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蚌珠的做法食谱

蚌珠炒饭的做法和图解 好吃的蚌珠炒饭家常做法

  • 蚌珠炒饭

  • 肚子饿了不想出门怎么办？自己动手做一份好吃美味的炒饭吧！只需要5分钟哦！用料蚌珠4~5粒西葫芦小半个胡萝卜4片盐适量鸡粉适量黑胡椒碎适量杏鲍菇粒少许剩饭适量蚌珠炒饭的做法1.西葫芦切3片，剩下的可以切丁。2.胡萝卜切片，蚌珠解冻切片。3.开水稍微汆烫西葫芦胡萝卜片。4.热锅...
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河蚌汤的做法和图解 好吃的河蚌汤家常做法

  • 河蚌汤

  • 用料河蚌4个姜5片咸肉100克河蚌汤的做法清理河蚌，加入盐，手捏清洗，然后清水冲洗切成带状，放入盘中加入料酒，姜丝腌制加入油，盐（适量），翻炒，加入咸肉，炒前倒掉水加入清水，大火烧开加入盐，不能放糖准备蒜苗备用加入鸡精少许...
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潮汕淹蚌的做法和图解 好吃的潮汕淹蚌家常做法

  • 潮汕淹蚌

  • 用料新鲜沙蚌500g姜适量干辣椒2个蒜头适量小辣椒15个盐适量生抽适量潮汕淹蚌的做法沙蚌用水泡着，泡一下午，吐沙。水煮开，沙蚌煮一会捞起，过凉水。烧油，下姜，蒜头，干辣椒，小辣椒，生抽，盐，炒下，加点温水，起锅，淋在沙蚌上，静置一会就可以了。...
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海蚌虾滑的做法和图解 好吃的海蚌虾滑家常做法

  • 海蚌虾滑

  • 用料虾16只鸡蛋1个淀粉2勺盐5克白胡椒粉1勺海蚌8只香菇6朵生抽1勺料酒2勺葱4根小米椒8个大蒜8瓣油30克海蚌虾滑的做法虾去壳，去泥线剁成虾泥加入盐、白胡椒、生抽、料酒、鸡蛋蛋清、淀粉、香菇丁搅拌水烧开下海蚌、葱段、料酒海蚌打开后，捞出备用将虾滑用汤勺装入海蚌小米...
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抄蚌壳肉的做法和图解 好吃的抄蚌壳肉家常做法

  • 抄蚌壳肉

  • 把新鲜蚌壳破开，把蚌壳肉用盐抓干净，准备调料：薄荷、辣椒、料酒。用料蚌壳肉辣椒蒲荷或者大蒜抄蚌壳肉的做法先倒茶油下锅烧热，'把洗干净的蚌壳肉下锅抄，加料酒，加辣椒，也可滴几点醋。把蒲荷切碎投入，抄两下起锅。小贴士蚌壳肉洗时千万不要用开水泡或下锅煮，这样会使蚌埠肉硬...
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珍珠蚌肉的详细做法大全,简单又营养的珍珠蚌肉做法

  • 珍珠蚌肉

  • 珍珠蚌肉挺好吃，营养丰富！用料盐10克油5克辣椒5克珍珠蚌肉的做法3～5年河蚌为宜活水中的养殖河蚌还可以做饰品啊😊小贴士需要鲜河蚌...
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河蚌鲜汤的做法和图解 好吃的河蚌鲜汤家常做法

  • 河蚌鲜汤

  • 合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。小贴士腐竹...
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海蚌炖蛋的详细做法大全,简单又营养的海蚌炖蛋做法

  • 海蚌炖蛋

  • 【食材介绍】其营养丰富，富含优质蛋白质和氨基酸，甘脆嫩滑，对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。1.清热海蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。2.解酒海蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。3.降胆固醇海蚌具有降低血...
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炖河蚌的做法和图解 好吃的炖河蚌家常做法

  • 炖河蚌

  • 春天河蚌最肥美，满满的黄，白白的汤用料河蚌个咸肉或火腿克姜炖河蚌的做法处理河蚌可以让开蚌的老板来，最关键的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身体和鲜贝。这圈边边敲松，从硬硬的一圈敲软就行了。不然煮熟后根本咬不动。洗干净放砂锅里切几片火腿，加水，水加多少？保证炖一个半...
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象拔蚌粥的做法和图解 好吃的象拔蚌粥家常做法

  • 象拔蚌粥

  • 好几天就想吃啦，今个就满足了自个的口舌之欲～好食材加认真的操作态度，结果当然美美哒……象鼻子我做的刺身，中间断爆炒，里面的部分煲的汤用料米30克水500克盐适量葱3根斑节虾6只象拔蚌1只象拔蚌粥的做法正常的煮白米粥的方法，粥煮粘稠后加入象拔蚌和斑节虾，而后放小葱加入适量盐...
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清汤蚌的做法和图解 好吃的清汤蚌家常做法

  • 清汤蚌

  • 用料蚌姜葱盐清汤蚌的做法水烧开放入蚌加盐烧开3分钟油烧热放入葱末炒香倒入邦汤中...
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凉拌蚌的做法和图解 好吃的凉拌蚌家常做法

  • 凉拌蚌

  • 用料蚌蒜蓉、香油、红辢椒等凉拌蚌的做法蚌用开水浸泡一下蒜蓉，辢椒，香油拌一起盖在每只蚌上面...
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蚌壳肉的做法和图解 好吃的蚌壳肉家常做法

