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不糊的完美做法的做法食谱

千层蛋糕，班戟皮（不起疙瘩，不糊的完美做法）的做法步骤及图解,美味正宗的千层蛋糕，班戟皮（不起疙瘩，不糊的完美做法）做法

  • 千层蛋糕，班戟皮（不起疙瘩，不糊的完美做法）

  • 我是搬运工～我习惯把自己觉得不错的方子传一下，以免以后找不到，另外附一些自己的心得～方便下次使用方子来自笑货吃货用料鸡蛋8个牛奶660克低筋面粉140克淀粉80g黄油40克糖粉70克千层蛋糕，班戟皮（不起疙瘩，不糊的完美做法）的做法四个鸡蛋和粉类混合，成团，然后把剩下的鸡蛋液在放进去...
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8寸不塌不凹完美戚风的做法步骤及图解,美味正宗的8寸不塌不凹完美戚风做法

  • 8寸不塌不凹完美戚风

  • 8寸用料a部分蛋白5个糖（a部分）49克b部分蛋黄5个汇源100%橙汁86克玉米油46克糖（b部分）34克低筋面粉84克玉米淀粉12克8寸不塌不凹完美戚风的做法分离蛋黄蛋白，蛋白必须用无油无水的容器乘放b部分，橙汁，糖和油用手抽混合均匀往上一步中筛入称好的粉类，并混合均匀。可以用手抽，用刮刀...
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不完美麻薯的做法和图解 好吃的不完美麻薯家常做法

  • 不完美麻薯

  • 用料鸡蛋35克黄油20克黑芝麻1勺麻薯预拌粉100克温水35克175度25分钟关火后焖五分钟中途不要开不完美麻薯的做法没有喷壶就可以放弃做这个了喷壶很重要！血的教训笨手笨脚本人依然提前准备好全部食材然后全部混到一起一定要是温水而且我水最后加没有和蛋一起否则我怀疑会变...
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完全不会糊化的自制辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的完全不会糊化的自制辣椒油做法

  • 完全不会糊化的自制辣椒油

  • 辣椒油是很多喜欢吃辣的人的最爱，可以搭配一切。很多人在家里做的时候可能掌握不好油温，市场会糊化。今天就给大家分享我公公爸爸的制作方法，加入一道秘密武器，即使油温稍温高一点，都完全不会糊化。可以选择现成的辣椒粉或者自制。自制的话可以选择二荆条，这种辣椒比较香，辣度相...
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喝不完的牛奶完美解决方案的做法步骤及图解,美味正宗的喝不完的牛奶完美解决方案做法

  • 喝不完的牛奶完美解决方案

  • 这个奶酪是无意中做的，之前有看过做法，还没实验。一天晚上回家发现一大罐牛奶，原来是儿子用奶粉泡的，泡太多了没喝。我也不喜欢甜牛奶，倒了又很浪费，于是就稍微加热了一下，倒点白醋做了奶酪，第二天发现还不错。先记录以后称量过再来更新，这里提供一个方法。用料奶粉泡的奶1500克白...
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不完整但完美的豹纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不完整但完美的豹纹吐司做法

  • 不完整但完美的豹纹吐司

  • 上次做虎纹，今天整豹纹。在网上查找做美食方子时，最怕的就是长篇大论的讲道理，对于我这种没耐心的人来说，了解基本原则和方法就够了，可是如果要从开天辟地的角度，从原理到道理都讲一大串，估计还没有看完就直接关掉页面了。同样这个仅纹理部分需要擀面12*3次的吐司，也是让我极度想...
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不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)做法

  • 不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)

  • 今年学做蛋糕，陆陆续续也做好多个戚风蛋糕，有成功也有失败，失败过几次，一是烤的里面湿的，后来发现是温度时间不够。还有是颜色太深，是温度太高，网上找各种答案，好在身边有几个小伙伴懂烘焙，然后指导我，还有在公众号里看了知味人生拍的戚风蛋糕视频，我也认真研究，对着做，一次两次，再买了...
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吃不完的吐司完美变身的做法步骤及图解,美味正宗的吃不完的吐司完美变身做法

  • 吃不完的吐司完美变身

  • 最近迷上了法棒，早餐都是吃烤法棒切片，吐司成了别嫌弃的主儿。趁着假期把吐司做成砂糖烤面包，味道也不错用料吐司片600克椰子油35克白糖35克无糖椰子粉40克吃不完的吐司完美变身的做法烤箱160摄氏度，预热15分钟椰子油常温成液态状，吐司切小方块，将椰子油、白糖、椰子粉、吐司块...
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「生酮低碳」完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。做法

