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美禄戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的美禄戚风蛋糕美食做法

  • 美禄戚风蛋糕

  • 家里没有可可粉了，又因为特别喜欢喝美禄，之前试了几次都失败了，特别容易出现布丁层。这次是网上找的方子，还没试，单纯记录用料蛋黄5个细砂糖15g低筋面粉100g玉米油45ml美禄泡好的100ml香草精1小勺蛋白霜蛋白5个细砂糖45克玉米淀粉1小勺美禄戚风蛋糕的做法蛋黄混合15g糖用手抽...
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超详细零失败完美戚风蛋糕@斑马戚风蛋糕做法的做法步骤及图解,美味正宗的超详细零失败完美戚风蛋糕@斑马戚风蛋糕做法做法

  • 超详细零失败完美戚风蛋糕@斑马戚风蛋糕做法

  • 这个方子我用了好多次，做了调整，超完美，特意分享出来。❤️❤️❤️戚风蛋糕常见问题及解决方法汇总：1️⃣、配方问题:配方中的油或水过多，导致蛋糕过重，被自身重量压塌。解决办法：适量调整配方。2️⃣、面糊起筋问题：搅拌时引起的面糊起筋，最后导致蛋糕放凉后回缩。解决办法：搅拌时注意，蛋黄...
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「手残也会の美禄蒸蛋糕 」的做法步骤及图解,美味正宗的「手残也会の美禄蒸蛋糕 」做法

  • 【手残也会の美禄蒸蛋糕 】

  • 作为一个马来西亚人生活中当然少不了美禄。❌打蛋器❌面粉❌烤炉很多人跟我要食谱，来来来拿去🤣只需要30分钟就完成!用料鸡蛋6个牛奶两汤匙美禄六小包牛油少许克【手残也会の美禄蒸蛋糕】的做法把全部简单材料搅拌在一起拿出一个容器，涂上牛油，倒入材料蒸20分钟,用叉子检查...
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戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)

  • 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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美禄戚风的做法和图解 好吃的美禄戚风家常做法

  • 美禄戚风

  • 用料鸡蛋2个普通面粉40克玉米淀粉10克细砂糖30克美禄35克玉米油20克热水15克到20克美禄戚风的做法用热水融化筛过的美禄粉，然后倒入玉米油，过筛的面粉和玉米粉。因为没有低粉，所以按4:1调低粉。分离蛋黄和蛋清，把蛋黄加入已经调好的步骤1中的糊。步骤1的糊会蛮粘稠的，可以充分...
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多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）做法

  • 多种做法的戚风蛋糕（完美戚风配方）

  • 戚风配方千千万、想做好主要还是掌握技巧！温度、蛋白的打发程度、蛋白液的混合、入模高度！这些掌握好也就没有问题了！我只把我的戚风配方出出来、没有步骤图！其实步骤都大同小异！我给两个配方吧！一个可以商用！一个自己在家吃的无添加的！用料6寸:牛奶20克玉米油20克蛋黄3个细砂糖8...
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8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕

  • 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风做法

  • 美味蛋糕 巧克力蛋糕戚风

  • 自从玩巧克力后，家里巧克力有点多，各种巧克力美食做起来，孩子爱吃巧克力蛋糕，几分钟就搞定。巧克力选择，我用的是巧克力币，如果家里没有也可以超市买德芙那种黑巧克力溶化一样的，非常方便，比放可可粉那种巧克力蛋糕，味道浓郁多了~不懂可以加我微信咨询15250995009用料巧克力50克玉...
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美禄小蛋糕的做法和图解 好吃的美禄小蛋糕家常做法

  • 美禄小蛋糕

  • 只要你有材料，在有烤箱的地方，什么甜品都能产出。做出来了之后要倒反过来，不然的话就会像封面里的那样塌下来了。😅用料鸡蛋2个白糖根据自己喜欢的甜度调1牛奶2汤匙美禄（milo)3汤匙面粉3汤匙搅拌器1个大碗1个苏打粉（bakingsoda）1小汤匙美禄小蛋糕的做法把蛋，糖，面粉，牛奶，美禄，苏打...
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低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕做法

  • 低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕

  • 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好，过筛的南瓜泥更细腻...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕

  • 第一次做戚风蛋糕，严格按照配方，成功了！用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱，上下火170度，50分钟开始膨胀了时间到，检查一下里面熟了没有，用筷子刺一下中间，看有没有湿的面粉出来，有的话是不熟。检查熟了。...
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戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程做法

  • 戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程

  • 微信上看不方便，记录下来，零失败戚风蛋糕谱该配方使用7寸戚风蛋糕烟囱模用料鸡蛋4个细砂糖（蛋白用）67克细砂糖（蛋黄用）27克水40克玉米油40克低筋面粉67克戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程的做法准备工作：-把鸡蛋表面清洗干净，并且用纸巾擦干；-用电子秤称量好低筋面粉、水、玉米油...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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戚风蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（小美版）做法

