样蒸大闸蟹的做法食谱

这样蒸大闸蟹，好吃到哭！的做法步骤及图解,美味正宗的这样蒸大闸蟹，好吃到哭！做法

  • 这样蒸大闸蟹，好吃到哭！

  • 秋蟹最是肥美。处理完蟹后，放上蒸锅。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。再备好一碗配料，辛香扑鼻的醋，与姜的激情深处一点点辣的相拥，便是大家最喜爱的口味。蘸一下，咬一口，那骄傲的肥，谦虚的瘦以及深深的香，不是油汪汪香喷喷所能形容的。用料新鲜大闸蟹6只姜8片啤酒3...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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这么做清蒸大闸蟹，绝对鲜美的做法步骤及图解,美味正宗的这么做清蒸大闸蟹，绝对鲜美做法

  • 这么做清蒸大闸蟹，绝对鲜美

  • 又到了秋风起，蟹黄肥的季节，随着大闸蟹上市，清蒸大闸蟹成为餐桌美食，但是怎么最大限度保留原汁原味，今天就教你用料大闸蟹5只姜片10片大葱半根料酒1勺这么做清蒸大闸蟹，绝对鲜美的做法大闸蟹放入清水盆，拿刷子内外清洗一下锅里放水，依次放入大葱段、姜片、料酒煮开水开放入蒸屉，大...
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秋季限定清蒸大闸蟹——内附大闸蟹挑选和刷洗指南的做法步骤及图解,美味正宗的秋季限定清蒸大闸蟹——内附大闸蟹挑选和刷洗指南做法

  • 秋季限定清蒸大闸蟹——内附大闸蟹挑选和刷洗指南

  • 西北风吹起，大闸蟹吃起！大闸蟹真的是一种不可多得，不需要厨艺，又能快速吃到的美食！除了贵真的是没有毛病！但贵不是它的问题，是我的问题o(╥﹏╥)o下面来简单讲解下清蒸大闸蟹的步骤和注意事项，厨友们和我一起来看下吧~用料活的大闸蟹有几只就蒸几只姜1个香葱3-4根料酒3勺蘸料蟹醋（可...
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大闸蟹蒸法的做法和图解 好吃的大闸蟹蒸法家常做法

  • 大闸蟹蒸法

  • 用料蟹10只大闸蟹蒸法的做法上蒸锅，里放姜片5片水烧开，反放大闸蟹，大闸蟹上放姜片大火三分钟，在转小火13分钟，出锅...
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蒸大闸蟹（西门子蒸箱）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹（西门子蒸箱）做法

  • 蒸大闸蟹（西门子蒸箱）

  • 用料大闸蟹4只姜8片蒸大闸蟹（西门子蒸箱）的做法大闸蟹清洗干净每只屁股里塞两片姜片肚皮朝上（蟹壳在下）用蒸箱自带的有孔洞的蒸盘100度蒸18分钟～完美！注：公蟹会略微流黄，并不代表没有熟哦，不信看看母蟹，膏都已经凝固了。如果螃蟹量大，可能需要适当再增加点时间。...
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大闸蟹这样做不寒！超香！超好吃！香煎蟹!的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹这样做不寒！超香！超好吃！香煎蟹!做法

  • 大闸蟹这样做不寒！超香！超好吃！香煎蟹!

  • 螃蟹，寒的人首先被列入了“黑名单”，其实只要烹饪、食用得法，胃寒的人也能吃螃蟹。中国人的传统，吃蟹不能少了生姜。不仅从口感上来说，蟹与姜是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。再者黄酒是螃蟹的最好“拍档”，古人早有“饮...
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蒸汽大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸汽大闸蟹家常做法

  • 蒸汽大闸蟹

  • 大闸蟹还是蒸的好吃。用料大闸蟹10只油少许陈醋一小蝶姜末少许蒸汽大闸蟹的做法大闸蟹用牙刷洗刷干净，然后刷上少许食用油将蟹底部朝上摆放于蒸片上，入蒸汽锅蒸8分钟。时间到达，揭开锅盖，将蟹翻过了出锅。趁热解开水草，开吃。陈醋加入微量姜末拌匀当蘸酱。（具体怎么吃就不多说...
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蒸大闸蟹＋蟹味粥（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹＋蟹味粥（小美版）做法

  • 蒸大闸蟹＋蟹味粥（小美版）

  • 相信我，粥比螃蟹还好吃……用料大闸蟹大米35g水450g咸鸭蛋1个蒸大闸蟹＋蟹味粥（小美版）的做法1.螃蟹放在网篮里，加没过螃蟹的水，5min/速5洗干净。2.大米洗净，和水一起放入主锅，螃蟹放蒸锅，20min/大V/速1。3.时间结束后，将蒸锅取下，粥中加入切碎的咸蛋，5min/98°/速1。...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 中秋即将来临，各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪，做法当然是越简单越好，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黄，再来一口微甜的蟹肉，配上一壶小酒慢慢品，满口都是鲜滋味~鲁迅说：“第一个吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士谁敢去吃它！”而这位勇士...
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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

