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虱目鱼盖饭的做法食谱

虱目鱼盖饭的做法和图解 好吃的虱目鱼盖饭家常做法

  • 虱目鱼盖饭

  • 街头美食斗士用料虱目鱼、姜、豆豉、酱油、盐、生粉、料酒虱目鱼盖饭的做法虱目鱼切片，加生粉、盐腌制几分钟开水加葱、蒜、姜丝、辣椒、酱油、料酒、豆豉与鱼焖六七分钟...
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虱目鱼肚粥的做法和图解 好吃的虱目鱼肚粥家常做法

  • 虱目鱼肚粥

  • 虱目鱼肚粥是使用虱目鱼鱼肚跟粥一起熬煮而成的一种地道的台湾小吃，是台南市传统早点，鲜香甘甜，非常美味。9月至10月是台湾虱目鱼上市的季节，市场上一尾新鲜虱目鱼只要80~100台币左右，超级好康！因虱目鱼肚富含鱼油，肠胃道不佳的人不宜连续食用，易腹泻。虱目鱼肚有许多细小的鱼骨...
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简单易学的香煎虱目魚肚美食做法

  • 香煎虱目魚肚

  • 為了讓不愛吃魚的兒子吃魚和愛吃魚的女兒能吃到魚而做的菜，😄⋯⋯用料虱目魚肚半邊麵粉少量香煎虱目魚肚的做法虱目魚肚洗淨後裹上少量麵粉不沾鍋熱鍋後放少量油即可先煎帶皮面後再翻面煎魚肚面煎熟即可小贴士虱目魚肚最好要不沾鍋煎，且一定要用麵粉裹上一層保護魚肚油不被...
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简单易学的台湾三杯虱目鱼美食做法

  • 台湾三杯虱目鱼

  • 自从娶了个台妹过门儿后，就爱上了这道台湾菜。虱目鱼又名牛奶鱼，肉质细腻，吃起来像奶油的口感。唯一的缺点就是刺儿太多太细了，哈哈。用料虱目鱼1条葱1根姜5片蒜3瓣酱油2匙酒2匙糖2匙水少许香油2匙台湾三杯虱目鱼的做法鱼切段，葱切段，姜切片，蒜剥皮，把酱油，酒，糖倒入一个小碗里，搅拌...
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十分钟上菜-快炒照烧虱目鱼柳的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟上菜-快炒照烧虱目鱼柳做法

  • 十分钟上菜-快炒照烧虱目鱼柳

  • 虱目鱼柳的鲜香是平价鱼类中最容易取得的,善用虱目鱼柳来做菜,快炒的口感更胜鸡肉的软嫩,搭配小磨坊日式照烧酱提香,不是大厨一样可以上热炒菜。用料虱目鱼柳200克小磨坊和風照烧酱1大匙洋葱1颗青葱1根姜1小块辣椒少许盐1/2小匙树薯粉少许食用油1小匙十分钟上菜-快炒照烧...
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盐煎虱目鱼的做法和图解 好吃的盐煎虱目鱼家常做法

  • 盐煎虱目鱼

  • 很简单的一道菜，在某台湾餐厅吃过一次后，就直接仿制了，以后再也没点过这道菜了。用料虱目鱼1条盐/胡椒粉适量柠檬片1片黄油或橄榄油适量盐煎虱目鱼的做法将鱼完全收拾干净，厨房用纸吸干水分。不粘锅倒入少量的橄榄油或黄油，掂下锅，让四周浸上油。中小火将2面煎至金黄捞出（水一定...
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鲑鱼盖饭的做法和图解 好吃的鲑鱼盖饭家常做法

  • 鲑鱼盖饭

  • 工作过于忙碌，这里快要撂荒喽！因为实在抽不出时间倒腾好吃的，我最近喜欢上了盖饭，早晨出门把电饭煲上电，材料准备好；中午到家米饭已经熟了，再简单做点儿浇头，一晚香喷喷的盖饭就到嘴了！花样翻新，营养均衡，盖饭也疯狂哈！学人家杂志做方便料理包，用密封袋包好冻起来，吃的时候解冻加热，很是...
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鲶鱼盖饭的做法和图解 好吃的鲶鱼盖饭家常做法

  • 鲶鱼盖饭

  • 1热油，翻炒两下鲶鱼片。加水煮十分钟。2汤至白色，再加青菜，煮三分钟。3加盐，醋，香油。连鱼汤一并浇在米饭上。用料青菜叶鲶鱼柳醋香油鲶鱼盖饭的做法1热油，翻炒两下鲶鱼片。加水煮十分钟。2汤至白色，再加青菜，煮三分钟。3加盐，醋，香油。连鱼汤一并浇在米饭上。...
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豆豉风味虱目鱼烧便当的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉风味虱目鱼烧便当做法