  • 蚌壳肉

  • 用料蚌壳肉，盐，生抽，小米辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，料酒蚌壳肉的做法把蚌壳肉洗净，剁碎，把姜切大片腌15分钟锅中放油，七分热放蚌壳肉，翻炒出水，等水快干时放入盐，蒜，小米辣椒，生抽，料酒放水没过蚌壳肉，放入鸡精，葱大火烧开，小火慢炖，边吃边炖味道更好！小贴士肉一定要腌，腌的时候放姜，吃的时候才不会有腥...
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河蚌煲的做法和图解 好吃的河蚌煲家常做法

  • 河蚌煲

  • 用料河蚌，春笋，西红柿一块咸肉30克河蚌煲的做法焯水接着炖...
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河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌莴苣/河蚌莴笋做法

  • 河蚌莴苣/河蚌莴笋

  • 这个季节的河蚌显得特别惹眼，每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的，买回去煮上暖暖的一锅，跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法让卖河蚌的帮你取肉，敲打肉。就是用刀背轻拍,让肉质变松.你问他，他懂的回...
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简单易学的摸河蚌炒河蚌美食做法

  • 摸河蚌炒河蚌

  • 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用滚水焯切葱蒜青椒锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒...
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花蚌的做法和图解 好吃的花蚌家常做法

  • 花蚌

  • 用料花蚌葱蒜头姜蚝油酱油花蚌的做法花蚌买后置盆，让其吐净泥沙花蚌用锅沸水烫开口则可热油，加姜末，蒜头末，葱珠、金不换，蚝油，酱油，勾芡将开口花蚌加入锅中调料，拌匀则可...
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咸肉河蚌的做法和图解 好吃的咸肉河蚌家常做法

  • 咸肉河蚌

  • 味美，简单，易做用料河蚌个咸肉克葱根姜片料酒勺蒜料酒咸肉河蚌的做法河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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煎蚌胆的做法和图解 好吃的煎蚌胆家常做法

  • 煎蚌胆

  • 象拔蚌的蚌胆很大，清理干净了简单煎一下又是一盘菜用料象拔蚌胆黑胡椒粉、盐、生粉煎蚌胆的做法我买的这只象拔蚌两磅半左右取出蚌胆对半切开，清洗干净再切成条，再清洗一遍，保证没有脏东西残留黑胡椒粉、盐一起腌制十五分钟裹上生粉油锅里煎翻面接着煎煎至焦黄就可以出锅了...
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海蚌蒸蛋的做法和图解 好吃的海蚌蒸蛋家常做法

  • 海蚌蒸蛋

  • 用料鸡蛋1颗高汤与蛋液等量味啉1汤匙盐1茶匙去壳海蚌1只香菇1朵葱花若干海蚌蒸蛋的做法除葱花外搅拌均匀，入锅蒸10～15分钟。出锅撒葱花...
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炒竹节蚌的做法和图解 好吃的炒竹节蚌家常做法

  • 炒竹节蚌

  • 用料竹节蚌300克大蒜几瓣辣椒（不喜欢辣，可以不用）1个葱几根金不换（九层塔）几把姜片一片鱼露（没有就生抽）10克油15克炒竹节蚌的做法大蒜辣椒姜和油放入主锅，3秒速5切碎，用刮刀棒刮到底，3分钟120℃小勺爆香；插入蝴蝶棒，放入竹节蚌撒上葱和金不换，加入鱼露3分钟/V/反转小勺烹炒起锅装盘食...
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海蚌烙的做法和图解 好吃的海蚌烙家常做法

  • 海蚌烙

  • 海蚌肉鲜美，可汤可炒，亦可烙。就是比较油腻，不适合经常吃。用料薯粉海蚌米线香菜、葱花油鱼露海蚌烙的做法海蚌去壳，用盐睡洗净，沥干水分，备用。半碗薯粉一碗冷水的比例，制成糊状，后加入海蚌肉和葱花成为混合物。要注意搅拌，以免薯粉结块。平底锅加热，注入植物油没底；油热后将混合物...
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简单易学的珍珠蚌蒸水蛋美食做法

  • 珍珠蚌蒸水蛋

  • 用料珍珠蚌500g鸡蛋2～3个瘦肉10小片珍珠蚌蒸水蛋的做法用水养一下珍珠蚌，大概养1小时吧煲一锅开水（放两、三片姜），水开后放珍珠蚌灼一下，珍珠蚌刚开口就马上捞起用肉片和3份之2的珍珠蚌煲一个高汤，高汤做好后，盛起一碗搁凉待用。打蛋，把放凉了的高汤倒入蛋中水滚后蒸蛋，转小火蒸大...
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炒河蚌的做法和图解 好吃的炒河蚌家常做法

  • 炒河蚌

  • 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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象拔蚌的做法和图解 好吃的象拔蚌家常做法

  • 象拔蚌

  • 用料食材见图文象拔蚌的做法风生水起象拔蚌象拔蚌2.8斤。备配菜：切青黄红彩椒丝。彩椒内测不要，只要靠外层，先切方形片，然后再切细丝。山东大葱丝外面几层，顺着切丝。还有胡萝卜丝。这几样都要长短粗细要一样！水温烧到60度，不要太烫，水温很重要！水温高了烫熟了不行的。把水淋象拔...
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