  • 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法

  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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大闸蟹还可以这样吃？！香到舔盘子！好吃的烹饪方法 大闸蟹还可以这样吃？！香到舔盘子！的地道做法和步骤

  • 大闸蟹还可以这样吃？！香到舔盘子！

  • #罐头小厨#大家经常做大闸蟹都是蒸着吃，今天咱们换个新花样，大闸蟹炒年糕，味道特别赞！香到舔盘子！用料大闸蟹4只年糕25g面粉适量姜末适量蚝油少许生抽适量糖适量香葱适量清水适量大闸蟹还可以这样吃？！香到舔盘子！的做法水煮沸，将螃蟹放入煮15秒。把螃蟹对半切开，沾面粉。热锅倒油，放...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹好吃的烹饪方法 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹的地道做法和步骤

  • 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹

  • 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法，突破了传统的清蒸大闸蟹，盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜，也是懒人们的一大福利！『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美，年糕超级入味，完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物，大家都认为清蒸最好吃，但是吃多了也会腻，试试香辣大...
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吃蟹 | 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的吃蟹 | 清蒸大闸蟹做法

  • 吃蟹 | 清蒸大闸蟹

  • 最常见也是最体现河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆扎好大闸蟹，清洗干净，蒸锅里放适量水、几片生姜、几滴料酒及油。猛火烧开水后，在蒸笼里垫上紫苏叶，将捆扎好的蟹肚朝上放置，大火蒸10分钟左右即可。蘸上用姜末、香醋及糖调制的汁食用。除蒸制外，强烈建议大家尝试水煮，蟹更鲜美。...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)做法

  • 大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)

  • 鲜香美味的清蒸大闸蟹，操作简单、配料简单，零厨艺很好上手的一道美味！现把自己的家常做法做一详细总结记录，方便你我他！用料螃蟹：3只左右生姜：适量香醋：适量料酒：15克左右大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上图反肚子的三只螃蟹，上面两只是公螃蟹，公螃蟹肚子上有一个三角形，下...
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一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机的做法步骤及图解,美味正宗的一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机做法

  • 一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机

  • 金九银十，又到了大闸蟹的季节，体大膘肥，肉质膏腻，口味鲜甜！想吃满口流黄的原汁清蒸大闸蟹，又想吃又麻又辣的香烤大闸蟹，难以取舍！有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机，不用取舍，两个口味一机搞定，满足所有需求！松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机纯蒸汽直喷，快速锁住鲜味，最大程度保留了大闸...
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简蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的简蒸大闸蟹家常做法

  • 简蒸大闸蟹

  • 鲜美无腥味儿的做法!简单易行!用料大闸蟹只姜片白酒料酒简蒸大闸蟹的做法好蟹来了，带吊牌儿的!清洗，不解绑，用小刷子刷干净，剪去吊牌蒸锅加水，倒入适量的料酒和白酒，蟹反蒸，身下身上放姜片儿，如图蒸的过程做了个蘸料儿!（另作分享）如时间来不及，直接海鲜酱油水开后15分钟，蟹一定要蒸熟...
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蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法

  • 蟹大妈～清蒸大闸蟹

  • 我们的蟹做到只只精选，个个鲜活！！用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料：大闸蟹、姜片（末）、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用，生姜切片少许切末；2.将醋、红糖（根据各人口味）和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3.将螃蟹放入蒸锅，每只蟹放一片姜片，凉...
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清蒸大闸蟹「多种蒸法」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「多种蒸法」做法

  • 清蒸大闸蟹【多种蒸法】

  • 吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。清蒸大闸蟹，这大快人心的螃蟹季节怎能错过☺️用料大闸蟹8只姜15片糖2克蒜白8段啤酒580ml香醋陈醋SUMAC油醋汁皆可清蒸大闸蟹【多种蒸法】的做法首先大闸蟹一定要是鲜活的，新鲜...
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黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒蒸大闸蟹蒸箱版做法

  • 黄酒蒸大闸蟹蒸箱版

  • 大闸蟹的蛋白质含量很高，今天我来做个推荐一个与众不同的做法，口感绝对一极棒👍更上一层楼，味道更鲜美💞有兴趣的厨友一定要试一试噢🤗用料大闸蟹只姜蒜片黄酒若干黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做法用牙刷清洁干净，加料酒泡7到8分钟左右。放蒸盘，大闸蟹肚子下和上放适当的姜和蒜，如图10...
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清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大闸蟹，姜片，水开后蒸十五分钟，调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不错啦！...
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