  • 豆豉风味虱目鱼烧便当

  • 连鱼皮都充分入味的下饭菜，儿子女儿很爱这道菜，甘醇浓厚、酱香气十足的虱目鱼烧口感细嫩、滋味甘美。豆豉和酱油与葱姜蒜的天然辛香融为一股不会太甜又不会太咸的滋味，翻炒酱料时，我从闻到香气飘上来的那一刻就有把握这会是很受欢迎的便当菜。市场买的新鲜虱目鱼片已经去除鱼...
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目鱼丁焖饭的做法和图解 好吃的目鱼丁焖饭家常做法

  • 目鱼丁焖饭

  • 用料墨鱼1只番茄酱2大勺西葫芦1小段青菜梆子3根米2杯水1500克盐4克目鱼丁焖饭的做法先将目鱼焯水，然后加姜片，大火煮沸后转中火煮30分钟致其酥软。捞出，切成丁。大米浸泡1小时。倒入锅中，加水，水与米齐平。大火煮沸后转小火焖煮5分钟。加入目鱼丁，西葫芦丁，青菜梆子丁，番茄酱，盐。...
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简单易学的紅燒虱目魚皮美食做法

  • 紅燒虱目魚皮

  • 台灣虱目魚～滿滿膠原蛋白用料虱目魚300克九層塔一碗料酒1勺酱油1勺白糖1茶匙薑數片蒜頭3瓣辣椒1條紅燒虱目魚皮的做法備料起油鍋爆香薑片蒜頭，在加入醬油、料酒醬油，料酒加入煮滾加入魚皮魚皮熟透後加入九層塔煮熟完成起鍋...
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塘虱鱼煲的做法和图解 好吃的塘虱鱼煲家常做法

  • 塘虱鱼煲

  • 用料姜丝，阳江豆豉（罐装），榨菜，黄豆酱，耗油，酱油，盐，醋，白糖。塘虱鱼煲的做法塘虱鱼切小块，每块两面切横纹。锅里放花生油，下塘虱鱼煎。差不多就关小火把姜丝豆豉榨菜撒在鱼上面，也可加肉丝。做罗非鱼的话加番茄酱不要豆豉。拿个盘子调味料，把黄豆酱，耗油，酱油，醋，白糖，盐加水搅拌。然后把味...
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红烧虱目鱼的做法和图解 好吃的红烧虱目鱼家常做法

  • 红烧虱目鱼

  • 用料虱目鱼一尾老抽若干姜、葱、糖、盐等若干红烧虱目鱼的做法将虱目鱼去鳞、鳃、内脏，剪尾洗净文火6分熟油将虱目鱼煎至两面金黄加入清水，大致没过鱼身一半开锅之后搁老抽上色，翻动鱼身加盖文火焖煮约10分钟，揭盖加鸡精、盐等少许，再次翻动鱼身最后放适量砂糖收汁...
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简单易学的虱目魚肚蒸豆腐美食做法

  • 虱目魚肚蒸豆腐

  • 用料虱目魚肚1個豆腐200g咸肉50g姜5片虱目魚肚蒸豆腐的做法虱目魚肚用海鹽、胡椒腌30分鐘。豆腐切片放盤子底咸肉切片放豆腐上放上虱目魚肚和姜片蒸鍋上汽放入虱目魚肚，蒸10分鐘。到時間後，悶2分鐘，即成。...
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鱼生盖饭的做法和图解 好吃的鱼生盖饭家常做法

  • 鱼生盖饭

  • 几年前去台湾爱上的鱼生盖饭，每次都是在外面吃，居然一直没想起来自己在家做，脑子瓦特了😅用料三文鱼1块芥末1勺鱼生酱油适量米饭1碗寿司醋适量鱼子酱适量海藻适量牛油果1个鱼生盖饭的做法先做准备工作，蒸饭，海藻泡发，用鱼生酱油和芥末拌匀稍微腌一下蒸好的米饭放凉后用寿司醋拌...
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鱿鱼盖饭的做法和图解 好吃的鱿鱼盖饭家常做法

  • 鱿鱼盖饭

  • 超级简单又美味的鱿鱼盖饭，喜欢吃辣的多放点辣椒面，简直好吃到爆，也可放其他自己喜欢的蔬菜用料米饭一人份小红鱿一条卷心菜四分之一个胡萝卜半个洋葱半个大葱一小段韩式辣酱一勺白糖一勺酱油半勺辣椒面根据个人口味芝麻适量鱿鱼盖饭的做法小红鱿一条鱿鱼洗净，去掉内脏和软骨...
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简单易学的乾煎虱目魚肚美食做法