  • 【生酮低碳】完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。

  • 讲真，下厨房的感觉是挂糊的方子我都做了，都失败了，我不知道别人怎么成功的。所以来分享一个我觉得不会失败的挂糊方子。这是厚糊，软的，适合日式炸鸡，炸茄盒，软炸里脊。日式炸虾天妇罗。薄糊下次研究，原理应该差不多。这次出场的是！蛋白粉！因为我们要模拟真正的面糊，所以我用了蛋白粉...
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完美戚风不甜不裂不塌的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风不甜不裂不塌做法

  • 完美戚风不甜不裂不塌

  • 每一个爱烘培的最初梦想，就是有一个完美的蛋糕胚，在决定再试一试就放弃的时候，成功了，分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷藏3个幼砂糖20克柠檬汁少许完美戚风不甜不裂不塌的做法1.蛋黄➕糖打到发白，加色拉油加...
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完美细腻的粤式 凤凰奶糊的做法步骤及图解,美味正宗的完美细腻的粤式 凤凰奶糊做法

  • 完美细腻的粤式 凤凰奶糊

  • 【原创秘方，谢绝转载，盗用必究。】【好喝请给五星谢谢！】★这是很容易成功也很容易失败的一道甜品，成功的关键在于仔细看完菜谱然后按要求做好，控制火候，严选材料。凤凰奶糊，可以在百花糖水店吃到，奈何随着价格的一路高涨，我便自己研究着做了起来。我第一次在那吃时8元，第二次吃时1...
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简单易学的完全不苦的芝麻糊美食做法

  • 完全不苦的芝麻糊

  • 最近有点脱发，芝麻糊对头发好，坚持喝。用料黑芝麻100克糯米20克粘米20水1000克白糖60克完全不苦的芝麻糊的做法准备好材料，不粘锅烧干，小火倒入黑芝麻不停翻炒翻炒至每一颗都圆鼓鼓，有香味就可以了，不能炒太久，太久会苦，不炒会有生味所有的材料放入豆浆机，加入水，我还多加了红枣，可...
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凤凰奶糊，丝滑细腻，完美的蛋奶糊做法好吃的烹饪方法 凤凰奶糊，丝滑细腻，完美的蛋奶糊做法的地道做法和步骤

  • 凤凰奶糊，丝滑细腻，完美的蛋奶糊做法

  • 凤凰奶糊又名蛋奶糊，是一道传统的广东甜品，体现了牛奶和鸡蛋的完美融合，火候是成功的关键！凤凰在哪？凤凰就是鸡，鸡是由鸡蛋孵出来的，O(∩_∩)O哈哈~！用料蛋黄2个糖15克盐0.1克淡奶油30克纯牛奶150克凤凰奶糊，丝滑细腻，完美的蛋奶糊做法的做法蛋黄2个，加入15克细砂糖略拌匀了。加入一...
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不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」做法

  • 不塌不裂不回缩的【完美纸杯蛋糕】

  • 严格按配方和步骤来，绝对是你做过的最完美纸杯蛋糕！这款纸杯蛋糕我的烘焙群里的小伙伴交出了很多份超完美满分作业，就连第一次用烤箱的新手也不例外，厨友们也要加油鸭！！！(^з^)-☆纸杯蛋糕的注意事项和戚风蛋糕的差不多，需要的可以看那篇戚风蛋糕教程，里面有超详细的注意事项，大大...
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美味糊糊的做法和图解 好吃的美味糊糊家常做法

  • 美味糊糊

  • 每天早晨起床用100度水一泡在焖燒杯，刷完牙就能和小孩吃上美味糊糊，一包含一百多种食材，营養比较全面，坚持吃，改善个人的亚健康，提高小孩的免疫力。还有不同吃法，朋友经我推薦减掉肥胖，現变得美美身材^_^用料全粮愈一包，200ml水100度水美味糊糊的做法一包全粮愈,煮200ml的水...
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喝不完的黑芝麻糊就来做汤圆芝麻糊吧的做法步骤及图解,美味正宗的喝不完的黑芝麻糊就来做汤圆芝麻糊吧做法

  • 喝不完的黑芝麻糊就来做汤圆芝麻糊吧

  • 用料黑芝麻糊1袋汤圆12只喝不完的黑芝麻糊就来做汤圆芝麻糊吧的做法准备好一碗泡好的黑芝麻糊。汤圆开水下锅，煮至全都飘起来。把煮好的汤圆丢进碗里，完成!!小贴士黑芝麻糊尽量稀一点口感更好；煮汤圆中途用勺子的背面轻轻搅拌，防止汤圆粘黏。...
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简单易学的完美比例慕斯糊美食做法