  • 戚风蛋糕（小美版）

  • 每次做完蛋糕，洗模具都很麻烦，买了纸模具方便，而且可以直接拿去送朋友，都说比外面买的还好吃😋用料低筋面粉60克玉米淀粉15克鸡蛋5个牛奶60克玉米油20克冰糖粉70克柠檬精油3滴盐1.5克戚风蛋糕（小美版）的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄加油、牛奶、盐：糖粉15克，低粉、玉米淀粉、15克过筛搅...
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完美的四蛋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美的四蛋戚风蛋糕做法

  • 完美的四蛋戚风蛋糕

  • 戚风应该是家庭烘焙中有人欢喜有人忧愁的一道甜品，特意分享这个我使用了几年的戚风配方，总蛋量最少，但是戚风发的非常完美了！四蛋白三蛋黄的8寸(7寸中空高模也正好)戚风方子想不想试一试？😍用料蛋白4个低筋面粉60克牛奶(可替换酸奶，橙汁或部分替换柠檬汁)6大勺细砂糖60克(20g给...
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斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）做法
美美哒戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的美美哒戚风蛋糕（八寸）做法

  • 美美哒戚风蛋糕（八寸）

  • 戚风蛋糕是我做的第一个蛋糕，多亏了下厨房里的某个大神，大神写的方子超级详细，对小白的指导意义超级大，可是一个月以后这位大神的方子就找不到了，只能自己凭着记忆来复现了，如果大神看到了我得小贴子还望指导~用料鸡蛋5玉米油40ml牛奶40ml低筋面粉60-70g糖（打发蛋黄）30g糖（打发蛋...
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戚风蛋糕（完美版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（完美版）做法

  • 戚风蛋糕（完美版）

  • 配方用量是刚好做一个6寸戚风用料鸡蛋3个牛奶40ml色拉油20ml细砂糖10+25g低筋面粉45g柠檬汁几滴戚风蛋糕（完美版）的做法将蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水将牛奶，色拉油，细砂糖（10g）倒入盆中，用手持打蛋器混合均匀，到目测看不到明显的油浮在表面，让油充分乳化加入过筛的低筋...
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戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

  • 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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小美戚风蛋糕（2个蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的小美戚风蛋糕（2个蛋）做法

  • 小美戚风蛋糕（2个蛋）

  • 小美打发全蛋是相当方便的，于是乎做戚风比较少了，觉得锅子要捣腾两次比较麻烦。So你可以选择蛋黄面糊搅拌和打发蛋白都用小美来做，也可以只用小美打发蛋白。为了演示功能，今天选择全程小美制作。除去准备和洗锅的时间，小美工作不到3分钟。⚠️打发蛋白注意事项：1、鸡蛋要尽量选大...
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完美戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风蛋糕（后蛋法）做法

  • 完美戚风蛋糕（后蛋法）

  • 8寸版烘烤温度150烘烤时间50分钟用料玉米油80g牛奶80g鸡蛋5只低筋面粉120g白砂糖（蛋黄糊）20g白砂糖（蛋白霜）40g柠檬汁少许几滴完美戚风蛋糕（后蛋法）的做法准备食材此时你可以把你的烤箱开启150度进行预热玉米油牛奶30g白砂糖一起放入无水的不锈钢盆用手动打蛋器搅拌均匀不能看...
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美禄戚风蛋糕milo chiffon cake的做法步骤及图解,美味正宗的美禄戚风蛋糕milo chiffon cake做法

  • 美禄戚风蛋糕milo chiffon cake

  • 2个6寸的量用料牛奶70克色拉油45克低筋面粉85克无糖美禄粉60克鸡蛋6个细砂糖80克柠檬汁几滴美禄戚风蛋糕milochiffoncake的做法牛奶和色拉油混合搅拌至乳化加入无糖美禄粉搅拌至完全化开加入过筛后的低筋粉，Z字体搅拌混合鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入到步骤3里面Z字体...
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美善品小美-戚风蛋糕（两个8寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品小美-戚风蛋糕（两个8寸蛋糕）做法

  • 美善品小美-戚风蛋糕（两个8寸蛋糕）

  • 用料蛋清部分蛋清315塔塔粉（可省略）3g冰糖粉（白糖也可以）90g盐3g蛋黄部分水100g柠檬汁50g冰糖粉50g色拉油80g低筋粉160g玉米淀粉20g蛋黄135g美善品小美-戚风蛋糕（两个8寸蛋糕）的做法烤箱预热170℃，将水，油，柠檬汁，冰糖粉，鸡蛋放入主锅，时间5秒/速度3混合。加入面粉，玉米粉时间5秒/速度...
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「美善品」戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」戚风蛋糕做法

  • 【美善品】戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋（带壳55-60g左右/个）5只牛奶60g玉米油（无味油）40g低筋面粉90g白砂糖75g柠檬汁（蛋白去腥，随意4-5滴美善品TM51台【美善品】戚风蛋糕的做法准备工作：烤箱先预热170度。主锅擦干，必须无油无水。称好各种食材分量。牛奶和油倒入盆中混合，打发乳化主锅插好蝴蝶棒。5个鸡蛋，蛋清...
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