  • 乾煎虱目魚肚

  • 用料虱目鱼肚1片姜5片盐5克乾煎虱目魚肚的做法虱目魚肚用鹽抹勻醃製等待20分鐘，薑切片備用爆香薑片4分鐘後翻面起鍋上菜...
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日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法步骤及图解,美味正宗的日式目鱼干烧饼盖浇饭做法

  • 日式目鱼干烧饼盖浇饭

  • 用料米饭卷心菜洋葱培根或其他的午餐肉鸡蛋小葱木鱼干或紫菜粉末炸猪排酱盐日式目鱼干烧饼盖浇饭的做法卷心菜2等分然后切厚0.3cm，洋葱切厚0.3cm，卷心菜硬的部分切掉。小葱切小，培根切厚1cm。在煎锅里放入一小勺油，放培根后用小火烤1分钟，卷心菜，洋葱，盐一起放入后大火炒1分钟。...
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香草虱目鱼肚蚵仔粥的做法步骤及图解,美味正宗的香草虱目鱼肚蚵仔粥做法

  • 香草虱目鱼肚蚵仔粥

  • 新鲜虱目鱼肚及肥美蚵仔，带点香草风味及加入米酒提味，最后洒上适量蒜头酥，每一口尝起来都有不同的嚼劲。摘录自三悦文化《无国界创意小吃学堂》用料虱目鱼肚1片蒜头酥2克蚵仔50克虱目鱼皮30克小磨坊罗勒叶3克白饭120克虱目鱼头高汤800ml米酒10ml盐适量小磨坊白胡椒粉适量香...
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鳗鱼五目饭的做法和图解 好吃的鳗鱼五目饭家常做法

  • 鳗鱼五目饭

  • 简单美味一锅端～用料米2杯胡萝卜1根新鲜蘑菇或香菇少量鳗鱼1根莴笋半根鳗鱼五目饭的做法所有蔬菜洗净切丝，五目饭应该是有五种的，不过就看手边方便有啥放啥吧。日式的五目饭春夏还可以放牛蒡丝和笋丝。如果是香菇需要泡发放入两杯米加一杯半水到砂锅，有蔬菜所以水可少一点。...
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冬天暖心鱼片汤虱目鱼肚汤空调房必备的做法步骤及图解,美味正宗的冬天暖心鱼片汤虱目鱼肚汤空调房必备做法

  • 冬天暖心鱼片汤虱目鱼肚汤空调房必备

  • 用料鱼2条料酒1勺姜1片葱花10克盐1克蘸酱⬇️芥末酱1勺酱油膏1勺冬天暖心鱼片汤虱目鱼肚汤空调房必备的做法汤碗里放葱花，盐，米酒。虱目鱼肚擦干水分，撒盐，再擦干。煮沸水，关小火，放入薄鱼片，泡3分钟，保证熟且嫩。鱼片汤冲入汤碗里，撒姜丝在上面。可以做个蘸酱。...
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虱目魚的做法和图解 好吃的虱目魚家常做法

  • 虱目魚

  • 用料目鱼克虱目魚的做法塩烤鮭魚模式烤蝦模式...
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鲜香美味虱目鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香美味虱目鱼豆腐汤做法

  • 鲜香美味虱目鱼豆腐汤

  • 前几天，Eva她爹从亚洲超市买回一条冷冻的鱼。在冰岛，基本见不到活着的鱼，超市里面大部分的鳕鱼，鲑鱼，三文鱼等等都是切好的新鲜鱼块，或者是冷冻的鱼块，整条的鱼及其少见～所以整条鱼，还是只有亚洲超市有卖。🤔看了一下包装上面写着“milkfish”(牛奶鱼？)我俩其实都不知道啥是牛奶鱼，...
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鱼酥盖饭的详细做法大全,简单又营养的鱼酥盖饭做法

  • 鱼酥盖饭

  • 肉松、肉酥等食物赋予了肉类不一样的口感和味道，因为滋味鲜美，酥香可口，是很多小朋友的‘拌饭神器’。今天和大家现做一道原汁原味的鱼酥，将鱼块蒸熟碾压后小火炒至微微酥脆，不论是拌饭还是拌粥都会特别鲜美可口。相比于为了保质期更长，往往添加大量添加剂的鱼松鱼酥，自己在家做...
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博士厨房-干煎虱目鱼的做法步骤及图解,美味正宗的博士厨房-干煎虱目鱼做法

  • 博士厨房-干煎虱目鱼

  • 虱目鱼是台南、菲律宾、印尼等地最常见的家常鱼类之一，肉质鲜美，鱼肚更是脂肪丰富，风味独特，唯一的缺憾是小刺较多，但相较淡水鱼的刺要更软。正因如此，常见的做法是鱼肚粥、鱼丸、酸橘汁腌鱼(kinilaw)、炖鱼等。吃鱼吐刺是国人的拿手好戏，因此虱目鱼的软刺并不构成障碍，这个干煎...
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