  • 完美比例慕斯糊

  • 一种是加粉，例如可可慕斯，抹茶慕斯，黑芝麻（粉）慕斯，杏仁（粉）慕斯，香草慕斯一种是加果酱，例如芒果慕斯，草莓慕斯，榴莲慕斯，香蕉慕斯，酸奶慕斯做之前先看tips！做之前先看tips！做之前先看tips！用料6寸基本淡奶油吉利丁10g口味粉状牛奶类2：3果肉类3：2柠檬汁5-15ml细砂糖30-80g奶油奶酪巧克力完美...
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完美六寸戚风（不缩腰不塌陷）的做法步骤及图解,美味正宗的完美六寸戚风（不缩腰不塌陷）做法

  • 完美六寸戚风（不缩腰不塌陷）

  • 从接触烘焙开始就一直在做戚风蛋糕，每次做都要经历失败，各种方法都试过，不断更换方子和尝试，却还是不尽如人意。今天这篇菜谱也算是我的失败总结，也是我的第一份菜谱，希望回馈给下厨房的厨友们，潜水了这么久，也汲取了这么多营养，也该是回馈的时候了。（'▿'）其实得到这个方...
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不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」做法

  • 不塌不裂不“气疯”的【完美戚风蛋糕】

  • 8寸配方，严格按照配方和步骤来，保证一次成功，花点时间耐心先看完注意事项再动手，成功率UpUp哦～我的烘焙群里的小伙伴已经验证过的完美配方和手法，交了很多优秀作业，你们放心做！欢迎做好的小伙伴来交作业(^з^)-☆⚠️准备工作注意事项：1、分离蛋黄蛋清一定要分干净，尤其蛋清里面不能...
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完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊的做法步骤及图解,美味正宗的完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊做法

  • 完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊

  • 一直觉得能用简单粗暴的方式也能成功的方子才是好方子呵呵😊因为我就是个简单粗暴的急性子啊做了那么多年的烘焙烤戚风还是偶尔会发挥失常非常爱吃鲜奶蛋糕又不愿意选择海绵蛋糕虽然其实口感也很不错于是反复调整比例借鉴其他厨友的配比终于找到了这款屡试不爽完全不塌陷...
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完美与不完美肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的完美与不完美肉松蛋糕卷做法

  • 完美与不完美肉松蛋糕卷

  • 完美的口感，咸甜棉香不完美的外表，有破损有细纹蛋白酱/肉松酱做法参考怕糖分多的，可以减到40g用料鸡蛋5个调和油50克全脂鲜牛奶50g白砂糖40-50克低筋面粉60克蛋白酱适量肉松适量葱花适量完美与不完美肉松蛋糕卷的做法准备好所有食材，面粉过筛蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油干净的...
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完美米糊的做法和图解 好吃的完美米糊家常做法

  • 完美米糊

  • 用料大米适量腰果适量肉松适量盐少量完美米糊的做法取适量大米和腰果洗净，放入榨汁机/豆浆机如果想要咸的，可以加一点点盐（个人觉得咸的超好吃😋）选“米糊浓汤”，等待米糊榨好以后，按自己的口味撒上一层肉松。小贴士榨汁机里别放太多米，米糊太浓了不好喝。...
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美善品-糊糊的详细做法大全,简单又营养的美善品-糊糊做法

  • 美善品-糊糊

  • 来一碗，滋养我们的身体用料黑米1小把糙米1小把黄豆1小把黑豆1小把赤小豆1小把薏米1⃣️小把小米1小把葡萄干1小把红枣10颗大杏仁6粒核桃仁4块美善品-糊糊的做法全部放入美善品，加入1000ml矿泉水，40分钟/100度/速度小勺，（所有豆类都不用提前泡，提前泡会损失营养）煮好速度8，打5分钟....
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完美戚风，不塌陷，不回缩的做法步骤及图解,美味正宗的完美戚风，不塌陷，不回缩做法

  • 完美戚风，不塌陷，不回缩

  • 戚风又被称为“气疯”，是烘焙入门级的蛋糕，看似简单想做完美却没那么容易，这款是成功率极高的一个方子，大家可以试一试。用料低筋面粉85克细砂糖30克（蛋黄用）细砂糖40克（蛋白用）植物油50克牛奶50克鸡蛋5只柠檬汁几滴完美戚风，不塌陷，不回缩的做法准备好所有材料。请忽略那个安佳淡...
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完美的米糊的做法和图解 好吃的完美的米糊家常做法

  • 完美的米糊

  • 豆浆机打的米糊是我最爱的早餐饮料。尝试了很多不同的配方和比例，还是最喜欢这款简单的米糊。用料大米75g糯米25g花生10粒完美的米糊的做法把两种米淘洗干净，不需要提前浸泡。生的花生，去掉衣。三种原料一起投入豆浆机，加水到上面一条线（一共有两条线）。选择【干豆湿豆】选项即...
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